Restaurant Château Neercanne in Maastricht

Afgelopen vrijdagmiddag wezen lunchen in de L'Auberge het lunchrestaurant van chateau Neercanne. We hadden het keuze 3-gangen menu "wat schaft de pot" De gerechten waren bij ons alle 4 fantastisch verzorgd en hoog op smaak. Het wijnarrangement was zeer goed gekozen. De zeebaars en het lamsfilet waren zalig. Tom en Leo, maar ook de rest van het team, heel erg bedankt voor de verwennerij. Volgend jaar gaan we zeker op het terras een aantal dagen vertoeven, want dit zag er heel uitnodigend uit. We zijn namelijk eens overal wezen kijken. Ook het torentje voor een intieme lunch is heel erg leuk. Op het terras gaan we welliswaar van Hans en z'n team bekookt worden, maar dan hebben we wat te vergelijken, en meteen een uitdaging voor jullie. Tot gauw.

Bij prachtig zomerweer, genoten van de jubileum lunch. Een groot compliment voor de keuken (eerlijke gerechten), zeer attente bediening en aangename sfeer op het mooiste terras van Nederland ! Hoe mooi kan Limburg zijn.

prima gerechten, uitstekende service op magnifieke locatie. gewoon goed.

Prachtige locatie. Aperitief in de grot tussen alle wijnen en daarna een hartelijke ontvangst door de kasteelheer. Prima wijnen en een heerlijk menu. Een opsomming:

Tartaar van zalm met crème van gerookte zalm, krab en tomatenvinaigrette
Gegrilde Sint Jakobsschelp met romige pompoensoep
Kalfszijlende met uienpuree, linzen en witlof met Lardo di Collonato
IJsparfait van walnoten met een flan van honing

Alles even lekker en zeer schappelijk in prijs. Toch maar een keertje terug binnenkort.

Fantastische keuken, lekkere wijnen, goede service: bediening zorgzaam zonder overheersend te zijn, niet stijf. Prijs/kwaliteit verhouding zeer goed.

Wijnen zijn subliem. Mooie klassieke gerechten. Het zijn geen spannende gerechten maar wel zeer lekker.

Valt me wel elke keer op dat het zo rustig is in tegenstelling tot andere restaurants in Maastricht van hetzelfde kaliber.

Wanneer wij Maastricht bezoeken dan is het een feit dat wij bij aankomst eerst lunchen bij Château. De ontvangst is altijd prettig en een feest van herkenning. De gerechten subliem en verrassend. Dit met het geweldige uitzicht geeft ons altijd het besluit de volgende dag een wandeling maken door het Jekerdal en af te sluiten in de Auberge naast gelegen naast het restaurant van Château Neercanne. Geweldig eten en een gastheer die weet hoe hij zijn gasten verwelkomt. Gewoon top.

4 gangen gegeten bij Neercanne incl een wijnarragement.

Aperitief in de wijngrot. Machtig mooi!

Leuke amuses en friandise.

Mooie gerechten, niet verrassend maar puur van smaak en perfect in balans.

Vooral de eend in de piece was mega top.

Bij iedere gang werd een passende wijn geserveerd.

Erg vriendelijke bediening in stijl maar zeker niet stijf.

De sfeer is top, in het kasteel voel je je als een koning.

Prijs kwaliteit is ook prima.

Ben nog nergens geweest waar het totaalplaatje zo goed klopt.

Op 30-6-2010 hebben we genoten van de jubileumlunch. De omgeving, de ontvangst, de bediening, de gastvrijheid, de sfeer, de persoonlijke benadering en het voortreffelijke eten; het was heel bijzonder.

We hebben het 25-jarig lunch arrangement genomen met de hele familie en het was fantastisch.

De klassieke ambiance/sfeer/uitstraling is wat je van een sterrenrestaurant verwacht.

Perfecte bediening.

Fantastisch eten.

Helaas gaat de beoordeling maar tot 10 anders hadden wij een 11 gegeven.

Erg goed weer deze keer. Wijnen goed afgestemd op de verfijnde gerechten. Uitleg van gerechten en wijn voortreffelijk. Klasse gastronomische avond!

Dit is voor mij met stip het beste restaurant van Nederland. Beter dan menig restaurant met drie Michelin sterren. Heb er onlangs nog gelunchd en eten is daar een regelrechte belevenis. Een ambiance die alleen als majesteitelijk valt te omschrijven, een ontvangstteam dat je perfekt op je gemak laat voelen en je het gevoel geeft "thuis "te zijn. De gerechten zijn hemels. Ik ben helaas niet vaak genoeg in de buurt, maar maak er wel graag een omweg voor.

Daar ik in 1992 gewerkt hebt , vind ik het nog altijd fantatisch om alles weer opnieuw te beleven . Doe zo verder teamgenoten ,Didier

Verschrikkelijk mooi klassieke uitstraling! Live Piano op zondag bij de lunch, dit maakt het helemaal af!

Het eten is voortreffelijk!
De wijnkelder is prachtig en je kunt je naam er kwijt in de muur, erg leuk.

Fijne sfeer en hele aardige mensen die liefde voor het werk hebben en een hart voor de zaak!