Restaurant M in Amersfoort

Met de Kerst heerlijk gegeten. Mooie verse produkten. Goede combinatie wijn en spijs. Hier wordt met liefde en aandacht gekookt. Vriendelijk personeel. Aanwezig zonder aanwezig te zijn, heel goed. Weten wat er uit de keuken komt. Portionering goed. Moderne aankleding, zonder kilte, in mooi oud pand.

Gastheer Hans Smilde doet zijn werk op een wijze die ik zelden zo goed ben tegen gekomen. Dit nivo vasthouden en blijven leren en verbeteren. Ik heb vertrouwen.

Rapporteur van het blad Lekker moet hier eens heen gaan!