La Cubanita in Alphen aan den Rijn

Afgelopen donderdagavond ging ik met mijn dochter en schoonzoon hier eten. Tijdens het reserveren werd al duidelijk dat het die avond erg druk zou zijn. Er was alleen nog plaats aan de bar of buiten. Het was gelukkig heerlijk weer, dus een tafeltje op het terras was geen probleem. Ondanks de grote drukte (het was de drukste avond van het jaar tot nu toe!) waren de medewerkers alert en de bediening zeer vriendelijk. Men maakte zelfs in deze drukte tijd voor een praatje en toen een bestelling erg lang op zich liet wachten, werd het heel snel opgelost.

Het eten was prima. Eén van de regels is dat je niet meer dan 2 gerechten per gang mag kiezen. Dat lijkt misschien weinig, maar de porties zijn van dien aard, dat twee gerechten per ronde meer dan genoeg zijn. De inktvisringen waren verrassend groot en heel mals, de roodbaars was perfect en ook de carpaccio, kipstukjes en champignons in knoflook waren heerlijk. Mijn enige aanmerking is dat er iets minder varkensvlees op de kaart zou mogen staan en wat meer variatie van rund, lam of kip.

De nagerechten waren prima. De crema catalana (crème brûlée) was wat dunnetjes, maar smaakte prima. De dame blanche daarentegen was overvloedig met chocoladesaus apart. Heel fijn, kan je het zelf doseren. Toen ik meldde dat de koffie lauw was, kregen we direct twee nieuwe, warme koffies van de zaak.

Hulde aan de service en de geweldige wijze waarop Kimberley, Jana, Eva, Anne-Marije, Bobby en Shaylane in drukte het hoofd koel hielden en aandacht hadden voor hun gasten.