Richard

Voor het eerst zijn wij gaan eten bij Sakana in Den Bosch, vrienden hadden ons wel geadviseerd om een tafel te reserveren aan de voorzijde van het restaurant omdat het daar rustig zitten is. Toen wij binnen kwamen ging het al verkeerd, geen tafel aan de voorzijde voor ons gereserveerd op dat moment bleek dit voor ons toch belangrijk te zijn omdat de andere zaal een grote lawaaierige omgeving is. Met veel pijn en moeite hebben we toch onze tafel aan de voorzijde gekregen. Het is de bedoeling van dit concept dat de gerechten (op een kaart) die met een foto met nummer aanvinkt op een andere kaart, de kaart op de hoek van de tafel neerlegt en de bediending haalt de kaart op. Elke ronde moesten wij aan de bediening vragen om de kaart mee te nemen. Diverse gerechten wat we hadden aangevinkt hadden we niet gekregen sommige warme gerechten waren niet warm en duurde vrij lang voordat de gerechten kwamen en het bestellen van drinken duurde ook een eeuwigheid. Wij hebben de manager hierop aangesproken maar die lacht en knikt maar een keer en daar blijft het bij.
Wat ons ook viel is dat stelletjes aan tafels worden gezet en pal daarnaast staat een volgende tafel. Daardoor kan je geen privé gesprekken voeren want de andere tafel kan gewoon alles letterlijk horen. Een stelletje zat aan een tafel waar een groep van 10 mannen zaten.
Het eten is voor de rest goed maar dit restaurant geeft je het gevoel dat je meer in een vreetschuur zit en zoveel mogelijk klanten in het restaurant wilt proppen en dat gaat ten koste van een goede service bediening.