Trattoria Senza Nome in Maastricht

Dit restaurant was een bijzondere ervaring. Vrijdagavond 19 april gegeten in dit restaurant. Heerlijk gegeten. Het is een klein, knus en gezellig restaurant. De bediening is ook écht oprecht super aardig. Maar...... Daarentegen liep er een kale meneer rond (ik gok de eigenaar) die zijn personeel in het bijzijn van de gasten af stond te blaffen...... Het meisje in de bediening ik gok een jaar of 16 kreeg de wind van voren. Dit ter zijde. De eigenaar heeft ons het restaurant uit gekeken...... Waarom geen idee..... Wel vertrokken we na het betalen van een rekening van €200,-. Je zou denken dat de mensen tegenwoordig blij zijn met iedere gast die in hun zaak zit... Blijkbaar is dit bij deze meneer wel anders. Hij heeft ze voor het uitzoeken waarschijnlijk want iedere normale horecaondernemer weet dat je zo niet met gasten omgaat. Kortom.... Zonde van de eigenaar/ kale meneer, verder heerlijk gegeten en leuke bediening! Mij zie je hier niet meer terug en ik zal het niemand aanbevelen.

De tonijncarpaccio was net als bij een vitello tonnato voorzien van tonijnmayonaise, waardoor helaas de smaak van de tonijncarpaccio weg viel. Het tussengerecht van kabeljauw was goed gegaard, maar smaakloos. Het hoofdgerecht van lamsvlees werd gered door de saus. Al met al kwalitatief slecht gegeten, waarbij ook nog eens geen uitleg bij het serveren van het eten en het bijpassende wijn arrangement werd gegeven. Zou toch fijn zijn als je een kaas plankje krijgt geserveerd en je ook weet wat er op je bord ligt. De rode wijn was op kamertemperatuur, maar dan wel ruim 25 graden en daarmee dus te warm.
De "baas" is niet netjes naar zijn (te) jong en onervaren personeel en geeft hen zelfs de schuld dat ze geen uitleg bij het eten geven. Volgens mij is de baas eindverantwoordelijk?!

Conclusie: Een zaak met teveel pretentie en te weinig kwaliteit voor de prijs die je moet betalen!

Prijs kwaliteit verhouding totaal niet in orde. Niet alleen waren de hoeveelheden zeer beperkt, het eten was ook niet op temperatuur. Niet aan te raden.

Heerlijk gegeten na het gelezen artikel in Italië magazine. Voorgerecht lekkere groene salade en tortellini. Hoofdgerecht kabeljauw en ossenhaas, heerlijk! Super mals, goed bereid. Werden netjes geholpen. Wij zouden hier zeker vaker komen!

We zijn op een zaterdag met 7 meiden wezen eten bij dit goeduitziende sfeervol ingerichte restaurant!
Normale ontvangst en tot dusver niks aan de hand. Totdat het dienblad met 6 volle glazen over 2 meiden heen viel en de jongeman die totaal geen horeca ervaring had bijna in tranen uitbarstte. Nadat alles opgedweild was en de jongeman 100x sorry gezegd had, werd er verder niks mee gedaan. Toch waren er jasjes en jurkjes doorweekt, maar niemand kwam op t idee hier verder aandacht aan te besteden. Toen een serveerster die kwam afruimen terwijl er nog iemand ah eten was en nadat we hier iets van zeiden aangaf dat ze alleen maar ah uithelpen was. Vervolgens zat er tussen voor en hoofdgerecht maar liefst 2 uur, maar de eigenaar kreeg t voor elkaar om toch even aan een lege tafel te komen vragen of alles naar wens was en we mss nog wat kregen????
Toen we dus een desert wilden, kozen er een aantal voor het ijs dat aan de overkant bij luna rossa gehaald zou worden, maar aangezien het 23u was geweest, was dit eigelijk niet meer mogelijk (was het eten wat eerder gekomen was de ijssalon nog gewoon open geweest en hadden we weer geen trammelant gehad) uiteindelijk heeft de eigenaar met een chagrijnig gezicht toch nog 3 bolletjes voor ons gehaald, dat dan weer wel! Al met al: wij komen hier NOOIT meer!

Trattoria Senza Nome heeft een gezellige trendy uitstraling. De sfeer is ongedwongen en gezellig.
Het eten was bijzonder goed, smaakvol en mooi geserveerd. De kaart bied voldoende variatie.
Uitgebreide wijnkaart, de huiswijn is prima.
De prijs het zeker waard.

Het eten in dit sfeervolle restaurant was erg lekker. Maar los van het eten gebeurden er dingen die wat mij betreft echt niet kunnen:

- Een medewerkster die in het zicht en gehoor van de gasten door de baas geschoffeerd werd
- Een serveerster die geen idee had welke wijn ze inschonk en ook niet op het idee kwam iemand erbij te halen die dat wel had
- Een serveerster die ons vroeg lege borden aan te geven terwijl de tafel van alle kanten ruim plaats had om dat zelf te doen
- Een serveerster die op een meter van de tafel stond te wachten tot de laatste hap op was zodat het bord meegenomen kon worden
- Een medewerkster die tegen het einde van de avond de niet opgegeten chips uit bakjes van tafels vrolijk weer terug in de zak gooide (als je het al doet, zorg dan dat niemand het ziet ;-)
- Een serveerster die geen Nederlands spreekt

Bij het betalen bleek dat alleen het exacte rekeningbedrag gepind kon worden. Je kunt dus geen fooi 'bijpinnen'. Gezien onze ervaring vonden wij dat overigens ook niet erg.

Conclusie: een mooi restaurant met lekker eten, maar als je je zo profileert zorg dan ook dat de service ook van dat niveau is.

Begin april heb ik hier gegeten op een zaterdag. De verwachtingen waren hoog door het goed uitziende menu en het prachtige uiterlijk van het restaurant. Bij binnenkomst werden we vriendelijk begroet door de eigenaar en werden onze jassen aangenomen. Tot zover goed! Ook de heerlijke prosecco met limoncello viel goed in de smaak. Na ongeveer 10 minuten kwamen er echter twee vrijgezellen groepen het restaurant in. Vanaf dat moment hebben we elkaar nauwelijks kunnen verstaan door het geschaterlach en geschreeuw van de twee groepen. De eigenaar ondernam helaas geen actie behalve extra wijn te serveren, voor de andere klanten was geen aandacht meer. Daarnaast waren de serveersters zo arrogant en ongeinteresseerd mogelijk. Alles duurde bovendien veel te lang en bij de vraag waarom ipv een grote portie pasta een kleine werd geserveerd, was het antwoord: dat serveren we vanavond niet, punt. Zeg dat dan eerder en vraag dan of er iets anders gewenst wordt. Het eten was verder redelijk tot prima en het is leuk dat alle wijn per glas besteld kan worden. Bij het we gaan werd weer straal langs ons gekeken, totdat na een tijd onze jassen gebracht werden. Erg onbevredigende ervaring dus, jammer.