Verantwoord eten bij de Fairtrade restaurantweek
Door Gerard, gepubliceerd op 02/10/2009 om 09:39 
Van 1 t/m 7 november 2009 organiseren Puur! uit eten en Stichting Max Havelaar de eerste Nederlandse Fairtrade restaurantweek.
Verantwoord eten koken in je eigen keuken geeft tegenwoordig geen problemen meer. Het aanbod van eerlijke en pure producten neem toe in de supermarkten en warenhuizen. Verantwoord uit eten gaan is daarentegen nog niet zo vanzelfsprekend.
Om dit te stimuleren organiseren Max Havelaar en Puur! uit eten de Nederlandse Fairtrade Restaurantweek.
Restaurants kunnen zelf een 3-gangen Fairtrade menu samenstellen. Elk gerecht in het menu moet minimaal 1 Fairtrade product bevatten. De overige ingrediënten moeten waar mogelijk ook Fairtrade zijn.
Op www.fairtraderestaurantweek.nl kun je de deelnemende restaurants doorzoeken, het menu bekijken en een reservering plaatsen.