Meds in Sittard

Geachte heer, mevrouw Kraanen,

Uw ervaring in ons restaurant betreuren we ten zeerste. We zijn juist volop bezig met ons serviceniveau en keuken. En met nieuwe initiatieven zoals een nieuwe menukaart, kookstudio enzovoorts. Daarbij is een goede interactie met de gast een prioriteit om er voor te zorgen dat het deze aan niets ontbreekt. Ik begrijp dat we als bediening met u een dergelijke klik niet hebben kunnen maken.
Over smaak en service wil ik met u niet discussiëren. Wij staan volledig achter de gerechten die we serveren.
Waar ik wel een kanttekening bij wil plaatsen is de stelling over het voorval met het gevallen glas wijn. Hier stelt u dat dit "met wat excuses werd afgedaan". Ons hoofd bediening Michel heeft echter het volgende ondernomen na het voorval:
1 Hij is met uw gast naar de kleedruimte gegaan en heeft hem hier een keuze laten maken uit een selectie overhemden van hemzelf en zijn collegae.
2. Hij heeft meteen het overhemd in de was gezet.
3. Hij heeft uw gast gevraagd of hij de kosten van reiniging van hemd en broek met enkele vlekjes te mailen of opsturen zodat dit betaald werd.
4. Hij heeft hem daarbij op het hart gedrukt dat indien de vlekken niet reinigbaar zouden zijn, wij de kosten van de kleding zouden vergoeden. Uw gast heeft Michel bij vertrek nog uitgebreid bedankt voor alle moeite.

Wij reageren liefst niet op recensies. Er worden wel vaker dingen in recensies geschreven die in werkelijkheid anders zijn gegaan dan beschreven (zie de recensie van Bas). In uw geval leek me enige nuancering van het gestelde echter wel op zijn plaats.