Contactgegevens
- Adres
- Pastoor Brouwersstraat 7 6269 BP Margraten Nederland
- Reserveringen
- Reserveer
- Telefoon
- 043-4581475
- Fax
- Op Maandag reservering mogelijk vanaf 10 pers.
- Website
- www.chriske.nl
- Verstuur een e-mail »
Omschrijving
Het beste van het Limburgse- land:
In een tijd waarin alles snel – snel moet, dreigen we te vergeten dat je voor lekker kokkerellen de tijd moet nemen en de juiste ingrediënten moet kiezen.
In deze tegenwoordige tijd vergeten wij herhaaldelijk hoe men dient te onthaasten.
Onderstaand leest u hoe Chriske zijn specialiteiten inkoopt, beschermd, behandeld en bereid.
De juiste producten en ingrediënten waar Chriske voor gekozen heeft komen van het Vlaamse, Waalse en Limburgse land. Zelf uit de Duitse Eifel worden kwaliteits producten afgeleverd bij Chriske.
Gecombineerd met de juiste Bourgondische Passie.
Van oudsher staat Chriske (jaartal 1890) bekend om zijn goed verzorgd glas Brand pilsener (jaartal 1340), een hele reeks speciaal en abdij bieren op fust en zijn goed verzorgd koffie/thee assortiment. Gasten komen bij Chriske geregeld een pilsje of een “bakkie pakken in de huiselijke sfeer van Chriske of op het grote overdekte en verwarmd buitenterras.Verder kan men bij Chriske Bourgondisch genieten van (h)eerlijke lunch en diner gerechten. Kwaliteit en smaak- tradities dienen voor onze gasten in de toekomst gegarandeerd te blijven. Cuisinier en gastheer Bryan Quaden kookt uitsluitend volgens oude herkenbare tradities, heerlijke verse streek- producten uit het Limburgse, Vlaamse en Waalse- land. Recentelijk betrek hij een aantal produkten ook uit de Duitse grensstreek.
Chef Bryan gebruikt uitsluitend traditionele recepten, ingrediënten, specerijen en een ambachtelijke werkwijze die in grootmoeders keuken ook werd gebruikt. Door deze ambachtelijke manier van werken (“SLOW COOKING”) blijven smaak, kwaliteit en streek- tradities gewaarborgd. Ons uitgangspunt is: eerlijke producten tegen een eerlijke prijs. Ons rundvlees betrekken wij van de Blanc Bleu Belge dikbilrunderen. Een ras dat opgroeit in de rust van het Pasveld gelegen in ons mooie Heuvelland, en bij- gevoed wordt met uitsluitend plantaardig voedsel van eigen bodem.Ook ons varkensvlees is een verantwoordt kwaliteitsproduct. Dit ras groeit op, en wordt verzorgt op een zelfde manier als de dikbilrunderen. Hierdoor ontstaat een uitstekend kwaliteitsproduct, mager, mals en sappig.
Kortom: Chriske streeft naar een natuurlijke smaak, evenwichtige voeding en een goede verzorging van deze kwaliteitsproducten.Een ander top product is onze salade “Chriske”, geserveerd met Val- dieu kaas en uitgebakken spekjes afgeblust met Ingendaler kruidenbitter. Zowel de kaas, de spekjes als de kruidenbitter komen uit de regio. Deze salade smaakt het beste met een Val- dieu tripel van het fust.
Als u een echte smaakbeleving wilt ondergaan moet u de huisgemaakte en de rijk- gevulde tomatensoep of de gegratineerde Franse uiensoep als lunchgerecht geproefd hebben, vergeet daarna niet een clubsandwich Chriske te bestellen of onze Limburgse trots huisgemaakt ZUURVLEES, dit zijn echte bestsellers !!!
TIP, bij een gegratineerde Franse uiensoep smaakt een glas
La Chouffe als of een engeltje op u tong ..................
Verse Limburgse Asperges, Zeeuwse Mosselen op diverse wijze bereid, Wildgerechten gecombineerd met een bijpassend speciaalbier, worden tijdens het seizoen tegen aantrekkelijke prijsstelling op de menukaart geplaats.
Onderstaande combinaties worden speciaal aanbevolen door onze chef kok.
•Rijkgevulde dag- verse soepen
•Oven- verse stokbroden en/of meergranen bollen
•Overheerlijke Sandwiches met een speciaal geselecteerde kwaliteitswijn
•Huisgemaakt Limburgs zuurvlees of Limburgs Bourgondisch gestoofd rundvlees met een saus van seizoensbier
•Kophaas saté naar eigen receptuur met een ambachtelijk gebrouwen Affligem dubbel
•Konijn op grootmoeders wijze, gecombineerd met een glas trappistenbier
•Diverse streekmenu's met dagverse produkten
•Koggel Biefstuk (Blanc Bleu Belge) du chef met een glas Orval
•"Vers" gevangen vis palet (3 verschillende vis- soorten) met een overheerlijke vissaus, bereid met Brand Weizen bier.
•Limburgse gebakken Geulforel met amandelen en uitgebakken spekblokjes in knoflook
Vis gerechten komen het best tot zijn recht indien u een geselecteerd speciaalbier bij consumeert.
bv. Tongerlo Prior of een Gouden Carrolos tripel.
Openingstijden keuken
- Lunch Dinner
- maa Gesloten
- din lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 20:30
- woe lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 20:30
- don lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 20:30
- vri lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 21:00
- zat lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 21:00
- zon lunch 10:30 - 16:30 diner 16:30 - 21:00
Eigenschappen
- Overnachten
- Hotels in de buurt »
- Parkeren
-
Vrij parkeren voor de deur.
- OV
-
Veolia lijnbus 50 4x per uur vanaf station Maastricht.
Bushalte Rijksweg Margraten op 4 min. Loopafstand.
- Omgeving
- In het centrum
- Ambiance
- Nostalgisch, gezellig, huiselijk, klassiek, kindvriendelijk en budget
- Kinderen
- Magnetron (voor kindervoeding) en kinderstoel aanwezig
- Toegankelijkheid
- Invaliden parkeerplaats
- Diëten
- Glutenvrij en vegetarisch
- Voorzieningen
- Honden toegestaan, Wi-Fi, terras en all-inclusive
- Prijzen
- 3g-menu à la carte vanaf: € 21,75
- 3g-menu vanaf: € 24,95
- 4g-menu vanaf: € 27,95
- buffet: € 12,95
- Betalen
-
- Zitruimte
- 45 zitplaatsen en maximaal 20 personen in één groep
- Personeel
- Chef: Bryan Quaden
Recensies
Verdeling van de eindcijfers
Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.
| 1 | 2 |
|---|---|
| 2 | 0 |
| 3 | 0 |
| 4 | 1 |
| 5 | 0 |
| 6 | 1 |
| 7 | 0 |
| 8 | 1 |
| 9 | 5 |
| 10 | 3 |
Verloop van restaurantwaardering
Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.
| 92 |
| 92 |
| 81 |
| 76 |
| 72 |
| 70 |
| 65 |
| 60 |
| 60 |
| 60 |
| 60 |
| 60 |
| 60 |
| 64 |
| 69 |
| 74 |
| 79 |
| 84 |
| 89 |
| 89 |
| 90 |
| 92 |
| 94 |
| 86 |
| 88 |
| 88 |
| 84 |
| 80 |
| 76 |
| 81 |
| 77 |
| 75 |
| 79 |
| 83 |
| 87 |
| 91 |
| 95 |
| 100 |
| 100 |
| 85 |
| 83 |
| 81 |
| 79 |
| 77 |
| 75 |
| 88 |
| 88 |
| 88 |
| 81 |
| 75 |
-
Ger Quaden
Jammer dat de heer Louwers onderstaand op deze manier reageert.
Tijdens zijn bezoek is duidelijk uitgelegd door de chef dat de natuurlijke sappen los laten, indien men in dit kwaliteitsproduct snijd.
Het een en ander heeft te maken dat de chef zijn vleesproducten op de ambachtelijke manier bereid.
Indien consumenten het bereide vlees doorbakken willen hebben, doet men geen recht aan deze kwaliteitsproducten, is onze mening.
Indien de gast van te voren aangeeft, de bakwijze aan te passen, zal onze keuken bijbenadering hier rekening mee houden.
Betreffende onze Limburgse forel, op het moment van consumptie was daar niets mis mee, aldus de heer Louwers.
Achteraf in onderstaande recensie blijkt dit anders??
De ervaring van de heer Louwers met onze keuken is persoonlijk besproken. Daar wij helaas overvraagd werden door de wensen van de heer Louwers, is de stelling
“er is niets mee gedaan” niet gepast.
Kortom, dat het bezoek een teleurstelling is geweest betreur ik ten zeerste, wij doen dagelijks onze best om onze gasten te verwennen, echter smaken en bereidingsmethodieken kunnen verschillen.
Ger Quaden, eetcafé Chriske. -
Dilek
Enige tijd geleden hier gegeten. Er was geen souplesse. Vanaf 17.00 uur de dinerkaart. Met een kind - die een pannenkoek wilt - lukt dat niet.
Verder vond ik de bediening niet echt vriendelijk. Zeker een slechte dag? Het eten ging wel, maar voor ons hoeft het geen tweede keer meer.