Bij Jaap in Assen

Vol verwachting na de goede verhalen hebben we ons laten verrassen. Rauwe vis makreel als voorgerecht vonden wij geen succes (maar dat is persoonlijk 3 van de 4 vonden het geen succes). Overige gerechten prima. De keuken krijgt hiervoor dan ook een 7+, de bediening en het gastheerschap scoren daarentegen slecht en de entourage vind ik een krappe 7. Waarom gastheerschap slecht? Restaurant 1/4 bezet met 3 man bediening. Eén van mijn genodigde gasten moet gluten vrij eten. Dit is uitdrukkelijk ruim vooraf aangegeven. Heerlijke broodjes vooraf voor een ieder maar niet voor gluten vrije persoon. "De avond ervoor waren er veel gluten vrije personen geweest". Bij 3 van de 4 de gangen kwam men aan tafel met 4 en bedacht zich dat gluten vrij was vergeten, dus weer terug naar de keuken. Onvoorstelbaar slecht, onverzorgd en onprofessioneel. Jammer.