Roes in Hulst

Dit voorjaar na een bezoekje aan Sluis hier neergestreken en lekker gegeten. Was wel druk maar gezellig. Prima vertoeven .

Vandaag kennisgemaakt met Roes en dit restaurant doet zijn naam eer aan. We werden verwend met een heerlijk 3-gangen diner vol van verrassende smaakcombinaties. Onvergetelijk is de pompoenmousse onder de handgepelde garnaaltjes, maar ook de goed gegaarde entrecote die werd opgefrist met een tomaat-dragon spiegeltje en lang & dun gesneden snijboontjes. Tenslotte een dessert van roodfruit met rabarberijs en een reepje panacotta met vanillepitjes.

Afgelopen keer erg goed gegeten. Mooie gerechten komen goed tot zijn recht met de aangepaste wijn. Verrassingsmenu is een aanrader. Wel graag een anti-spiek schermpje rond het pinapparaat aub!

Afgelopen vrijdag "op aanraden van" hier gegeten met vrienden.

Zelf had ik het verassingsmenu en voor- en hoodgerecht was lekker, het dessert was to much of everything en stond in contrast met de uitgebalanceerde smaken van de eerste twee gangen.

Helaas duurde het nogal lang tussen voor en hoofdgerecht (ongeveer 1 uur) waardoor de harmonie wel een beetje weg was.

Al met al een positieve ervaring zeker gezien het feit dat het restaurant dan ook echt propvol zat.

Heerlijk gegeten, van amuse tot dessert. Mooie en uniek bereide gerechten. Prettige sfeer en vriendelijk personeel. Aangepaste wijnen is echt een aanrader.
Kortom zeker voor herhaling vatbaar.

Kerst 2010. We werden onthaald op een prettige manier door Ronald en een goedverzorgde gastvrouw.

Klasse! Zo ook het kerstdiner, heerlijk gegeten met een goede tijdsindeling. Langoustines als voorgerecht, werkelijk een groots gerecht, mooi van smaak. Kreeft echt goed gekookt, niet te gaar dus met een lichte bite. Brandade zachte licht zoete aardappelsmaak met fijne dosis vis, goed geportioneerd.

Hoofdgerecht in ëën woord...grandioos!

Perfect gegaarde filet, saus combineerde erg goed.

Dessert wederom enkel lof, smaakcombinaties goed in balans, lekker en meer dan voldoende deze zes gangen. Mooie Grappa en lekkere koffie.

Na 12 Jaar weer eens aan mogen schuiven aan de kerstdis in een goed en gezellig restaurant. We hebben genoten. Culinaire groet Arnold & Désirée.

Wat een mooie ervaring, fijn en goed in balans, zowel het diner en de bijbehorende wijnen.

Er wordt met liefde gekookt, dat proef je en dat zie je ook aan de presentatie.

Tot kerst! Grtjjss Arnold & Désirée.

Een vegetarisch verrassingsdiner genoten met 4 personen. Ruim tevoren hadden we onze komst als vegetariërs aangemeld. Het was dan ook duidelijk dat er op ons gerekend was en alle ingrediënten voorhanden waren om ook ons, als "noch vlees, noch vis"-eters een voortreffelijke maaltijd voor te schotelen.

Fijn was ook de toelichting bij elke afzonderlijke gang, zodat we steeds wisten wat ons werd opgediend.

De sfeer in het restaurant viel ons wat tegen. Dat kan beter! Er mogen best wat meer intiemere hoekjes zijn.

1 keer hebben we hier gegeten, het 5 gangen menu werd in minder dan 2 uur afgeraffeld. De porties waren klein tot zeer klein. De bijpassende wijnen waren wel zeer goed. De bediening redelijk tot goed. Voor ons is het niet voor herhaling vatbaar.

Heerlijk gegeten, ook een duidelijke uitleg van wat je eet.

Bijpassende wijnen smaakten uitstekend.

Alles zeer verzorgd en een leuke bediening.

Beslist een aanrader en een aanwinst voor Hulst.

Dit restaurant is nu echt een restaurant waar je s'avond heerlijk kan eten!

ECHT HEERLIJK!

Een echte aanrader en ik kom zeker terug.

Heerlijk geluncht!
Wel een zeer beperkte kaart.
Jammer dat bijv. de eenvoudige uitsmijter niet meer op de kaart staat.(Hierdoor onderscheidt Roes zich natuurlijk wel weer!) Salades: heerlijk!Pasta:prima!
Wij komen zeker terug om te dineren.
Prima restaurant!

Voorheen "Panache". Dit was een gezellige huiskamer. Nu een kale bedoening. Je kan er ook in de namiddag niet meer binnenlopen voor koffie met gebak. Je wordt dan op een onvriendelijke manier de deur gewezen.