ruud van wuyckhuise, Gelderland

In september hier met een aantal collega's gegeten. We zijn op de goede recensies afgegaan. En dat is helemaal waar gemaakt. Het Eiberte is op weg naar de top 100 in Nederland. Fraai gepresenteerde gerechten. Een eigen stijl van koken en alles een prima combinatie van smaken.

De moeite waard. Niet goedkoop maar absoluut prijs-kwaliteit.

Gisteren bij het Wapen van Athlone gedineerd. Het is een fraai en goed bereikbaar pand met eigen parkeerplaats.

De bediening is prettig, vooral nadat je in gesprek komt over de gerechten en de wijnen die er bij passen. Ze geven een prima advies hierin.

De gerechten zijn uitstekend klaargemaakt en worden mooi gepresenteerd. Een duidelijk eigen stijl met daardoor verrassende gerechtjes.

Als amuse een tartaartje van zalm, een voorgerecht van malse duif op een bedje van sla. Het hoofdgerecht een duo van patrijs en fazant. Alles heel smakelijk en goed getroffen portionering. De duif en het gevogelte duo werden weggespoeld met een aangename Gigondas. Het gemberijs toe was een plaatje en smaakte voortreffelijk.

De prijs kwaliteit verhouding is passend.

Al met al verrassend lekker gegeten in een prima sfeer.

Een aanrader.

We zijn hier nog maar eenmaal geweest. Maar het was een feest. Prachtige gerechten en amuses. Smaakvol en mooi gepresenteerd. De prijs is van het niveau van de gerechten. Hoog maar wel terecht.

We gaan hier zeker vaker komen.