#Bruut - bar & restaurant in Nijmegen

Een zeer geslaagde avond, met verrassende smaken, voor herhaling vatbaar.

Heerlijk gegeten, lekkere verrassende gerechten. Rustige nette bediening, goede uitleg.
Komen zeker nog een keer terug! Ga zo door.

Afgelopen zaterdag wezen eten bij Bruut. Een zeer goed ontvangst. Het eten en de verhoudingen zijn goed op elkaar afgestemd. Het is echt een aanrader. De bediening was goed. We hebben volop genoten. Dit restaurant is een welkome aanvulling voor Nijmegen en omgeving.

Zeer goede bediening die voor een open en gezellige sfeer zorgen. Daarnaast is het eten zeker gezien de prijs van erg goede kwaliteit. Ik woon in de buurt en heb helaas erg slechte ervaringen met de voorgangers op deze locatie. Lof voor de nieuwe eigenaar die duidelijk durft te investeren in een mooie zaak, een uitstekende keuken en goed getraind personeel. Ik krijg de laatste helaas vaak bij andere zaken het gevoel dat hier op bezuinigd wordt.

Na meerdere bezoeken aan dit restaurant heb ik alleen maar lovende woorden. Zowel het regelmatig wisselende a la carte menu als het verrassingsmenu zijn van goede kwaliteit, al gaat mijn persoonlijke voorkeur uit naar het verrassingsmenu, omdat er altijd bijzondere en heerlijke combinaties worden geserveerd. Het wijnarrangement sluit perfect aan bij de gerechten met uitgebreide wijnkennis van het personeel. Kortom: zeker een aanrader!

Met vriendin voor het eerst een bezoek aan Bruut gebracht. Enige wachttijd in acht genomen omdat de twee horeca voorgangers mij twee keer weg hadden gejaagd door de abominabele kwaliteit.
de afgelopen jaren werd onze boerderij langdurig verbouwd en de aannemer die bij ons uitstekend werk had verricht was daarna naar Bruut vertrokken om in een week of 8 de zaak geheel te vernieuwen. Het was destijds een uitdaging voor de bouwers maar ze zijn volledig geslaagd. Het geheel ziet er mooi en sfeervol uit. Onze tafelgastheer had zelf nog de eiken planken van de "Station Oost" vloer geschuurd. Deze planken zaten nu tegen de muur in de hoek van de prettige bovenverdieping. Prettig vanwege het uitzicht op de keuken maar ook vanwege de goede akoestiek (mijn gehoor is wat geteisterd door teveel muziek) op deze volgens mij redelijk volle dinsdagavond.
Bediening en eten waren uitstekend, (veel) brood vooraf , 4 gangen verrassingsmenu met twee keer een bob-wijnarrangement. Leuke, lekkere gevarieerde gerechten, tafelwater, en ruim wijn bij iedere gang. Goede plezierige en betrokken uitleg bij de gerechten. Personeel heeft duidelijk plezier in het werk. Fish training? Ok, de bedienende dames waren even afgeleid toen een groep van 20 even jonge heren vertrok maar dat kan ik ze niet kwalijk nemen. Daarna kwam de nota snel.
Deze rekening was een positieve verrassing: € 105,-. Het 2 x bob- wijnarrangement stond op de rekening als één gewoon arrangement voor € 15,50. Voor 8 glazen mooie wijnen met meer dan een bodempje zit hier weinig of geen marge in. Met twee (gewone) glazen wijn vooraf, koffie met zelfgemaakte chocoladefudge en de 4 gangenmenu's komt de prijs voor het geheel in de buurt van de eetcafe's en dan is dit toch een ander niveau.
Aangezien ik dan toch in de open keuken mocht kijken nog een opmerking over het einde van de avond. De RVS keuken werd in hoog tempo zeer grondig gereinigd inclusief alle hoeken en gaten. Ook leuk om te zien dat de eigenaar? zijn jasje uitrok en mee ging helpen bij het opruimen.
Kritiek, nou vooruit:de kitrand bij de herentoilet begint los te raken dus laat Pieter of Jaap nog maar een keer met de kitspuit langskomen.
Wij komen zeker terug.

Wij genoten van een heerlijke, gevarieerde high tea: een soepje, een bordje gevarieerde vis, sandwiches van heerlijk brood, twee soorten taart waarvan eentje van het huis en vers fruit. De bediening was geweldig. De prijs lijkt misschien hoog, maar we hadden er geen moment spijt van. De high tea was niet alleen gevarieerd, de producten waren ook van prima kwaliteit en zagen er aantrekkelijk uit. Heerlijk om op die manier een middagje bij te kletsen.

Ben afgelopen woensdag met mijn vriend hier wezen eten. Had er al wel eens eerder over gehoord, maar meer over de bar die er ook zit, tevens positief! (Na 't eten hier nog even na borrelen en Spanje- Portugal gekeken)

Wat een geweldig restaurant is dit, echt super. Erg goede en vriendelijke bediening (werk zelf ook in een restaurant in de bediening dus weet waar het over gaat) en hier was dit erg goed. Ze hebben veel kennis over de kaart, duidelijke uitleg, vriendelijk, top dus.
(één min puntje is dat wij het brood besteld hadden maar dat onze serveerster dat vergeten was en dat dus 2 min voor het voorgerecht kregen). Klein foutje. ;)
Het restaurant ziet er ook top uit, strak modern en sfeervol. Ook leuk is de open keuken! Die er ook erg mooi uit ziet.

Het eten hier was heerlijk. Wel vond ik de gamba's (tussen gerecht) iets te zout, maar verder niks over te klagen. Als verassing kregen we een kleine amuse van de keuken die we mochten proeven (asperge bavarois) heel leuk. Na het hoofdgerecht kwam de chef nog (zoals hij bij elke tafel deed) aan onze tafel en vertelde ons dat hij zelf ijs maakt en kregen wij weer een kleine amuse om te proeven. Dit keer was het de vlierbloesem ijs, die hij dus zelf gemaakt had. Geweldig lekker! Ook de dessert waren top. Ik zou alleen al terug komen voor de desserts! (Mijn vriend had een vanille ijs waar je u tegen zegt met witte chocoladeschuim en aardbeien en ik de gegaarde ananas met het vlierbloessem ijs!

Dit is echt een aanrader en ze hebben dan ook mijn 10 sterren dubbel en dwars verdient ;) Ik kom vaker terug. Ga zo door.

wat een super dag was dat
heerlijk gegeten en genoten van de high tea met een zeer kundige en super fijne gezellige survice.
kortom echt een aanrader.

Heerlijk gegeten en gedronken, maar zeker zo belangrijk: prettig en kundig bediend door Lotte, zij toonde ruim voldoende kennis van de aanwezige wijnen, inclusief de dessertwijn.
Zeker voor herhaling vatbaar: een aanrader.

Wij zijn gewend om in het centrum een lekker hapje te eten, maar op aanraden van vrienden zijn we eens net die Oranjesingel overgestoken en naar #Bruut gegaan...hadden we dat maar eerder gedaan! We werden gastvrij ontvangen, een ongedwongen drankje aan de bar en toen er na 20 minuten een tafeltje vrij was (we hadden niet gereserveerd op een vrijdagavond) in het restaurant werden we naar boven begeleid.
Een zeer bijzondere kaart waarin ook aan de vegetariër is gedacht, heerlijke wijnen en een uiterst kundige bediening!
Een fantastische avond die ik graag nog eens over doe, sterker nog, ik ga volgende week weer terug, dit keer met vriendinnen! Aanrader!

Niet onze eerste keer bij het nieuwe restaurant Bruut, wel weer erg lekker gegeten. Altijd een warm ontvangst door een van de gastheren en tot dusver altijd een mooi plekje gekregen, gezellige ambiance. De menukaart wisselt vaak, altijd wel een bijzonder gerecht te vinden. Dit keer als appetizer oesters gekozen, met daarna een rilette van forel die heerlijk was. Als hoofdgerecht gepocheerde heekfilet, goed van smaak en zeer fraai geserveerd. Bediening is erg vriendelijk zonder opdringerig te zijn. Prijs kwaliteit is perfect. Kortom een aanrader in Nijmegen Oost.

Heerlijk geluncht bij bruut. De zaak ziet er prachtig uit. We werden hartelijk ontvangen.
Ook het diner was erg lekker. De menukaart heeft gerechten waar ik nog nooit van had gehoord, maar dit werd haarfijn uitgelegd.
Echt een aanrader voor wie in een stijlvolle omgeving lekker wil eten!

Aantal keer gegeten bij #Bruut. Het eten is goed verzorgd met verse producten. Goede adviezen over de wijnen en een prettige service. Er wordt rekening gehouden met allergieen en overige wensen. Goede prijs/kwaliteit verhouding. Zeker voor herhaling vatbaar!