Italiaans Restaurant de Kern in Den burg

Authentiek Italiaans, pizza uit vuur gestookte steenoven, lokaal vlees origineel opgediend, pasta was iets minder, maar ruime voldoende. Prijs kwaliteit wel Ok.

Aanvankelijk aarzelde ik, maar vind dat vele gasten dit adresje moeten weten te vinden.
Afgelopen maandag 2 juli toevalling gegeten in de kern op texel.
Een restaurant gerund door mensen die passie hebben voor hun vak dat proef je aan de sfeer,bevlogenheid en de keuken.
Wij hebben genoten in de intieme stadstuin en als starter kozen wij huisgerookte rode poon met venkelslade en zoete tomaatjes.
Ja chef Mark die rookt deze nog in een ouderwetse rookton achter het huis.
Vervolgens gegrilde Texelse lamsbout met gepofte puntpaprika's gewoon genieten.
Een dubbele espresso met volgens eigen recept steenkoude limoncello geserveerd in een hoogglas met een dekseltje[ bedenk het even ] toe.
Wij hebben voor thuis ook een paar kleine flesjes op de kop weten te tikken van de goedlachse gastvrouw om nog even na te genieten van de kern, de mensen en van dit Isola Bella oftewel mooie eiland . komen zeker terug

Fantastisch restaurant. Zelden zo lekker gegeten. Gastvrouw doet haar uiterste best om een fijne culinaire avond te bezorgen. Alles is tot in de puntjes verzorgd. Wij kunnen dit restaurant iedereen aanbevelen

Een gastvrouw die ervoor zorgt dat je je meteen welkom voelt, enthousiast over de gerechten en met kennis van zaken. Een kok die de uiterst verse ingredienten van uitstekende kwaliteit recht doet en kan toveren met smaak, een uitgebalanceerd geheel. Een ambiance die intiem en gemoedelijk is. Toprestaurant, dat we op de gok kozen via internet, een absolute aanrader!!! Neem de tijd voor je avondje eten en doe de geweldige gerechten eer aan.

De Kern is zeker een aanrader voor iemand die houdt van een knusse ambiance, echt Texelse producten en bijpassende wijnen. De vis kwam direct van visser naar restaurant. Hoe vers wil je het hebben!
De gastvrouw is enthousiast, weet waar ze het over heeft en zorgt dat het aan niets ontbreekt.
Niet een restaurant voor een snelle hap. Dat is echt zonde. Je moet er echt een avondje heerlijk van genieten! Dat is ons zeker gelukt en dus voor herhaling vatbaar.

Afgelopen winter was ik op Texel en kwam bij toeval terecht bij restaurant 'de Kern'. Na een warm ontvangst, heb ik heerlijk gegeten. Afgelopen donderdag was ik weer op Texel en opnieuw was het eten fantastisch. Heerlijke salade vooraf en zeeduivel als hoofdmaal gegeten.

Wederom heb ik genoten.

Hartverwarmend om te ervaren hoe eten met zoveel liefde wordt klaargemaakt.

Op maandag zijn de meeste restaurants in Den Burg gesloten en zodoende kwamen wij terecht bij restaurant 'De Kern'. Wij zijn zeer goed ontvangen en de gastvrouw had verstand van zaken. Voor de tiener (moeilijke eter) die wij mee hadden heeft zij een prachtig gerecht samengesteld. Er worden ook heerlijke vegetarische gerechten geserveerd.

Alle gerechten zijn bereid met lokale ingrediënten, dagverse gerechten van hoge klasse.