Brasserie Docks in Hilversum

Ik ben hier sinds kerst 2010 een paar keer geweest en in alle opzichten is het er allemaal niet beter op geworden. Wat ervaringen na ons laatste bezoek.
Zwakke bediening: lang wachten totdat je drankje kunt bestellen, de wijnkaart was zoek en toen deze weer boven water was werd die achteloos op ons tafeltje gelegd zonder enige uitleg dan wel aanbeveling. Er is te wenig personeel, daardoor geen persoonlijke aandacht voor de gasten (tenzij je er elke week komt..) en het komt allemaal zo liefdeloos over. De wijn werd ook heel slordig en gehaast ingeschonken, met het nodige morsen op het tafelkleed. Alsof er voor het eerst een wijn werd uitgeschonken.
En dat voor een prestigieus restaurant.
Eten&drinken: de verhouding prijs-kwaliteit is ver te zoeken. Voor een simpele rode fles Fleurie-wijn is 42,50 euro echt too much. We hadden een andere fles besteld, maar kregen na een kwartier te horen dat deze 'niet op temperatuur stond', maar dat we een vergelijkbare wijn zouden krijgen die wel duurder was dan onze keuze, maar die zouden we krijgen tegen dezelfde prijs. Bij het afrekenen bleek het tegenovergestelde. We hadden vier glaasjes champagne. Op de kaart stond dat een glas champagne 6,50 euro kost, maar wij betaalden -zo bleek later -12,50 euro.
Dan het eten. Tja, wat zal ik zeggen. Homecooking. De biefstuk thuis is beter van smaak. Gek ook: we wilden - rond 21.00 uur - als tussengerecht zwezerik bestellen, maar die was op.. Kwaliteit van het eten is minder dan een jaar geleden, zoals alles minder is bij Docks.
Kortom: veel pretenties, veel allure, maar wij gaan voortaan wel een deurtje verder. Jammer, dat wel.

Lekker gegeten, vooraf zwezerik en vervolgens de kreeft. Goed bereid en zeer attente bediening en dat voor een aanvaardbare prijs.

Enigst minpuntje is de zeer kleine tafels voor 2, waar de grote borden maar net aan op passen.

Eten viel zwaar tegen. Zand tussen de sla en biefstuk bakken blijkt best lastig te zijn. Maar bij het afrekenen wel trots vertellen dat je het beste restaurant in de omgeving bent.

Bediening en service is dan wel weer top, als je vaste klant bent tenminste. Dan heb je duidelijk een streepje voor op de het "normale" publiek.

Leuke bediening en goede sfeer. Helaas vonden we, tegen alle verwachtingen in, het eten niet geweldig.

Top gegeten!

Ga zo door Wanda.

Super, tot gauw.

Really decent food, reasonably priced, nice individual service, good ambience.

Ik sluit me graag aan bij de vorige recensie. Wat een TOP tent, een echte aanwinst voor Hilversum en helemaal niet duur!

Heb fantastisch genoten van het Dol Dwaze Kreeftweken menu.

Na afloop nog even blijven hangen op de verwarme binnenplaats met een lekker drankje. Kortom super gezellig en een compleet avondje uit!

Voor een echt goede tournedos of een echt goede kreeft, samen met heerlijk zelf gemaakte frieten, mayo, en salade, moet je hier naar toe. Wanneer de ingrediënten super zijn, zoals hier, zijn deze gerechten top! Verder ook zeer attente bediening, en een heerlijke 'uit'-ambiance!