Restaurant Scherp in Middelburg

Zaterdag 23-2-13 hebben wij bij Scherp gegeten. Het was goed, maar toch. De tafel aan het raam op de eerste etage is gewoon koud! Het voorgerecht was niet echt warm en werd terug gehaald (door jullie zelf) maar het kwam terug, opgewarmt, dan is de frisheid er van af. Plat water kwam in een geopende fles! En rode wijn was na 1,5 glas op!
Toch mochten we 170 euro betalen voor 2 personen.

Net thuis van ons kerstdiner bij restaurant Scherp. Een 7-gangenmenu en alles was even lekker en mooi geserveerd. Vriendelijke bediening en een gezellige sfeer. Voor herhaling vatbaar. Allemaal super bedankt voor deze leuke avond.
Met vriendelijke groet,
Niek, Merel en Tomas Bijkerk en Marian vd Driest

Wat een tegenvaller. Na enkele aanbevelingen toch maar eens hier naartoe. Dhr scherp kan wel koken, dat is het niet maar ..... Het is het net niet. Net te weinig, net iets te speels, net iets net niet. Wellicht wat later nog eens terug

Weer heerlijk gegeten bij restaurant Scherp op vrijdag 21/09. Kundige en keurige bediening met zeer smaakvolle gerechten. Vooraf heerlijke op smaak geserveerde bouillabaisse met maar liefst 3 soorten schaal en schelpdieren (mossel, kokkel en garnaal) en 3 soorten vis (griet, schol en inktvis. De zoete bite van de venkel in dit gerecht maakte de soep helemaal af. Als hoofdgerecht een mooi stuk gegrilde schol, met daarboven op noordzeekrab en zepia, geserveerd op een bedje van lamsoor en groene asperge. Even mooi opgediend als lekker! Tot slot een heerlijk fris bramendessert, waar de yoghurt als smaakmaker uitsprong. De avond afgesloten met illy koffie om vervolgens voldaan weer naar huis te gaan. Ik kijk alweer uit naar de volgende keer Scherp.

Top variatie van smaak op je bord (en in je wijn glas).
Gastvrije en vlotte bediening.
Een aanrader voor een goed en betaalbaar avondje uit!

Heerlijk rustig, ontspannen sfeer.
Niet te snel niet te langzaam.
Lekker eten, alle smaken pasten goed bij elkaar.
Coquilles met krokant gebakken ossenhaas: super!
Makreel met asperges, bijzondere combi!
Bospeen als toetje, nooit van gehoord: heerlijke verrassing.
En dan die lekkere snoepjes bij de jasmijnthee.
Helemaal af! Zeer zeker een aanrader.

Voorgerecht zwezerik met oosterscheldekreeft. Er lag een iel bloemetkransje op het bord met daarin verscholen 3 kleine stukje kreeft zo groot als het kootje van mijn pink en dito stukjes zwezerik. We bestelden ook een zeetong en cotelet van speenvarken. Mijn dame kreeg een gebakken makreel. Excuses en voorang en de vraag of ik al met mijn zeetong wilde beginnen. Nee dus. U gaat hem toch niet warm houden onder een lamp ? En jawel hoor. Na een kwartier een perfect speenvarkencoteletje en een uitgedroogde kokusmat. Never en nooit meer. De kok moet het zich herinneren. Ik wilde mijn tafeldame niet schofferen, maar had zelf betaling geweigerd.

Tsja, wat mag IK er van vinden... Het eten smaakte, maar: in voorgerecht, de coquilles, ZOOO klein..., het hoofdgerecht , de gegrilde tongfilets, misschien van sliptong? En dan Euro 3,50 voor een zakje niet eens zo bijzondere frites, goed de mayo was huis gemaakt, maar zoveel geld voor iets wat gewoon erbij hoort te worden geserveerd! Dat het oog ook wat wil, daar wordt goed rekening mee gehouden, plaatjes! Maar goed en kortom: prijs/kwaliteit is wel okay, maar naar de prijs/hoeveelheid mag wel een beetje gekeken worden.

12 november namen wij plaats op de 1e etage van het restaurant. Wij lieten ons verrassen zowel voor het menu als voor de wijn en wat een geweldige start werd er daar gemaakt en alleen maar in stijgende lijn tot aan ons hoofdgerecht. Dat was niet goed genoeg, temperatuur van het hoofdgerecht was te laag en vlees niet gaar genoeg. Scherp deed zijn naam geen eer aan daar de messen niet door het vlees kwamen. wij hebben dit kenbaar gemaakt en werden bij de uitgang blij verrast met een tegoedbon. Deze zullen wij zeker bij Scherp opnieuw gaan verzilveren wat het was te veelbelovend om dit bij 1 keer te laten. 2 kleine opmerkingen - bestek - moet beter kunnen, wijnglazen [beneden gebruiken jullie mooiere glazen] snel aanpassen voor de bediening ook veel leuker en zij deden het goed, sfeer prima. Hoop bij de 2e kennismaking op een perfect hoofdgerecht. Succes

Een waanzinnige avond gehad op zondag 21 november jl.
Wat een geweldige gerechten, zowel de smaak als de presentatie waren van zeer hoog niveau.
De wijn-spijs combinaties die we daar te proeven kregen maak je maar zelden mee.
De bediening was correct en zeer professioneel. Wij waren met een wat uitbundig gezelgschap, en de manier van omgang daarmee is zeer goed ingeschat door de bediening.

Een kleine smet hierop is een recensie die ik lees van iemand die dezelfde avond hier ook gegeten heeft. Wij waren die andere groep en wij hebben zeker niks negatiefs gezegd over de bediening of wie dan ook van restaurant Scherp.
Ik ben dan ook zeer ontstemd dat dit over ons gezegd wordt.

Ik ben in ieder geval erg benieuwd of michelin dit restaurant 28 november hetzelfde zal beoordelen als ik, met een ster dus.

De kwaliteit van de gerechten varieert. Zo zaten er in de krabsalade stukjes van het schild, erg scherp, wellicht een verwijzing naar de naam van het restaurant? De rijst van de sushi klopte niet en het resultaat van sommige dieetwensen betekende bij sommige gangen simpelweg minder garnering ipv een vervangend produkt. Ook een nagerecht was niet smaakvol maar dat kan persoonlijk zijn.De meeste gerechten waren echter wel smaakvol en goed verzorgd. De bediening was helaas een deceptie. Dit kwam doordat de gastvrouw zichzelf op hoge toon ging verdedigen nadat zij iets opving in een prive gesprek tussen twee mensen in onze groep. Waarbij zij aannam dat het ging over het restaurant wat niet het geval was. Zij bemoeide zich dus met een gesprek tussen haar gasten waarbij ze een vijandige houding aannam. Ook latere vragen over samenstelling van een gerecht en over het uitblijven van een mandje brood werden op onvoorstelbaar botte wijze beantwoord. Heel vreemd allemaal. Een andere groep in het restaurant was ook verbaasd over de vreemde strakke houding. Ik neem aan dat ze een slechte dag had. Wel erg onproffessioneel. Maar daardoor ook wel een grappige ervaring. Wij komen jaarlijks in vele restaurants maar dit hadden we nog nooit meegemaakt.

Een absolute aanrader voor culinaire liefhebbers. We hebben echt genoten van de geslaagde smaakcombinaties. Dit is zo'n restaurant waarbij we zeggen : "help de Nederlanders zijn ons aan het voorbij steken!" En als Bourgondische vlamingen dat al zeggen...

Wij vonden dit een culinaire belevenis. We hadden een 4-gangen verrassingsarrangement (incl. Wijn) cadeau gekregen. Dit was een avond puur genieten van fantástische smaken. Hartelijke en ervaren serveersters. Over álles is nagedacht qua stijl. Aan alle wensen werd aandacht besteed en er was geen moeite teveel. We vonden dit een supercadeau!

Als we nog eens iets bijzonders te vieren hebben, gaan we hier dineren!

Het eten is er goed. Helaas doet de bediening stijf en zeer correct hun best om het gezellig te maken wat niet echt lukt. Jammer voor de inzet vanuit de keuken.

Zeer lekker eten, aparte gerechten en super goede service!

Wij komen zeker terug, hebben dit gebombardeerd tot lekkerste restaurant van Middelburg!

Heerlijk gegeten tijdens de restaurantweek. Het eten was top, leuke originele gerechtjes. De bediening was niet zo professioneel jammer genoeg.

Laatste jaar aantal keren goed tot zeer goed gegeten.

Zaterdagavond wel erg druk en soms lawaaierig, misschien iets aan de acoustiek in de benedenzaal veranderen?

Hier wordt met liefde gekookt.
Uitstekende en smaakvolle gerechten.
Attente en vriendelijke bediening.
Absoluut een aanrader.

Een absolute aanrader wanneer u een bezoek aan deze historische stad maakt.Bedankt voor de fijne avond lieve mensen!