Wisse

Geluncht bij Coquille in Den Bosch, vooraf geinformeerd of zij dit gluten- en lactosevrij konden bereiden. Volgens de bediening was dit geen probleem. Vol vertrouwen nemen wij plaats. Er wordt brood geserveerd op een houten bord, twee witte broodjes en 4 plakjes prachtig diep bruin brood. Even later komt de serveerster vertellen dat de twee witte broodjes glutenvrij zijn. Het ligt op één bord. Het vertrouwen is daarmee wel geschaad in de kennis van de dieetleer. Even later wordt er alsnog twee glutenvrije broodjes geserveerd.

Eten werd prachtig gepresenteerd, maar inderdaad vlak van smaak, alleen hoofdgerecht was hoger op smaak.

Uit ervaring kan ik zeggen dat dit restaurant niet geschikt is voor gluten- en lactose dieeten, er is iets niet goed gegaan.