Ben en Leonie, Noord-Brabant

We hadden een afspraak met vrienden om hun ‘s-avonds in Druten weer eens te ontmoeten.
We wilden van tevoren wel even in mijn oude woonplaats Dreumel wat dingen regelen en een hapje eten.
Nu stond dit restaurant vroeger, maar ook nu als goed bekend, dus een afspraak werd gemaakt.
Het restaurant ligt net binnen het dorp Wamel, kort bij de dijk.

Het restaurant bestaat uit 2 ruimtes waarbij in beide ongeveer 25 personen kunnen dineren.
In de achterste ruimte is een leuke haard en tevens een mooie ronde tafel voor 8 personen. Wij werden gastvrij ontvangen aan de deur en kregen een mooi gedekte tafel midden in de eerste ruimte. De tafels zijn met mooi stevig linnen gedekt.

Op hun site stond o.a. een 3/4/5/6/gangen diner.
Een vier gangen zou volstaan anders zouden we die avond bij onze vrienden niet veel meer eten.

Het diner werd aan tafel uitgelegd en daarbij bracht men een soort schoolbordje mee waar dit nog eens in details werd vermeld.

Op tafel stond al een schaaltje met olijven en verse pistache noten. Daarnaast werd prima vers warm wit en bruin brood geserveerd met roomboter en heerlijke tapas.

Het voorgerecht werd geserveerd. Het viel me op dat er geen amuse kwam, dat had ik eigenlijk wel verwacht.
Het voorgerecht mocht er anders wel wezen. Een paar smakelijke stukjes boeren mais hoender met wat toefjes kaascrème en o.a basilicum.
Niet te droge , eerder malse stukjes vlees en de saus die er werd bij geserveerd paste er prima bij.

Hierna een bisque. Altijd weer lekker (als je tenminste van vis houd) deze soep met black tiger garnalen. Goed warm en geserveerd met wat bieslook.
Een bordje meer was zomaar op gegaan. De wijn paste hier super bij.

Als hoofdgerecht 2 soorten lamsvlees. Een lamskotelet op wat ratatouille en een lamsrump met aardappelpuree waar wat knolselderij doorheen was verwerkt. Een lekker gerecht waarbij de ratatouille en de puree goed aansloten qua smaak. Ik vond mijn lamsrump wat veel vetstukjes hebben. De rozemarijnsaus was heel lekker.

Als nagerecht koos Leonie voor Nougat Glace, Bevroren noga dus met een compote van verse ananas, het was goed bevallen.

Ik ging voor een kaasplateau. Heerlijk, waarbij ik de kok een compliment gaf voor de mooie verscheidenheid, smaak en hoeveelheid.
In de meeste restaurants krijg je 3 of 4 stuks waarbij er dan meestal 1 is die wat minder is. Deze vond ik allemaal lekker .
Hierbij o.a. een stukje Viamala, Munster en een stukje Bokkesprong. Daarbij nog een compote van zuidvruchten en notenbrood.

Aangezien Leonie zou rijden en ik ook bij vrienden nog een glaasje wilde drinken nam Leonie alleen een port (ik zag in de wijnkast de nodige Kopke’s staan) en een glas huiswijn. Ik ging ook voor de huiswijn.
Een uitstekende Chardonnay. Mooi helder goudgeel met een beetje botersmaak. Lekker vol en zacht met de geur van rijp fruit. De nadronk was ook goed aanwezig.

Bij de kaas werd een moscatel geadviseerd. Een prima keuze. Een Ambrosia jerez van 18% . Geur en smaak van krenten, heerlijk kruidig en toch ook zacht.

Gedurende de avond waren er ongeveer 40 personen aanwezig die door de witte brigade (4 dames) prima geholpen werden. Vriendelijk en vrolijk, een fijne aanvulling gedurende de avond.

De ruby port € 4,00, 3 huiswijn € 12,15 en Ambrosia € 6,60. Totaal van de rekening € 91,75. Een goede fooi was op zijn plaats.
Een adres om in het land van Maas en Waal te onthouden.

Aangezien we al weer 27 jaar gehuwd waren wilden we dit toch niet helemaal ongemerkt voorbij laten gaan dus besloten we samen een hapje te gaan eten.

Liefst niet te ver weg en daarnaast mocht het best een restaurant zijn waar we nog niet waren geweest.

Het kabinext is eigenlijk een trendy restaurant en was de tegenhanger van het Kabinet die dus gezamenlijk in 1 pand zaten maar het Kabinet is gesloten.

Hiervoor in de plaats is ’t Misverstant gekomen (een bekend restaurant in Den Bosch).
Het Kabinext heeft nog steeds de mooie Klimaatkast waar ik november 2011 nog over heb geschreven bij de recensie van het Kabinet.
Het Kabinext vormt een aanvulling en tegelijk de tegenpool van het à-la-carte-aanbod van het Misverstant. Het is een modern en best hip restaurant met een namaak open haard en aparte redelijk zittende stoelen.

Men bood een 3 gangen menu aan, een beetje oosters georiënteerd en dat wilden we wel proberen.
Men bood eerst een amuse van soep aan. Een best lekkere romige soep van knolselderij (niet echt oosters maar wel goed van smaak).

Voorgerecht was een sushi met verschillende andere bijgerechten. Sushi met komkommer, en 1 met een gefrituurde gamba. Daarnaast een rolletje van een soort flensje.
Ook een carpaccio van Thaise zalm. Tja of die nu helemaal uit Thailand zal komen was voor ons van minder belang, hij was wel lekker.
Daarnaast in een schaal glasnoodles in een abrikozendressing met paprika, wortel en andere groenten. Deze noodles worden enkel seconden gekookt en worden dan knapperig. Het was niet helemaal mijn ding. Het eet gewoon onhandig en op het eind van de avond zie je bij elke tafel er wel enkele op de grond liggen (glijden van je vork en zo).

Als hoofdgerecht een paar stukjes eend, goed gegaard met daarbij in een schaaltje noodles met paksoi en champignons. Het was wel lekker maar voor een hoofdgerecht niet meteen van wouw.

Als nagerecht een crème van brulee met wat limoen ijs. Hier kan gewoon weinig mis mee gaan en dat was het ook niet.

Als wijn wilde ik eerst een Merlot bestellen maar deze bleek er niet meer te zijn.
De kaart was vernieuwd maar nog niet aangepast.

Degene die ons de gehele avond heel vriendelijk te woord stond en de gerechten uitserveerde liet mij even in de klimaatkast kijken en ik had ook wel oren naar een Rioja dus werd het een Crianza.
Een Crianza heeft meestal een jaar op fust gelegen en een half jaar daarna in de fles gerijpt. Deze was van het wijnhuis Faustino.
Het embleem van hun wijnhuis valt altijd op want in de verschillende gradaties van de flessen staat altijd een hoofd uit de 17e of 18e eeuw.
Deze wijn was uit 2008 met een alcoholpercentage van 13,5% .
Een redelijk volle wijn en diep rood van kleur. Daarnaast smaak van kersen en een lichte geur van vanille. De tannine was weinig aanwezig en de nadronk bleef even hangen.
Geen topper maar voldeed deze avond goed. Eigenlijk was deze wat duurder als de Merlot maar wij kregen voor de lagere prijs omdat de prijslijst nog niet aangepast was.

De jongeman die ons de gehele avond bediende herkende we nog van 2 jaar terug toen hij ook zeer vriendelijk en klantvriendelijk aanwezig was in het Kabinet. We werden nu (ook de andere gasten) keurig geholpen tijdens de avond.

De 3 gangen aanbieding was netjes.
We hadden smakelijk gegeten maar de glasnoodles vind ik geen succes en het hoofdgerecht was niet echt opvallend.
Voor € 100,00 met fooi waren we tevreden maar hadden er iets meer van verwacht.

Ik had bij het schrijven van 2 andere restaurants in Gent al beschreven waarom we terug wilde naar deze stad.
Top, qua gezelligheid van de Gentse mensen , de mooie gebouwen, de fijne keuken maar ook een van de oude wijken waar we in de zomer hadden rond gewandeld.
Deze wijk is Patershol. Een van de oudste wijken van Gent en vorige keer ( half augustus) een walhalla van gezelligheid. De patersholfeesten zijn daar in de omgeving bekend. Nu met de koude dagen in januari was dat natuurlijk wel anders maar aangezien er ook veel restaurants zitten wilden we hier ook wel eens een vorkje meepikken.

Via internet had ik gelezen over hun aparte menu dus was mijn nieuwsgierigheid gewekt.
Exotische vlees- en visgerechten stonden er op de kaart dus ik was benieuwd.

Het is een fusion restaurant oftewel een restaurant met behalve de streekgerechten ook gerechten uit andere streken, landen.
Het pand is oud (bijna alle gebouwen in Patershol zijn oud) en het restaurant bestaat al meer als 30 jaar. Er is plaats voor ongeveer 70 couverts.

Na de ontvangst door een vriendelijk jongeman werd ons 1 van de tafels aan het raam aangeboden, aan de straatzijde. Wel leuk want ik kon het langslopende publiek bekijken en mij vrouw zag de kok Christophe Derie in de keuken zijn best doen.

We waren er al vroeg (18.00u) omdat we rechtstreeks na het winkelen hadden afgesproken. Terug naar het hotel met de tram en weer na het centrum was geen optie.
Tot bijna 19.00u waren wij de enige maar toen ging het restaurant snel gevuld raken en om 19.30u zaten er meer als 40 personen. De echtgenote van de kok en hun zoon ( dat dachten wij) gingen ook mee bedienen.

Als amuse werd ons een toastje met zalm aangeboden. Hierover een dille sausje om de zuurpapillen te actieveren. Daarbij aan een stokje een tomaatje met zachte buffelkaas. Best lekker.

We wilden als hoofdgerecht wel de exotische gerechten proberen. Leonie koos voor de struisvogelfilet en ik ging voor de mixed brochette.
Bij het gerecht van Leonie zat een veenbessen/ rode port saus en ikzelf had een cumberlandsaus (bessen / rode port). Prima sauzen die goed bij het vlees pasten.

De brochette bestond uit kangoeroe, struisvogel en krokodil.
We vonden beiden de struisvogel heerlijk zacht en ook de kangoeroe vond ik een heerlijk stukje vlees, mooi mals en medium gebakken.
De krokodil viel qua smaak uit de toon. Vrij droog, kalkoenachtig.
Die zal ik een volgend keer niet kiezen. Over mijn vlees wat ui, en champignons. Daarnaast een puree van rode pompoen, best smakelijk en wat sperzieboontjes. Daarnaast een mop knolselderij.
Ik vond dit echt niet geweldig, weinig smaak en wat je proefde paste niet bij dit gerecht. Ook niet opgegeten.

Hierna voor beiden nog een cappuccino met een chocolaatje.

Als wijn hadden gekozen voor een Rioja van het wijnhuis David Moreno. Een cuvee van tempranillo en Garnache uit 2008 van 13,5%. Een nette romige zachte wijn met een goede nadronk. Weinig tannines of ieder geval eventuele wrangheid was niet aanwezig. Hij smaakte goed bij het vlees.

De jongeman die ons had ontvangen was vriendelijk maar om nu op witte gympies te lopen. Daarnaast werd er niet nog eens tijdens het eten gevraagd of het smaakte. Mag best gevraagd worden.
De echtgenote was aan andere tafels goed bezig.
Daarnaast een zoon van ik denk 14 jaar die je gerechten rond laten brengen waardoor bij deze andere gasten totaal geen uitleg werd gegeven wat er nu bij hen op hun bord lag vind ik ook minder.

€ 82,00 is voor prima vlees en een lekkere wijn een nette prijs.

De redenen voor een paar dagen Gent zijn eigenlijk teveel om op te noemen. Maar anderhalf jaar geleden bezochten we in een week Antwerpen, Brugge en Gent en toen was Gent voor ons de topper.

Top, qua gezelligheid van de Gentse mensen , de mooie gebouwen, de fijne keuken, het makkelijk verplaatsen (metro) enzovoort.

Dus een maand geleden werkten wij tijdens de feestdagen en kwamen we een actie tegen van het Holiday Inn in Gent en kwam het plezierige gevoel van wat Gent was weer terug dus werd er geboekt.

Een paar vrienden op Facebook gaven wat ideeën voor het bezoeken van een restaurant en zodoende kwamen we terecht bij het Pakhuis.
Dit restaurant heeft zoals ze dat noemen 2 zuster restaurants namelijk : Quincaillerie in Brussel en Docks in Antwerpen.
Docks café hadden we anderhalf jaar geleden bezocht (heel tevreden) dus deze keuze stond vast.

Een week voor het weekend geboekt op zaterdag via internet maar het restaurant was al vol geboekt. Gelukkig was er op vrijdag plaats.

Het is een prima plek om er met zijn tweeën te eten maar een groter gezelschap kan door de aparte ruimtes hier ook goed terecht. Het is een best groot restaurant maar de ruimte veroorzaakt toch enige knusheid. Het is sfeervol en mooi ingericht. Door omstandigheden geen foto’s maar klikkend op hun site kun je je eigen oordeel vormen.

We werden vriendelijk ontvangen en mochten meteen mee naar een volgens de jongeman leuk plekje. Bij de boeking had ik al verzocht om langs de railing te zitten en dat was ook. Je hebt dan een mooi overzicht over en door het restaurant.

Een amuse werd gebracht. Eigenlijk heb ik die daarna altijd wel weer paraat maar door de indrukken en dergelijke is me dit ontschoten. Het moet wel lekker geweest zijn anders blijft dat wel op mijn netvlies.

Als voorgerecht gingen we voor een bisque van kreeft. We zagen de nodige kreeften in een bassin dus zou deze soep wel smaken.
Een 2e reden, het was die vrijdagavond gewoon koud dus we wilde wel iets warms. De bisque was heerlijk, prima van smaak, niet te weinig, met daarbij lekker vers brood met roomboter.

Als hoofdgerecht kozen we voor een Bavette. Aangezien we die in Nederland nog niet tegengekomen waren en er anderen wel eens over schreven leek dat een goede keuze.

In Nederland blijkt men het vaker tot tartaar of ossenworst te verwerken. De Bavette die wij kregen was volgens de kaart op houtskool gegaard. Hij smaakte prima maar die harde vetrandjes vond ik toch niet passen bij zulk soort vlees.
De pepersaus paste er wel goed bij.
Daarnaast had men een compote gemaakt van Grondwitloof, heerlijk en dat had nog wel meer gemogen.
Als bijgerechten waterkers en stro-aardappelen.
Ik vond het eigenlijk redelijk eenvoudig en die stro-aardappelen waren niet gemakkelijk op je vork te nemen. Deze op een gegeven moment maar een beetje verkleind (prakken dus). De smaak was wel goed.

We hadden voldoende gegeten en gingen nog voor een cappuccino, die uitstekend smaakte. Er was ook genoeg keuze voor een lekker dessert maar we hadden voldoende aan de koffie.

Wat in Antwerpen bij Docks café al was opgevallen kwam hier weer terug. Een luxe wijnkaart met voor een ieder smaak een te kiezen wijn uit vele landen.

De laatste tijd vind ik buiten de merlot ( wat zachter) ook de Carmenere, een wat stevigere wijn wel lekker, dus hier maar eens voor gekozen. Chili is voor mij een land met fijne rode wijnen dus het werd er een uit de Maipo vallei, een chono reserva uit 2008. Mooi donkerrood met smaken van donker fruit.
Volgens mij stond op de kaart ook smaken van mokka, chocolade en pruimen maar zo ver kom ik niet qua smaak. Een bijzonder lange nadronk viel wel op en de tannine veroorzaakte geen wranggevoel dus ook mijn vrouw vond deze wijn lekker (gelukkig).

De bediening was op alle fronten vriendelijk, niet opdringerig en to the point als het nodig was. Tja ook daar weer dat taaltje ( is het Gents?). Een van de vele voorbeelden;jas ophangen. Zal ik uw jas aan den haak slaan voor u (dat op zijn Gents). Leonie en ik genoten regelmatig van deze taal.

Met fooi € 115,00 voor een gezellige avond is niet veel al zal ik de volgende keer geen Bavette kiezen aangezien ik andere biefstuk soorten beter / lekkerder vind.

De entourage is leuk en vooral langs de railing kun je de gehele avond buiten gezellig met elkaar praten ook van alles zien.

Zoals ik bij een andere recensie over Gent al schreef, de redenen voor een paar dagen Gent zijn eigenlijk teveel om op te noemen.

Anderhalf jaar geleden bezochtten we enkele Belgische steden en toen was Gent voor ons de topper.
Top, qua gezelligheid van de Gentse mensen , de mooie gebouwen, de fijne keuken, het makkelijk verplaatsen (metro) enzovoort.

Een van de restaurants die we toen bezochten was Passion. Beide middagen was dit eetcafe / brasserie volledig bezet.

Het eetcafe zit midden in het centrum tussen de bekende oude gebouwen in.
Jammer genoeg heeft men daar ook een nieuwe stadshal gebouwd wat ik nu niet echt vind passen in dit centrum.

De vorige keer hadden we een paar Gentse gerechten genomen die ons goed bevallen waren.
Hier wilde weer graag voor terug dus op zaterdagmiddag 26.01.2013 een plaatsje aan het raam besproken.

Als amuse kregen we in een designlepel een blokje haring. Daar overheen een kerrie mosterd dressing. Een smakelijke start.
Als lunchgerecht wilde ik weer de paling in het groen die de vorige keer zo goed bevallen was. Ook nu weer een vol pannetje vol met mooie dikke stukken paling.

Ik weet nog van de vorige keer dat enkele Gentenaren ons toen mededeelde hier regelmatig terug te komen voor de paling. Ze waren ook al eens in ‘Holland” in Volendam geweest maar daar kreeg je maar een klein beetje voor veel geld.

Ook nu weer lekkere malse paling. In het groen is eigenlijk spinazie die is gepureerd met mint, basilicum, rozemarijn, peterselie en nog een paar smaken en ik vind die wel lekker smaken bij de paling.
Daarbij tuinkers en eigen gemaakte frites. Ik vind tuinkers maar een sober iets maar voorbij de lunch was het oke.

Mijn vrouw ging voor screi met prei. Dit menu werd aangeboden als menu van de dag. Screi zei me niets maar blijkt winterkabeljauw te zijn uit Noorwegen. Een mooie portie met garnaaltjes, citroen, een tomaatje. Het had haar goed gesmaakt.

Hierna gingen we nog voor een ijsverwenkoffie. Een fijne cappuccino met 2 roomijspralines, een roomijslikeur een bolletje roomijs en chocolade van het huis.

Als wijn hadden we gekozen voor een Chardonnay. Een karafje huiswijn. De fles niet gezien maar hij smaakte goed bij de vis. Geur van citrus en een beetje vettig, en de nadronk was redelijk.

Tja het personeel.
De vorige keer zorgde de vriendelijkheid, het voor de klant aanwezig zijn o.a. dat we hier weer terugwilde. Dat is niet veranderd.
Fijne mensen die hier al langer werken en weten wat ze voor hun bezoekers mogen betekenen. Een volgend keer Gent gaan we hier weer lunchen.

Met een goede fooi waren € 90,00 kwijt. De skrei en de paling zijn niet goedkoop maar de smaak en hoeveelheid vergoed alles.

Onze zoon werkt (schildert e.d.) bij zij vroegere stagebegeleidster op de Kazerne in Nijmegen. Wij hadden haar al eens beloofd om met haar en onze oudste zoon te gaan eten en het werd tijd om die afspraak na te komen.

Nu werkt ons petekind bij dit eetcafé dus 1 en 1 = 2 en zijn we hier gaan eten.
Een gezellig ongedwongen eetcafé waar je ook kunt lunchen en in het weekend staat ook een ontbijt klaar vanaf 09.30u.

Als drankje begonnen we met een Tempranillo uit Spanje. Een allemansvriend van 13,5% uit 2011 die makkelijk wegdronk.

Als voorgerecht nam de 1 een tomatensoep en de anderen een paddenstoelensoep. Prima gevuld in een pannetje waardoor de soep heerlijk warm bleef.

Als hoofdgerecht een Boeuf Stroganoff. In een schaaltje werd deze aangeboden. Smakelijk vlees met champignons, paprika, krieltjes, Amsterdamse uitjes, prei in een licht pittige crème fraîche tomatensaus. Wederom een smakelijk en vullend gerecht. Hierna nog een lekkere cappuccino.

Als drankjes 5 wijn , 1 water en 2 cola. Een rekening van € 81,10 was wel een keurig fooi waard. Ook mede om het vriendelijke en vlotte personeel.

Tijdens carnavalszaterdag hier met z'n vieren weer lekker gegeten.

De broer van mijn vrouw en zijn echtgenote en wij natuurlijk ook hebben weer een fijne avond gehad.
Het pas geleden (eind dec. 2012) menu was goed bevallen (maandmenu) dus dit maar weer besteld (uitgebreide beschrijving staat daarbij vermeld).

Alleen het nagerecht was dit keer anders, lekker met o.a verse aardbeien.

Ook de keuze van de wijn bleef hetzelfde. De Cabernet Sauvignon was zo goed bevallen dat de keuze niet moeilijk was.

In het restaurant hadden we geen last van de feestgangers die in het naastgelegen eetcafe en in het zaaltje boven aan het feesten waren.
Het personeel en de eigenaresse waren heel klantvriendelijk aanwezig.

Regelmatig gaan we in het weekend even naar s'-Hertogenbosch. Dit keer maar weer eens een gelunched bij de Stip.
Het was weer prima hoor, vooral de soep van de dag, erwtensoep.
Een grote kom kei vol met vlees en echt de smaak zoals het hoort (€ 4,25per kom).
Soms pakken we deze ook bij een ander restaurant, dan is deze bij de Stip toch veel lekkerder.

Het afgelopen jaar hadden we stukken aan de auto en de reparatie zou wel meer als een week duren.
Gelukkig konden we een auto van familie gebruiken en als dank wilden we hun graag een etentje aanbieden.
We hebben ze dus gisteren opgehaald en pas bij de ingang wisten ze waar we gingen eten. We vonden het zelf natuurlijk wel leuk om hen zo te verrassen.

We kennen dit restaurant al een paar jaar omdat we in de zomer als we een fietstochtje door de Oisterwijkse bossen maken hier met mooi weer wel eens lunchen, hier hebben we al eens overgeschreven.

Het restaurant ligt in het grensgebied van de Kampina waar je in de zomer hier in de omgeving kunt wandelen en fietsen. Het terras in de zomer is een hotspot.

Het restaurant heeft binnen een beetje een oude boerderij interieur maar wel met Brabantse gezelligheid.
Bij aankomst werd de deur al geopend en werden we hartelijk welkom geheten.
We kregen een mooi plaatsje bij de brandende open haard (deze werd de gehele avond telkens weer voorzien van hout).
Heerlijk zo lekker bij de open haard.

De menu en wijnkaart werden aangeboden en we gingen voor het drie gangen keuzemenu van de maand januari.

Smakelijk brood werd op tafel gezet met boter en tapas. Daarnaast een schaaltje met een rode saus van gepofte paprika met huisgemaakte broodsticks.

Als amuse een cakeje van tomaat met crème fraiche en groene asperge. Lekker van smaak.

Als voorgerecht kregen we kwartel. Ik had dit kleinwild nog nooit geproefd.
Zacht van smaak, een beetje kipachtig.
Ik ben benieuwd waar ze deze inkopen want in Nederland is de jacht hier op niet toegestaan (Frankrijk of Italie?).
Een paar smakelijke boutjes met een drietal stukjes borst. Daarbij wat kerrie met crème van kastanje met stukjes popcorn en schijfjes champignon.
Daaroverheen een eenvoudige maar smakelijke dressing.

Als hoofdgerecht een viertal stukjes rugfilet van het hert.
Mooi sukadevlees wat prima was gebakken (mooi medium).
Daarnaast bekende gerechten die smaakvol zijn bij dit vlees en jaargetijde, namelijk spruiten en rode kool. Van beiden in een soort van stamppotje.
Prima van smaak met daarnaast nog wat toefjes van appelcompote in een rode wijnsaus.
Er werd gevraagd of we wat salade en frites erbij wilden dus dat was akkoord, niet wetende dat dit € 8,25 kostte. Dit had men wel mogen vertellen.

Als nagerecht kregen we een mousse van chocolade en hazelnoot met daarop een paar stukjes pure chocolade. De crunch was ook van hazelnoot en daarbij enkele geltoefjes van passievrucht.
De toefjes hadden niet veel smaak maar de mousse met chocolade was heerlijk.

Een mooie wijnkaart waar vele landen in werden vertegenwoordigd maar bij deze wintergerechten koos ik voor een Carmenere.
Een stevige mooie kersenrode wijn van 13,5% uit 2010. Uit het gebied Errazuriz in Chili. Veel geuren van donker fruit (zwarte bessen, pruimen) en licht houtachtig.
De wijn had een fijne lange nadronk. Hij paste prima bij het wild.

De bediening was jong en wilde graag hun best doen. Vriendelijk en niet geheel ontspannen.
Wat meer vertrouwen in hun zelf mag want het ging best goed.

De rekening was € 181,75. Doordat we 2 flessen wijn verbruikten ( € 51,00) liep de rekening ook wat hoger op.
Thuis zag ik dus de bijbetaling van de frites met salade en voor de bru plat € 4,50.
Tevreden over de gezellige en smakelijk avond was een nette fooi op zijn plaats.

Een maand geleden kreeg ik met een paar collega’s het verzoek om een uitje te regelen in ‘s-Hertogenbosch.
Aangezien ik het dichtst in de buurt woon nam ik het voortouw om even binnen te lopen bij de VVV voor een wandeling door het centrum. Daarnaast moest natuurlijk ergens een lekker hapje gegeten worden.

Nu schrijf ik nogal eens op Eet.nu dus werd deze site door mij geraadpleegd. Een vijftal restaurants had ik er uitgepikt met keurige recensiecijfers. Op een zaterdagmiddag werden deze door mij bezocht.
Eigenlijk was het al snel duidelijk dat Le Couple een prima adres was voor een groep van 25 personen. Hier kun je hun locatie bespreken voor een groep alleen.
Op andere adressen heb je toch vaker te maken met ook andere bezoekers.

De mede-eigenaresse Pascale Fagel, inderdaad een telg van DE familie Fagel (bekende koks waren Frans, Martin Gerard, Paul en John Fagel) bood aan om lekker te koken (samen met haar man Alwin Engelberts).

Vrijdag 14 december stapten we rond 17.00u binnen na tijdens de wandeling door de stad bijna tot op ons hemd nat geregend te zijn.

Nadat iedereen gesetteld zat werd in een vlot tempo het glas van een ieder gevuld. Mevrouw Fagel nam het woord en vertelde wat we als voorgerecht konden verwachten en als een van de schalen leeg zou raken werden deze weer gevuld.

Zoals te zien op een van de foto’s zag dit er heerlijk uit en hierbij een uitleg over het geboden:

- O.a rechtsonder huisgemaakte Hollandse boerenpaté, hier zaten o.a. spruitjes en rookworst doorheen verwerkt. Heel smakelijk.
- Daarnaast lagen er op 2 schalen lekkere vleeswaren, een ware charcuterie (fijne vleeswaren) van o.a. parmaham en enkel andere mooie hammen.
De vleeswaren komen natuurlijk van Marcel Fagel (ja, broer van) die tegenover Le Couple een prachtige delicatessen / traiteur winkel heeft.
- Daarvoor een heerlijke salade van gemarineerde gamba’s en krabvlees. Ik had hiervan maar 2x opgeschept. Lekker vast en vers van smaak.
- Daarnaast heerlijke bietjessalade met hier doorheen o.a. augurk, zilveruitjes en volgens mij rucolasla.
Daarvoor een paar schalen met uitgebakken kaantjes. Alles paste prima bij elkaar.

Hierna gingen we over op de hoofdgerechten:
- Schalen wildstoofvlees en kalfsragout kwamen op tafel, er werd gretig gebruik van gemaakt. Hierbij was wederom de rode kool (past er natuurlijk prima bij) een onderdeel, nu als puree met daarbij verschillende gestoofde groenten en witte rijst. Een ieder was weer heel tevreden.

Als nagerecht :
- Heerlijke kazen van Michel van Tricht, op een van de foto’s zie je de assorti van een harde, geiten, blauwschimmel, rode en halfharde kaas. Lekker met heerlijke broodstukken.

- Daarnaast nog een citroen (limocello ) tiramisu in een grote schaal. Ik dacht dat men wel voldoende had gegeten maar die schaal ging ook wel erg snel leeg.

Het was een fijne avond en een ieder was heel tevreden. Jammer genoeg had het restaurant door de vele regen van de afgelopen uren last van het water. Al het water loopt van de markt (hoogste punt) naar de Dieze en dat blijft niet onopgemerkt. Maar een kniesoor….
We sloten af met lekkere koffie en wat snoepertjes en 25 ronde buikjes togen weer naar huis.

Voor € 40,00 per persoon hebben we hier heerlijk gegeten en gedronken.

De locatie zit dus in de Ridderstraat maar je loopt deze zomaar voorbij en dat is zonde. De ingang van de straat valt niet zomaar op doordat 1 zijkant ingang een grijze muur heeft. Men mag van de gemeente hier geen eye- catchers plaatsen, een slechte zaak om de eigen zelfstandigen deze mogelijkheid te ontnemen.

Namens mijn collega’s bedankt voor een fijne avond.

Het geven van beoordelingspunten lijkt me niet juist aangezien er 25 meningen waren, maar het bovenstaand schrijven geeft volgens mij een juiste beoordeling.

De wandfoto die je bij een van de foto’s ziet is het genieten van de familie Fagel ( ik denk wel 45 jaar geleden).
De eigenaresse van nu, toen linksonder en haar vader Frans rechts bezig met een visje.

Tijdens een korte vakantie waren we ook een paar dagen in Valkenburg.

Via internet had ik mij een beetje ingelezen in de mogelijkheden om in deze stad smakelijk te eten.
Aangezien er verschillende restaurants in de begindagen van de week hier gesloten zijn is dat even snuffelen maar La Fleur had veel goed recensies op zowel Tripadvisor, Eetnu als Iens, dus telefonisch een afspraak gemaakt voor vorige week dinsdag.

In Valkenburg is de Kerst al half november begonnen (!) en ook hier was het restaurant van binnen en van buiten al volledig in Kerststijl.
Van buiten lijkt het wel of er een maand aan decoraties is gewerkt.
Sjezus(een dialect woordje past hier even) wat daar allemaal staat, mag ik zeggen overdaad…

We werken heel vriendelijk welkom geheten door Patricia Ivens en kregen een leuk plaatsje kort bij de deur, maar last van kou of zo viel mee.
Ook binnen was het al in stijl aangekleed, wel heel gezellig.

De kok is Pierre Schmetz en blijkt zijn gerechten graag de complementeren met (vaak) eetbare bloemen en kruidenbloesems. Volgens mij bestaat het restaurant volgend jaar 10 jaar.

De stoelen zitten fijn en de tafels waren met goed linnen gedekt. Men gebruikt rieten onderborden waar telkens de gerechten op geserveerd worden. We hadden van de menukaart 3 gerechten gekozen.

Als amuse kregen we een mousse van zalm en kreeftgarnaal, en zoals mooi omschreven :geparfumeerd met de bloesems van citroen en mint met als contrast een ietwat pittige smaak van geroosterde maanzaad.
Leest leuk, en het was nog lekker ook. Een leuk smakelijk begin.

Als voorgerecht, bouillon:
Dubbelgetrokken gevogelte bouillon op smaak gebracht met verse kervel, een vleugje bosviool en zalm.
Heerlijk warm, goed gevuld met vlees en wat groenten.
En daarnaast, een rode roos, wat leuk opgediend.
Tevens in een borrelglaasje een witte port.
Een plezier om naar te kijken en ook een heerlijk treksoepje (zou een Brabander zeggen).

Als 2e en 3e gerecht hadden we gekozen voor klein en groot wild.
Als 2e Fazant.
Leonie twijfelde eerst nog omdat fazant wel eens vrij sterk van smaak kan zijn maar volgens Patricia zou dit meevallen.
Prima dus, lekker van smaak een stukje borstfilet van de fazantenhen met truffelsaus.
Heerlijk die truffelsaus, daar lust ik wel pap van en daarnaast lagen er 2 Gerbera’s die het een fleurig geheel gaven.
Die waren overigens niet om te eten. Het krokantje dat er op lag hadden wij ook laten liggen.

Nieuwsgierig waren we wel geworden naar het hoofdgerecht, het Wildzwijn.

Drie malse stukjes van het Hollands wild zwijn liggend in een lekkere wildsaus. Mooi medium gebakken.
Daarnaast wat bloesems van bosbes en braam in een schelpje.
Heel apart een buideltje van deeg gevuld met warme groenten met daar ingestoken een geel roosje met een blad van een varen.
Ook weer zo’n leuk idee, waarbij je op het moment dat je het deegbuideltje optrok de groenten door de bodem zakte op je bord.
Daarnaast een aardappeltaartje ( combinatie van gratin en puree), verwerkte veenbessen en een lekker ouderwets stoofpeertje.
De groenten prima vers, de puree smakelijk en het boerenkoolstampotje zoals dat moet smaken. Ik ben niet zo voor peertjes dus Leonie had er 2.

Bij het voorgerecht hadden we dus een witte port die wel beviel.
Daarnaast zag de wijnkaart er mooi uit.

Aangezien er een Merlot van Miguel Torres opstond was de keuze snel gemaakt. Van dit wijngoed hebben we al vaker wijn gedronken en wat goed smaakt moet je goed houden.
Een Merlot Santa Digna van 14,5% uit 2009. Het hoge alcoholpercentage was niet storend, de smaak prima met een vleugje cassis. Een mooie donkerrode wijn.

Tja, de bediening: Mevrouw Ivens doet het zelf (13 personen deze avond ), heel vriendelijk met hart voor de zaak.
Hun motto ‘een tevreden klant is goud in de kast ‘ vind je de hele avond terug.

Het afrekenen had voor ons voor de 2e keer deze week het voordeel van de Dinerjaarkaart die wij enkele maanden geleden gewonnen hadden van Smulweb. In plaats van € 118,00 betaalden we voor dit prima diner € 88,00.
Een prima fooi was op zijn plaats. We zijn prima verwend met lekkere smaken, mooi opgediende gerechten en zoeken een reden om hier weer terug te gaan.

Eind augustus hier lekker gegeten met 3 bekenden van een andere eet site.
We kwamen van verschillende locaties waarbij de drie dames flink wat regen hadden ontmoet. Een van hen had op die site er al over geschreven en ik had de mijne niet geplaatst (vergeten!).
Het restaurant heeft mooie hippe schilderijen langs de wand. Daarnaast ziet het er overal keurig netjes uit.

Na een vriendelijke begroeting starten we met een rode port en een drietal amuses gezellig op een zitje bij de bar.
De eerste amuse was een kroepoekje van biet met mayonaise, de tweede amuse was een amuse van bloemkool, spekbokking en zuur en de laatste amuse was een vegetarische steak tartaar.

Drie originele smaakvolle amuses waarbij ik de tartaar absoluut de beste vond.

Vervolgens werden we begeleid naar de eerste verdieping waar we plaatsnamen aan een ronde tafel. Er werd witte wijn geschonken en we bestelden water met bubbels. Fleur en Nadine gingen voor het hele wijnarrangement, Sophia en ik namen enkel een glas bij het hoofdgerecht.
We kregen broodjes en op tafel stond olie en boter. ( geen zout?).

Vervolgens kwam de eerste gang, heilbot met venkel, rammenas, zeekraal en mosterd. Keurig, smaakvol en zacht. De tweede gang was, wederom vis en deze vond ik top.Dorade met citrus, witte boon en spek. De dorade was mooi zacht gegaard. We waren er allemaal lovend over.

Daarna Baviere rund met paprika, sobrasada en aubergine. Een mooi stukje mals vlees met een heerlijke jus die aan tafel over het vlees werd geschonken.

Op de foto is te zien dat het net lijkt of er twee stenen bij het vlees ligt maar dat zijn dus twee krieltjes op een wijze klaargemaakt dat het net kiezels lijken.

Daarbij werd een rode wijn geschonken. Die heb ik als enigste geproefd, best lekker bij het vlees maar meer kan er niet meer over vertellen.

Als laatste een dessert van chocolade met kamille, myrtilles en ijs van Kumquat.

Lekker hoor. Daarna nog koffie. In een oesterschelp een parel met daarbij nog een tweetal friandises.

Een fijne middag waarbij we lekker geroddeld hebben over andere schrijvers en de eigenaren bedankten voor een prima lunch.

De uitstraling heeft van buiten niet wat het binnen wel heeft. Als ik er in de buurt woonde kwam ik hier vaker. Zeker in de zomer met het mooie uitzicht.

Tijdens een week vakantie zijn we enkele dagen Limburg gaan bezoeken, waaronder 2 dagen in Valkenburg.

Van tevoren zoek en lees ik dan altijd even op internet welke restaurants dan open zijn en hoe er over geschreven wordt.
Dit restaurant had goede beoordelingen dus afgelopen woensdag een afspraak gemaakt. Van tevoren nog even de Christmas Parade bezocht (jongeren dansen op kerstmuziek door de straten ( 2 x per week).

Het restaurant zit midden in het centrum in een drukke winkelstraat. Wij zaten aan het raam dus dan kijk je je ogen uit. Het restaurant is nogal bruin van binnen. Dus bruine lambrisering, stoelen, tafels, vloer e.d. , daarnaast lampen uit de jaren 80. De een zal het gezellig vinden, de ander wat gedateerd.

Onze tafel was nog niet gedekt maar dat werd in een sneltreinvaart gedaan, ik kreeg het gevoel van 19.30u binnen en 21.30u buiten.

We hadden s’ middags de menukaart bekeken en hadden wel zin in 2 gerechten die waarschijnlijk voldoende zouden zijn.

Geen amuse of zo, de heldere runderbouillon werd gebracht. Goed gevuld met groenten en rundvlees. Op de menukaart stond : fijn gesneden, het was meer grof gesneden.
Een groot vol bord, waarbij de soep niet heet was maar net warm (in zo’n groot bord koelt de soep snel af), jammer. Daarbij voldoende stokbrood met kruiden en roomboter.

Als hoofdgerecht hadden we weer eens zin in een gerecht wat we vroeger wel eens bestelden: Chateaubriand.
Een dubbele biefstuk van de ossehaas. Lekker mals waarbij bijna de helft op een warmte schaal werd klaargezet voor als wij ons bordje hadden geleegd.

Bekende bijgerechten werden hierbij gereserveerd zoals: gebakken champignons (prima van smaak), rode kool, spruiten boontjes en een mix van salade. Daarnaast nog een stroganoffsaus met frites en gebakken aardappeltjes. Het was meer als voldoende.

Als wijn had ik een tempranillo gekozen. Deze was van Wijnhuis Vicente Gandia (Marques) van de familie de Chive.
De tempranillo heeft wat geur van hout, best bloemig en een langere afdronk. We vonden deze later toch best zwaar en hebben de fles niet leeggemaakt. Hij smaakte wel goed bij het hoofdgerecht.

De dames van het personeel waren vriendelijk en hadden wel wat aandacht voor de klant, maar de bedrijfsleider of eigenaar(?) zetten de hele avond het tempo erin en dat is niet fijn. Je voelt jezelf een beetje opgejaagd.

Voor de prijs hoefden we het niet te laten, voor met hoofdgerecht totaal € 57,00 en de tempranillo € 19,50. Leonie had nog een flesje water. De soep had warmer gemogen en de eigenaar (bedrijfsleider) had alles op een tempo van 85% mogen afwerken.
Dat voelt dan wat meer ontspannen aan tafel en volgens mij ook voor het personeel.

Valkenburg bied tijdens de kerstperiode o.a. 2 Amusetochten aan. Hierbij kun je per tocht bij 5 van de 6 restaurants een amuse uitproberen.
Op route 2 lag onder andere dit restaurant wat behoort bij Hotel Prinses Juliana.

Het hotel bestaat bijna 100 jaar en was vele jaren gehonoreerd met een of meer sterren.

Sinds 2006 is het geheel gerestyled in een eigentijds interieur en tegenwoordig heeft het restaurant soepen als centraal thema.
Dit zie je terug in het restaurant, aangezien op elke tafel en andere plaatsen een verzameling soepterrines staan.

Natuurlijk had dit restaurant als Amuse een soepje: een Pompoensoep, een mini soepje met wat kokosmelk en wortel.
Smakelijk waarbij op een amuselepel wat crème fraiche lag met daarnaast een roosje van pompoenpuree met kikkererwten.

Een smakelijk geheel in een gezellig ogend restaurant.

We dronken daarbij een Merlot, le Picoulet uit 2011 van 13% (€ 3,50 p.p). Een fijn zacht fruitig wijntje met wat kersensmaak. Volgens enkele bronnen; Een eenvoudige maar oprechte Merlot. Wat pruim en laurier.

Het ziet er allemaal heel netjes uit.

Valkenburg biedt in de kerstperiode (vanaf half november) 2 amusetochten aan. Hierbij kun je in beide routes 5 van 6 restaurants bezoeken.

Wij hadden gekozen voor route 2 en hierbij kwamen we ook deze gezelligeTaverne tegen. De gezelligheid is hier troef.

Een café met een huiselijke uitstraling. Beneden kan je er eigenlijk maar met ongeveer 35 personen zitten(boven is nog een vergaderruimte).

De muren hangen vol met van alles en nog wat. Ze hadden een stuk of zes biertjes op tap en ik ging voor een lekker flesje Affligem (dubbel). Leonie ging even voor een kopje thee. (thee bier € 5,00).

Als Amuse kregen we van de vriendelijke gastvrouw een aardappel mousseline met stukjes komkommer en reepjes beenham. Hier doorheen een sausje van honing-mosterd. Lekker.

Een sfeerrijke locatie.

Dit Hotel bezocht tijdens de Amuse tocht van 2012. (Tijdens een wandeling door de stad kun je 5 van 6 restaurants/hotels bezoeken. Leuk om te doen.

Een statig hotel waarbij we ook van binnen de allure van vroeger wel konden ontdekken. Vanuit de receptie de trappen omhoog vind ik het nogal oud aandoen maar boven in het restaurant ziet het er wel hedendaags uit.

Als Amuse kregen we een stukje gepekeld rundvlees, pastrami van Livar buikspek (!) met truffelpuree en groene linzen.

Het geheel zag er leuk uit zo in zo’n klein wekflesje maar om daar nu zo’n grote vork bij te geven (een klein vorkje of lepeltje was handiger )!

Het buikspek smaakte wel maar de puree had niet echt veel smaak.

Er was een nette wijnkaart waarbij we de aanbieding van de Amusetocht namen:

Een wijn uit Portugal, een cuvee van 4 wijnsoorten, namelijk een Quinta Fafide Douro D.O.C. Fafide Colheita.
Hier stond onder andere over geschreven:
intens van smaak, rood fruit , chocolade en specerijen. in de mond zeer zacht, fruitig en een lange afdronk.
Bovenstaand zal best, hij was wel lekker maar geen topper.

Eind november tijdens een paar dagen Valkenburg hier een keer geluncht.
Een eetcafé wat midden in het centrum zit.
Je kunt hier tijdens de winter ook aan de straatzijde onder verwarmkachels een hapje eten. Smakelijk.
Wel een plek om lekker mensen te kijken.
Een lekker pilsje gedronken (Tongerlo's norbertijnen) met een een lekkere uitsmijter met spek, champignons en wat groen. Mijn vrouw was tevreden met haar tosti's.

Tijdens de Amuse route van 2012 ook bij dit restaurant aangegaan. Gezelligheid troef. Wij kregen Limburgse Mergelgrotchampignons. Wij kozen voor een lekker glaasje gluhwein hierbij.
Restaurant om te onthouden.

Tijdens de aangeboden Amuse route in de kerstperiode ook dit hotel / restaurant bezocht. Ziet er heel netjes uit.

De aangeboden amuse was een heerlijk champignonsoepje met een gerookte forel op rozijnenbrood. Daarnaast een Chardonnay van Cha Bert ( huiswijn )gedronken.
De brochure maar eens meegenomen voor volgend jaar.

Afgelopen maandag waren we voor enkele dagen naar Limburg getrokken en bleven een nacht in Roermond (Hotel Bosrijk). Hier wilden we onze E-bikes voor een controlebeurt afgeven bij Itek en tevens wat winkelen bij de Outlet.

Daarnaast hadden we vorig jaar zeer plezierig geluncht bij de Raadskelder en ook onze jongste zoon was hier pas geleden met smaak wezen eten. Dus een afspraak gemaakt via de site van de Raadskelder.

Het pand heeft een positieve opfrisbeurt gehad (vind ik ) aangezien vorig jaar de muren wit waren met nog al wat schilderijen en nu de muren een warme bruine tint hadden (rustiger) en minder opvallende muurdecoraties.

Beneden heeft men zoals de naam al zegt nog een Raadskelder (voor partijen, groepen e.d.).
Het pand zit tegenover de kathedraal.
Wij hadden verzocht om een plaatsje aan het raam en die was ook netjes gereserveerd. Achteraf wisten we van het vorig bezoek dat er schuin tegenover een B1 cinema zit maar dit stoorde niet want het is natuurlijk wel grappig om te zien wie er in en uit gaat.

We werden ontvangen door een jongedame die er volgens haar zeggen pas enkele weken werkte.
Zij zou de verdere avond de 18 bezoekers van een natje en een droogje voorzien. De eigenaar/kok Danyel van den Bongard assisteerde haar en gaf mede uitleg van zijn gemaakte gerechten.

De eigenaar heeft al een brede ervaring in binnen en buitenland en bleek onder andere ook gewerkt te hebben bij Hotel Restaurant Prinses Juliana waar wij 2 dagen later de Amuse tocht zouden houden in Valkenburg.

Er word gekookt zonder menukaart. De kok vraagt wat je niet lust, wat je graag wel zou eten en hoeveel gangen het mag zijn.
Dus wij wilde geen orgaanvlees en geitenkaas(Leonie) en wel een stukje vlees van groot wild. Daarnaast hadden we zin in 4 gangen.

We begonnen met een dubbele amuse van erwtensoep en bloedworst. Daarnaast werd een papieren broodzak neergezet waar wit en bruin stokbrood in zat. Daarbij aan tafel; roomboter, olie en zout. Heerlijk die erwtensoep, zoals het hoort met stukjes vlees en worst, goed warm en bloedworst krokant gebakken met wat appelstroop. Een leuk begin.

Als 1e gerecht op de bodem wat creme van sjalotjes, daarop schijfjes flespompoen (www.naturespride.nl) , nog nooit van gehoord maar wat zoetzuur.

Daarop een sashimi van kabeljauw en een salade van snijboontjes. Daarnaast liep nog een streepje soja (wasabi).
Het totaal zag er op de bord maar gewoontjes uit maar de smaken waren heerlijk. Het zoetzuur met het rauwe van de kabeljauw en het zoete van de soja waren prima smaken.
Daarnaast de snijboontjes bijna rauw (geblancheerd), het paste goed bij elkaar.

Als tussengerecht risotto met daarop mul en groene asperges. Nu ben ik niet zo’n liefhebber van risotto maar in deze samenstelling was het toch wel lekker. De mul was heerlijk gebakken en had bovenop een laagje van Japans broodkruim met boter.
Ik dacht dat de asperges uit de kas kwamen( we hadden een bord buiten de stad gezien over asperges die te koop waren), maar deze kwamen uit Spanje. Prima van smaak en samen met de licht gebakken cherrytomaatjes een goede aanvulling.

Als hoofdgerecht Hollands hert. (foto te laat gemaakt, het was al bijna op) vlees, om te zuigen. Daarnaast groenten die er prima bij pasten, rode kool en haricoverts (ook beide niet te doorgekookt).

Als aanvulling gebakken paddenstoelen met jus van de jeneverbes, een gefrituurde aardpeer (krokant)en wat aardappelpuree.
Toen zaten we dus eigenlijk wel een beetje vol. Gelukkig bleef er wat tijd tussen voordat we aan het nagerecht begonnen.

Dit was een tiramisu. De kok had deze gemaakt van speculaas, gekarameliseerde peer en koffie. Tja er was gelukkig nog een gaatje over.

Lekker hoor en leuk gereserveerd in een wijn glas met een lange vinger en wat rode bessen (die waren wel zuur).

De laatste tijd hebben we niet meer zo’n zin in die wijnarrangementen dus kozen we van de wijnkaart een Merlot uit Chili.
Op de wijnkaart stond 2011 maar hij was van 2010. Uit de Colchagua Valley , een Casa Silva Collecion.
Grappig, ik had deze zelf thuis gekocht een maand geleden bij een wijnproeverij van de Sligro. Mooi donkerrood, 14% maar de zwaarte van de alcohol had geen boventoon. Licht geur van hout. De wijn paste niet bij alle gerechten maar wij vonden hem gewoon lekker.

De jongedame in de bediening moest nog wennen en had volgens mij nog niet veel vertrouwen in zichzelf. Het ging best goed en de eigenaar was een prima helpende hand.

Voor het diner waren we eigenlijk € 126,00 kwijt. Dit is inclusief een fles Castello (water) van € 6,50. Men kon water niet aanbieden?
Beetje flauw, klanten komen hier goed eten en dan moet je gewoon water kunnen serveren. Nu moet ik hier eigenlijk niet over vallen want wij kregen 25% korting omdat we een Dinerjaarkaart hebben en dit restaurant doet hier aan mee.

Hier met een paar collega's en echtgenote geluncht. Lekkere heldere soep met tauge, prei kip e.d. Lekker en pittig. De Broodjes vonden we allemaal prima. Ik had een sandwich met warme kip die prima was bevallen.

Tussen Boxtel en Oirschot ligt een van de beste pannenkoekenhuizen van de omgeving (Nederland).

Eind oktober met een paar familieleden weer eens heerlijk voor een klein beetje ( in de portemonnee) gegeten.

Men biedt meer dan 600 pannenkoeken aan in allerlei smaken zoals allerlei soorten met fruit, spek, kaas, ham en boerenpannenkoeken.

Dit keer hadden we eerst nog een heerlijk kopje erwtensoep genomen zonder spek en roggebrood want anders konden we de rest niet op.

Ik kies eigenlijk altijd uit de diversen en dit keer een pannenkoek met ajam pangang, stukjes kip, ananas paprika, ui en zoetzure saus.

Het was weer heerlijk.

Tijdens een fietstocht hier een hapje gegeten. We hadden een lekker soepje en vooral de pannenkoeken waren goed. Mijn schrijft op de menukaart: specialiteit pannenkoeken en dat bleek helemaal waar.

Vriendelijk personeel en een mooi plekje om ook buiten te zitten. De omgeving is prima voor wandelen, fietsen e.d.

In het restaurant de Zeemeeuw een heerlijk buffet gehad na een fijne uitleg over de visafslag hier ter plaatse. Een van mijn kennissen op Smulweb: Ronald Vermeulen, had dit prima georganiseerd. Mooi opgemaakte salades, heerlijke verse vis, daarnaast een glaasje met Stellendamse garnalen. Ook waren er nog wat plaatselijke producten waarbij onder andere kazen van 2 kaasboerderijen.

Leuk om hier wat meer over de vis te horen en daarnaast een keurig restaurant.

In februari van dit jaar schreef Eetnu een actie uit waarbij men een dinerbon kon winnen van maar liefst € 100,00. Niet geschoten is altijd mis dus schreef ik : Men zegt Haarlem is een mooie stad, wat is mooier als een wandeling en een prima etentje in deze stad.

Een week later kreeg ik bericht op mijn facebook dat ik de gelukkige winnaar was en na versturen van mijn N.A.W. ontving ik hierover een keurig mail welke ik kon inwisselen bij de eigenaar de heer Franzen.

Nu viel het bezoeken even niet mee omdat Haarlem niet in mijn achtertuin ligt maar ook door medische problemen van mijn echtgenote werd dit wat uitgesteld.

Omdat we afgelopen vrijdag toch aan de kust waren (excursie visafslag Stellendam (heel leuk)) en omdat het gelukkig medisch allemaal weer goed gaat besloten we daarna ook naar Haarlem te rijden en de stad te bezichtigen en te gaan eten bij Hout.

Het restaurant ligt net buiten het centrum aan de rand van het Haarlemse bos, beter bekend als de Haarlemmerhout. Het is daarnaast 7 dagen in de week open vanaf 12.00u.

We werden hartelijk welkom geheten door een van de jonge dames van de bediening en omdat we een van de eerste waren konden we een mooi plekje kiezen aan het raam. Die avond werden we door 3 verschillende leden van het personeel bediend, allen even vriendelijk en goed met hun vak bezig. In de loop van de avond liep het restaurant vol.

IK had me van tevoren al een beetje ingelezen in het menu wat op internet gewoon te lezen is ( behalve het menu Franzen omdat die telkens wisselend is).

Ik ging voor de kaart 3 gangen en mijn echtgenote voor menu Franzen.

Als voorafje kregen we een crèmesoepje van knolselderij en bieslook. Daarbij heerlijk vers brood met een krokante korst en roomboter. Leonie vond de soep een heerlijk begin en ik het knapperige brood.

Het eerste gerecht voor mijn vrouw was sashimi van zalm met gemengde Shii-take paddenstoelen en een crème van wasabi. We probeerde een stukje vis/vlees van elkaar en de zalm smaakte vers en heerlijk mals. Mijn vrouw vond ook de dressing heel lekker.

Ik zelf ging voor de salade van tartaar. Rundertartaar in rolletjes met daarop wat mayonaise en Parmezaanse kaas, daar was wat rucola tussen gelegd met een saus van rucolapesto en aardappelcroutons.
Ik vond de rucola zo erop liggend en de dressing maar gewoontjes. Het hoofdbestanddeel echter , de tartaar met mayo en kaas, kei lekker.

Als hoofdgerecht kreeg mijn vrouw ossenhaas. Mooi mals en daarnaast een tartaar van gebakken tomaat en paprika, die vond ze heerlijk. Dit paste ook prima bij de ravioli die gevuld was met polenta en pomodori en ook de jus paste er prima bij.

Voor mij de Parelhoen; 24 uur gegaard in verschillende kruiden die een gedeeltelijk groene kleur veroorzaakte in het vlees. Heel lekker zacht, fijne smaak wat tezamen met de saus van foelie en de gekonfijte kerrie aardappel er een fijn geheel van maakte. Daarnaast enkele peultjes en haricot verts.

Als nagerecht kreeg mijn vrouw een dessert van bread en butter perzik met yoghurt. Heel machtig en vullend. Een stukje van het bread en butter proevend, best lekker vooral het krokante was fijn.

Voor mij had ik toch even het personeel op het eind geraadpleegd want ik had Franzen kaas besteld maar ik zat best vol dus ik dacht het niet op te kunnen.
Een ander gerecht was geen probleem maar kleine stukjes kaas was ook een optie.
Dus werden het kleine stukjes kaas waarbij dit op de rekening daarna mooi gehalveerd was. Netjes hoor.

De kazen waren toch wel heel lekker, een lekker stukje geitenkaas (voeu de poiou) redelijk zacht, daarnaast torta serafina een romig kaasje, een stukje boeren goudse (blijft lekker) , veerse schapenkaas, stevig en als laatste een stukje schimmelkaas (blue dáuvergne) heerlijk die sterke smaak. Daarbij wat vijgenbrood en een marmelade van gekonfijte tomaat.

De wijnkaart: Een nette keuze aan wijnen uit veel wijngebieden waarbij mij de Muga Reserva Rioja (13,5%)uit 2007 ( € 45,00) mijn interesse wekte.
Hij smaakte prima bij mijn gerechten. Leonie dronk 2 halve glaasjes mee. Een mooie donker rode kleur , heerlijk geurend naar donker fruit en wat hout. De tannine was niet te zwaar zodat de nadronk geen wrangheid teweeg bracht.

Na een uur kwamen er naast ons 2 stellen zitten die onze wijn zagen staan en een van hen kende deze wijn en was meteen enthousiast, dat was wel leuk en dan krijg je meteen leuke gesprekken over wijn.

Het personeel, tja het laatste jaar weinig zulke aardige jongeren ontmoet als deze avond. Heel ongedwongen, alles kon voor iedereen een glimlach, een luisterend oor naar bezoekers die niet alles wilde (sorry voor het meeluisteren) en ook de heer Franzen kwam enkele malen uit de keuken om zich te mengen onder zijn bezoekers. Ook was hij naar ons heel vriendelijk (want eerlijk is eerlijk wij waren niet de klant waar hij deze avond veel aan verdiende) en gewoon een fijne man.

De intentie was bij de slogan van Eetnu: fijn wandelen in Haarlem en een prima etentje.
Dit is maar voor de helft gelukt. Het wandelen hadden we niet goed georganiseerd en wat we gezien hebben is Haarlem een mooie stad dus gaan we hier zeker met een juiste wandelroute terug.
Het prima etentje, dat was dus gewoon fijn. We waren natuurlijk door het cadeau van Eetnu (hartelijk dank hiervoor) hier bijna voor niets gaan eten.
Nu betaalde we € 111,50 waarbij € 100,00 verviel dus was het een prikkie. Een stevige fooi was op zijn plaats. Overigens gewoon een kan water voor nop zoals het hoort. Naast die wandeling die we dus volgend jaar gaan afmaken komen we hier graag terug.

Een kennis op een andere website bood een Grouponaanbieding aan, aangezien hij zelf niet de mogelijkheid had om te gaan. Het verzoek was wel om er dan ook wat over te schrijven. Dat was geen probleem aangezien ik nog vakantie had dus de afspraak werd gemaakt op 10.09.2012. Het betrof een hotelovernachting met 8 gangen-menu en ontbijt.

De Kastanjehof is een mooi pand met aan beide kanten keurige terrassen met grote bomen.
En het dorpje Lage Vuursche is ook best aardig, er zijn voldoende wandel en fietstochten.
Een blikvanger zijn de drie midgetgolfbanen (zie het web), kort achter het hotel, prachtig onderhouden en prima banen.

Bij binnenkomst is er eigenlijk geen receptie wel een desk met een grote vaas erop. Gelukkig kwam al snel een uiterst aardige dame ons te woord staan. We waren te vroeg dus werd ons een aantal wandelmogelijkheden aangeboden. Achteraf hebben wij hier geen gebruik van gemaakt maar wel van de golfbanen.

Na terugkomst werd onze koffer door deze mevrouw naar boven gebracht en ons onze kamer toegewezen. Onze kamer was ook leuk, wel wat gedateerd maar sfeerrijk, waarbij de badkamer volgens mij vrij nieuw was maar met een apart toilet op de kamer van 1.20m bij 0,90 cm, voor mij een beetje krap.

Ik had me een tijdje hiervoor al ingelezen en daaruit bleek dat het 8-gangenmenu een proeverij-menu was.

Aangezien we al vaker aan een proeverijmenu hadden deelgenomen bij andere restaurants was dit voor ons geen probleem want 8 echte gangen is nogal veel van het goede.

Met 40 personen(volgens mij 16 Groupons) zat deze avond dit deel van het restaurant helemaal vol.
Het was er erg warm en airco was volgens mij niet aanwezig.

Vrij snel werd aan velen een amuse(!) neergezet, een krokante wel vettige mini-loempia.
Op tafel stond daarnaast voor een ieder een broodje (hard) met boerenboter, 2 soorten zout en olie.
Op verzoek kregen we later wat zachter en lekkerder gesneden stokbrood.

Als 1e gerecht een zacht gegaarde makreel. Een smakelijk en goed gegaarde stukje vis met wat mierikswortel in een tomatendressing en truffelmayonaise.

Hierna volgde een stukje (mini) schelvis in een kruidendressing. Lekker zacht gestoofd maar wel erg klein.

De 3e gang was een scholfilet. Deze was klaargemaakt in wat roomboter met een schuimdressing. Wat miniboontjes en romanesco (groene bloemkool) maakte het compleet?

Als 4e gang een bisque van kreeft. Wederom heel smaakvol en krachtig maar een half koffiekopje is wel erg summier.

Hierna gestoofde varkenswang: een mals stukje vlees in een gelei van gerookte paling met wat paprikapoeder en tomatenstukjes. Smakelijk, waarbij het verschil in opmaak per persoon erg opviel, raar eigenlijk want het gerecht per gang wordt volgens mij allemaal tegelijk opgemaakt.

Als nummer 6 een heerlijk stukje Harderwijkse eend met wat rode bietjes en 2 blokjes aardappelgratin. Prima mals en zacht met een goede verse wildsmaak.

Op dat moment merkte ik dat meerdere mensen last hadden van de warmte want niet iedereen die naar buiten ging deed dit om te roken. Dit was best lastig, je kunt niet echt genieten van zo’n avond.

Als 7e gerecht een blauwschimmelkaasje met peer en roggebroodstukjes. Heel lekker en ik had mazzel want Leonie houd niet van blauwschimmel. Daarnaast nog wat witlofsalade die het geheel wat frisheid gaf.

Hierna begon het personeel alle tafels te ontdoen van glaswerk en dergelijke, ik kreeg het gevoel van er komt nog een gerecht maar dan gaan we snel sluiten.

Je zag ook andere bezoekers kijken van kan dit niet even wachten. Er werd een citroentaartje geserveerd, wel lekker fris met daarnaast wat wit chocoladeschaafsel, chocolade ijs en druppels frambozengelei. Een smakelijk gerechtje.

Daarna namen we beiden nog een cappuccino waar wat lekker friandises bij werden geserveerd (€ 11,50 voor 2p.).
Onder andere een chocoladeblokje met nootjes, een stuk pure chocolade, een marshmallow en een schuimblokje. Een mooi einde van de avond.

Aan het bestek wat overigens na elk gerecht vernieuwd werd maakte we al op dat we met vis begonnen dus kozen we er voor om witte wijn te kiezen. Eigenlijk gewoon wat we lekker vinden en geen wijnarrangement.
Dat was overigens een juiste keuze want de wijn paste bijna goed bij alle gerechtjes.

Een chardonnay ( € 37,50) van het wijnhuis Miguel Torres van 13,5% uit 2011 uit de Curico Vallei. Op de fles stond de naam Cordillera.
Een beetje grieperig rook ik wel de bekende citrusgeur, maar het web geeft dan tevens aan dat je vanille zou ruiken met een boterige smaak.
Het was gewoon een fijne wijn die goed bij het menu smaakte en een goede nadronk had.

Het personeel was vriendelijk en deed hun best. Enkele jongeren werden ingewerkt en dat ging hun redelijk goed af.

Voor ons was dit een koopje aangezien we alleen de wijn en de koffie met friandises hoefde af te rekenen. Dank aan de kennis die we kennen op die andere website.

Had ik deze zelf betaald (€ 109,00 als Aktie i.p.v. € 230,00) dan vind ik het moeilijk om te oordelen: Leuk en sfeerrijk hotel, nette kamers, een menu waarbij de gerechten goed van smaak waren maar het was vaak heel summier (Ik heb al vaker op deze manier proeverijen gedaan, maar dit waren toch wel erg kleine gerechten). Ook het ontbijt was netjes maar ook hier had wel meer vleesbeleg aanwezig mogen zijn (kaas, 1 vleessoort en zalmschijfjes die toen wij kwamen (09.00u) al bijna op waren).

Beoordeling (geven van punten) laat ik achterwege. Uit mijn beschrijvingen kan een ieder zelf oordelen.

Hier maandag 10 september lekker geluncht. Het was mooi weer dus dan kun je hier lekker op het terras zitten.

Mijn echtgenote had een heerlijke carpaccio, prima dungesneden rundermuis gegarneerd met kappertjes, spekjes, pijnboompitten, croûtons, truffeldressing en Parmezaanse kaas. Ze vond dit een van de betere carpaccio's die ze in jaren had gegeten.

Ikzelf ging voor de gebakken ossenhaaspuntjes.
Goed gebakken met Stroganoffsaus, geserveerd met frites en salade. De salade was wat karig.

Een paar honderd meter achter dit restaurant bevinden zich 3 midgetgolfbanen, prima banen die netjes worden onderhouden.

Een van onze vriendinnen kon niet op het Sara feest van mijn vrouw komen.
We besloten om dit afgelopen woensdag samen te vieren en s- avonds een hapje te gaan eten.
Mijn echtgenote had een vier seizoenenmenu zien staan bij Herberg de Bourgondiër, dus een afspraak was zo gemaakt.

Deze Boxtelse herberg heeft een gezellige uitstraling met enkele open haarden en ook aan de roker is gedacht door middel van een knus binnenhuis.
Het aantal couverts is in verschillende zalen ongeveer voor 200 personen, waarbij een klein zaaltje voor 50 personen.

De uitstraling is wel erg bruin ( muren, stoelen, tafels etc.) dus de naam herberg is duidelijk aanwezig.

Parkeren kan gratis bij het restaurant en is samen met de overbuurman (de (oude) Ketting een hotspot voor diegene die een fietsroute in die omgeving rijden.

Er zijn verschillende menu’s waaronder het steengrillen op verschillende manieren, daarnaast een Bourgondiër nieuwe stijl menu en wij gingen vandaag voor het vier seizoenenmenu van 3 gangen.

Een zeer vriendelijke jongedame verzorgde de avond waarbij deze avond ongeveer 20 personen aanwezig waren.

Als vooraf werd een mandje vers brood aangeboden met roomboter en gingen wij voor een glaasje port.

Het driegangen seizoenenmenu heeft bij het voorgerecht 3 keuzes.
Toevallig namen we alle drie een andere gang. Ikzelf ging voor de romige vissoep, heel goed gevuld met garnalen, zalm en witvis en prima van smaak. Prima om de vissmaak van de soep en om de verssmaak van de verschillende vissoorten.

Als hoofdgerecht namen we alle drie hetzelfde waarbij er eigenlijk een keuze was uit 5 mogelijkheden.
De keuze was gevallen op varkenshaaspuntjes.
Het vlees smaakte goed waarbij als bijgerechten verse tomaat, smakelijke broccoli en daarnaast asperge ( uit een potje dus).
De saus was onder andere van spek en uien, de dames vonden het heel lekker, ik vond het wat zout.
Daarnaast kregen we nog Bourgondische frietjes (voor mij had dat wat meer doorbakken gemogen) met mayonaise en een frisse salade.

Als nagerecht had je keuze uit koffie of thee of een chocolademousse met vanille-ijs en slagroom.
Ik vond eerst het verschil wel groot maar achteraf logisch toen bleek dat de dames na de 1e twee gerechten al voldoende hadden en kozen voor de koffie en/of de thee.

Ik ging toch maar voor het ijs en de mousse met slagroom, smakelijk maar eigenlijk wel een kiloknaller.

Voor wijn was er weinig keus, een droge of een zoete, dat was het.
De droge wijn was een le Blanc uit Frankrijk waarbij we 1 glas voldoende vonden. Een allemansvriend, wel fris en goed gekoeld.

De jongedame die ons op deze avond hielp was vriendelijk, vlot en kon het aantal personen in de Herberg (20) alleen goed behappen. Prima.

Het restaurant bestaat al jaren en sinds 2008 in handen van de huidige eigenaren. Dit menu voor € 16,00 p.p met een port en wijntje en fooi voor totaal € 65,00 is natuurlijk te gek voor woorden.
Niet culinair maar wel smakelijk gegeten. Keurig.

Tijdens een fietstocht op deze locatie aanbeland. Ook voor bezoek met de auto is hier voldoende parkeerplaats. Het personeel was vriendelijk en vlot,
We hadden onder andere de zalmsalade en kipsalade genomen.

De zalmsalade was een gemengde salade met zalm, tomaat, rode ui, kappertjes, bieslook en pijnboompitten. De honing mosterddressing was smakelijk.
De kipsalade bestond uit hele lekkere gemarineerde kipblokjes met daarnaast gemengde salade, tomaat, komkommer,, cashenoten, rozijnen en de frambozendressing paste er prima bij.
Leuk adres al vind ik de vorige recensies (allemaal een 10) erg overdreven.

Afgelopen vrijdag 17.08. was het heerlijk warm en ik had weinig zin om te koken.
De jeugd was niet thuis dus pakten we de fiets en reden naar Oirschot.
Ik had een tijd terug nog een Grouponbon gekocht onder andere om de ligging.
Ik had er nog nooit gegeten maar het is midden in het mooie centrum en je kijkt er over de markt.
Zeker met het mooie weer was het er gezellig druk rondom de markt en ook het restaurant was goed bezet.
Niemand zat in het restaurant zelf maar een ieder ( 50 p.) koos voor een plaats in de mooie open serre of zelfs kort aan de straat.

Het is wennen aan de drukte van het verkeer wat voorbij komt rijden maar zittend in de serre met prima stoelen is het ook wel weer leuk om tijdens het eten een beetje publiek te kijken.

We kregen een superplekje midden in de open serre en de tafel was mooi gedekt met linnen en de glazen hadden allemaal het logo van de Zwaan.

Op tafel stond olie ( naam weet ik niet meer) zout van le saunier de camarque, lekkere grissine stengels, olijven en een smakelijk knoflooksausje. Dat peper flesje uit de super had n.m.i. anders gekund.

Het Grouponmenu bestond uit 5 gangen en toen ik deze kocht was het eigenlijk een gedeeltelijk aspergemenu.

Doordat de aspergetijd voorbij was was deze nu aangepast.

Als amuse kregen we een risotto van inktvis, smakelijk echter vooral in samenhang met de pomodori tomaatjes was het lekker.

Als voorgerecht werd een tartaar van zalmfilet gereserveerd. Daar tegenaan stonden 2 chips van stokbrood en maanzaad met een vinaigrette van soya.
Hier bovenop wat veldsla en een lente uitje. Een redelijk eenvoudige afwerking maar de smaak was zacht, vers en daardoor een prima start van de avond.

Als tussengerecht een soep van pomodori. Ik verwachtte eigenlijk een tomatensoep, maar dit was veel smakelijker. De pomodori was in partjes in de soep verwerkt en dat was heel lekker.
Daarnaast lag er een grissini bij met Ibericoham, goed zout en een mooie aanvulling bij de smaken van de soep.

Als 2e tussengerecht een tongschaarfilet. Een makkelijke vis die je op allerlei manieren kunt klaarmaken maar dit keer was deze gestoomd.
Vaak valt dan de smaak wat weg (flauw) maar de smaak was keurig in samenhang met de mousse van paprika en de saus van venkel.
Ook de blokjes rode biet en haricot verts waren lekker. Een prima gerecht.

Als hoofdgerecht een stukje diamanthaas. Een heel lekker stukje schouderhaas, mooi zacht, mals en de bijgerechten zoals haricot verts en snijbonen en gekaramelliseerde sjalotten waren een prima aanvulling.
De zure room met de opgerolde courgette was minder, die had helemaal geen smaak.
Maar de rode wijnsaus bij de haas maakte het weer goed.

Als nagerecht kregen we nog wat fruit met ijs.
Het fruit bestond uit aardbeien, framboos, rode en zwarte bessen, een heerlijke braam liggend in een hangop van yoghurt en wat honing.
Het ijs vond ik smaken naar witte chocolade.
Het waren heerlijk verse smaken en een mooi einde van de avond.

Bij de 1e drie gerechten hadden we gekozen voor een fles Chardonnay van Stimson uit Washington van 13,5% uit 2010. Een mooie soepele wijn met lichte zuren, prima passend bij de vis.

Bij de haas had ik nog een glaasje Malbec genomen. Een reserva Mendoza uit 2009. Een mooie donker rode wijn, licht kruidig met stevige tannines. De eerste slok was even wennen maar daarna met het vlees een prima wijn met een lange nadronk.

Bij het nagerecht nam ik nog een glaasje Muskaatwijn. Een Moscato d’asti uit 2011 van 5,5%, een allemans vriend, dat je van de muskaatdruif kunt verwachten.

Een restaurant, zeker door de ligging een plek om terug te komen. Ook de kok was prima bezig. Het personeel aardig waarbij een van de dames wel wat vriendelijker mocht kijken (of was het spanning).

Het menu was € 49,50, dus een koopje en de wijnen met fooi en gratis water € 40,00.
Eigenlijk nog goedkoper omdat men de dessertwijn niet gerekend had, maar ieder het zijne natuurlijk.
We waren heel tevreden en komen hier graag weer eens weer.

Een begrip in s’-Hertogenbosch waar vroeger vele werkten in de bakkerij of andere werkzaamheden, gerelateerd met de Bossche koekjesbakkerij. In 1993 werd door economische veranderingen het bedrijf in s’-Hertogenbosch gesloten.

Na jaren van leegstand kwam er in 2001 verandering in en besloot de gemeente tot ver(bouw) van de Verkadefabriek tot film, theater en horeca locatie. In 2004 volgde een vernieuwing en ook daarna ging men met de tijd mee (zonnepanelen, flexibele tribune).

Zo besloten wij na goede berichten de film Intouchables te gaan kijken (een heerlijke film die je gezien moet hebben) en vooraf of erna een hapje te eten in het café restaurant.

Afgelopen zaterdag om 17.00u heerlijk druk en ook na de film (18.30u) liep het restaurant weer vol ( 60p.).

Het is geen restaurant voor een bezoek van een volle avond in prima stoelen en tafels bedekt met linnen of wat dan ook maar wel een plekje om even lekker te ontspannen met lounge muziek en publiek wat er is om even tot rust te komen en gebruik te maken van een nette kaart.

Wij waren op dat moment een van de eerste , dus plek genoeg en we gingen in de buurt van de open keuken zitten.

We begonnen met een witte wijn van het wijnhuis Château Mourgues du Grès uit de Rhone, een cuvee van o.a. Grenache en Roussanne, een smakelijke wijn met wat citrussmaak en lekker fris die goed paste bij het warme weer en de vis die wij beiden hadden besteld.

De rest van de tijd bleven we bij deze wijn, gewoon lekker, alleen later bij de kaas had ik een andere kunnen kiezen.

Leonie ging voor de koolvis. Daarbij in een schaaltje wat liguine (pasta) en een salade met daarin wat courgettes en rode ui . De salade vond ik wel erg eenvoudig, maar de smaken van de vis met de pasta en een heerlijke Roma tomatensaus maakte dat weer goed.

Ikzelf had Heilbot uitgekozen. Een lekker stukje schol op de huid gebakken. Daarnaast lekkere groene asperges met sugar snaps (grote fris peul) in stukjes en Le Puy Linzen.

Nu heb ik niet meteen wat met linzen maar deze smaakte toch best lekker in samenhang met de rest. Daarnaast was het eenvoudig afgemaakt met wat safraansaus.

Als nagerecht nam Leonie een Tompouce: Hier op en in zat naar haar zeggen heerlijke chocolademousse en daarnaast een bolletje chocoladeijs.

Ikzelf ging voor een paar kazen: Zoals ze het omschreven, rauwmelkse kazen, dus eigenlijk gewoon boerenkaas.

Een jongbelegen kaas met truffel en een heerlijke blauwschimmelkaas. Heel smakelijk met wat frisse druiven een stukje fijn gebakken brood en wat zoete appelstroop.

We konden de fietstocht naar huis wel volbrengen.
Vriendelijk en vlot personeel. Een leuke locatie om te onthaasten.

Ik zie dat je vakantie een nuttige besteding heeft. Een leuke plek. bedankt voor je schrijven.

Met eindelijk mooi weer besloten we om maar eens te gaan fietsen in het gebied waar ik vroeger geboren en getogen was.
Het Land van Maas en Waal.
We begonnen bij het Veerhuis in Wamel (mooi terras met uitzicht over de Waal) en trokken daarna via Druten, Horssen naar Maasbommel waar aan de Megense Ham een giga water vakantiegebied ligt en wij na een uur of 4 fietsen wel zin hadden in een lunch.

Bij deze Korenmolen zijn verschillende horecagelegenheden onder 1 dak, namelijk een lounge café, een restaurant Brasserie met zonneterras en een feestzaal.
In 1420 is hier een korenmolen gebouwd en na enkele oorlogen kwam er een ronde stenen molen, een grondzeiler.

In de jaren 50 is hier de zandwinning gestart en vanaf 1970 kwam er een watersport en recreatiegebied ( de Gouden Ham ). In 2010 is de vernoemde molen gestart met het maalvaardig maken als stellingmolen.

Het terras zat vol, maar binnen met geopende deuren naar het terras was nog een prima plaatsje dus we konden aan tafel en toch genieten van het mooie weer.

We werden welkom geheten door Robin Dekkers, de gastheer.
Een frisse Prosecco werd voorgesteld maar ik ging liever voor een Chardonnay.

Als lunch gingen we voor 2 gerechten.

Leonie koos als 1e voor de tomatensoep, heel vers met stukjes tomaat, en een fijne groentegarnituur. Daarin wat crème fraiche. Ze vond de soep heel lekker. Daarbij vers molenbrood met roomboter.

Ikzelf ging voor de carpaccio. Bijna altijd wordt hier dan eventueel wat brood bij geserveerd maar hier werd de carpaccio geserveerd op hun eigen molenbrood.
Heerlijk vers en knapperig met de bekende ingrediënten zoals tomaat, pesto, pijnboompitten en een salade met een truffelmayonaise die je wel proefde maar niet overheerste. Daarnaast nog wat schijfjes komkommer en tomaat. Een smakelijk voorgerecht.

Daarna gingen we beide voor een salade met Gamba’s.
Ze waren gebakken in tempura, lekker krokant daardoor en niet vet waarbij de gambasmaak behouden bleef.
Daarnaast wat kipfilet schijfjes, smakelijke groene asperges, tomaat, courgette, tomaat en komkommer.

Daarbij wederom bruin en wit molenbrood, zoals al eerder omschreven heerlijk vers met een fijne krokant smaak. We waren voldoende gevuld om weer verder te fietsen.

Als wijn had Leonie voor de Prosecco (huiswijn) gekozen. Een smakelijk droge en frisse wijn.
Zelf was ik dus voor de chardonnay gegaan.
Een Chardonnay uit Californie van de Hayes Ranch uit 2009 van 13,5%. Een mooi gele wijn met een duidelijke geur van appel. Licht op eiken met een mooie lange nadronk. Nog maar een 2e besteld.

In de zomer is dit duidelijk een hot-spot en zullen vele dagjes mensen hier aanfietsen of rijden. Het restaurant ziet er netjes uit en ik vermeld het alleen als het echt opvalt: schone toiletten.

Het personeel was aardig en vlot. Beoordelingspunten vond ik niet een meerwaarde geven bij deze lunch. Het was een prima lunch en de wijn paste er prima bij.

Als cadeau had ik van mijn zoons een diner ontvangen bij de Auberge van Boxtel.
Zij bieden namelijk 3 dagen in de week een MaWo DO menu aan voor € 25,00 p.p. en het weer was gunstig om daar buiten te eten dus lieten wij ons afgelopen donderdag door een van de zoons wegbrengen zodat we ook een wijntje konden drinken.

Ik was daarnaast ook wel nieuwsgierig naar dit restaurant aangezien het altijd goed bezet is , ook door de week. Nog een reden was een smulwebdiner door leden wat ik wilde organiseren en 1 van de 2 opties was dit restaurant. Nu vonden enkele leden in Nederland deze locatie niet centraal genoeg en is dit restaurant het niet geworden wat ik zeer jammer vind.

Het restaurant ligt zeer kort bij het station Boxtel en 15 minuten rijden van zowel s-Hertogenbosch, Tilburg als Eindhoven.
Daarnaast heeft het keurig menu’s en kan men zowel binnen als buiten plezierig vertoeven.

Het restaurant bestaat al sinds 1900 en sinds 1996 heeft de familie Toonders het restaurant overgenomen.

In 2008 is het nog compleet vernieuwd waarbij het interieur warm aandoet. Met mooi weer heeft men een mooi groot terras waar veelvuldig gebruik van gemaakt wordt. Tevens kan men hier ook overnachten.

Wij hadden niet gereserveerd en schrokken toen we al die bordjes met gereserveerd op de tafels buiten zagen staan maar van een grotere tafel werd een plaats voor 2 gedeeld en gelukkig konden we aan tafel.
We wilden het bekende MaWoDo menu bestellen.

Aan tafel werd vers stokbrood met roomboter (zoutkruimels) geplaatst en op advies van de eigenaar namen we een witte wijn die goed bij het menu zou passen.

Als voorgerecht een tartaar van schouderhaas. Uitstekende vaste tartaar, een best grote hoeveelheid waarbij door de tartaar parmesaanschilfers verwerkt waren.
Dit alles op een bedje van rucolasalade in basilicumolie en wat kleine augurkjes. Hierop wat croustines en een kwartel ei.
Een smakelijke start.

Als hoofdgerecht geroosterde zalm.
Heerlijk gaar zonder graat die prima van smaak was.

Onder de zalm lag onder andere tagliatelle, paksoi en wat bleekselderij en erover heen nog wat verse taugé.
Lekkere verse groenten die prima bij de zalm paste.
Het geheel in een teriyakisaus, wel zoet maar dat mocht gerust.
Daarbij heerlijke huisgemaakte frites , prima gezouten waar ik niet af kon blijven.

Als nagerecht een lekker dessert. Een toef slagroom met huisgemaakte chocolademousse.
Daarnaast een bosbessenmousse en een passievrucht taartje (heerlijk) met daaronder een smakelijk kletskop.
Als afronding enkele verse aardbeien.

Op advies van de eigenaar hadden we een witte wijn genomen.
Een blend van sauvignon en semillon van El Molino uit Argentinie. Een helder gele frisse wijn van 13% uit 2010.
In de neus wat citrusgeuren met in de mond wat tropisch fruit. Een wijn die bijna te snel weg dronk. Voor bij het voor en hoofdgerecht een prima advies.

Bij het nagerecht namen we nog een dessertwijn; Een muscat, beaumes de Venice van Chateau du Trignon uit 2008.
Een lekkere dessertwijn met smaken van perzik en honing maar ik proefde ook wat bitter, wat overigens prima was bij de zoetigheden.

Koffie e.d. was niet meer nodig , we hadden heerlijk gegeten en ook teveel van het lekkere verse brood en van de frites gesnoept.

Het personeel bestond uit 2 jongeren die hun best deden en de eigenaar en zijn echtgenote.
Buiten 30 couverts bezet en binnen nog ongeveer 25 is voor een donderdag een teken dat men hier graag komt. Je merkte dat verschillende bezoekers hier vaker kwamen (goed teken).

Het menu 2 x € 25,00, de wijn € 21,00 (fles) en de dessertwijn € 7,50 p glas. Een kan water werd niet gerekend. Een goede fooi was op zijn plaats voor een zeer geslaagde avond.

Nadat ik de jaarlijkse wijnproeverij weer had georganiseerd waren er weer verschillende die niet op de uitleverdag konden komen.
Bijna altijd is de zondag daarna wel een dag om aan enkele toch de wijnen uit te leveren en wat is fijner om er dan meteen maar een dagje uit van te maken.

Ook dit maal gingen we weer met vrienden op stap. Eerst even genoten van koffie met vers appelgebak bij Boshuys de Hermitage in Oisterwijk en daarna wandelen rond de vennen in Oisterwijk.
Ik kon er niet omheen om daarna bij mijn favoriet restaurant te gaan eten.

De locatie is al meerdere malen beschreven dus opnieuw lijkt me overbodig.

Buiten zaten enkele groepen maar de wind was fris dus kozen we om in de jachtkamer te zitten bij het raam.
Hier zat om 14.30u niemand dus konden we lekker met elkaar over van alles en nog wat kletsen.
Onze vrienden vonden de entourage en de aankleding aan tafel heel netjes.

Als aperitief gingen de dames voor de Grenache en wij kozen voor een Merlot, beide wijnen bleven we daarna drinken.

Aan tafel werden een tweetal broodsoorten geserveerd met olie, zout en boter. Ik vind het met olie en zout het lekkerst.

Wij kozen voor het menu Hofstede de Blaak , 4 gangen wat meer als voldoende was.

Eerst werden enkele amuses aan tafel geserveerd.
De bekende muizenval met daarop een bolletje van gepofte varkenshuid en een stukje geitenkaas. Een lekker fris begin.

Daarna een amuse van onder andere piccalilly. Ik had geen schrijfmateriaal bij me dus alle smaken kan ik niet meer omschrijven maar beide amuses veroorzaakte een prima begin.

Het menu had ik als volgt laten samenstellen:

Als eerste gerecht een zult van heekfilet. Lekkere zachte vis maar vooral de frisse smaken van de radijs, komkommer en mierikswortel maakte het lekker gerecht. Daarnaast in een kommetje wat paling en stukjes aardappel.
Beide gerechten in een romige, schuimachtige palingsmaak. Gezamenlijk een lekker hapje.

Als tussengerecht een romige soep. Ik vind dat opdienen altijd weer zo leuk.
Eerst het bord met de ingrediënten, in dit geval wat Hollandse garnalen met daarop een stukje toast van zuurdesem, de toast lekker luchtig en daarop een toef dragonroom.
Daarna werd de bouillon erbij geschonken uit een mooie schenkkan. Het toefje kwam net boven de bouillon uit. Een heerlijke soep, nu ben ik wel een soepliefhebber zeker van vis maar toch ik had er weer meer van gelust.

Als hoofdgerecht varkensfilet in mootjes gesneden. Lekker gegrild vlees, wel behoorlijk stevig. Daarnaast een compote van sjalot en citrus welke goed bij het vlees smaakte.

Daaromheen wat stukjes knolselderij en rösti. Over het vlees een schaaltje jus van kummel.
Ik had er nooit van gehoord maar blijk het zelf ook wel eens te maken (wat stevig bier (oud bruin), bouillon en kummel (komijn), wat je in allerlei varianten kunt maken. Het was lekker.

Als laatste een lekker stuk munsterkaas. Daaronder een stuk peer, wat wel goed bij elkaar smaakte maar ja ik ben geen liefhebber van peer.
Daarbij een paar stukjes ijspastille, welke tezamen met de fijngemalen macadamianoten heerlijk smaakte.

Zoals we al eerder vermelde bleven de dames de Grenache trouw. Een 100% Grenache Blanc uit Saint Roche. In Spanje beter bekend als de Garnache. De dames wilde na het eerste glas niet anders.
Mooi fruitig en licht bloemig in de neus. Een lichtgoudgele wijn die bij de gerechten paste.

Mijn vriend wilde graag een Merlot en ik deed graag mee. Het werd een Merlot uit Saint olive, Pays d’oc, 2009.
Een fijne wijn met lichte tannines die een lange nadronk gaf in de mond. Een zachte fruitige wijn, mooi donkerrood en een allemans vriend.

Bij de koffie kwamen nog wat friandises, lekker en zodanig vullend dat mijn vrouw de koffie liet staan. Vier gangen met lekkere amuses en friandises en een prima wijn was meer als voldoende.

Bij de bediening miste ik wel Mark, maar die mag natuurlijk ook zijn vrije dag hebben.
De uitleg over de wijnen was summier. Maar gezelligheid maak je met elkaar en die was in ruime mate aanwezig en dan doet de entourage ook mee.

Met ons vieren € 156,00 met zo’n heerlijke maaltijd en dito wijnen dan is een prima fooi op zijn plaats. Wij blijven hier graag komen.

Wederom heerlijk gegeten.

Vriendelijke eigenaresse en tja wat goed en lekker is moet je zo houden dus na acht dagen Turkije geen zin in koken en weer met 4en het diner van het huis genomen.

De borden leeg en weer heerlijk gegeten.

In het begin van het jaar had ik al geschreven dat ik hier in de zomer wel terug wilde gaan voor wat te eten op het terras maar we wilden in deze tijd nog met goede vrienden uit eten dus zijn we hier eerder teruggekomen. Men bood een aspergemenu en daar hadden we wel zin in dus een afspraak werd gemaakt.

Zoals al in een eerdere recensie beschreven is Restaurant Kastanjehof gevestigd in het statige en majestueuze pand :"Villa Polder". Onze vrienden vonden ook de buitenkant al een plaatje dus we waren benieuwd wat we op onze bord zouden krijgen. Voor de overige omschrijving van het restaurant zie de vorige recensie.

Het was volle bak, en dat wil in deze tijd wat zeggen. Het restaurant heeft 100 couverts en werd gisterenavond ondersteund door 6 personeelsleden in het restaurant.
We namen een 7-gangen aspergemenu en na even overleggen over de wijn liet ik mijn vriend de keus. Hij en zijn vrouw wonen 4 maanden per jaar in Z.A. en hij zag enkele hele interessante wijnen dus de keuze was gauw gemaakt. Wijn van de kaart en geen arrangement.

Aan tafel werd lekker vers brood geserveerd met tapas, olie en zout. Later op de avond werd dit nogmaals aangevuld. Daarnaast werd gevraagd waar men in de keuken mee rekening diende te houden voor het geval je iets niet mocht hebben of niet van hield.

Als 1e gerecht kregen we een tartaar van ossenhaas op een bedje van rucola. Omdat de vriendin allergisch is voor tomaat was haar tartaar wat lichter van kleur ( de smaakstof van tomaat was er uitgelaten (prima). Heel lekker vast vlees met daarbij lekkere gemarineerde asperges, wat gesnipperde ui en een truffelcrème, hmmm heerlijk.

Daarna een aspergesoep, dat kan natuurlijk niet missen bij een aspergemenu. Gewoon heel lekker, goed gevuld met mooie stukjes malse asperge. Er zaten ook wat stukjes eigeel in, kruimelig en dat paste nog eens fijn in deze soep. Dit gaan we zelf thuis ook eens proberen.

Als derde gerecht voor mij en mijn vrouw Hollandse zeewolf. Een mooie grote portie waarbij ze daarnaast asperges hadden roergebakken in een bearnaisesaus en onder de zeewolf wat gekookte verse spinazie. Een heerlijk geheel en ik had deze al half op toen ik besefte dat ik er geen foto van gemaakt had. Onze vrienden houden niet van vis (zonde hoor) en die kregen een mooie eendeborst in een 4-tal schijven gesneden. Het zag er goed uit en ze vonden het prima.

Hierna een saucijs. De saucijs was zelf gemaakt van asperges met eierkruim, best lekker. Ik vind saucijs eigenlijk altijd iets te vettig maar deze absoluut niet. Binnenin de saucijs weer een lekker asperge met ham en daaromheen wat mosterdsaus. Smaken verschillen, mijn vriend vond de mosterd wat overheersend, ik houd erg van mosterd dus voor mij geen probleem.

Als 5e gerecht een kalfssukade. Nu houd ik niet zo van die vetstukjes bij de sukade maar gelukkig weinig vet en het vlees was mooi mals gebleven. De jus eroverheen, heerlijk en natuurlijk weer een paar stukjes malse asperge.

Als hoofdgerecht(!) een gebraden kalfslende. Daar kwam weer een van mijn favoriete smaken, de truffel. Men had een truffelpuree gemaakt met een sausje van balsamico, ooooo zo lekker. Daarnaast een paar mooie grote asperges en daarop de kalfslende in schijfjes gesneden met wat henry couverts. Een mooi en smakelijk gerecht.

Als laatste nog wat om te snoepen. Onder in een glaasje wat verse aardbeien en daarop hangop en vanillecrème. Daarnaast nog wat aarbeieneijs in een glaasje. Heerlijk fris.

Zoals al omschreven in het begin gingen we voor wijn uit Zuid Afrika Er werd gekozen voor 2 wijnen van het wijnhuis Boschendal. Onze vrienden zijn al eens bij het wijnhuis Boschendal geweest. Het is een groot wijnlandgoed van 200ha. waardoor er een grote verscheidenheid in druifaanplant mogelijk is.

Bij de 1e gerechten hadden we een Boschenblanc uit 2011 van 13%. Lekkere frisse geur en een mooie nadronk van tropisch fruit, van vooral citrus. Een lekkere drinkwijn die mijn echtgenote de gehele avond bleef gebruiken.

Mijn vriend en ik gingen later over op de Sauvignon Blanc grande cuvee (sauvignon / semillon) van 2011, 13,5%. Een wijn met nog veel meer body, met geuren ook ditmaal van citrus en wat limoen, maar een heerlijke stevige nadronk.

Het was weer een hele prettige avond, waarbij het personeel heel vriendelijk en qua advies voor de wijn ons prima ter wille was. De keuken was top . En in de zomer hier op terras nogmaals terugkomen houd ik in gedachte.

Een restaurant vol met bezoekers maar door de ruime opzet merkte je niet dat je met bijna 100 personen in 2 ruimtes zat te eten. De actie inclusief wijn en fooi € 175,00. 2 liter water 0,00.

Door een vriendin op facebook werden wij erop geattendeerd dat Restaurant Hanssen via Groupon een actie had.
We hadden afgelopen zondag niets gepland maar omdat beiden (zowel Hanssen al s Groupon )ons positief was bevallen togen we de dag voor Koninginnedag toch maar even naar Oisterwijk.
De trein is bijna om de hoek voor de treinreizenden.

We werden welkom geheten door mijnheer Hanssen zelf die deze middag onze gastheer was en ook een groot gedeelte van de tijd de finesses in de keuken waarnam. Zoals al eerder omschreven in een vorig schrijven (2011) een lichte ambiance met aparte kunst aan de muur en een grote glaszuil in het midden. Buiten waren de zitjes onder de luifel verwijderd. Er komen binnenkort nieuwe zitjes en mijnheer Hanssen wil nog meer de keuken voor zijn rekening ( zijn kwaliteiten) nemen en samen met een compagnon een nieuwe stijl introduceren.

We gingen mooi aan de buitenrand aan het raam zitten en een eerste borreltje werd besteld.
Leonie was de bob, ze had al een zussendag achter de rug en zou de volgende dag werken dus voor haar werd het 1 rosé uit Zuid Afrika, een kaapsedraai van 2011 en daarna water. Achteraf vond ze de rosé zo smakelijk en fris, daarom werd er nog een besteld.

Ik ging voor een rode port. Dit keer een Vintage uit 2006, een mooie paars-rode kleur, wat smaak van chocolade en geen droesem, wat bij deze port wel eens kan voorkomen.

Het menu was een verrassingsmenu van 5 gangen maar hiervoor kregen we nog verschillende hele smakelijk amuses.

Als 1e een muffin van olijf, niet zoveel smaak maar dat valt ook niet mee bij een muffin , maar daarbij een chorizo op een stokje met smaken van karamel, heerlijk knapperig.

Hierna een crème van doperwten, mooi fris op een krokantje. Hierna emping, een soort kroepoek, met heerlijke kruiden van miso en daarbovenop gedroogde tonijn.
De volgende amuse een bonbon van witte chocolade met een crème van eendenlever, heerlijk zacht en als laatste wat rode biet met geitenkaas in een soort macaron gemaakt, met daarnaast een blokje pastinaak, en o.a. piccalilly. lekker fris en zurig.

Het 1e gerecht moest nog komen en we hadden al heerlijke kleine hapjes mogen proeven.

Het 1e gerecht een mooi stuk rauwe zalm met daarop heerlijke smaken van tofu met miso en wasabi flan(lekker zoutig) ponzu gel, wat zoetzure shi mei en rettich, oestersaus en een komkommer rondje.
Daarnaast een soort oesterblokje met daarop kruiden en ook nog 2 stukjes asperge in een krokantje. Heerlijke smaken om te combineren en ja dat is de kunst van de kok.

Als 2e gerecht een aardappel truffelsoep. Ik vind sowieso truffel wel lekker maar deze soep, hmmm, heerlijk.
Op de rand wat partjes bloemkool, broccoli en hele smakelijke toastjes van crème fraiche en haringkaviaar, mooi geserveerd.

Hierna een combinatie van kabeljauw en buikspek? Ik dacht eerst past dit wel maar die vis heerlijk vers met een krokant laagje.
En dat gegaarde buikspek mooi zacht gegaard en de smaken hierbij, ananas, zoete aardappel en sjalotjes, een augurkje en chornichons, gewoon een geheel van smaken.

Als hoofdgerecht eend. Mooi gesneden eendenborst, heerlijk mals met lekkere bijgerechten zoals licht gerookte aardappel, wat mais, asperge, wortel, pastinaak en amandel. Weer prima smaken.

Als nagerecht lekkere frisse hapjes, zoals lychee, kokosgel met een lekkere limoen sorbet en wat bavarois.

Bij de koffie kwamen er nog heerlijke snoepjes, een blokje rode bessen gum en een brosje van karamel chocolade met daarnaast een kletskop en een lolly van witte chocolade die gevuld was met smaken van de passievrucht. Heerlijk hoor.

Als 1e wijn een huiswijn. Valencia (7), een blend van onder andere sauvignon. Ik vond het een frisse, heel licht fruitige wijn. Een beetje smaak van ananas en appel. Hij smaakte wel bij de zalm en de truffelsoep.
Terloops kwam mijn wijnproeverij begin juni ter sprake en mocht ik nog een riesling uit de Pfalz proeven en ja deze had veel meer body.

Bij de kabeljauw een chardonnay (8)van Hidden Rock uit Australie. Een mooie geel groene wijn, heel fris, met verschillende smaken zoals abrikoos en meloen. De echte chardonnay smaak was dun aanwezig.

Bij de eend een Merlot (9+) van la Forge Estate uit 2010, 14%. Heerlijk, mooie geuren van hout, smaken van donker rijp fruit (bessen, pruimen).
Daarnaast licht kruidig, mooi zacht en stroperig en het glas werd nog eens gevuld, een prima wijn bij het vlees.

Mijnheer Hanssen begreep gedurende de middag dat ik wel wat van wijn wist en daardoor bood hij mij nog een proeverijtje aan van zoete wijnen bij het nagerecht en tja afslaan is ook zo wat.

Ten eerste een zoete muscat uit Zuid Afrika, hanepoot jerepigo ( wat een naam) uit de buurt van Kaapstad, veel abrikoos en honing met een hoog alcohol percentage, 15%. Nog zwaardere zijn gemengd met wijnalcohol.
De 2e een Monbazillac van Chateau Ramon, een blend van Semillon, Sauvignon en Muscat van 13%, of course ook weer zoet met tonen van abrikoos en mooi goudgeel van kleur.
Als derde een intens zoete rode wijn van aleatico sovana. Een robijn rood wijn met een lichte muskaatsmaak.

De bediening werd deze middag verzorgd door mijnheer Hanssen zelf, een kok in hart en nieren die regelmatig gezellig met ons van gedachte wisselde.

Wij betaalde voor de gehele middag met goede fooi € 115,00 waarbij de actie ( Groupon) meer (!)als de helft betreft.
Water ( in een leuk kannetje) gratis.

Wij hadden de vorig keer lekker gegeten maar ik vind de keuken absoluut vooruit gegaan. Hier komen wij zeker terug.

Een tijdje terug hadden wij al via Groupon een 10-gangen-proeverijmenu gekocht bij restaurant de Fuik. Wij waren er nog nooit geweest maar door de goede recensies over dit restaurant was mijn interesse gewekt.

1e paasdag zou eigenlijk met familie gevierd worden maar door omstandigheden werd deze afspraak een week verschoven en besloot wij een paar dagen terug een poging te wagen om op het laatst te boeken.
Tijdens het maken van de afspraak via de eigenaresse kreeg ik al een fijn gevoel over deze dag. Vriendelijk, meteen to the point werd een afspraak gemaakt om onze Groupon afspraak te verzilveren.

Op de minder mooie 1e Paasdag stonden wij om 16.30u bij de ingang van het restaurant en werden we hartelijk welkom geheten door 1 van de jongere leden van het team van restaurant de Fuik.
We werden naar de van tevoren besproken tafel aan het raam geleid ( Bijna de helft van de tafels heeft wel uitzicht over de Maas).
Het restaurant heeft tafels met een ruime opzet die voldoende ruimte bieden zodat je geen last hebt van de overige bezoekers.
De tafels zijn gedekt met fijn linnen en stevige servetten. Fijne stoelen met eventuele kussens voor diegene die hier behoefte aan heeft en op de achtergrond niet storende loungemuziek.
Er is ruimte voor 50/60 couverts en daarnaast een open haard idee met loungebanken waar je lekker kunt borrelen of wat wij achteraf deden de koffie met friandises hier nog nuttigen.
Als aperitief kunnen wij eigenlijk niet om een lekker glaasje port heen dus ook ditmaal werd uit de keuze voor port er een besteld. Een 10 jaar oude Tawny port van Kopke. Een lekkere tawnsmaak die wij graag willen, dus een fijn begin.

Daarnaast kwam er op tafel, zout, pepers, boter (guernsey), olie en stevige stukken brood.
Als amuse kregen we een drietal smaakbelevingen. Het 1e was cheddarkaas in een krokant koekje. Best lekker, krokant en de kaas was lekker romig. Daarbij een macaron van appel, lekker fris met daarin een mousse van paté. Als derde wat eiwitschuim met mango ( mooi fris) en krokante kippenhuid, bij die laatste had ik vlot wat water nodig in verband met de zoutsmaak.

Met de sommelier werd de afspraak gemaakt om bij de 10 gerechtjes 5 verschillende wijnen ( werden er 6 ) te serveren die zouden passen bij de gerechten. Aangezien Leonie de BOB was nam zij water en af en toe een slokje van mijn wijnen die nogal eens bijgevuld werden ( mijn dank).

Als 1e gerecht een ceviche van makreel. Daarbij kwam een mayonaise van peper die ik lekker fris vond en een aspergesalade van groene en witte asperge waar je in het geheel wat zuren van limoen aantrof. Een mooi fris visgerecht om te beginnen.

Hierna wat huisgerookte zalm op een broodkoekje. Het brood was stevig van samenstelling en het geheel paste/smaakte goed bij elkaar. De crème fraiche en de daarbij behorende haringkaviaar hadden gezamenlijk een mooie frisse zurige smaak.

Als derde een coquille. Deze was heerlijk zacht in combinatie met een pastinaak mousse. Daarbij een lardo, een flinterdun stukje vlees, ik denk een soort ham wat prima paste bij de jus van sereh (citroen).

Bij deze 1e drie gerechten werd telkens een weisburgunder geschonken uit 2008 van Markus Molitor. Ik proefde en rook appel , peer en karamel. Mooi helder geel met frisse zuren en een mooie nadronk. Hij paste het beste bij de coquille.

Als 4e gerecht een steak tartaar. Goed vast vlees met er langs en erover wat stukjes eierdooier, augurkensorbet en slablaadjes. Lekker fris zeker gecombineerd met de sorbet van tomaat (heerlijk) en de krokantjes van zuurdesem. Mooi opgemaakt.

Daarna eendenlever met rookvlees. Deze had men gemaakt door middel van een rouleaux. De gerookte ham uitleggen, een laagje lever erop en oprollen en de rol in schrijven snijden. Een lekker combinatie tezamen met de pastei en de gelei van sherry.

Bij deze twee gerechten werd een gewurztraminer geserveerd maar tot mijn verrassing niet uit de Elzas. Deze kwam uit Chili uit de Leyda Valley van het huis Ventolera. Een lichtgroen/geel , heldere wijn met prima zuren, een beetje ziltig. Een prima keuze bij de vorige 2 gerechten.

Het 6e gerecht, een stukje lamsschenkel. Deze was gestoofd in een rode wijn saus met daaronder wat kaviaar van aubergine. Een vast stuk vlees dat goed was bereid maar mijn smaak niet was (6), zeker niet omdat de vorige 5 zo lekker waren en de volgende 4 ook overigens, dus mijn keus zou het niet geweest zijn.
Ik vond de wijn hierbij, een spatburgunder uit Baden van wijnhuis Michel een smakelijke mooi fruitig wijn met lichtte tannines. Omdat ik de schenkel niet top vond kwam de spatburgunder voor mij ook niet voldoende tot zijn recht.

Als 7e gerecht pekinggans: dit was weer helemaal top, heerlijk mals in een lekkere zoete saus met wat atjar van rode kool die hier helemaal bijpaste. De rijstsoufflé met wat hoi sin was neutraal maar in combinatie met het geheel prima van smaak.
Hierbij een Monastrell uit 2009 van het huis Juan Gil, een mooie volle ronde wijn met smaken van kersen of bramen. Volgens de sommelier 11 maanden gelegen op Frans eiken(klinkt grappig een spaanse wijn op Frans eiken) en dat proefde je, stevige tannine en een fijne lange nadronk. Die druif wordt steeds meer mijn favoriet.

Over op het achtste gerecht: eigenlijk meer een joepie gerecht voor mijn vrouw maar ik vond hem ook heerlijk: een crème brulee van de kaas van reblochon, lekker gevuld met allerlei zoete smaken en daarbij een paar dadels, vijgen en notenbrood.
De wijn, een witte port van Zellaer, grappig want deze hadden we net een paar weken terug nog gedronken bij Frouckje State en dus bekend. Een mooie witte port van 19,5%, lekker fris, niet te zoet, niet overheersend met een goede nadronk, deze paste perfect bij dit gerecht.

Als 9e een Magnum, je zou kunnen zeggen, och een ijsje, maar in heerlijke melkchocolade en ik zou er thuis wel enkele in de diepvries willen, toch iets anders een huisgemaakte als eentje bij de super.

Als laatste een mooi tableau van citrussmaken. Heerlijke smaken van limoenijs, ananas, yoghurt, passievrucht, een frisse macaron en een lekker krokantje, een prima afsluitend gerecht.

Bij de laatste 2 gerechten een Auslese , gruner Veltliner van Rabl uit 2007. Een wijn die vaker in restaurants terugkomt bij nagerechten vooral om zijn volle geur en smaken van citrus en ananas, een mooie frisse zoetige wijn.

Daarna gingen we nog even bij de semi openhaard zitten voor koffie met wat lekkers. Een fijn plekje, heerlijke cappuccino en nog enkele friandises gekozen van het aanbod van de snoepwagen.

Al vanaf het 1e contact (telefonische reservering) tot aan het vertrek had ik het gevoel van warmte, plezier in het vak, klaar staan voor je gasten. Elk lid van de brigade straalde een rust en goed gevoel voor de gasten uit. We hebben genoten van een prima avond.

Via een Grouponbon (€ 89,00) kennis gemaakt met dit restaurant.
Daarnaast met een wijnarrangement voor mij, port, koffie met friandises en een goede fooi, totaal € 170,00 inclusief Grouponbon betaald.
Gewoon water werd telkens aangevuld en stond niet op de rekening.
Persoonlijk zou ik het 6e gerecht uit de aanbieding halen en bij de Spatburgunder een ander gerecht plaatsen.

Met vieren hier ieder een pannenkoek gegeten.

Van alles kon, een wilde iets meer gerechten erop als op de kaart stond en dat was geen probleem.

Ikzelf had een mexicaanse, daar wil ik wel voor terug , lekkere kruiden en smakelijk.

Tijdens een paar dagen cultuur snuiven ook Dokkum bezocht. Mooi plaatsje en met een route van de VVV prima te bezoeken.

In deze brasserie geluncht en smakelijk gegeten. De soep voor ons beiden, mosterdsoep en tomatensoep was heel lekker.

De tosti met garnering was netjes en de saté met friet smaakte wel maar ik vond de frites eigenlijk te dik en te groot. De brasserie heeft een goed prijs/kwaliteit verhouding.

We hadden hier 2 overnachtingen geboekt naar aanleiding van onze 26e huwelijksdag gekoppeld met een diner bij Frouckje State. De 2e dag hebben wij hier gegeten in restaurant Brasserie Lourens.

Midden in de Friese hoofdstad ligt dit 4 sterren hotel met een sfeervolle ambiance. Heerlijke luxe kamers, een gezellig lounge en sfeerrijk bovenvermeld restaurant. Het ontbijt in dit hotel was prima.

In het restaurant bied men o.a. de mogelijkheid om een menu te kiezen voor een 3 t/m/ 6 gangen menu maar wij gingen voor de 10-gangen amuse proeverij die men net die week had geïntroduceerd. Wij waren de 1e gasten die hier gebruik van maakte.

Als aperitief een lekkere frisse prosecco (limoen cello) met vers brood , roomboter, tapas en olijven. Als amuse een gerookte bosduif met zuurkool. De zuurkool was lekker maar overheerste het vlees van de duif, ik kon geen wildsmaak ontdekken.

Daarna begonnen we aan de proeverij van 10 kleinere gerechten. Daarnaast bood men aan om een wijn arrangement te nemen waarbij men voor elke 2 gerechten een wijn zou schenken. Mijn vrouw wilde graag telkens een half glaasje.

Als 1e een gerookte Dorado, een mooi stukje vaste vis met wat crème van ansjovis, wat pesto van zeekraal en zwarte olijf. Heerlijk verse smaken, omhult d.m.v. een soort wijnbladen en best decoratief opgemaakt.
Daarna een kalfslende, mooi gemarineerd met een tonijncrème(!), welke goed paste bij de kerriekoekjes en de lende, een onverwachte smaak combinatie, afgemaakt met frisse blokjes kool.
Bij deze 1e twee gerechten een pinot gris uit Australie. Een Tempes Two Victoria uit 2006 van 13%. Een mooie licht gele, bloemige wijn met prima zuren en een goede nadronk. Heel fris en paste prima bij de Dorado en de lende.

Als 3e gerecht een mooi stukje Friese lamsbout. Mooi stevig vlees waarbij een marmelade van sjalotten, wat boerenyoghurt en hazelnoot, mooie gecombineerde smaken.
Hierna een bouillon van Kalfsstaart. Een hele lekkere krachtige licht gezouten soep met verse asperges .
Bij het 3e en 4e gerecht een Mirambeau, een rosé, 100% Cabernet Sauvignon uit de Bordeaux. Een mooie rosékleur , zacht met mooie geuren van fruit en bloemen.

Als 5e gerecht een bisque van langoustines. Echt heel lekker , gecombineerd met citroengras en een puree van bloemkool/
Als 6 gerecht een stukje zeeduivel. Mooi gestoofde witvis met wat gegrilde courgette en een zurige saus. Witvis zoals deze hoort te zijn vlezige, stevig en zeer smaakvol en de saus paste hier goed bij.
De wijn bij deze 2 gerechten een zuivere Chardonnay: Mission Sud, cotes de Cascogne uit 2010 van 12%. Mooi heldergeel en smaken en geuren helemaal een chardonnay, heerlijk bij de bisque.

Als 7e gerecht wat draadjesvlees van het lam, mooi zacht vlees tezamen met wat ravioli. Daarbij mooi zacht gekookte andijvie, wat gekonfijte tomaat en een heerlijke jus van het lam. Ook hier weer prima gecombineerde smaken.
Daarna een stukje kip. In een stoomoven vacuüm bereid (sous vide) , het had hierdoor een lekkere malse smaak met daarbij een Madeira-jus en een smakelijk aardappel pureetje.
De wijn bij de laatste 2 genoemde gerechten een Touraine, Domaine des Corbillieres uit de Loire. De gerechten hadden hier de overhand ten opzichte van de licht rode wijn.

Als 9e gerecht een sorbet van rabarber. Heerlijk fris met de lekkere stukjes knapperige nougatine, een paar duindoornbessen en bramen met nog een mascarpone.
Als laatste chocolade van Valrhona ( een bedrijf uit Frankrijk), Een mooie mousse en een prima einde.
Bij deze laatste 2 gerechten een heerlijke Semillon uit 2010 van 13,5%. Afkomstig uit Chili uit de Colchaqua vallei. Heerlijke geuren en smaken van fruit, waaronder perzik en mango. Nogal zoet maar toch fris, een hele fijne afsluiter.

Koffie e.d. was niet meer nodig.
Het personeel was vriendelijk en attent maar absoluut niet storend op de juiste momenten aanwezig.

Een prima adres voor zowel overnachting met ontbijt als diner. De wijnen waren telkens prima gekozen bij de gerechten . De twee overnachtingen met ontbijt behoorde bij een diner gekoppeld aan restaurant Frouckje State.

Een mooie locatie strak langs de Martinitoren.

Het restaurant heeft verschillende ruimtes waar je terecht kunt voor leuke ontbijt en brunch gerechten. En natuurlijk een diner behoort tot de mogelijkheden.

Tijdens een paar dagen cultuur snuiven hier op 18.03.2012 geluncht.

Als soep had de een een heerlijke mosterdsoep en de ander een paddenstoelenbouillon, met heerlijk krokant biologisch vol granen brood.

Daarna prima huisgemaakte paté voor de een en de ander geitenkaas van de mekkerkast met wederom een van de vele verse broodsoorten.

Leuke locatie met mooie kaart.

Hier afgelopen week lekker geluncht tijdens een paar dagen cultuur snuiven in Leeuwarden.

Eerst een trio van drie soepen : een romige mosterdsoep met Friese droge worst en lente ui, een tomatensoep met crème fraîche en een paddenstoelensoep met lente ui, daarna een broodje gezond, met kaas, tomaat, komkommer, ei met lekker vers donker brood met gemengde sla.
Tevens een prima wijntje : voor mijn vrouw een smakelijke sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland en voor mijzelf een Merlot, een mooie dieprode van Láureole, smakend naar kersen en mooi licht kruidig.

Aangezien we bij ons huwelijk er weer een streepje bij mochten schrijven had ik een paar overnachtingen in Leeuwarden geboekt bij Grand Hotel Post Plaza met tevens de mogelijkheid om hier te gaan eten. Het is een mooie boerderij met rieten kap.

Van binnen een net uitziend restaurant waarbij de couverts ( 40 personen) in 2 ruimtes zijn opgedeeld en er voldoende ruimtes zijn tussen de verschillende tafels. De tafels zijn mooi gedekt met linnen en stevige servetten. Toiletten vermeld ik zelden in een recensie, maar deze waren zeer schoon, en bood allerlei faciliteiten ( geurtjes etc.) voor man en vrouw.
Zo zuiver kwam eigenlijk het gehele restaurant over. Naast het restaurant is in het boerderij gedeelte een open ruimte met open haard en zitjes waar een feestavond verzorgd kan worden, welke gezellig aandoet, kijkend tegen de mooie oude balken en de rieten kap.

We gingen voor het aangeboden 6-gangen arrangement. Mijn vrouw nam alleen een port en ging over op het water (BOB), en ik koos voor een wijnarrangement.

De port was van Zaeller, een mooie jonge rode port. Als eerste amuse kregen we makreel met gefrituurde kappertjes in een remoulade crème, welke prima paste bij de makreel en daarover heen werd ter plaatste wat botaga geschaafd. Een smakelijk begin.

Als 1e gerecht begonnen we met vis. Ditmaal Sint Jacobsmosselen en Hollandse garnalen. Heerlijke chips van coquille met een lekker en luchtig mangosausje, mooie gepresenteerd gerecht.

Daarna heerlijke kabeljauw (skrei), mooi gegratineerd met kreeft. Een heerlijke mousse van wortel, prei en koolrabirisotto, met daarbij wat sausjes, heel fris met smaken van rucola en witte wijn. Daarnaast wat jus van postelein, een beetje zurig en fris. Ook dit gerecht, weer een mooie presentatie en lekker.

Als derde gerecht een stukje gestoofde varkenswang van het Ibericovarken. Heerlijk mals vlees, om te zuigen. Daarbij vers gegaarde paddenstoelen, met schorseneren en hazelnoot en daarnaast wat spitskool in het gestoofde vocht van het vlees. Mooie smaken, ook hier waren we weer heel tevreden over.

Als 4e gerecht een stukje van het Friese edelhert, dat is toch wel weer veel lekkerder als ree of zwijn. Een heerlijk mals stukje vlees met een hele fijne structuur. Deze edelherten lopen bij Franeker en laat men afsterven tot een heerlijk stukje vlees. De saus hierbij was super en daarnaast aardpeer en rode kool die hier prima bij paste.

We gingen over op kaas. Een paar stukjes Morbier kaas geserveerd op toast. Ze hadden deze een beetje verwarmd totdat hij gesmolten was en daarover heen een honingtruffelsaus gegoten. Daarnaast wat vijgen en een vijgenmousse. Een smakelijk gerecht, geen hoogvlieger maar vooral de kaas vond ik wel lekker.

Als laatste een bananennagerecht. Ik ben niet zo ’n favoriet van banaan, het smaakte best wel, maar het cakeje onder het ijs had men beter weg kunnen laten. Wat vla van banaan, daarnaast een sorbet en een nougatine van macademia.

Daarna namen we in het boerderij gedeelte nog een smakelijk cappuccino met wat leuke friandises. Vooral het nog even sfeer snuiven bij de open haard was een leuk einde.
Als 1e wijn een Eilen uit Chili ( 2009), smaakte een beetje als een sauvignon Blanc, mooi goudgeel, heel helder, lichte zuren die goed paste bij de coquille.
Als 2e wijn een Ladybird Laibach uit 2010, licht bloemig, mooie frisse zuren en wat kruidig, ook deze paste prima bij de kabeljauw en zijn sauzen.
Als 3e wijn een le vilain p’tit rouge (malbec/cabernet franc), een stevige wijn, ruikend en smakend naar zwaar fruit ( kruisbessen, bramen) een mooie donkerrode wijn met wat tannines. Ook deze was weer prima gekozen bij de varkenswang.
Als 4e wijn en Carmenere Quintay uit Chili, 4 maanden gerijpt. Een wat licht rode wijn, smakend naar kersen, weinig tannines met wat lichte geuren van hout. Gelukkig geen overheersende wijn bij het heerlijk edelhert.
Daarna een witte port, ook weer van Zellaer, lekker, niet te zoet, met een prima lange nasmaak die mocht overheersen bij de kaas.
Als laatste een smakelijke Muskaatwijn uit Frankrijk, zoals een zoetige muskaat mag smaken.

Het personeel was vriendelijk en zeer verzorgd bezig, het aanschuiven van de stoelen, het aanvullen van het water , etc. Dit restaurant heeft deze ster niet voor niets.

Dit arrangement zat in een 2-daagse overnachting met ontbijt bij Post Plaza dus qua prijs waren wij zeer tevreden. Lekker gegeten waarbij het gekozen wijnarrangement zeer goed gekozen was.

In verband met een 25-jarig jubileum van een collega hier met een man of dertig gegeten.

Een keurig 3 gangen menu : keuze uit groenten of tomatensoep, daarnaast prima zalm of satévlees met frites en salade en heerlijk ijs met of chocolade of kersen met slagroom.

Ondertussen zat het restaurant met ongeveer 50 a 60 personen vol ( donderdagavond).

Voldoende parkeerplaatsen.

Wijn; en heel smakelijk cuvee van Merlot met Cabernet Sauvignon gedronken.

Tijdens de restaurantweek is het voor ons altijd weer een uitproberen van onbekende restaurants of restaurants waar we nog nooit geweest zijn.

‘s-Hertogenbosch is dan eigenlijk een plek waar je niet om heen kunt dus vrijdagavond 9 maart gereserveerd bij Proeverij Klassiek in de korte putstraat waar de eetgelegenheden schouder aan schouder zitten.

We stapten eerst binnen in de verkeerde klassiek, (cafe klassiek, een klein gezellig en nostalgische café ) maar de eigenaresse verwees ons naar de overkant waar hun restaurant zit.

We werden welkom geheten door een van de 2 jongedames (bleek achteraf de dochter van de eigenaar) en we kregen een mooi plekje achterin langs de wand.

Proeverij Klassiek is een sfeervol en pittoresk restaurantje met heeel veeeeel gezelligheid. Knusse kleine tafels, overal gezellige oude of antieke lampen, houten lambrisering, oude kasten als voorpaneel, allerlei potjes, prullaria van tin, zilver etc., veel gezelligheid van vroeger. Op de foto’s zie je de borden en kopjes die je ook wel op rommelmarkten en dergelijke tegenkomt.
Absoluut niet storend, gewoon passend bij het geheel. Het restaurant heeft 30 couverts en 16 buiten, die gisteravond ook allemaal bezet waren door de fijne warme warmtekachels, waarbij je dus nu al buiten sfeervol kon eten.
Voor mensen moeilijk ter been is dit geen place to be want het overigens schone toilet is met een ronde trap naar boven, waar ook de keuken is.

We hadden gekozen voor het 4 gangen keuze menu van de restaurantweek.
Als 1e kregen we een schaaltje met heerlijk vers bruin en wit krokant brood. Hierbij zat een bakje knoflooksaus en zelfgemaakte kruidenboter.

Als voorgerecht ging Leonie voor de carpaccio van het Simmentaler rund ( van het zwitsers rund), ik mocht ook proeven, heerlijk vers, dat proef je meteen, met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitjes.

Ik zelf ging voor een schaaltje Escargots. Lekker mals in een heerlijke romige kruidige knoflooksaus, jammer genoeg maar een stuk of 10, hier had ik er wel veel meer van gelust. Een derde keuze was een zalmtartaar. De gekozen Chardonnay was fris maar vlak.

Als tussengerecht had je keuze uit Kabeljauw met langoustines of ossenhaas. Wij gingen beiden voor de ossenhaas, inderdaad weer van het Zwitsers rund. Heerlijk mals en sappig en zeker vers (geen bloed) in een saus van Pedro Ximenez. Heerlijk in samenhang met de gekozen Merlot.

Als hoofdgerecht was er een keuze uit slibtongetjes of gegrilde rib eye. Mijn vrouw ging voor de slibtongetjes, ze vond ze best lekker maar had een beetje problemen met het fileren van de graatjes.

Ik zelf ging voor de rib-eye die ik tijdens het diner pas wisselde omdat ik de Merlot zo lekker vond dat ik overstapte van vis naar vlees.
Voor mijn beleving is een rib-eye met een stuk vet maar deze was gewoon mooi mager in een heerlijke saus.
Volgens de kaart met portsaus maar daar had ik mijn twijfels over, maar dat maakte niet uit want hij smaakte prima.
Daarbij een mooi schaaltje rosevalaardappels en een schaaltje groenten ( wortel, prei, ui , champignon) in een heerlijke zoete marinade. De bijgerechten paste zowel bij het vlees als het visgerecht.

Als nagerecht een grand dessert: Heerlijk aardbeienroomijs, met krokante eigengemaakte chocolade, daarnaast wat schijfjes fruit, appel en kiwi en een schaaltje mangocino.
Ik bewaarde de parfait voor het laatst en inderdaad, dat was zo lekker, lekkere nogatine, mooi fris, luchtig, en zoet met wat stukjes hazelnoot.

Als afsluiting kozen we nog voor een cappuccino, een lekker bakkie met een glaasje amaretto met slagroom en een toblerone.
Als vooraf hadden we een 10 jaar oude port van Kopke, heel smakelijk, licht kruidig.

Als wijn bij het voorgerecht een Chardonnay van Croix dór Blanc van Terret. Een licht gele frisse wijn. Weinig geur en vlak met geen nadronk, geen topper (7).

Bij het tussen en hoofdgerecht een Montes merlot uit Chili ( 2010) van 14% (waarvan 10 % C.S.) uit de vallei de Colchagua. Donker rood, geuren en smaak van donker fruit (kersen, bramen , framboos), met mooie niet te zware tannines, licht hout en een goede zachte nadronk. Prima keuze als huiswijn bij mijn vleesgerechten (9).

Bij het nagerecht wilde ik geen port maar een stevige wijn die paste bij het zoet. De keuze was of een gewurztraminer of een rode van Gerard Bertrand. Ik ging voor de rode, een mooie stevige, zoete aperitief wijn uit 2008 van 16% (8).

De twee dames konden de 45 couverts ( binnen en buiten ) prima bijhouden. Vriendelijk en aandacht voor een ieder. Knap dat op neer van die draaitrap met de borden zonder knoeien al werd veel door het keukenpersoneel aangegeven.

Een en al Bossche gezelligheid zoals een bistro kan zijn. Lekker ongedwongen waarbij je met niet te grote gerechten lekker gevuld naar huis gaat. Met z’n tweeën met fooi voor € 115,00 is voor herhaling vatbaar.

Dit jaar hadden we besloten om tijdens de restaurantweek het oude restaurant van Cas Spijkers eens te bezoeken.

Sinds 2006 zijn Frans en Carien Knaapen de uitbaters van ‘Brasserie De Swaen’ . Daarvoor waren zij 10 jaar de eigenaar van de “Lindehof” in Nuenen.

Het is een mooi statig pand aan de Lind in Oisterwijk waar vele restaurants een hotspot hebben met een sfeervol terras aan de voorzijde van de restaurants. Ook “ de Swaen” is altijd druk bezocht in de weekenden en in de zomer moet je er vroeg zijn voor een plekje.

Op maandag 5 maart lieten we ons fijn brengen door onze jongste zoon zodat we beiden konden genieten van een lekker wijntje.

Het pand heeft van binnen een mooie uitstraling met een warm en redelijk modern interieur waarbij de oude uitstraling van dit oude pand niet verloren is gegaan.
We werden heel vriendelijk ontvangen door de eigenaar en naar ons zitje midden in het restaurant begeleid.
Ik merkte wel dat het deze avond volle bak zou worden en een kwartier later waren alle 60 couverts bezet.

Aangezien ik van tevoren al de menukaart had geraadpleegd en wist dat men naast de gewone ruby ook 2 Tawny’s had van 10 en 20 jaar oud, werd die van 10 jaar de keuze voor ons 1e drankje. Een heerlijke port, met een lekkere taansmaak en mooi zacht en licht gekruid.

Een eerste amuse kwam op tafel: wat huisgemaakte chips van zoete en gewone aardappel, die waren wel opvallend snel verdwenen en daarnaast 2 kaaslolly’s, heel smakelijk en een beetje zoutig. Daarnaast nog een madeleine (cakeje) van wasabi.
Een volgende amuse was van oester, avocado en schuim van tomaat: Een smakelijk zurig en fris hapje. Hierna volgde nog een amuse in een smal glaasje, een schuim van Amerikaanse kool en walnoten waarbij ik het denk ik, niet goed had gemengd want ik proefde alleen het zurige van de kool.

Als voorgerecht wat stukjes albacore tonijn, heerlijk fris, met daarbij wat blokjes sushi. De frisheid ontstond ook door de verse komkommer, en radijs die met wat miso op smaak waren gebracht.
We hadden de mogelijkheid om een tussengerecht van kabeljauw te nemen maar deze sloegen we over.

Als hoofdgerecht enkele mooie stukjes gerijpt rund. Het vlees was heerlijk mals en een soort barbecue saus paste hier goed bij. Als aanvulling was er een prachtige combinatie van verschillende groenten. Stuk voor stuk proefde je wat je zag, De aubergine, witlof, gebakken aardappel, koolrabi, tomaat, rode biet etc. waren allemaal subliem van smaak.

Als nagerecht een dessert van peer. Nu vind mijn vrouw dit heerlijk en ik eigenlijk niet maar het kwam allemaal goed: het was maar een klein stukje peer en de parfait met de stroopwafels en de gezouten karamel waren prima. Heerlijk luchtig ijs, een beetje zoetig die prima smaakte bij de smeuïge krokante wafels en de karamel was een mooie begeleider.

Daarna namen we nog een smakelijke cappuccino waarbij nog enkele friandises voorbij kwamen. Wat witte chocolade kaviaar met een pannenkoekje van advocaat en een van mint hangop. Gelukkig pakten we die als eerste want de lolly met suiker en de chocolade truffel bonbons waren heerlijk.

Wijnen:
Bij het voorgerecht hadden we een sauvignon Blanc van circus maximus uit Argentinie. Een lekkere zurige frisse (appel) wijn, mooi helder geel van kleur. Hij paste goed bij de tonijn.

Bij het hoofdgerecht een Monastrell van de Cepas Viejas uit Jumilla Spanje. Maar liefst 14,5% maar de alcohol bracht geen inbreuk op de wijn, hij had mooie stevige tannines en een diep rode kersenkleur. Heerlijk bij het rund en ik ga steeds meer van die spaanse druif houden en nam nog een glaasje meer.

Bij het dessert een Muskat. Een Tamaya Sweet Goat ( hoe komen ze op de naam) uit Chili, wel lekker maar vlakte wat af tegenover de heerlijke parfait.

Wij werden de gehele avond bediend door mijnheer Knaapen zelf, een vakman in hart en nieren, hij zag alles wat er aan de tafels moest gebeuren, niet dominant aanwezig en ook het overige personeel stond hun mannetje/vrouwtje.

Mede hierdoor en door het smakelijk diner hebben we een hele fijne avond gehad.

Een gezellige brasserie waar we aankomende zomer nog eens zullen terugkomen. Een 3-gangen diner met amuses, friandises en wijnarrangement voor € 111,00 is een keurige prijs.

Zaterdag 11 februari met z’n drieën in deze locatie gegeten. Sinds een paar jaar gaan we als een vriendin van ons jarig is bij haar in de buurt met haar een hapje eten.

In dit dorp heeft de familie Verhagen aan de westzijde van het dorp de Klok, een eetcafé met als eigenaresse Joke Verhagen en aan de oostzijde restaurant de Wekker met als eigenaar Jos Verhagen, een broer van Joke.
Restaurant de Wekker heeft naast een restaurant onder andere ook een zalencentrum .
Hiervoor is natuurlijk nogal wat parkeerruimte nodig dus we konden onze auto makkelijk kwijt.

We werden vriendelijk welkom geheten door een jongedame van het personeel en de echtgenote van de eigenaar. We kregen een tafel in een erker, waarbij je gedeeltelijk apart maar toch in het restaurant zit. Gezellig….

Nadat we de menukaart hadden bekeken besloten we voor het 4 gangenkeuzemenu te gaan van € 29,50 per persoon.

Vooraf kregen we smakelijk amuse van zalm met daarbij meer als voldoende lekker vers gesneden stokbrood met kruidenboter.

Als 1e gerecht kozen de dames voor de carpaccio. Hij zag er heel mooi uit maar proefde een beetje waterig, wat zou kunnen duiden op diepvriescarpaccio.

Ik schrok al want ik had voor vis gekozen maar deze smaakte prima: heerlijke mosselen met lekker fijn gesnipperde uitjes en kleine kappertjes, daarnaast smakelijke gerookte zalm en vooral de gemarineerde scampi’s waren heerlijk, daarbij decoratief wat rucolasla en cherrytomaatjes.

Als 2e voorgerecht hadden de dames gekozen voor een heldere runderbouillon met fijne verse groenten. Ze vonden de soep heel lekker en goed warm.
Ik ging voor de witlofsoep, ook heel warm en lekker romig met wat bieslook en of course smakend naar witlof.

Als hoofdgerecht gingen de dames voor een stuk runderlende in truffelsaus met een puree van knolselderij. Ze waren heel tevreden en de borden waren zo leeg.

Ikzelf ging voor een stuk boerderijeend in een portsaus met wat puree van prei. De puree vond ik maar simpel maar de bijgerechten voor de dames en mijzelf waren lekker vers. Links op de bord een stronkje broccoli, kleine stukjes witte kool, aubergine en haricots verts in spek gerold, allen prima van smaak.
Daarnaast waren de porties runderlende en eend prima en de eend had een fijne zachte smaak.

Als nagerecht gingen de dames voor een parfait van nougat en hazelnoot in een frangelicosaus. Van de saus had ik nog nooit gehoord maar deze wordt meerdere malen gebruikt in gerechten en wat belangrijker was de dames vonden het gehele nagerecht heerlijk.

Ikzelf ging voor een kaasplankje. Netjes op een houtenplaat met wat besjes en brood.
Vijf verschillende stukken kaas, waaronder prima oude en belegen kaas, een paar stukjes brie, roquefort, ik kon het niet op.

Mijn vrouw zou deze avond rijden en ging voor 1 port en daarna water. Men bood op de menulijst een proeverij van port aan dus ik stelde onze vriendin voor om hier eens gebruik van te maken en het was heerlijk.

De port’s waren van Krohn.
De 1e een mooie robijnrode port van Krohn Ambassadeur. Lekker zoet, licht van smaak met weinig tannine, onze vriendin was meteen verliefd op dit glaasje.
Als 2e een 10 jaar oude Krohn Tawny. Kleur oranjerood, echt een taankleur, een mooie zoetige en ook wel pittige port. die voor mij en de dames lekker smaakte bij het hoofdgerecht.
Als 3e een LBV van 2004 dus een blend van meerdere druiven uit 1 jaar. Een mooie donkerrode kruidige port. Een port met 4 jaar houtrijping en gebottled in 2008. Ook deze lekker bij zoet, zoals chocolade of later op de avond als borreltje. Kan wel een port zijn met wat droesem dus eventueel te decanteren. Hij smaakte prima.

De jongedame die ons de gehele avond hielp was heel correct en vriendelijk. Toen ik bij de kazen informeerde welke 5 kazen ik had gekregen wist ze de meeste niet. Toen ik later de eigenaresse hierop wees verontschuldigde zich hiervoor en zou de keuken instrueren om hier in het gevolg op te letten.

We hebben met ons drieën goed gegeten (een slippertje is de carpaccio) voor totaal € 115,00. Een goede fooi was op zijn plaats. Een kan water € 0,00 en de portproeverij ( 3 glaasjes) kostte € 8,50 per persoon.

08.02.2012 met iets meer als 20 collega's afscheid genomen van onze vorige teamleidster door middel van een avondje koken en natuurlijk opeten van de gerechten.

Ontvangst vriendelijk, daarna in een sneltreinvaart door de te maken gerechten voor een spaanse tapazz ( we hadden ieder een duidelijke omschrijving van de gerechten ) en aan de gang.

In de keuken stonden 8 schaaltjes met een broodje en wat tapas, een beetje weinig voor 22 personen.

De begeleidster voor het koken hielp een ieder zoveel mogelijk dus na een dik uur stonden de volgende gerechten op tafel : Gazpacho, Gamba's in seranoham, gegrilde gemarineerde groenten, focaccia met olijven en dragon, Al-i-oli, Sardientjes van de grill, Spinazie met pijnboompitten en rozijnen, empanadas met gehakt, kippenbouten in zoutkorst, patatas bravas, karamelflan en sinaasappels met dragon. Het smaakte allemaal prima en we hadden een pluimpje verdiend.

Het nagerecht was niet helemaal top omdat er wat water in de oven was omgevallen maar een kniesoor die daar op let, de begeleidster liet merken dat dit niet best was, jammer dan, wij waren hier voor ons plezier.

Een mooi wijnkaart, waarbij ik zelf een smakelijke blend van Merlot met Cabernet Sauviginon kreeg aangeboden. Prima.

Jammer genoeg was het actief vullen van onze glazen niet best, om 21.30 was bij een ieder zijn glas leeg en om 22.00 werd nog even gevraagd voor koffie of thee, hier had wat meer handelingssnelheid in gemogen.

Voor het eten drinken/ prijs kwaliteit geen punten gegeven
maar natuurlijk hadden we goed gekookt.

C.S. het ga je goed, collega's bedankt voor de organisatie.

04.02.2012 hier weer eens gegeten met kennissen. De 4 Azen is een bistro aan het watertje de Dieze waar in de zomer veelvuldig over gevaren wordt door de vele bezoekers aan ‘s-Hertogenbosch.

De inrichting van het restaurant is stoer en modern te noemen waarbij wat smalle tafels om te zitten, maar wel ruimtelijk zodat je geen hinder hebt van de andere bezoekers.

Het begint met het vriendelijk personeel als je binnenkomt wat al de nodige warmte geeft. We kregen een leuk plaatsje. Wat me de vorige keren opviel en nu weer werd bevestigd is dat het in het begin best rumoerig is maar is men eenmaal aan het eten vervalt het vele geluid van anderen gelukkig.

Als vooraf namen we bijna allen een port van het huis Kopke. Een prima Tawny , lekker licht gekruid. We kozen voor het drie gangen keuzemenu, waarna ons een amuse werd aangeboden: een sushi van tonijn met limoen, een lekker fris smakelijk hapje.

Daarnaast werd er olijfolie van Zakras, zeezout en heerlijk brood met roomboter op tafel gezet. Het brood, een mooie grote bol, lekker vers en een krokante korst.

We kozen niet allemaal hetzelfde menu dus ik beschrijf voor het grootste deel wat ikzelf heb gegeten.

Als voorgerecht koos ik voor vis : Ace of spaces, 6 verschillende hapjes waaronder een portie zalm, lekker vast en vers van smaak. De coquille prima bij de zurige groente en de gefrituurde kreeft heel smakelijk al had het sausje weinig meerwaarde. Daarnaast een stukje kwartel op een gerookt stukje ham, een goede combinatie. Het soepje van pastinaak, het eerste schepje viel tegen alleen ik had moeten roeren, want daarna proefde je het heerlijk romige van de soep. Als laatst stukjes Yakitori mooi op hout geroosterd met wat frisse groenten.

Als hoofdgerecht Reewild; een jachtschotel van ree. Het reebiefstukje prima medium gebakken, lekker mals en een mooie wildsmaak, de reeënpeper heel smakelijk bij het zuurkoolstampotje met rookspek en braadjus: Het peertje mocht mijn vrouw hebben, ik houd er nu eenmaal niet van. Als bijgerechten wat salade en lekker gebakken steakhouse frites met een apart sausje waar ik de naam niet meer van weet.

Als nagerecht nam ik nog wat boerenkazen met vijgencompote en druivennotenbrood. De witte kaas had weinig smaak maar de andere 3 waaronder de oude kaas waren prima. Ik ben ook weer niet zo voor vijg dus die bleef liggen. De dames hadden beiden een mooi en naar mijns inziens heerlijk nagerecht.
De vriendin, een grand finale van 6 zoetige desserts waaronder brulee, frambozenijs en chocolademousse, ze had de schaaltjes leeg.
Mijn vrouw had een chocoladedroom:, een ronde chocoladebol werd geserveerd en daarna werd hier warme frambozenkersensaus opgegoten, waarna de bol openbrak en binnenin het fruit waarneembaar werd. Een leuk gezicht en ze vond het heel lekker.

Als wijn mocht ik van de anderen de keuze maken dus werd het een Rioja die naar mijns inziens goed bij het hoofdgerecht zou passen. Een jeNIUS, 85% tempranillo en 15% Graciano.
Een smakelijke drinkwijn, wel een mooie geur van lichthout, mooi donkerrood en niet teveel tannines. Ik vond hem achteraf niet top maar bij het vlees was het een goede combinatie.

Bij het nagerecht werd door de kennis nogmaals deze wijn gekozen, nu per glas waarbij de fles op tafel werd gezet en men achteraf wel de aantal glazen zouden worden berekend. Ik begreep deze manier van schenken eerst niet maar achteraf een mooie mogelijkheid om eventueel nog een half glaasje meer te nemen waarbij je alleen afrekent wat je hebt gedronken.

Bij het nagerecht kozen we voor een Muscat van het huis Durban: een Beaumes de Venise, een mooi aroma van muscaat en fruit, heel zoet en paste prima bij de zoetigheden van de dames maar ik had beter een port kunnen kiezen bij de kazen.

Jong, vriendelijk en ijverig personeel wat de gehele avond voortvarend bezig was.
Met zijn vieren iets meer als € 170,00 afgerekend, waarbij vermeld dat de eerste port € 4,00 per glas was en het water (Chaudfontaine blauw) € 3,00 per fles.

De rest van de gegevens vind je op hun site, al is die nog niet helemaal up to date.

Wederom hier weer heerlijk gegeten.
Omdat mijn vrouw in Vught werkt passen we altijd onze bezoektijden hier op aan. Om 17.30u gaat het eetcafe open dus iets later waren mijn zoon en ik er al voor de start met een mandje stokbrood met kruidenboter.
Mijn zoon zijn vriendin zou uit Den Bosch komen.
Toen mijn vrouw na haar werk (18.00u) aanschoof zat het restaurant al weer vol en om 18.30u ook de nodige aan de lange bar.
Eetcafe het geveltje is het goedkopere, kleine zusje van bistro Petite Ruelle. Het ziet er eigenlijk wel een beetje uit als een gezellig bruine kroeg.
De locatie bestaat al meer dan 30 jaar en was vroeger café ’t Geveltje maar vanaf 1992 is men er een eetcafé van gaan maken.
Je kunt hier niet gaan voor de culinaire mooie schilderijen op een bord, maar wat ze presenteren is allemaal heel lekker.
Of je nu de ossenhaaspuntjes neemt of de slibtongetjes op je tong laat smelten, een prima biefstuk of maaltijdsalade, hier heel lekker eten is in al die jaren nog nooit tegengevallen.
De menukaart staat op een groot bord aan de muur en een paar kleinere liggen bij de bar.
Iedereen die binnenkomt kijkt hierop en beslist al vrij snel. Binnen een paar uur heb je lekker gegeten en volgt de 2e groep bezoekers die meestal aan de bar al lekker hebben geborreld.

De 2 jongeren gingen bijna als vanouds voor de carpaccio van de ossenhaas.
Ze waren allebei weer heel tevreden, heerlijk mals waarbij de marinade in de salade hun altijd weer heel tevreden stemt. Bij de carpaccio verder wat spek, tomaatstukjes, pesto, zonnebloempitten en belegen kaas.

Mijn vrouw en ik gingen voor een, voor ons nieuw gerecht op hun menukaart: een etagère voor 2 personen.
Bovenop een maaltje carpaccio, hetzelfde als de jeugd in het groot, daarnaast op de middelste bord kruidige kipfilet en kleine garnaaltjes met spekjes, paprika en salade. Op het onderste bord een zalmcarpaccio met uipartjes, paprika in een lekkere pestosaus. Het geheel heel smakelijk.

Als hoofdgerecht ging de vriendin van onze zoon voor 3 sliptongetjes (niet op de kaart) prima gebakken in kruidenboter, smeltend op de tong.
Onze zoon ging wederom voor de maaltijdsalade: verdeeld in 4 parten, rosbief, kip, garnalen en zalm en allen in een marinade hierop afgestemd, gevuld met tomatenstukjes, belegen kaas, paprika en salade in een lekkere marinade. Hij was weer heel tevreden over de vele fijne smaken.

Wij kunnen eigenlijk niet om de ossehaaspuntjes van de grill in rode portsaus heen, zo lekker mals en die saus past er zo goed bij. Daarnaast voor ons allen prima gebakken frites en salades.

E was nog een gaatje vrij, dus 3 van de vier namen nog een dame blanche met warme pure chocolade.

De eigenaar is samen met zijn personeel heel gedreven en je wordt op je wenken bediend.

Het is voor ons al jaren HET eetcafé en voor de prijs hoef je het niet te laten. Voor de 3 gangen met 8 consumptie waren we €110,00 kwijt en het belangrijkste: heerlijk gegeten.

Hier dinsdag 3 januari 2012 wederom een fijne avond doorgebracht. Zoals al in mijn eerste recensie beschreven op 26.08.2011 : “Als we wat korter bij woonden dat wist ik het wel”. Aangezien we een paar dagen in de omgeving van het strand wilde doorbrengen namen we de kans waar om hier weer eens te boeken.

Het restaurant heeft een nieuwerwetse uitstraling met gedeeltelijk een mooie houten vloer. Het pand heeft verschillende hoogtes en het interieur is best modern. Daarnaast hangen op enkele plaatsen mooie schilderijen op de witte muren welke door een kunstenares uit Alkmaar worden gemaakt. De gemetselde bogen en pilaren met de open ruimte geven een fijne sfeer. Daarnaast valt de onopvallende grote open keuken op,achterin de zaak.
We werden welkom geheten en begeleid naar een plekje bij de open haard (ik had hier om verzocht).
We namen het 4 gangen V.V. menu met wijnarrangement.

Als aperitief namen we een rode port, een Tawny van 10 jaar oud, een mooi gerijpte port en een mooie start.
Het is geen restaurant die dan eerst nog met een amuse begint, in ieder geval niet bij het V.V.menu.
Het V.V.menu had telkens een keuze uit 2 mogelijkheden behalve het tussengerecht.
Mijn vrouw en ik besloten om telkens bij elke gang ieder afzonderlijk een ander gerecht te nemen.
Leonie begon met een paddenstoelensoep van cantharellen, deze smaakte zoals het hoort al had men de cantharellen gepureerd en lijkt me een enkele heel in de kom een betere optie.
Zelf kreeg ik een rundertartaar met een krokant eitje en een pesto van rode biet. De tartaar was lekker vast, proefde puur natuur met een stevige structuur. De kerrie eitjes, heel simpel maar het ei met de krokante smaak was heerlijk en een prima idee.
De wijn hierbij was een Sauvignon Blanc uit Chili, Mancura Etnia 2011, een fris droge wijn, een beetje citrus en tropisch fruit waarbij mijn gerecht de overhand had boven de wijn.

Als tussengerecht parelhoen met risotto, anijschampignons en gevogelte notenjus. De parelhoen was licht gezouten en lekker vast van smaak. De risotto gewoon smakelijk en de champignons niet te vet dit alles in een heerlijke jus.

De wijn een mooie franse Merlot, donker rood, zacht (toffee), weinig hout , een beetje kastanje, paste prima bij het gerecht..
Daarna ging Leonie voor de in specerijen gepocheerde kipfilet met roseval aardappeltjes en gevogelte jus. Ze vond het geheel lekker luchtig , niet vet en lekker.
Daarbij had ze een blend van Tempranillo en Garnache uit Tarragona (Don Severo), een kruidige volle wijn, licht eikenhout smakend naar bramen en frambozen. Ik mocht proeven, een heerlijke wijn.

Ikzelf kreeg een duo van kabeljauw en snoekbaars met dezelfde aardappeltjes in een warme saffraansaus. Hier merk je de versheid in de producten die in restaurant Mij gepropageerd worden, de heerlijke kabeljauwsmaak, de mooie structuur in de vis. De aardappels wat flauw maar ja zo natuurlijk mogelijk dan zit er geen zout in aardappels dus wat bijgevoegd en dus lekker vers. Beiden hadden we ook heerlijke verse groene asperges, prima.

Als wijn kreeg ik de chardonnay van hetzelfde wijnhuis als in het voorgerecht, uit Mancura Etnia van 13,5% uit 2011. Een mooie chardonnay, vol , rond, goudgeel van kleur, wat smaken van verschillend tropische fruit, veel beter als de Sauvignon Blanc uit het voorgerecht. Deze paste prima bij de vis.
Als nagerecht een zoet verrassingsdessert van de chef : Een witte browney met daarop heerlijk witte chocolade, daarnaast een fris blokje sinaasappel, dan citroen ijs met wat krokant schaafsel en druppels aardbei.
Daar overheen een haarband van naar mijns inziens onder andere kaneel. Heel lekker en daarbij een Moscato d Ásti, 5,5% .
Een licht zoet wijntje, smaken van perzik, mooi fris bij het ijs en de chocolade.
Omdat er dit keer nog een gaatje over was namen we nog een cappuccino waar nog allerlei lekkere snoepjes en koekjes bij gezet werden .
Het was weer een prima avond waarbij het personeel af en toe tussen de drukte door nog even een persoonlijk noot had voor een ieder.
Aangezien we dit menu gedeeltelijk van tevoren hadden ingekocht via V.V. (vakantieveilingen) a € 36,00 en voor de rest ( port, tussengerecht, wijnen en koffie met..) € 70,00 betaalde is dit een prima plekje om te komen.
De omschrijvingen op de site voor wat het klaar maken op biologische wijze proef je terug in de gerechten.

Dinsdag 3 januari zijn we vanuit Alkmaar met de trein naar Amsterdam gegaan en tijdens het winkelen naar een leuk plekje voor de lunch in dit restaurant binnengelopen.
Nooch heeft een Aziatische keuken.
Zo’n restaurant met een lange bank langs de zijkant en daarnaast nog een tiental tafels.
Geen aparte opsmuk maar wel een locatie voor een prima lunch.
We namen allebei een Pad Thai; heerlijk, een mooie volle schaal met noodles, vermengd met gesneden kipfilet, garnalen, tofu ( let op heet), taugé, munt , limoen, sjalotjes en pinda’s.
Een explosie van smaken waarbij je een beetje voorzichtig moet zijn dat je de tofu verdeeld of niet eet.
Jammer dat ik niet in Amsterdam en omgeving woon, want dan was ik hier zo weer een keer terug, vooral ook om de Pho Bo te nemen. Naast ons kwamen mensen zitten en een van hen nam deze soep (naturel), met mooie verse groeten met kipstukken. Ze genoot hoorbaar. Als ik weer eens naar Amsterdam ga, dan weet ik een leuk nieuw adres.

Ook de wijn was gewoon voor deze locatie gewoon prima, althans die ik en mijn vrouw namen: een shiraz malbec van het wijnhuis Rupes, Argentinie uit 2011 ( € 4,45). Voor zo een jonge wijn was deze lekker vol en pittig, prima bij onze lunch. Mooie aroma’s van rode en zwarte bessen en de smaak van pruimen met een mooie lange nadronk.
De bediening was netjes en vlot.
Voor € 45,00 lekker gegeten en gedronken (3 wijn en 1 thee).

Vorig jaar hadden wij ons voorgenomen om in 2012 ook zo af en toe eens een restaurant met een ster ( of meer) te gaan bezoeken. Na het bezoek vorig jaar in het Grand Cafe Bourgogne van Merlet zou dit de eerste zijn waar we dit jaar een bezoek aan zouden brengen.
Een kwartiertje te laat ( ja, inderdaad we komen uit Brabant) werden we hartelijk welkom geheten door een aardige jongedame. Netjes werden de stoelen voor ons naar voren geschoven.
Het restaurant heeft een gezellige uitstraling, een semi openkeuken die eigenlijk wel/niet opvalt met een spiegelglas gedeelte waar het personeel achter verdwijnt. Daarnaast een gezellige open haard en stoelen waar je het makkelijk een avond in kunt volhouden.

Door de jongedame werd de dinerkaart overhandigd en de keuze van de gerechten medegedeeld. De keuze was het 4-gangenmenu met bijpassende wijnen al hield dit in dat mijn eega als BOB een andere keuze maakte. Onmiddellijk werd de mogelijkheid geboden om gebruik te maken van een alcohol vrije wijn (chardonnay smaak) en mijn echtgenote wilde dit wel proberen tijdens de gerechten. In de toekomst zou er ook een alcohol vrije rode wijn komen.
Als aperitief begonnen we met een rode port, een Tawny. Een smakelijke port maar niet een van wow, maar het moet ook niet te heftig beginnen.
Tevens werd aan tafel lekkere broodstukken geserveerd met zout, olie en roomboter. Daarnaast stonden olijven, cashewnoten, krokantjes en partjes courgettes in een mij onbekend sausje op tafel.
Als amuse in een klein glaasje spek met een mousse van Parmezaanse kaas. Nu konden de smaakpapillen ineens heel blij worden, het spek licht gerookt en knapperig tezamen met de hele zachte mousse. Dat is dan zoiets van doe er nog maar 1.
Een volgende amuse werd geserveerd; Een Umami-oester met eendenlever en groene appel. De appel in een zoetachtig rolletje en toch wel fris, de oester natuurlijk heerlijk met dat zoutige en de lever heerlijk zacht. Daarbij wat appelgelei blokjes voor de frissigheid.
Mijn echtgenote kreeg nu haar eerste alcohol vrije chardonnay, dus geen wijn maar wel met wat bubbles, en smaak naar een lichte citrus. Een ideaal voor de Bob en ook een idee voor zwangere vrouwen die toch een idee hebben van het drinken van een wijntje .
Door de sommelier Jeroen Knegt werd de eerste wijn geserveerd; een Pinot Blanc van het huis Riefle uit 2010. Een lekkere witte wijn met stevige zuren en de smaak van jonge appel.
Het voorgerecht diende zich aan: een filet americain van het Veenweider kalf, mooi over de bord gegolfd, heel vast vlees, best apart. Daarop en er langs lagen allerlei smaakjes en toefjes zoals een paar stukjes kreeft heerlijk bij de pinot Blanc maar ook de gelei van augurk paste er prima bij. Daarnaast een paar toefjes eidooier, licht gerookt en geschaafde truffel, de truffel vond ik eigenlijk nergens naar smaken maar de andere smaken vergoedde alles. Er lagen nog een paar super zachte stukjes lever en daarnaast wat frisse groene blokjes augurk die het heel mooi palet maakte.

Hierna serveerde Jeroen de 2e wijn ; Een Parva Res,Inzolia uit Sicilie, een jonge frisse wijn, licht fruitig (peer), een wijn voor het visgerecht dat ging komen. Ik vond het geen hoogvlieger.
Het 2e gerecht was dus vis: een mooie rogvleugel, mooie vaste vis met daaronder wat zure zult van schelpdiertjes. Een heerlijke schuimsaus maakte dit tot een heerlijk hapje. Daarnaast nog gel van zee-egel en wat grotere mosselen die prima smaakte bij de gepureerde groenten en het krokante witlofje. De zuren van de wijn verdwenen en de smaak werd vlak .
De derde wijn werd geserveerd: Een blend van Grenache en Carignan uit het spaanse Priorat van 2009, 14% uit een 1,5 L. fles. Je rook meteen het zwarte fruit en een beetje bloemen (lavendel).
Als hoofdgerecht een mooi stukje hertenkalf, een mooie gladde structuur, heerlijk botermals met zeer smakelijke zachte spitskool, daarnaast een mini pastinaak( een zoete wortel), met een stukje king boleet (paddestoel) en stukje pompoen en een lekker kroketje van hertengoulash.
Tevens een stukje bloedworst, wel lekker met de jus maar doorbakken en ik vind die van vroeger (zoals mijn moeder die maakte) lekkerder.
De wijn met zijn mondbelevingen van kersen en pruimen deed het prima, een hele goede keuze en daarnaast zou ik de sommelier adviseren om deze weg te leggen en pas over 2 jaar te schenken, dan is ie denk een toppertje. Nu kwam na het nodige walsen wat licht hout in de neus maar dat kan over 2 jaar veel beter zijn en nog een stukje zachter/steviger van smaak.
De laatste wijn werd ingeschonken, een blend van Sauvignon Blanc en Semillon, van Chateau Labatut Bouchard uit de Bordeaux. Een mooi etiket en de wijn had geuren van exotisch fruit ( abrikoos) en een mooie goudgele kleur.
Het nagerecht, al een plaatje op zich, bestaande uit 3 hoofdbestanddelen namelijk: chocolade , banaan en vanille. In een glaasje schuim van vanille en banaan met wat zoete chocolade, roeren en dan langzaam schepje voor schepje, dat was dus heerlijk genieten. Daarnaast dat ijsje heerlijk met weer de zelfde smaken van banaan en chocolade. Dan nog een makaron en 2 andere smaakbelevingen met steeds heerlijk zoete smaken waarbij geen van de ingrediënten de ander overheerste.
De wijn, stevig, een goede begeleider, licht overheersend maar dat was prima en een lange nadronk.
Koffie met eventuele friandises sloegen we af want het was voldoende.
Het was een hele fijne avond en de verschillende heren en dames van de brigade waren vriendelijk en niet opvallend maar toch op de juiste momenten aanwezig. Een goede fooi was op zijn plaats.
Voor de 4 gangen met voor mij een wijn arrangement, port , amuses en voor mijn vrouw een portvrije wijn (€ 2,50) € 159,50. Het was het waard. Voor het water betaalde we € 0,00 zoals het hoort, dat is bij andere restaurants wel eens anders.

Aangezien we een paar dagen wilden uitwaaien aan zee hadden we een Hotel in Alkmaar gereserveerd en besloten om in Egmond aan Zee het strand op te gaan en tevens bij een strandrestaurant te lunchen.

Ik had dit restaurant gereserveerd om zijn ligging (strak aan de zee kort bij een vuurtoren) en verzocht om een plekje aan het raam. Na binnenkomst (we waren 20 minuten te laat (file)) kwam in het volle restaurant een personeelslid naar ons toe en na het vernoemen van onze naam kregen we een plekje aan het raam vooraan in de serre.
Goed dat we dus gereserveerd hadden ( dinsdag 2 januari om 13.00u).
Het restaurant is zo’n restaurant aan zee die je veel meer ziet, eenvoudige stoelen, tafels waarbij deze wel meer mogelijkheden had. Wij zaten voor in de serre, met uitzicht op de zee (wel een rij auto’s op 10 meter voor je) , daarnaast hadden ze verder achterin aparte zitjes en ook zitjes in een nis zodat je alleen met je groepje kunt eten. En ook aan de kinderen is gedacht ( speelhoek).

Daarbij bleek achteraf dat er 3 Zoenen zijn ( ook in Bergen en Schoorl) waarbij als je ze alle drie in de eerste maanden 3 maanden van het jaar bezocht je getrakteerd wordt op koffie naar keuze met gebak. Dat leek ons iets teveel gevraagd dus die stempelkaart maar aan de vaste bezoekers gegeven.

Dit keer geef ik geen beoordelingspunten over het eten omdat het te veel verschilt per gerecht.

Mijn vrouw vond het nog te vroeg voor alcohol maar ik wilde toch de Chardonnay op de kaart wel proberen. Een Chardonnay sur Lie van het huis Wetshof (8)met als eigenaar Danie de Wet uit Zuid Afrika in het gebied Robertson. Een jonge ( 2010) wijn best fris en vol van smaak, mooi rijp geel, geuren van citrus en appel.
Ik nam niet voor niets een witte wijn want aan zee wil ik toch wel iets van vis proberen.
Als vooraf nam een een bisque van garnalen (8). Heel lekker, krokant, vers van smaak met 2 sausjes. De cocktailsaus was niet speciaal maar de zoete, zeg maar Vietnamese saus was lekker bij de garnalen. Leuk geserveerd .
Mijn vrouw nam een Italiaanse tomatensoep (7,5), smaakte vers en vullend. 1 broodbolletje hierbij was wat karig.

Als hoofdlunch ging ik voor de vis van de dag; Een gebakken kabeljauwfilet in een zachte boter saus(8,5). Prima van smaak, lekker vast en vers. De kleine garnaaltjes smaakte ook lekker en de groenten (snijboontjes en peultjes) waren goed vers. De salade stelde niet zoveel voor en had wat weinig smaak. De Chardonnay (2x) smaakte bij allebei mijn visgerechten prima, niet overheersend.

Mijn vrouw was voor de Ceasar salade gegaan. De marinade en de bijgerechten ( ansjovis (minimaal), livarspek, croutons, pijnboompitten met de gegrilde kippenborststukjes in kerriesaus smaakte lekker maar een kwart krop ijsbergsalade onder het voorgaande vinden was een afknapper (5).
Natuurlijk kun je deze dan zelf snijden maar de marinade komt dan niet meer tot zijn recht dus wat deze kok hierbij voor had dat weet ik niet, we hebben het niet gemeld, maar dit was eigenlijk een beetje een domper op wat we tot nu toe hadden gegeten en gedronken.

Voor € 47,50 inclusief fooi ( het personeel deed hun best) kun je je natuurlijk geen buil vallen en de visgerechten, soep en wijn waren prima, maar die krop sla was jammer.

Hier 2 prima overnachtingen gehad: grote kamer, goede bedden, keurige badkamer. Het restaurant was gesloten rondom deze dagen ( was bekend ) dus daar kan ik niets over schrijven. Het ontbijt: Prima, meer als voldoende, veel keuze, vers brood. Wij zijn heel tevreden vertrokken.
Over het eten en de prijs kwaliteit geef ik dus geen punten.

Bubbels met oud op nieuw.

28 december 2011 weer een uitstekende wijnproeverij gehad bij restaurant Wollerich met nu als hoofdonderwerp de Champagne. Wederom werd deze proeverij weer gehouden door Bregje Visschers die nu net een jaar werkzaam is bij restaurant Wollerich als afgestudeerd vinologe. Het restaurant beschikt op dit moment over 3 vinologen.

Zoals bekend was dit al weer de 5e proeverij waarbij telkens weer de proeverij met wat andere facetten gegeven wordt. Tijdens de ontvangst werden we ditmaal weer getrakteerd met een onzichtbaar glas waarbij we mochten raden d.m.v. reuk en smaak welke wijn zich in het glas bevond.

Het was een Blanc de Blanc van Aleksandr uit Moldavië, een mooie zachte wijn, wat bloemig, smakend naar peer en perzik met weinig zuren. Volgens mij een wijn / gebied waar toekomst in zit. De eerste amuses werden gepresenteerd: We begonnen met een Marshmallow van komkommer en en Hollandse garnalen liggend in een Gazpacho van komkommer. De Gazpacho was lekker fris en de Marshmallow met garnalen gaven een lekker zachte maar ook weer lekker bite. De 2e amuse was een bonbon van komkommer met couscous van pittige paprika en tonijnmayonaise ( een mindere foto, want je ziet weinig, maar de smaak was heel lekker vol en knapperig waarbij de smaken een mooi geheel vormden.) Hierna gingen we aan tafel.

Ook ditmaal een uitleg met wat meer kennis , die ik de lezer niet wil laten missen.

De proeverij werd vooraf gegaan door een reukvermogentest van 4 flesjes ( geuren) waarbij steeds weer blijkt hoe moeilijk dit is, je ruikt het wel maar benoemen is een ander verhaal, 2 van de 4 goed. Hierna nam Bregje ons mee in een wederom goed verzorgde uitleg over de Champagne waarbij ook de uit de verschillende andere bekende landen ( Cava, Prosecco, Sekt en Vonkelwijn) de verschillende interessante informatie werd vermeld.

- De Champagne komt natuurlijk uit het bekende gebied in de buurt van Reims en Epernay en is een mousserende wijn. De champagne wordt meestal gemaakt uit een mix van blauwe en witte druiven en de meest gebruikte druiven zijn de Chardonnay, de Pinot Noir en de Pinot Meunier . (Ook de Pinot Blanc en Arbane). 100% chardonnay is een Blanc de Blanc, alleen blauwe druiven is een Blanc de Noirs. De witte champagne is de bekendste maar er is ook rosé. Alleen champagne uit deze regio gemaakt volgens de methode champenoise mag de naam champagne dragen . De bodem hier is kalkrijk, noordelijk gelegen en deze druivensoorten gebruikt men omdat deze vroeg rijp zijn voordat de winter komt.

Eind september worden de druiven voorzichtig met de hand geplukt om te voorkomen dat de blauwe schilletjes de most verkleuren. Na aankomst bij het wijnhuis worden de druiven onmiddellijke geperst en hierna volgt de gisting. Het gistingproces wordt een handje geholpen door toevoeging van suiker en gist ( liqueur de tirage) Binnen 8 / 10 weken voltrekt zich prise de mousse (gisting op de fles) oftewel in de fles heeft zich koolzuur gevormd dat zorgt voor een bruisende wijn.

Een Champagne moet minimaal 15 maanden liggen (fles zonder jaartal) en die met jaartal minimaal 3 jaar, maar vaak laat men ze nog langer rijpen. Dan worden de flessen in de kelders schuin gelegd in “pupitres” en steeds een slag gedraaid, (In de video die werd gepresenteerd was dit mooi te zien, fles omhoog halen, draaien en terugdrukken) zodat de verontreinigingen steeds verder naar de hals van de fles bewogen ( remuage) . Als de restanten in de hals van de fles zitten wordt de hals bevroren en wordt de stop machinaal verwijderd, door de druk van het koolzuur wordt de ijsprop met verontreinigingen eruit geschoten en wordt een dosering liqueur d’expedition ( met suiker vermengde wijn) toegevoegd en de definitieve kurk geplaatst. Het bijvoegen van de hoeveelheid suiker vermengde wijn bepaald het type champagne (extra brut , brut, sec, demi-sec en doux ( zoet).

- Cava (kelder) komt uit Spanje en wordt in 159 gecontroleerde plaatsen geproduceerd, o.a. in de Rioja, Navarra, Tarragona en de Penedes de beste streek voor de Cava. De bekendste zijn Freixenet en Codorniu waarbij de eerder vernoemde druiven maar ook de parellada, xarello, macabeo en subirat parent worden gebruikt. De rijping op gist moet minimaal 9 maanden duren en na 1 jaar worden verkocht. De Cava Reserva 15 maanden en de Gran Reserva 30 maanden. In de kurk staat een ster gebrand.

- Sekt komt uit Duitsland en de sektkelders liggen langs de Moezel en de Rijn. De bekend gebruikte druiven zijn de Riesling, spatburgunder (Pinot Noir) en Schwarzriesling ( Pinot Meunier). Bekende wijnhuizen Henkel, Deinhard en Schloss Vaux. Gisting gebeurt op tank en een 2e gisting op fles.

- Prosecco komt uit Italië uit de regio Veneto , een gebied ter grootte van 15 gemeenten ( 45.000 ha), en logisch is het druivenras prosecco. Er zijn 2 soorten : Spumante en Vino Frizzante, het verschil zit in de bubbels. Spumante is een mousserende wijn van minimaal 11% en de andere heeft minder koolzuur, dus minder bubbels. De Prosecco moet je niet langer al 2 jaar bewaren.

- Vonkelwijn is de Zuid Afrikaanse champagneversie ( “Cap Classique”) en gisting is meestal op fles. De bekende druiven worden ook hier weer gebruikt in bijna 100 wijnkelders.

Yes, ook nog een proeverij met wederom heerlijke hapjes die weer super bij de wijnen paste.

De 1e wijn was een Moet & Chandon Brut Imperial, een hele bekende champagne, lichtgeel van kleur met wat citrus. Een volle, stevige wijn. Een blend van de 3 hoofdwijnen.

De 2e wijn een Philipponnat Royale Reserve, voller geel, geurend naar gegist brood, toast, lekker niet te zwaar, ik proefde wat minder bubbel. Wederom een blend van de drie maar het meest Pinot Noir.

De 3e wijn een Reinart Brut, een helder gele champagne met stevige zuren en een lange nadronk. Deze vond ik het lekkerste bij de eerste hapjes; het eerste hapje twee aardappel blini’s, de eerste met haring kaviaar en de ander met steurkaviaar en crème fraiche en ei. Heerlijke smaken, lekker stevig en de kaviaar was te weinig (!).

De 4e wijn een Vouvray Methode Traditionelle Brut, een Chenin Blanc uit de Loire, helder goudgeel, lekker fris, appelig, een frisse smaak met een redelijk nadronk.

De 5e wijn een Cava Renaixenca, een mooie wijn uit het Spaanse Penedes. Een mooi gele wijn met de geur van overjarig fruit en voor mij een beetje petroleum. Een frisse wijn met behoorlijke zuren en een goede lange nadronk.

De 6e wijn een Bacconero uit Italie, het gebied Piemonte, en als druif een Barbera. Een donkerrode wijn met geuren van cassis, bramen en kersen. Voor mij meer een gewoon avondwijntje in de zomer. De hapjes hierbij paste niet zozeer bij deze wijn.

De volgende hapjes: in een mooi rond schaaltje gegratineerde zalm met sabayon van limoen en spinazie, heerlijk, lekker smeuïg en zacht,was weer te weinig. Daarnaast een oester met een koekje van ansovis en ijs van augurk, heerlijk, niet te zout, in combinatie prima en goed passend bij de Cava.

Als 7e een Moscato in Fine ook uit Piemonte, een zacht gele en natuurlijk mousserende wijn, een beetje muskaat, lekker zoet maar niet voor de hele avond al heeft deze maar 5% alcohol.

Als 8e een Xyris Frizzante uit Marche (Italie), donker rood, een lekker frisse wijn met veel rood fruit, de naam van de druif klinkt: Lacrima di morro d álba. Als hapje kregen we nog een oliebolletje van witte chocolade met saus van sinaasappel. Heerlijk zoet en paste natuurlijk prima bij de laatste 2 zoete wijnen.

Wederom een heel interessante uitleg over de bubbels wat behalve lekker drankjes en hapjes ook veel nieuwe kennis opleverde.

Een fijne jaarwisseling en een gezond 2012. Mag het brengen wat je wenst.

Voor 5 december hadden we geen plannen dus dacht ik laten we ons verrassen met een wildmenu en dan liefst in de buurt en ook een adres waar we nog niet waren geweest. Ons Kabinet had een leuke aanbieding, een 4 gangen wildmenu voor € 42,50 dus een afspraak was zo gemaakt.
Onze jongste zoon bracht ons op en neer dus buiten het wildmenu wilde we ook enkele wijnen uitproberen door middel van een arrangement. Van buiten zag het er al gezellig uit. Er zijn de nodige parkeerplaatsen bij het restaurant. Toen we aankwamen werden we meteen bij de deur al welkom geheten. We werden naar onze tafel begeleid, een mooi rustig plekje langs het raam . Het restaurant heeft ook een 2e entree, het Kabinext welke het “shared food” principe hanteert maar volgens inside information gaat dat deze week veranderen en gaat men over op een ander idee.
Bij het Kabinext staat een geklimatiseerde wijnkast waar men per glas een nipje, een halfje (bijvoorbeeld voor de bob) of een vol glas kan bestellen van hele mooie luxe wijnen. We mochten deze avond even wat proeven en dat was heel goed bevallen.
We begonnen beiden met een rode port als voorafje een jonge ruby, mooi donker rood van kleur smakelijk en niet kruidig, want je moet niet te zwaar beginnen. Wat broodjes werden geserveerd en op tafel stond al olie, boter en zout.
Hierbij de eerste amuses: zoutige spekstokjes, tomatencakejes en krokantjes met olijven. De spekstokjes waren lekker zout en krokant, de tomaten cakejes smakelijk en een beetje vettig. De krokantjes hadden weinig smaak maar met de olijven tapenade was het ineens een lekkere combinatie die zelfs mijn vrouw lekker vond (houdt niet van olijven). De volgende amuse; een pompoenensoep met garnaaltjes in een theeglaasje en in een klein schaaltje kalfswang met een eikrokantje. De soep heerlijk romig met een smakelijke bite van garnaaltjes, het eikrokantje lekker fris en de kalfswang wat zoutig.
Als 1e gerecht kwamen er 3 stukken witlof omhuld met eendenlever en daar omheen hertenham, mooi aangekleed op een apart ovaal bord. Tegen deze stukken lagen stukjes frisse peer en olie van aceto balsamico en kardaman saus. De combinatie witlof met de eendenlever was heerlijk en de ham zorgde voor de lekker bite. Als wijn hadden we een oude bekende; een Faustino, (bekend van een eerdere wijnproeverij van een paar maanden geleden bij een collega restaurant), dit keer een Faustino V, dus uit het Rioja gebied, als druif een tempranillo uit 2008, een rosé. Heerlijk fris en fruitig, smaken van frambozen en aardbei en ook de kleur was flink rosé. Een prima begeleider bij de ham en de lever. Op dit moment kwamen de wijnen met het personeel ter sprake en 1 minuut later stonden we bij de boven omschreven wijnkast met enkele juwelen van wijnen (voor mijn begrippen dan). Zodoende werd de derde wijn geruild met eentje uit de kast, en daarnaast mochten we nog een paar glaasjes proberen.
Terug voor het 2e gerecht: in een wit ovaal bord lagen ravioli’s van knol en truffel en daar werd een heerlijke duivenbouillon over uitgeschonken. Ik ben als zoon van een oudjager gek op duivensoep, die lekkere wildsmaak, krachtig, heerlijk geurend en de ravioli met knol paste er heerlijk bij door de korrelige bite van de knol in de ravioli. Als wijn een pinot noir van Saint Clair, vicars choice 2009 (13,5%) uit New Zealand. Een prima tegenhanger tegen de machtige duivenbouillon, licht hout, geuren van bosvruchten, kersen. Het valt niet mee om een juiste wijn bij een bouillon te kiezen maar dit was top.
Het derde gerecht: heerlijke stukken fazant, lekker zacht met een krokant laagje, zo zacht en mals, een waar genieten. Als bijgerechten wat kweepeer, smakelijk, zuurkool lekker zurig paste goed als tegenhanger van de rest, een paar lekker aspergepunten, daarbij trompette de la mort, dodelijk lekkere paddestoelen en dit alles in een heerlijke saus van fazant, ik heb deze net niet afgelikt. Daar kwam dus de eerder genoemde wijn uit de klimaatkast naar voren; Een Cabernet Sauvignon van Robert Mondavi uit de private selection van 2009 ( 13,5%). Die had ik daar vooraan in de kast al zien staan en gevraagd om te proeven en ja hoor heerlijke houttonen, geur van frambozen en pruimen, een diep rode kleur, een prima maatje van de fazant en mijzelf. Deze wil ik wel in mijn kelder.
Het 4e gerecht; een warm chocolade taartje, stevig en vol met als tegenhanger gepocheerde perenschijfjes lekker fris en daartussen een sabayon (opgeklopte eierdooiers), best lekker en daarop nog een stukje pure chocolade, heerlijk. Als wijn een muscat wijn uit Californie, 2009 van 5,5% de Red Electra. Een jonge frisse zoetig wijn smakend naar framboos, cassis en lekker koud.
Daarna gingen we nog voor een cappuccino waar nog de nodige friandises bij aangeboden werden. Een madeleine, een soort cake koekje, chocolade blokje, een koekje, een krokant toefje van kokosamandel en wat Turks fruit, zoutig.

Een prima avond waarbij een compliment voor het lid van de witte brigade die hier al 10 jaar werkt en onopvallend maar altijd op het juiste moment aanwezig was en ons met woord en daad door de avond loodste.
In de zomer hier weer terug om op het terras eens enkele van die wijntjes te proeven. Het diner € 85,00, wijnen met port € 60,00, flesje water € 6,00 en de koffie met friandises € 14,00. We hebben genoten al vind ik het jammer dat je voor water en koffie met friandises € 20,00 betaalt. Dit mocht de pret niet drukken, we hebben genoten.

Via vakantieveilingen.nl weer eens een Japanse parade voor, nu voor 4 personen gekocht.
We waren hier al eens eerder met z’n tweeën geweest en dat was zo goed bevallen dat we onze jongste zoon (de Bob) en zijn Yente hadden uitgenodigd om dit ook eens mee te maken.Wat hebben we weer met z’n allen lekker gegeten.
Het is een monumentale villa en inderdaad het interieur is wat gedateerd maar dat kan niet anders want bij zulk een pand mag je niet zomaar wanden etcetera vernieuwen, dus niks mis mee. De vorige keer was in de zomer en hadden we mazzel met het weer en dan is het buiten ook genieten bij zo’n mooi pand.
De Japanse parade:
Sashimi 3 stuks (tonijn, zalm en cocquille), sushi ongeveer 7 a 8 soorten (van elk 3 p.p.) , waaronder tonijn , zalm, met binnen in onder ander komkommer, zalm etc.en skewers 3 stuks (zwaardvis, garnaal en yakitori).. Heerlijke vissmaken , hartstikke vers van smaak, geen geur van dit ligt er al een tijd. Prima, ook de skewers waren goddelijk lekker.
Natuurlijk gebruik je dan ook een lekkere sojasaus, in dit geval kikkomansaus en heel voorzichtig wat wasabi, deze is natuurlijk heerlijk scherp maar eenmaal doorgeslikt is het ook weer weg.

De prijzen voor de drankjes in een stadsrestaurant kunnen er mee door (frisdrank € 2,20) maar met zo'n lekker eten en uiterst vriendelijk personeel ben je een kniesoor als je daar op let. Mijn vrouw en ik gingen voor een witte wijn, een mooie wijnkaart met voldoende variatie waar mijn oog meteen viel op de Verdejo. Deze hadden we vorige week nog geproefd bij de Spaanse wijnproeverij dus was dit het moment om een 2e oordeel te vellen en weer was ie lekker. Hij komt dus uit het wijngebied Rueda, een nog jonge wijn ( 2010) van 12,5%. Prima frisse zuren met een geur van citrus. Een redelijk lange nadronk en een goede keus bij de sushi.
Als nagerecht namen we met z’n drieën ieder een dame blanche. Aan een dame blanche kun je niet veel fout doen maar hier alleen maar lof : vanille ijs met verse slagroom, witte stukjes chocolade een stroopwafeltje en warme pure stevige chocolade apart in een schaaltje. Onze zoon ging voor een chocoladebom, heerlijke bruine mousse met een krokant laagje.
Het zat er gezellig vol, niet tekort op elkaar en het personeel was vriendelijk en plezierig in de omgang aanwezig. We gaan volgend jaar gewoon weer.

Afgelopen vrijdag met mijn vrouw en een vriendin hier het easy concept geprobeerd. De vriendin was dit een vorig keer goed bevallen. Ook dit keer is het ons goed bevallen.

Het easy menu nodigt uit om onbeperkt te eten van een van tevoren samengestelde lijst gerechten.
In principe kun je al aanschuiven vanaf 17.00u.
20 voor en hoofdgerechten en vanaf tien tot half elf nog een keuze uit 5 nagerechten.
We waren er om 19.30u.
Als wijn bestelden we een Pinot Blanc uit de Elzas van het wijnhuis Dopff en een Malbec/Cabernet Sauvignon van het wijnhuis Septima uit Argentinie. De Pinot vrij droog, redelijk fris met licht fruit. De Malbec, donkerrood met een lichte geur van fruit en hout en een beetje kruidig. Het werd geen wijnavond, we gingen er na over op water.
Ik begon met een romige vissoep, lekker gevuld met witvis en garnalen.
De dames gingen voor de rundercarpaccio met truffeldressing: mooi van kleur en goed gevuld met onder andere sla, pesto, gedroogde tomaat en pistache noten.
Hierna ging ik voor couscous met warme rode poon: de rode poon was eerder lauw maar wel lekker van smaak, mooi vast en stevig. De couscous (fijne pasta) was lekker van smaak, met tinten van vis en groenten.
De dames gingen hierna voor de kruiden crostini's met kruidenboter en biefstuk met truffeljus.
De crostini's waren wel veel voor een hapje, aangezien ze nog veel andere dingen wilde proberen en liet dan ook een deel staan. De biefstuk, die we in de loop van de avond allemaal uitprobeerden was heerlijk, goed gekruid, mooi medium gebakken met lekkere net gare groenten. De groenten die telkens bij de gerechten geserveerd werden waren altijd lekker met een goede bite.
Hierna gingen we onder andere voor de krokante gamba's. Het krokante haalde ik er af, smaakte voor mij te vettig, maar de gamba's mooi groot en lekker vast van smaak.
Hierna tagliatelle met parmezaanse kaas: niets mis mee, gewoon zoals dit hoort te smaken.
Ook de uitgeprobeerde zalm was heerlijk, een gerookt laagje, licht zoutig met een sausje van bieslook.
Een ander gerecht was de tournedos van kip, prima mals in een lekkere jus.
Het was al tien uur dus gingen we over op de toetjes;
Mijn vrouw nam eerst de crème brûlée van appel met kaneel en daarover een lekker suikerlaagje, prima van smaak.
Onze vriendin ging eerst voor de karamel bavarois met roomijs. Ik mocht een schepje proeven van de bavarois, heerlijk!
Ik ging zelf voor wat kaas: de brie was gewoontjes, de port salut gewoon en de oude kaas smaakte goed, samen met het noten vijgen brood was het voldoende.
De dames gingen nog voor het boerenroomijs met chocoladeschuim, en ik nam ook een schepje. Ook dit was heerlijk en vullend.
Een leuk concept alleen we hadden er eerder moeten zijn want dan hadden we nog meer gerechten kunnen uitproberen. We komen hier volgend jaar terug.

Tijdens een van de laatste mooie dagen in het najaar hier vandaag geluncht. De omgeving rondom de kerk in Oirschot is natuurlijk een hotspot en ook deze locatie is duidelijk gewild door het publiek. Toen we aankwamen was het onder het terras wat overkapt is vol en ook binnen was eigenlijk geen goede plaats meer te krijgen. Heel opmerkzaam van een van de personeelsleden werd ons verteld dat er buiten een stelletje ging afrekenen, dus we hadden mazzel en een mooi plekje tegen de binnenmuur onder een warmtekachel werd ons deel. Het was kwart voor twee en ook tegenover had het restaurant tafels met stoelen staan en totaal binnen en buiten waren er 35 zitjes voor ieder maximaal 4 personen. Na best lang wachten (half uur) (2 jongedames en de eigenaar serveerden) konden we bestellen!
We namen een italiaanse rode huiswijn, best smakelijk, licht kruidig met een redelijk lange smaak, jong (2010), netjes van prijs (€ 2,90).
Als vooraf namen we eerst een bospaddenstoelensoep, prima gevuld en goed warm. Mooi opgediend tezamen met knapperig wit en bruin stokbrood. De kruidenboter was niet geweldig, weinig smaak en jammer bij zo'n lekker brood.
Daarna nam mijn vrouw een boeren salade, goed gevuld en prima van smaak met onder andere krielaardappeltjes, gedroogde tomaten, uienringen, walnoten en rucola sla. Een leeg bord als resultaat, het was goed bevallen.
Ikzelf ging voor een boeren omelet, heel groot op wit brood en prima gevuld met ham, uienringen, champignons, boontjes en nog meer vulling. Ik kreeg hem niet op.
Zeker voldaan over het eten maar om kwart voor drie kregen we de soep (we zaten er dus al een uur) en om half vier het hoofdgerecht. Op zondag, met mooi weer kun je op je vingers narekenen dat het druk wordt en je nu een personeelslid tekort komt. Rondom ons heen hoorden we ook mensen balen, dat is dus zonde.
1 personeelslid meer en veel tevreden bezoekers lijkt me een volgende keer bij zo'n mooi weer alleen maar winst.

We hebben hier gisteravond gebruik gemaakt van het menu van de restaurantweek en ons achteraf afgevraagd waarom we hier niet eerder zijn gaan eten. Voor ons 15 minuten fietsen en een uitstekend restaurant.
De locatie ligt kort aan de N65 en heeft voldoende parkeergelegenheid. Van buiten zie je al het mooie terras wat aan de zijkant zit, waar we nu overigens niet voor kozen aangezien het snel afkoelde deze avond.
We werden hartelijk ontvangen door een van de personeelsleden die ons begeleidde naar een tafel midden in het restaurant bij een gezellige namaak open haard.
Het restaurant is modern en smaakvol, schilderijen met felle kleuren en strakke lijnen, tafels mooi en strak, fijne stoelen waar je een hele avond (3,5u) prima in kunt zitten. De gehele avond onopvallende rustgevende muziek wat de sfeer alleen maar verbeterde.

We kozen voor het 4-gangen menu met 'n wijnarrangement.
Daarbij werden ook nog 2 amuses aangeboden.
De eerst amuse waren 2 sushi's, een met komkommer en de andere met een garnaal met sojasaus en daarbij chinese stokjes maar gelukkig ook een vork. Lekker smakelijk om mee te beginnen.
Daarnaast leuke broodvormen met boter, tapas en olie.
Als voorgerecht koos mijn vrouw een bonbon van gerookte zalm, smakelijk maar vooral het binnenste welke gevuld was met garnalen en vooral heerlijke paling in een dressing van dille. De wijn was hierbij een pinot gris uit de Alsace, Riefle: een frisse wijn met een prima aroma.
Ikzelf ging voor de tartaar. Lekker vast en stevig vlees van het M.R.IJ. rund, met lekkere huisgemaakte piccalilly en een heeeerlijke truffel tapenade. De piccalilly was onder andere gemengd met bloemkoolroosjes en stukjes paprika, lekker fris en zurig. Ik had een syrah wijn uit de Rhone, Crozes Hermitage van het huis Maxime Chomel. Een hele droge mooie rode wijn met een best lange afdronk. Mooie houttonen zorgden voor een fijne geur.

Als 2e amuse kregen we een spinaziesoepje met gerookte paling in een klein kommetje, daarbij een soepstengel met maanzaadjes, kei lekker, ik had hier best wel meer van gewild.

Mijn vrouw koos als volgende gerecht 3 verschillende huisgemaakte kroketjes van kreeft, paling en garnalen en als advies van de eigenaresse om de paling als laatst te nemen. Ze vond ze heel lekker.
Ik ging voor de huisgemaakte vissoep. Hij was goed heet en smakelijk gevuld met garnalen, witvis en mosselen.
Als wijn voor ons beiden onze favoriet: een chardonnay uit Chili. (Cefiro), heerlijke smaken in de mond van rijp fruit, onder andere abrikoos en meloen, een mooie gele kleur en deze wijn smaakte naar verschillende soorten tropisch fruit met een prima zuurgraad. De afdronk was lekker lang.

We kozen hierna voor een tournedos van bizon met rode wijnsaus. Een biefstuk met een stevige vast smaak, goed medium gebakken. Daarbij een apart schaaltje met rabarber, heel lekker met kaneel smaken. Als bijgerechten boontjes, lekkere aardappel en groente (broccoli) gratin en de gekarameliseerde witlof en zuurkool met katenspek waren heerlijk. Het totaal paste uitstekend bij elkaar, smaken waren prima gecombineerd.
Hierbij een cabernet sauvignon (cefiro) uit Chili. Een mooie robijn rode kleur, een rijpe krachtige wijn, met geuren van zwarte bessen, cassis en de houttonen gaven deze wijn een dikke plus. Een prima lange afdronk en na een paar slokken werden deze steeds kruidiger.
Als nagerecht nam mijn vrouw een parfait van nougatine en karamelsaus, heel lekker en de Tokaj Late Harvest smaakte goed maar ze had een amaretto lekkerder gevonden.
Ikzelf ging voor 3 kaasjes. Op een leisteen kreeg ik een tomatenkaas met pesto, apart en lekker stevig, daarnaast een smakelijke camembert en een harde geitenkaas met blauwschimmel. De blauwschimmel was heftig en het geheel heel lekker. Daarbij 2 stukjes noten vijgenbrood, niet te overdadig.
Hierbij een Pink port, een rose port. Ik vond hem wat te jong.
Voor € 110,00 een avondvullend programma waarbij geen van de bij (gerechten) uit de toon viel en wij kok en personeel bedanken voor de fijne avond. Een goede fooi was op zijn plaats.

Hier dinsdag 27.09. uitstekend gegeten.
Een restaurant waarbij je steeds nieuwe indrukken krijgt door de opstelling van allerlei dingen. Zo loopt er boven de bar onopvallend een dia presentatie van Oisterwijk en omgeving, staan glazen potten met inhoud aardig gerangschikt met verschillende soorten inhoud en natuurlijk vallen de vele schilderijen op die langs alle wanden zijn neer gehangen. Een leuke setting waarbij het geheel geen moment verveeld.
We werden vriendelijk welkom geheten door een van de personeelsleden. We gaven aan bij het drie gangenmenu (restaurantweek) een wijn van de kaart te willen.
Als eerste werden er lekker stevige en smakelijke stukken brood op tafel gezet met knoflook, boter, olie en zout.
Als amuse volgde een een 4-tal smakelijke hapjes: een aardappel pretzel: (een droog koekje), een crème van peterselie, een gerookt schijfje worst en een pannacotta van knolselderij en truffel. Vooral de laatste was heel lekker.
Als wijn hadden we een St. Laurent uit 2008 van Kurt Angerer, Lengenfeld van 13% uit het Kamptal uit Oostenrijk. Een wijnsoort die ik pas sinds kort ken en heel lekker, lekkere houttonen, zacht rond, smakend naar donker fruit (zwarte en rode bessen, morellen ) met kruidnagel smaak en een prima langdurige nasmaak.
Als voorgerecht begonnen we met een hoender en runder sukade. Een prima combinatie en men vermelde zacht gegaard en dat was helemaal. De crème van rozeval aardappel en augurk was lekker fris en zurig. De kruidensla en mayo van mosterd gaf een lekker pittige, frisse citroen smaak.
Als hoofdgerecht diamanthaas, draadjesvlees omwikkelt door Oisterwijkse plaatham. De haas was smakelijk maar vooral het draadjes vlees met ham was heerlijk. Lekker, zoet en ook weer kruidig, smakend naar laurier, rozemarijn en samen met de romige spitskool, aardappel mousseline en biologische uien een waar feestje in de mond.
Als nagerecht nam ik de gemarineerde aardbeien, lekker maar vooral de yoghurt marshmallows waren heerlijk en smaakte tezamen met de groene appel en vanille bijzonder fijn. Een paar keer op deze avond door de eigenaar heel netjes met je achternaam aangesproken worden voelt ook aan als een gevoel van welkom. Een geslaagde avond was een goede fooi waard.

Vandaag hier met mijn jongste zoon (19) gegeten.
Het blijkt een Hostel te zijn met een restaurant voor ongeveer 10 tafels. Het restaurant is wat gedateerd maar gedurende de avond ( dinsdag) zaten de tafels toch vol en heb ik ook nog zeker 5 vertegenwoordigers binnen zien komen die een kamer huurde.
Je zit wel op een locatie waarbij je vrij snel ( 15 minuten rijden van Amsterdam, Schiphol, WTC ) et cetera zit.
We hadden via v.v. een 3 gangen keuze menu gekocht.
Aangezien ik zelf zou rijden een glaasje huiswijn genomen, een spaanse wijn uit het Navarra gebied. Best kruidig waarbij de smaak lang in de mond aanwezig bleef.
Als amuse een paprika tomatensoep met crème fraîche en bosuitjes. Best smakelijk maar nog paar net lauw dus dat was jammer.
Een afgebakken rond brood met een tapas van knoflook en bieslook was prima van smaak.
Als voorgerecht een krabsalade, wel lekker, de krab was niet overheersend, maar de toefjes er omheen waren wel heel eenvoudig, beetje groen met 2 halve cherry tomaatjes.
Als hoofdgerecht een ossenhaas met aardappelpuree en spinazie. Redelijk eenvoudig maar de ossenhaas goed gebakken, de puree fijn van smaak en prima verse bladspinazie.
Als nagerecht een surprise: Men noemde het een amaretto bavarois met vanille. Ik proefde meer bitterkoekjes maar het smaakte.
1 personeelslid liep zich 3 x in de ronde, was namelijk telefoniste, receptioniste, ontving de gasten voor het hotel, deed de bar, bracht 10 tafels eten en drinken en toch kreeg een ieder redelijk op tijd wat hij wou hebben.
Als je een keer in die omgeving wil zijn is overnachten met een diner keurig van prijs.

Tijdens een meeting met de collega's ( 50 p.) hier een middag en gedeeltelijk avond doorgebracht.
Deze zaak heeft vele mogelijkheden voor een bedrijfsuitje maar het is niet de bedoeling om hier zomaar te gaan eten.
Hele mooie locatie en bijzonder veel mogelijkheden voor een gezellig samen zijn.
Na afloop met z'n allen hier nog gebruik gemaakt van een BBQ, prima vlees, ruime hoeveelheid bij producten ( salades, frites sausje, stokbrood sate etc.).
Prijs kwaliteit niet ingevuld aangezien de portemonnee niet werd gebruikt door mij en mijn collega's.

Vanavond samen met onze jongste zoon wezen eten in Restaurant de Branding welke is gelegen aan de Brabantse Biesbosch, met zowel vanuit het restaurant als vanaf het terras een mooi uitzicht over de Amer, een rivier die ten zuiden ligt van de vernoemde Biesbosch.

We werden hartelijk ontvangen door een van de personeelsleden en kregen een ronde tafel midden in het restaurant toegewezen.

Voor een maandagavond was het er nog redelijk druk.

Als binnenkomer kregen we een lekkere cocktail ( de Kirroyal), een beetje champagneachtig drankje met een smaakje van framboos.

Na de menulijst te hebben bekeken besloten we om een witte wijn bij onze gerechten te nemen : Een Vin de pay's d óc Laroche Chardonnay de la Chevalier van 2010 a 13,5%, een grand cuvee uit de Languedoc (Beziers). Het was een lekker frisse vrij droge smakelijke wijn.

Geuren van citrus, en meloen en iets van honing.

Een mandje met 2 soorten brood werd geserveerd.

Onze zoon ging voor een 4 gangen menu ( Italiaanse anti pasti) en wij voor het 5 gangen v.v. Menu.

Als eerste kregen we een mooie amuse: een wrap van ham, rucola sla en bieslookcreme.. Alles wordt vers opgemaakt en deze wrap wordt vlak voor het opdienen in rondjes gesneden en aangeboden. Heel smakelijk.

Onze zoon kreeg daarna Italiaans gemarineerde gegrilde groenten, 2 soorten olijven, gedroogde tomaten, gekruide champignons, parmaham en oude kaas. De gerechten waren telkens gezamenlijk met een stukje oude kaas heerlijk van smaak.

Als voorgerecht hadden we allen nog een kopje Spaanse koude tomatensoep ( gazpacho) met croutons en paprika. Altijd weer lekker om een keertje te proeven.

Wij kregen nog een Parade van voorgerechten, mooi verdeeld in een torentje van schalen.

Onderin heerlijk scampi's in een lekker pittige gember saus waar ook een beetje honingsmaak naar voren kwam.

Daarboven in een schaaltje een carpaccio, serranoham met meloen, gestoken in een zwaardje van riet en parmaham gerold met rucola sla.

Hierboven weer garnalen in een whiskycocktailsaus in een glaasje en zalm met creme fraîche.

Het waren hele smakelijke voorgerechten, mooi gecombineerd op deze manier.

Als hoofdgerecht nam onze zoon de gebraden halve kip met chutney saus en frites. De kip was lekker van smaak en heerlijk mals.

Mijn vrouw en ik kregen een Roodbaarsfilet met gebakken venkel en escabeche saus ( een zurige marinade van azijn of citrus), lekker van smaak met gekookte krieltjes en verschillende verse groenten.

Daarbij nog een schaaltje met verse sla, komkommer en gekookte ei partjes.

Als nagerecht kregen we mooie combinatie van pistache ijs met wat krokant bladerdeeg en een mango mousse met aarbeiensaus.

Het was allemaal lekker en ook onze zoon had heerlijk gegeten.

Het personeel was bijzonder vriendelijk en het geheel was een goede fooi waard.

Ik ben benieuwd naar het wildmenu welke vanaf begin oktober op de menukaart zal staan.

Afgelopen woensdag hier 's middags geluncht.

Grand Café Vitesse ligt direct aan de boulevard in Scheveningen. Als je met je rug naar het Kurhaus staat, dan zie je Vitesse aan de linkerkant liggen. Het restaurant is herkenbaar aan de groen/witte luifels. In de zomer heb je een heel groot terras bij het restaurant. Je hebt dan een fantastisch uitzicht over zee alleen wij hadden de pech dat het geen weer was voor buiten dus maar naar binnen en bij een van de open haarden gaan zitten.

We hadden naast een lekker pilsje beiden een salade genomen.

Mijn vrouw nam de salade du chef : gebakken kipfilet met spek, gedroogde tomaten, rode ui, pesto, pijnboompitten met parmezaanse kaas en stokbrood en ikzelf ging voor de vissalade : gemengde salade, zalm tonijnsalade, krabsalade, gerookte zalm, gerookte paling, noorse garnalen, makreel en stokbrood. Het smaakte goed en was meer dan voldoende.

Via Vakantieveilingen hier gegeten. Toen we op de gratis parkeerplaats aankwamen dachten we waar komen we terecht: een klein winkel wijkje aan een drukke weg en de uitstraling van het restaurant(?) had meer weg van een cafetaria met veel stoeltjes buiten. Binnen veranderde dat niet volledig maar we hebben wel lekker gegeten. Het personeel met vooral de eigenaresse voorop deden hun best.

We hadden een 5 gangen menu wat begon met een huisgemaakte amuse van de chef?, : 10 garnalen en een tomatenschijfje in een schaaltje?

De salade Nicoise was smakelijk.

De tomatensoep of naar keuze uiensoep smaakten beide goed.

Als hoofdgerecht hadden we beiden voor de grillschotel gekozen van biefstuk, varkenshaas en kipfilet met frites en salade. Alle drie de vleesgerechten waren lekker.

Als vijfde een surprise : Vanille ijs met slagroom en chocolade, ook deze smaakte goed.

Samenvattend: smakelijk gegeten, dus kok en personeel een plus maar de lokatie vind ik niet geweldig.

De Delicatezza Italiano brunch gekocht via vakantie veilingen en deze was goed bevallen.

Er was een keuze uit verschillende gerechten van de uitgebreide kaart.

Als eerste kozen we voor caffe mocha bianco : veel chocolade, melk, slagroom met espresso, deze had een volle zoete smaak met natuurlijk de smaak van de cacao.

Daarna voor de carpaccio : de sla was fris en de dungesneden ossenhaas smakelijk, daarbij lagen zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas en pesto dressing.

Toen kwam men met een grote houten bak waar voor ons de laatste gerechten opstonden: een Piadina mozzarella tomato, oftewel een plat geslagen italiaans brood belegd met pesto, tomatenschijfjes en mozzarella.

Daarnaast een vitello tomato : italiaanse combinatie van kalfsfricandeau, tonijn, mayonaise, kappertjes en sla.

Verder een schaaltje met coburgerham met meloen, een schaaltje met gevulde peper met tonijn, wat worst, 3 soorten kaas (jonge, oude en schapenkaas) en een glaasje verse jus en voor beiden een flesje prosecco om mee naar huis te nemen.

Dit viel niet mee om allemaal op te eten. Heel lekker en leuk om een keer op deze manier te brunchen.

Afgelopen maandag hier heerlijk gegeten in een mooi en gezellig restaurant.

Dit grand cafe hoort bij Hotel restaurant Merlet welke begin augustus nog een hele goede beoordeling van een bekende Culinaire journalist (Pieter Nijdam) had gekregen.

Het Grand Cafe had een leuke aanbieding ( Culinaire Franse Avond) op hun site staan die we wel eens wilde uitproberen.

De aanbieding bestond uit 3 kleine voorgerechten, een hoofdgerecht en drie kleine nagerechten/.

Wij kozen voor een witte wijn die wel bij ons keuzegerechten zou passen.

Een Domaine Guillaman, een combinatie van de druivenrassen Colombard en Ugni Blanc uit het Zuid Westen van Frankrijk, de Cotes de Gascoigne. Ik kende deze totaal niet maar een heerlijke wijn, lekker fris met de smaak van onder andere citrus en een beetje rijpe appel. Daarbij een schaaltje met lekkere broodstukken met onder andere pesto.

De kleine voorgerechten die wij kozen waren een romige linzensoep, een heerlijke salade van rivierkreeftjes met een cognac cocktailsaus en gebakken mosselen met roquefort, vooral van de gebakken mosselen had ik er wel veel meer gewild.

Als hoofdgerecht hadden we een bouillebaisse van 3 vissoorten van onder andere rode poon met croutons in een rouille (sausje van knoflook, paprikapoeder, eigeel, mosterd en enkele olien). Heel smakelijk.

Als nagerecht kozen we voor de mousse van rose champagne met aardbeien, citroentaart van yoghurt roomijs allebei heerlijk fris van smaak en daarnaast st marcellin ( kaasje uit Frankrijk) met notenbrood. Heerlijk gegeten voor nog geen € 80,00.

Wij waren ook heel tevreden over het vriendelijk personeel.

Dit restaurant zit gekoppeld aan Hotel Jan van Scorel. In dit hotel komen regelmatig de tegenstanders van voetbalvereniging AZ die zij ontvangen tijdens europeesche wedstrijden.

Tijdens 2 overnachtingen hebben wij hier eenmaal de lunch gebruikt.

Als naam had deze de klassieker en was een clubsandwich met sla, tomaat, ei, mayonaise, spek, uienringen en gegrilde kip. Op de menulijst stond de kip vooraan maar tussen de vernoemde gerechten was het toch een beetje zoeken naar de kip.

Het ontbijt zag er prima uit.

Hier vorige week tijdens een fietstocht heerlijk geluncht. De Wintertuin is een gedeelte van Chateau de Raaij, een prachtige locatie liggende in de omgeving van Baarlo. Château De Raay is een uniek, geheel gerestaureerd kasteelhotel wat vroeger een nonnenklooster was.

Hier heerlijk op een prachtig terras gezeten, gedeeltelijk ommuurd door het Chateau en uitkijkend over onder andere een mooie vijver.

We begonnen met een heerlijk frisse chenin blanc uit de Stellenbosch, Zuid Afrika, uit 2010 van 14%. Heerlijke scherpe zuren met smaak van een lichte vanille.

Mijn vrouw nam een carpaccio van ossenhaas met salade, pijnboompitten en truffelcreme, het was genieten.

Ikzelf ging voor een maaltijdsalade met diverse vissoorten, schitterend opgemaakt met een paar kleurige bloemen. De vissoorten bestonden uit een gewone zalm in een lekker sausje, dan een wilde zalm in een groene pesto saus, rivierkreeft in een heerlijk mosterdsausje, gamba's in een marinade van ui en geconfijtte appel, daarnaast heerlijke kabeljauw en rode mul.

Genoten van een heerlijke lunch in een prachtige omgeving.

Tijdens een fietstocht op 18.08.11 hier prima geluncht. Leuke omgeving, leuke zaak, aardig personeel/eigenaars. Op de rekening stond naar mijns inziens een foutje ( prima cappuccino met een glaasje amaretto met slagroom ) want daar rekende men € 3,70 voor 2 personen voor maar de eigenaar zei : wij hebben maar durpse prijzen, en dat is dan wel een verschil met alleen een kop koffie enkele dagen hiervoor in Brugge op een plein ( € 8,00).

Hier de afgelopen 2 dagen overnacht inclusief ontbijt aangezien we in deze omgeving wilden fietsen. We zouden hier 1 dag dineren en de andere dag een restaurant in Arcen zelf bezoeken. Doordat het de 2e dag 's avonds slecht weer werd gingen we niet 1 maar 2 avonden hier eten en dat is goed bevallen.

Het hotel restaurant ligt aan een doorgaande weg welke druk is met verkeer. In de omgevingen zijn prachtige fietsroutes te rijden vanuit dit hotel.

Vooraf werden wat lekkere broodjes geserveerd met tapas en kruidenboter.

In deze 2 dagen hebben we bij beide diners uit Nogales, Chili een wijn gedronken.

De 1e dag een Chardonnay reserve 2009 uit de Limari Vallei, 14%, een krachtige witte wijn met een goede houtsmaak en de bekende kenmerken van de chardonnay druif.

De eerste dag hadden we gekozen voor het dagelijks wisselende 3 gangen diner du chef. :

Mijn vrouw vond de broccolisoep heerlijk en als hoofdgerecht had ze een zeer malse eendenbout met smakelijke groenten en aardappel gratin.

Ikzelf had als voorgerecht een salade vis met een heerlijke citroen dressing. De salade bestond uit zalm, forel en makreel, welke alle drie heerlijk van smaak waren.

Als hoofdgerecht had ik een heerlijk botervis in bieslook saus met gegrilde aubergine en courgettes en een aardappel taartje en heerlijke aardappel gratin, lekker heet en een smakelijk krokant kaaslaagje.

Als nagerecht hadden we lekker vanille ijs met slagroom en verschillende bosvruchten.

De 2e dag namen we uit Nogales een merlot reserve uit de Valle central Chili uit 2010, 13,5%. Als jonge wijn smaakte deze als een rijke wijn met veel rood en zwart fruit.

Mijn vrouw ging voor het wisselende 3 gangen diner: nu een heerlijke uiensoep met als hoofdgerecht gerookte eendenborstfilet in een sinaasappelsaus en daarna een smakelijke tiramisu met cappucinoijs. Het smaakte allemaal prima.

Ikzelf ging nu voor gerechten van de kaart met als voorgerecht een heerlijke spinaziesoep met stukjes gerookte zalm, creme fraiche en croutons.

Als hoofdgerecht de grillschotel Rooland bestaande uit een biefstuk, varkenshaas en kipfilet. Jammer genoeg zat in de biefstuk een lange pees maar de kipfilet en varkenshaas waren heel lekker. Als bijgerechten frites, een lekkere gepofte aardappel met spekjes in knoflooksaus en een gewone aardappelsalade. Als nagerecht nog een aardbeien compote met een brusselse wafel en vanilleijs.

Een familiehotel welke in deze dagen druk bezocht werd en een restaurant wat bijna vol zat. De 2 dagen ontbijt waren prima, zeer uitgebreid en keurig verzorgd. Het personeel was vriendelijk en heel behulpzaam.

Aangezien ik laat thuis zou komen hier sinds hele lange tijd weer eens een hapje gegeten. Ik zag dat er een nieuwe eigenaar was en was benieuwd of de kwaliteit van vroeger nog aanwezig was.

De wijn was een gewone chardonnay, redelijk van smaak, maar het vistrio Playa Arena was toch echt niet best.

De gebakken zalm smaakte best maar de kabeljauw had geen smaak en de pangafilet was echt niet lekker en dat zou dan in een mosterdsaus zijn, het smaakte meer naar niet lekkere jus.

De broccoli en worteltjes hadden weinig smaak, de gebakken aardappels waren lekker. Nee, hier kom ik niet meer.

Het enige positieve vond ik het personeelslid, vriendelijk en vlot.

Afgelopen vrijdag hier met z'n tweeen geluncht.

Een mooie brasserie met als aanbouw aan de voorzijde een soort serre waar je als het wat frisser is toch zogenaamd een beetje buiten zit. We hadden geluk met het weer ( aan de zee was een stralende zon, terwijl het in Brabant bewolkt was) dus gingen we lekker buiten zitten. Zowel voor de serre als op het plein zijn veel plekjes om te zitten.

Ze hebben 2 kaarten : de menukaart en een soort van....van de maandkaart waar de seizoenssoep, dagbroodje, dagschotel vis / vlees en maandwijn, bier van de maand en dergelijke op staan met wat info over het plaatselijke theater.

Door het mooie weer liet ik me verleiden voor een lekker pilsje, een chouffe blond van 8%, lekker fruitig met wat hopsmaak.

Als voorgerecht ging mijn vrouw voor de runderbouillon: deze zag er prima uit met flink wat groente, runds vlees en croutons.

Ikzelf ging voor de seizoenssoep : een romige courgettesoep : Een behoorlijk vullende soep maar heel smakelijk met daarin heerlijke zalm reepjes.

Daarna kozen we allebei voor een salade:

Mijn vrouw nam een kip salade: lekkere warme kip stukjes met ananas, pijnboompitten, bieslook, creme fraiche, stukjes tomaat, uienringen en croutons.

Ikzelf ging voor de salade Het Plein: hierin lagen een stuk of 8 grote gebakken gamba's, met lekker sla, pijnboompitten, bieslook, tomatenstukjes, uienringen en een basilicum garnering.

Allebei heel lekker.

Het personeel was vriendelijk en vlot. Een leuk adres, zeker met mooi weer buiten op de terrassen.

Hier gisteren met z'n vieren gegeten.

Een Brasserie die gelegen is midden in een overdekt winkelcentrum. Een winkelcentrum wat volgens mijn kennissen goed aangeschreven staat in de omgeving en parkeren de 1e 3 uur gratis is. Zo maak je het de klant nog eens aantrekkelijk.

Het eten in deze brasserie heeft z'n voor en z'n nadelen: want bezoekers van het winkelcentrum komen kort langs je lopen maar mensen kijken heeft ook iets.

We kregen eerst een mandje stokbrood met tapas, kruidenboter en n.m.i. knoflooksaus.

We namen o.a een witte en rode huiswijn maar daar moet je maar niet te culinair over denken, een slobberwijntje wat goed te drinken is.

We gingen allen voor de kogelbiefstuk beurre de paris! : een prima gebakken biefstuk met kruidenboter. Voor mij hade kruidenboter apart op een schaaltje gemogen i.p.v. midden op het bord. Als bij ingredienten smakelijke frites, simpele groente garnering ( stukjes tomaat, uienringen sla e.d. ) en lekker gebakken champignons met mayonaise en op verzoek van een van ons ook een bakje satesaus (lekker). Heel vriendelijk personeel.

Op aanraden van vrienden geen toetje gepakt bij een van de bekende horecazaken in Naaldwijk maar met z'n vieren hier het nagerecht genomen.

Super ijs. Compact, vast goed ijs. Er wordt echt ijs verkocht, waarbij leuk vriendelijk personeel.

Ik vond niet meteen een adres dus ik nam een bakje voor de adressering (voor een recensie) maar de eigenaar verzocht om dit bakje terug te zetten in verband met de hygiene. Terecht, en sorry.

Ik woon hier te ver af om vaker aan te gaan maar ik snap waarom hier nu (20.00u) 10 mensen voor ons waren en volgens mijn kennissen wel vaker een rij tot buiten staat te wachten om hier ijs te halen.

Ik had drie heerlijke soorten ( volgens mij hebben ze ongeveer 16 verschillende soorten) en heb er van genoten.

Voor sfeer geen punt gegeven omdat dat n.m.i. bij een ijssalon niet zo belangrijk is.

Vandaag hier met het gezin een hapje gegeten naar aanleiding van een dinerbon via vakantieveilingen.nl

De locatie zit strak tegen camping duinlust (Roompot) aan dus wordt hier ook door de campingbewoners gebruik van gemaakt.

Het arrangement bestond uit onbeperkt steengrillen voor 4 personen exclusief drinken en dessert.

Het is een gezellige brasserie maar niet allemaal het nieuwste van het nieuwste al moet je hier ook voor die prijs een beetje doorheen kijken.

We werden heel vriendelijk ontvangen door een van de dames van het personeel, al het personeel was overigens even vriendelijk en een gereserveerde tefel stond klaar.

Het steengrillen gebeurt dan op zo'n tegel van 30 bij 30 en je gaat zelf aan de gang met eten halen.

We begonnen met een goed gevulde groentesoep die best lekker smaakte, een beetje vettig.

Dam had je de keuze uit 6 verschillende vleessoorten (gehaktballetjes, kipfilet, varkenshaas, speklap, varkenslap en shoarmavlees) en daarnaast witvis en mosselen.

Natuurlijk stokbrood (een beetje lompe grote stukken, dit zou wat netter in fijne parten gesneden mogen worden) met kruidenboter en 2 groentesalades, roerbakgroenten o.a en een koude salade. Je kon dit aanvullen naar smaak met sausjes.

Volgens een van onze zoons doen we dit thuis ook regelmatig en hoeven we daarvoor niet van huis.

Voor een keer was het goed om te doen, het vlees was niets mis mee en je kon op deze manier lekker met elkaar bezig zijn.

Hier afgelopen woensdag en donderdag overnacht met een uitstekend ontbijt.

Keurig hotel strak aan het Veluwemeer met als service gastheren / dames die proberen ( in ons geval bij slecht weer) om je uitstekend van dienst te zijn met woord en daad. Voor dit hotel restaurant geen punten gegeven voor het eten omdat we hier niet hebben gegeten.

Onze E-bike 's konden we hier netjes achter slot en grendel wegzetten.

Geen minpunten, misschien voor de gemeente want de riolering buiten op de parkeerplaats was knudde. Het had flink geregend en het leek wel of het Veluwemeer aan de voor en de achterkant liep, toch lastig om in en uit je auto met droge voeten in het hotel te komen.

Hier afgelopen donderdag gegeten na een bezoek aan het Nederlands Pluimveemuseum (voor volwassenen en kinderen een leuke leerzaam museum).

De naam Gribus had voor mij een andere associatie als wat ik aantrof in dit eetcafe.

Leuk om rond te kijken naar de verschillende oude borden, spiegels maar vooral verschillende materialen uit een kerk zoals oude kerkstoelen en een preekstoel en een mooie bar.

Wij vonden de kaart sober want er stonden bijvoorbeeld geen salades op en na onze bestelling al op tafel te hebben zagen we een bordje tegen de muur waaruit bleek dat er ook salades waren.

Dit lijkt me toch niet echt handig of als personeel moet je dit vernoemen.

Als vooraf hadden we allebei een champignonsoep, goed gevuld met een mandje stokbrood.

Daarna bij gebrek aan een salade(!) nam mijn vrouw een Waldkornbol, goed gevuld met Old Amsterdam kaas, gerookte kip, tomaat, komkommer, sla en pijnboompitten.

Ikzelf ging voor het broodje Gribus Speciaal: warm vlees met spekjes, ui, champignon en satesaus (redelijk overheersend) met daarbij wat groente garnering zoals komkommer, tomaat en augurk.

Vriendelijk personeel.

Maandag 10 juli hier overnacht met een prima ontbijt.

Een mooie kamer met uitzicht over het mooie landgoed met grote oude eikenbomen, vijvers en dergelijke.

Een mooie locatie aan de de rand van Eerbeek. Het ligt aan de rand van het Nationaal Park Veluwezoom waar je overnacht in een modern hotelgebouw. Achter verscholen in de bossen ligt nog een 14 eeuws landhuis en een koetshuis, waar na mijns inziens alleen door groepen en dergelijke overnacht wordt.

Een fijne locatie om vanuit daar met de fiets of auto allerlei leuke plaatsen en de Veluwe te bezoeken.

We hebben hier niet 's avonds gegeten dus hier ook geen punten voor genoteerd.

Overigens hebben wij dit hotel goedkoop kunnen kopen via Vakantieveilingen.nl.

Gisteren hier met familie gegeten en gebruik gemaakt van het eetkamer menu ( 3 of 4 gangen ) welke werd aangeboden in het Brabants Dagblad.

Het is een mooi monumentaal pand met een markante kap welke is gesitueerd midden in de authentieke dorpskern van Liempde.

Van binnen kijk je nog tegen de kap van het dak aan dus in de winter zullen de stookkosten hoog zijn denk ik.

Wij gingen voor het 4 gangen menu (extra is dan de soep) waarbij een witte wijn paste bij de gerechten:

Mijn zwager houdt van een zoete wijn dus hij nam een Rivaner uit het wijngebied Bernkastel uit 2008, 13,5% (huiswijn).

Ikzelf en de anderen namen een Sauvignon Blanc van Robert Grillou, een neutrale wijn, licht fruit en smakelijk (huiswijn).

Als voorgerecht had je de keuze uit een gemengde salade of een zalmmousse.

Ik ging voor de huisgemaakte mousse van zalm met salade en zongedroogde tomaten: de mousse had een lekkere zachte smaak, de zalmsmaak overheerste niet, een goed begin.(8)

Daarna de keuze uit een courgette cremesoep of runderbouillon met voorjaarsgroente.

De dames waren heel tevreden over de courgettesoep en ook de heren vonden de runderbouillon wel lekker maar het was wel een minimale hoeveelheid voorjaarsgroente (7).

Als hoofdgerecht namen we allen de varkensmedaillons met mosterdsaus: Heel smakelijk gekruid met boontjes en courgettes en aardappelpuree met partjes gebakken aardappel(8).

Het dessert zag er vrolijk en smakelijk uit, mooi opgediend lag het ijs met slagroom in een wafeltjes bakje met daarom heen warme kersen(8,5).

Daarna namen we nog een koffie met wat lekkers: Hartstikke lekker en leuk opgediend: goed hete koffie met een roomboterkoekje, truffel en chocolaatje die op een verhoging stonden met daarbij 4 glaasje amaretto met slagroom, een fijne afsluiting(9).

Na thuiskomst van enkele dagen fietsen met de zoons weer eens wezen eten op een vertrouwd adres.

Dit keer maar weer eens wat anders genomen, mijn vrouw en ik namen als voorgerecht : Maxima: het gerecht van de kok: verschillende soorten hapjes zoals gamba, meloen met ham, een argentijns gegrild worstje, kippenvleugeltje, stokbrood met gesmolten kaas etc, allemaal hartstikke lekker. De zoons gingen voor de tomatensoep en salade met kipfilet.

Als hoofdgerecht gingen de jongens als vanouds voor de bekende spareribs en mijn eega vindt de Argentijnse ossehaas om te zuigen dus blijft hieraan trouw.

Dit keer nam ik een compleet vleesassortiment geserveerd op een vleesrechaud.

Allemaal heerlijk mals: biefstuk, ossehaas, kipfilet en spareribs.

Dit allemaal met een heerlijke salade, frites en/of gepofte aandappel. We gingen met strakke buikjes weer naar huis.

Gisteravond hier gedineerd.

Lokatie aan een doorgaande weg met leuke zitjes aan de buitenzijde maar door het slechte weer werd er een plaatsje binnen gezocht. Hier een keuze uit verschillende zitjes waarbij je ook apart van anderen apart rustig kunt eten. Rustige sfeervolle achtergrondmuziek.

We begonnen met een witte wijn : Chenin blanc van het huis Santa Celina Blanco, Mendoza Argentinie uit 2010,, 13%. Een frisse jonge wijn met weinig geuren. Daarbij was de rode wijn die ik later nam van Chateau Haute Galine uit 2008, 14%, Minervois een veel vollere rijpe wijn met veel rijp fruit en kruiden.

Dit was naar mijns inziens een Cuvee en smaakte prima bij het hoofdgerecht.

De kok zelf kwam ons adviseren voor het hoofdgerecht en toen wij kozen voor de Tournedos van Slagerij ter Weele uit Oene liet hij ons daarna zien welke 2 stukken wij zouden krijgen. Tevens gaf hij ons een kijk over dit stuk vlees. Heel interessant.

We hadden al aangegeven voor een hoofd en nagerecht te gaan maar hij wilde even weten welk voorgerecht we anders genomen hadden en toen we de tomaten en champignonensoep daarna vermelde kwam hij even later met 2 kommetjes soep aan die we toch even mochten proeven.

Jaja heerlijk verse eigen gemaakte soepen die er mochten wezen.

Bij de tournedos kregen we daarnaast aardappelschijfjes, rode bieten met een eigengemaakte saus en spitskool en een schaaltje met salade in een marinade met komkommer.

De tournedos was om te zuigen, een prima stukje vlees en de rode wijnjus werd op zijn advies in een apart kannetje erbij gezet zodat we alleen van het vlees of met de saus konden genieten.

Daarnaast namen we beiden een ander nagerecht:

Mijn egaa : een banaan Royale cappuccino : roomijs met banaan gemaakt van zwitserse alpenmelk met toffeesaus, ze vond het eerlijk.

Ikzelf nam een Tsjechische honingtaart (alleenrecht in Putten) met vanilleijs roomijs ( heerlijk zacht en smakelijk gecarameliseerd), bloemenhoning en ook weer geslagen room.

Beide nagerechten waren mooi decoratief opgediend.

Een fijne leerzame en smakelijke avond door toedoen van de kok.

Afgelopen woensdag hier een prima diner gehad, natuurlijk door een goede kok maar ook het personeel deed een duit in het zakje. We hadden een mooie plek voor aan het raam. De opzet van het restaurant is gezellig met strakke meubels.

Men begon met een amuse van 2 schijfjes worst (ik vond dit eigenlijk niet zo'n sterk begin). We hadden verzocht om de wijnkaart maar deze was nog niet klaar doordat er net nieuwe wijnen binnen waren dus zochten we een juiste uit op de a4tjes die het wijnhuis (winemakers collectie)had verstuurd.

We kozen voor een Merlot uit 2010, 13,5 %van het Drostdy-hof.

Een wijn uit het gebied de Stellenbosch uit Zuid Afrika.

Een helderrode wijn met smaak van kersen en bessen met een lichte geur van eikenhout, een gemiddelde soepele wijn. Kijkend naar de prijzen die voor de verschillende wijnflessen gevraagd werden (verschillende boven de € 40,00) dan vraag ik mij af of dit nodig is?

Als voorgerecht namen we de soep van de dag: een champignonsoep: rijkelijk gevuld in een mooie decoratieve kom. Daarbij 2 donkere stukken brood (dezembrood), zowel soep als brood heel lekker.

Daarna volgde weer een amuse: champignonijs met prosecco (italie) om te neutraliseren. Deze amuse was voortreffelijk: er ontstond een mooi schuimend geheel met een lekkere frisse zoete smaak.

Pluspunt van Emmy: of ze al aan het hoofdgerecht konden beginnen.

Daarna het hoofdgerecht: mijn egaa nam een tournedos, om te zuigen, zij genoot van de kwaliteit, heerlijk mals, exact goed waarbij geen bloed op het bord kwam dus vers van de pers.

Ikzelf nam een spies van de Marktmeester: uitstekende stukken vlees, : heerlijke ossehaas, prima kalfsoester, malse kipfilet, lekkere varkenshaas, al waren de biefstukjes wat aan de droge kant, dit alles met een juiste hoeveelheid rode portsaus.

Als bijgerechten lekkere aardappelkrielen gestoofd in de schil en een frisse salade van stukjes komkommer, tomaat, augurk, pijnboompitten, ui en rucolasla en daarnaast heerlijk verse malse bladspinazie. Daarnaast nog franse frites maar van die hebben we niet veel op want het was genieten van de rest.

Als afsluiting namen we nog een cappuccino waarbij in een klein schaaltje rietsuiker lag en voor het snoepen wat koffieboontjes en pindarotsjes.

We hebben genoten van een prima avond met heerlijk eten, vriendelijk personeel waarbij als voetnoot dat enkele wijnprijzen iets lager mogen.

Afgelopen woensdag hier geluncht.

Leuke entourage met een zitje boven en een open haard.

We namen eerst een tomatensoep met stokbrood en kruidenboter ( € 5.00), voor deze prijs had ik er iets meer van verwacht, de soep was wat waterig ( uit een pakje met teveel water?).

De salade: volgens de kaart een kipsalade met witlof ( zat er niet in ), zongedroogde tomaatjes en truffeldressing met een gekookte ei in parten en een gesnipperd uitje, dit alles in een schaaltje. Ook hierbij vond ik de prijs iets te hoog voor het gebodene.

Door het slechte weer hebben we het plaatsje Elburg niet voldoende bekeken en komen hier terug maar niet in dit restaurant.

Hier afgelopen maandag en dinsdag overnacht met ontbijt. Daarnaast de 2e avond ook gedineerd.

De naam Boerenkinkel heeft niets met de binnenzijde van het restaurant van doen. Van binnen is het allemaal heel decoratief geplaatst en doet de hele entourage heel gezellig en huiselijk aan.

Verschillende producten zijn eigengemaakt. Bij aankomst namen we een kopje koffie met eigengemaakte notentaart, heel lekker.

Het ontbijt was de beide dagen prima verzorgd en we kwamen niets te kort.

De 2e avond zijn we ook voor het diner gegaan:

Als voorafje kregen we een eigen gemaakte ree pate met hoenderchutney gemaakt uit groene tomaatjes tesamen met heerlijk eigen gemaakt olijvenbrood.

Als wijn namen we een Merlot La Garniere uit 2009, 14%, uit Zuid Frankrijk, uit het coteaux de Peyriac. De wijn was lekker fruitig en kruidig met indrukken van rijpe wijn tevens geuren van kersen en bramen. Een mooie robijn rode kleur.

We gingen voor een stukje Veluws wild zijnde ree biefstukjes met bijpassende garnituren zoals aardappelpartjes, gesneden boontjes, erwtjes en paddenstoelen. Heel mals vlees en ook de bijgerechten waren prima vers.

Als nagerecht nam mijn vrouw het kinkeldessert : een dagelijks wisselend parfait :ook wel stilstaand ijs genoemd.

Ikzelf ging voor een kaasplateau van franse kaassoorten met dadels en huisgemaakt molenbrood.

Een heerlijk kaasplateau bestaande uit fourme dámbert (blauwe schimmel(ader) kaas), caille doux de saint felicien ( zachte geitenkaas), zwitserse tete de Moine kaas( monnikskapkaas) beaufort (bergkaas uit de franse Alpen)en baskische schapenkaas, een complex geheel maar heel lekker tesamen met voornoemde dadels en zelfgemaakt molenbrood en een kweepeertje.

Het menu is aan de prijs maar voor deze kwaliteit mag dat geen probleem zijn.

Hier afgelopen week even aan geweest voor een bakje koffie. Geen punten gegeven voor eten of drinken. Mooi accommodatie waarbij de eigenaresse nog de laatste puntjes aan het schilderen was. Mooie midgetgolfbaan en mooi terras, uitgaande van een andere recensie kan ik hier buiten het eten alleen maar positief over zijn.

Tijdens een fietstocht over de Veluwe hier afgelopen dinsdag aangegaan voor een hapje voor tussen de middag.

Voor een dinsdagmiddag kwamen hier nogal wat klanten (de zaak zit eigenlijk buiten het dorp) en terecht want wat klaar gemaakt werd daar waren wij best tevreden over.

Als voorgerecht nam ik de soep van de dag, een kippensoep: vers en rijkelijk gevuld met kippenstukjes en verschillende soorten groenten.

Mijn egaa vond haar tosti hawaii heel lekker.

Daarna namen we de salade van de week: zalm, rucolasla in een lekkere marinade met uienringen en kappertjes.

Daar werd stokbrood bij geserveerd in een decoratief mandje.

Een goed adres om 's middags een hapje te eten.

Tijdens een fietstocht hier afgelopen maandag gegeten.

Via vakantieveilingen een 2,5 uur onbeperkte tapas eten gekocht en als je dan de zeer wisselende recensies leest ga je hier eigenlijk met lood in de schoenen naar binnen.

Maar het personeel is vriendelijk, de locatie aardig en het eten best goed:

Tapas is in principe het eten van kleine gerechten en van allerlei soorten.

De eerste keer kwam men met een grote schaal koude gerechten met daarop:

Olijven met kaas en Pepers met kaas.

Tomaten met kaas.

Tzaziki.

Meloen met ham.

Zalm met artisjokken.

Krabsalade.

Aardappelsalade.

Carpaccio met sla.

Wraps met mozzarella.

Rucolasla.

Vers gebakken Pizzabrood met pesto en parmezaanse kaas.

Mozzarella met tomaat.

Gewoon niks mis mee en je laat staan wat je niet lust en daarna kwamen de warme gerechten:

Ossehaaspuntjes in gorgonzolasaus.

Gebakken champignons.

Witlof met tomatensaus en gesmolten kaas.

Filodeeg gevuld met gekruid gehakt.

Inktvisringen.

Garnalen in salade (paprika, champignons, courgettes)

Pikante kip in piri piri saus.

Gehaktballen in tomatensaus.

Je kunt voor die prijs geen culinair restaurant verwachten maar wij hadden voldoende en smakelijk gegeten. We hadden nog meer kunnen bestellen maar het gaat bij ons niet om de hoeveelheid en voor een keer was dit goed om te doen.

Tijdens een fietstocht van Hoenderloo naar Apeldoorn hier afgelopen maandag gegeten. Voor aan de straat wat zitjes, in de Brasserie leuke zitplekken, mooi strak meubels met verse bloemen en op de achterplaats gezellige zitjes waar wij nu een plekje kregen in de zon.

We werden netjes geholpen door Maurice, die ons een Muller Thurgau adviseerde. De wijnen worden ingekocht via wijnkoperij Henri Bloem. Aangezien wij sommige duitse wijnen wel interessant vinden (zie mijn profiel) gingen we er voor.

Een Muller Thurgau van het Weingut Horst Sauer uit Franken.

Een lekker frisse zomerwijn met geuren van appel en andere fruitsoorten.

Mijn vrouw nam een salade van gerookte kip: prima gevuld met oude kaas, bacon, tomaat, zongedroogde tomaatjes en zonnebloempitten. De marinade in een apart kannetje zodat je de hoeveelheid zelf bij de salade kom toevoegen.

Ikzelf ging eerst voor de knoflooksoep met een minibroodje en boter. Heerlijke soep.

Daarna voor de uitsmijter Martin's: Heel gevuld met ham, kaas, rosbief, ui en tomaat.

Heel leuk plekje, goed eten, aardig personeel.

Hier afgelopen zondagavond gegeten.

Eerst op het gezellige terras gezeten en nadat het wat frisser werd binnen aangeschoven aan de gereserveerde tafel: Een gezellig restaurant met in het midden en grote open haard met daaromheen een bank en brede fauteuils. De zitjes eromheen netjes en gezellig aangekleed met verse rozen e.d. Aan de zijkant een aparte bar en daarnaast vriendelijk en aardig personeel, o.a Ali maakte een ongedwongen praatje met een ieder.

De menukaart was apart, niet zozeer de gerechten maar meer de vorm: deze had de vorm van een attribuut van de oliemolen ( staat naast het restaurant), namelijk "de Haar". In de Haar gingen de bulen (zakken) met geperst en verwarmd lijnzaad om er daarna de olie uit te slaan. De Haar heeft deze naam gekregen omdat de omslag nu van leer en geperst meubelplaat, maar vroeger bekleed was met de haren van de staart van een paard.

Als voorafje kregen we wat bruin knipbrood met wat partjes tomaat en dergelijke.

We hadden als wijn gekozen voor een Chardonnay uit Argentinie ; Finea La Linda Luigi Bosca uit 2009, 14%.

Een goudgele chardonnay met geuren van mango, perzik en abrikoos. Een smaakvolle frisse maar ook zachte wijn.

We namen als voorgerecht de Huhnertopf, een licht gebonden kippenbouillon welke goed gevuld was met diverse groenten ( niet overdadig) en kippenvlees. Leuk opgedekt in een zwart pannetje met gesloten deksel. De soep werd goed heet geserveerd en smaakte prima.

Als hoofdgerecht namen we varkenshaasmedaillons met een roomsaus en gevulde champignons. De varkenshaasjes waren mals gebakken maar de gevulde champignons bleek er 1 te zijn. Na navragen bleek het die dag heel druk te zijn geweest en kon men er een ieder nog maar 1 geven?

Als bijgerechten aardappeltjes en een prima salade van appel, bleekselderij, radijs, rucola sla, wortel en komkommer in een frisse marinade..

Een Cappucinno met bonbon en koffieboontjes maakte de avond af.

Afgelopen maandag hier samen met mijn eega geluncht tijdens een fietstocht door de Veluwe. Een paar jaar geleden tijdens de winter hier geweest maar nu met prachtig weer hier op het terras aangewaaid.

Prima zittende stoelen en vriendelijk personeel beoogde een fijne lunch.

Ik startte met een sauvignon blanc uit Chili, van 2010, 13,5% van Panul uit de Lontue Valley. Een lekkere frisse wijn, een beetje zurige geur en smaak (citrusaroma) welke sappig positief in de mond bleef hangen.

Mijn vrouw nam de Caesar salade: met gegrilde kip, heerlijk geroosterd brood (knapperige ciabatta), gebakken katenspek. De salade bestond onder andere uit oude kaas, tomaat, rucola salade in een lekkere marinade.

Ik zelf ging voor de sate van varkenshaas, hij was heerlijk mals en daarbij een schaaltje frites met een kleine portie radijsjes.

Om te proberen had ik van dezelfde wijnboer nog de rode Carmenere uit 2010, 13,5% geproefd. Een prima wijntje met tonen van hout waarbij de smaak lang, vol en soepel bleef hangen. De Carmenere wordt alleen in Chili verbouwd. De Carmenère lijkt veel op de Merlot druif, zowel in uiterlijk als in geur en smaak.

Na nog even van de zon genoten te hebben gingen we per fiets verder om te genieten van de Veluwe.

Vandaag met de 2 zoons de certificaatuitreiking gevierd in Breda. De oudste houdt nogal van vlees dus daarvandaan.

Door vakantieveilingen waren we aan 2 vouchers gekomen en deze vandaag gebruikt.

Hierdoor misten we de wolkbreuk die Esch, Vught en Boxtel op dat moment kregen en konden we op de terugweg bijna ons dorp niet meer in.

Het restaurant is een origineel All-in restaurant in piratenstijl aan de haven in Breda. Je moet er van houden maar voor ouders met kinderen lijkt me het een leuke plek. Ik vond het een beetje gedateerd.

Je kunt er onbeperkt eten voor een gedeelte uit buffetvorm en voor een gedeelte staan er koks klaar om voorgerechten en hoofdgerechten voor je te bakken.

Het was dinsdag en niet druk dus dan ben je zo aan de beurt maar ik ben benieuwd op een drukke dag hoe het dan gaat als je in de rij moet staan. Voor een keer was het best smakelijk en heb ik verschillende dingen uitgeprobeerd. De scampi's, mosselen, beenham, beef teriyake en kikkerbilletjes werden lekker met verschillende sausjes klaargemaakt.

Ook de hoofdgerechten zoals zalm, gamba's, sliptong, kipfilet, kangaroe, lende, biefstuk en varkenshaas zagen er prima uit. Alles proeven is niet te doen maar door te bekijken wat een ander uitprobeert kun je al een veronderstelling maken. Daarnaast zijn er allerlei kleine hapjes zoals spare ribs, sate, stukjes frikadel, sushi, garnalen, zalm, ham, vishapjes in verschillende smaken, natuurlijk aardappelsoorten en verschillende groenten.

Ook in desserts was er voldoende keuze, waaronder creme brulee, tiramisu, spekkoek, verschillende soorten schepijs, softijs, slagroom, vers fruit etc.

Bij zo'n all in veilingen zitten de warme en koude dranken er ook bij dus we waren met z'n vieren € 65,00 kwijt dus dat is geen geld voor wat je er voor krijgt.

Maar ik ga dan toch liever voor het knusse aangename, gezellige restaurant waar je avondvullend rustig eet.

Het personeel was vriendelijk en goed voor de klant bezig.

Vandaag met z'n vieren de kunstproduktie van onze oudste zoon wezen bekijken in de Etalage de eerste Wal in Nijmegen.

Hartstikke mooi en goed werk Matt.

Vantevoren even ingelezen op Eet. Nu.nl en gekozen voor een lunch bij de Compagnie. Mooie site en een lunchkaart die me aansprak.

Binnen aangekomen blijkt het een langgerekte zaak te zijn in een heden ten daagse nieuwere trend aangekleed. Heel gezellig en voldoende ruimte voor een ieder om ongedwongen te kunnen lunchen. Een aparte lange bar is een gezellige optie om eventueel te zitten. Achterin is apart een rookruimte gemaakte zonder dat er iemand last van zou kunnen hebben.

Als eerste kozen er drie voor de soep van de dag, een knolselderijsoep met lekkere stukken brood en heerlijk warm. Ze waren heel tevreden over de smaak.

Ikzelf nam een tomatensoep, hartstikke lekker, prima soepje van fijngemalen geroosterde trostomaten met een lekker pesto (basilicum) en een lekkere room, aangevuld met ook weer lekkere stukken brood.

Daarna namen er 2 een salade van kip met stukjes peer en venkel. Een rucola sla in een honing mosterd dressing maakte het af.

De andere een stevige uitsmijter van het huis: ham, kaas, spek, gebakken tomaten, rode ui op donkere stukken vloerbrood. Mijn zwager vond het heerlijk en hoefde vanavond niet veel meer te eten.

Ikzelf nam een salade van brie: de brie was gefrituurd in kleine deegflapjes, met daarnaast noten en de rucola sla in een honing dressing met sinaasappelpartjes. Hartstikke smakelijk en door de sinaasappel natuurlijk lekker fris.

Het personeel was v.v.v. : vlot vlug en vriendelijk. Een goede fooi was zijn plaats.

Hartstikke goed plekje om te lunchen.

Leuke lokatie, met een mooi bistro, een feestzaal (schippers welvaeren ) en een ierse pub (Morrison's Irish Pub) volgens de eigenaar hiervan werd van september tot mei om de 2 weken life muziek gespeeld. In dezelfde straat is een hotel voor overnachting.

De bistro In Petto ziet er mooi en gezellig uit. Mooie robuuste tafels, fijne stoelen, rustige sfeervolle muziek, met een mooie bar en zo op het oog interessante wijnen.

Aangezien we dorst hadden kozen we ieder voor een apart soort bier. Op de bierlijst had men een stuk of 10 aparte bieren staan.

Ikzelf nam een Erdinger weissbier (zuiver beiers witbier van 5,3%), verfrissend en zacht van smaak.

Mijn vrouw nam een Brand oud bruin van 3,5% en volgens haar had deze een lekker zoete smaak.

Als voorgerecht namen we beiden de lichtgebonden soep van lente ui met een toast van makreel. Deze paste prima bij elkaar en de soep had een lekkere pittig smaak. Hij had misschien iets warmer mogen zijn.

Daarna namen we beiden een Salade 007: Een lekkere frisse salade, vooral door de vele stukjes mandarijn. Daarnaast gerookte kip stukjes met een schaafsel van appel en daarnaast walnoten. De honingnoot dressing maakte het af.

Een leuk adres voor een smakelijk hapje en nu nog een chauffeur vinden om ook eens gebruik te maken van de Ierse Pub.

Met z'n vieren hier gevierd dat de jongste zijn diploma behaald heeft. We gaan hier meestal een paar keer per jaar halen wat altijd goed is bevallen maar nu eens besproken in het restaurant.

Een aparte sfeer met hele aardig personeel en eigenaar.

Van buiten zie je dit niet meteen maar men heeft een Griekse zaak in Griekenland een beetje nagebouwd binnen in de zaak. Balken omlijstingen in een harde kleur blauw met namaak klimop en druiven met Griekse muziek. Best apart en lekker ongedwongen en een gezellige sfeer.

De vriendin van onze zoon nam lamsvlees met kritharaki en daarnaast een beetje moussaka. Ze vond het allemaal heerlijk, lekker gekruid gehakt met aubergines, aardappelen en bechamelsaus met die lekkere rode rijst.

Ze kon het niet op want het allemaal best machtig.

Wij namen met z'n drieen een thessalonikischotel voor 3 personen, maar my god wat veel, met zijn drieen voor 2 personen dan hadden we het misschien opgekregen.

Het was heerlijk.

Heerlijke souflaki's, ossehaasstukken, prima medium gebakken met een krokant korstje, natuurlijk giros, frites, rijst en een dorpssalade (verse sla met tomaten, uienringen, groene pepers etc.) Heel gevuld gingen we weer huiswaarts.

Al een paar keer op zaterdag hier een lekkere lunch genomen.

Binnen zitten is ook te doen maar buiten op het terras (als het fris is branden er van die warmtekachels) is het ff genieten want het is een drukke winkelstraat dus er komt van alles langs.

Al een paar keer een lekkere soep van de dag genomen en hun salades zijn prima van kwaliteit voor een nette prijs. Het personeel zet hun beste beentje voor.

Hier gisteravond heerlijk gegeten op het terras en na afloop nog even met kennissen bijgekletst binnen op een apart plekje ( opkamer boven de kelder) in het restaurant. Je merkt de gezellige en ongedwongen sfeer die het personeel en eigenaresse Mireille van der Meyden heeft met hun gasten.

Voordat we hier gingen eten nog even op eet.nu. de recensies bekeken en dat was positief.

Ik wilde dit wel eens ondervinden dus wij zijn voor het vijf gangen menu met bijbehorende 5 half volle glazen gegaan.

Ik had tijdens de 5 gangen overigens wel het gevoel van misschien heb ik na afloop nog trek maar dat was niet zo.

Voor diegene die zitten te wachten op volle borden en overal veel van, dit menu niet kiezen, maar ga je voor finesse, smaak en kwaliteit dan was dit prima en voor € 93,00 voor 2 personen vijf kleinere gangen met zeer smakelijke wijnen, dan levert dit een fijne avond op.

Dus met dit mooie weer op het terras, wat volledig gevuld was met gasten. We werden vriendelijk ontvangen door de eigenaresse. We begonnen met een lekker knapperig vers stokbrood met pesto.

Als eerste gerecht wat malse zalm, heerlijk klaargemaakte asperges met een kruidenroom.

De wijn, natuurlijke een witte ( With!t ), uit Zuid Afrika, een cuvee wijn van 3 soorten waar de gewurztraminer de boventoon voerde, heerlijk zacht, vol en fris. Wij zijn geen Zuid afrika wijnliefhebbers maar deze mocht er wezen.

Daarna een romige aspergesoep in een glas, waarbij de asperges heerlijk vlezig en smakelijk gekruid met gedroogde peterselie een prima smaak achterlieten. De hier bijbehorende wijn, een sauvignon blanc ( winkl ) uit noord Italië, lekker fris en de geur was heel bloemig.

Daarna gebakken coquille op aspergelinten, geserveerd met Parmezaanschuim. Elk onderdeel hiervan was een smaak sensatie op zich en ik had eigenlijk hiervan wel wat meer gewild. Opnieuw hierbij een witte wijn uit Italie (ciruli Eliana) een combiwijn van 13% welke hier goed bij paste.

Daarna gebakken ossenhaaspuntjes met saus van rode wijn, net rucola sla en Parmezaanse kaas. Dit paste uitstekend bij elkaar en was heel lekker en inderdaad 2 aardappeltjes is mooi voor de decoratie maar ik had persoonlijk een klein schaaltje meer gewild. Maar als ik dit gevraagd had weet ik zeker dat ik die had gekregen. Hierbij een rode chianti riserva ombretta uit Italië, heerlijk kruidig en fruitig met veel houtgeuren.

Als laatste een Tiramisu, heel lekker met eigengemaakte slagroom. De Wijn: Oupa se Wijn uit Zuid Afrika, 15,5% en in 1e instantie geen fijne geur maar na enkele keren rondwellen was dat al een stuk beter, maar hij smaakte naar pruimen waar ik geen liefhebber van ben. Mijn vrouw wel, dus ging de wijn toch wel op.

Na afloop op het opkamertje binnen nog een heerlijk Pomares uit Portugal gedronken, een lekkere zachte afdronk en ook heerlijk kruidig.

Mireille en personeel, bedankt voor een fijne avond.

Gisteren even naar s'-Hertogenbosch gefietst en op de Parade een van de verschillende (eet) cafe's bezocht.

Natuurlijk is het met het uitzicht op de St. Jan en de gezellige drukte al fijn om hier te zitten.

Cinq heeft een gezellige uitstraling en ook het personeel deed hun best.

We hebben hier even een lekkere Hoegaarden en Jupiler gedronken en daarnaast als hapje een koude verwennerij.

Voor € 9,50 kregen we heerlijke stukken brood, vooral het bruine was lekker knapperig met daarbij in een torentje opgebouwd verschillende gerechten.

We kregen een bakje kruidenboter, heerlijke tapas, lekkere zalmstukken en carpaccio. Hartstikke lekker en en we konden weer voldaan aan de terugreis naar huis.

Een volgende keer wil de warme verwennerij proberen.

Vandaag tijdens een fietstocht hier even geluncht.

Een locatie waar je met mooi weer lekker op het terras kunt zitten.

Binnen tevens een mooi uitziende brasserie en restaurant.

Ik heb een rode huiswijn uitgeprobeerd, een Merlot, pittig en kruidig maar volgens de wijnkaart ook soepel maar dat vond ik niet.

Men had een heel uitgebreide kaart.

Als voorgerecht namen we een aspergesoep. Deze smaakte zoals deze hoort te zijn.

Als hoofdgerecht namen we beide een salade waar veel brood bij gegeven werd:

Mijn vrouw een salade met gegrilde kip, tauge, pijnboompitten, gedroogde tomaten en een hele lekkere wasabi sesamdressing.

Ikzelf nam een salade met verse sla, ei, gerookte kip, ansjovis, croutons en uitgebakken spekjes. Best lekker, al had ik kipstukjes verwacht en kreeg ik gerookte kip die je op je boterham legt als beleg, maar met de ansjovis was het wel een hele lekkere combinatie.

Personeel, tsja de een was een beetje onzeker en de ander kwam een beetje steurs over.

Gisteren hadden we een reunie met oud(collega's) uit het Waalwijkse en een van de collega's had een buffet all in geregeld voor € 25,00.

We waren uitgenodigd in het serre gedeelte, een leuke plaats voor een groep als de onze.

Het buffet : het was absoluut voldoende:

Men bood een vijftal bekende sauzen, bij veel te kiezen vleessoorten ( worstjes, hamburgers, speklappen, sate vlees met lekker pittige saus, kipfilet, spareribs en nog wel een paar soorten), in verschillende goed warm gehouden schalen.

Hierbij wat rauwkost soorten en frites met hierbij ook verschillende sauzen. Daarbij voldoende stokbrood met kruidenboter.

Heel attent, een van de dames wilde graag wat vis, binnen no time had ze 2 warme zalmmoten op een bord, welke redelijk goed smaakte (ik had natuurlijk even een puntje geproefd).

De bediening was vlot en attent aanwezig.

Nm.i een geslaagde avond.

Hier op 7 mei geluncht samen met de oudste zoon.

Hij vond zijn tomatensoep heerlijk maar de de Dobben kroketten hadden wat weinig vlees.

Ik zelf had een prima salade van het huis.

Mooie lokatie waar vooral op zaterdag tijdens de markt veel gezelligheid is. Vriendelijk personeel.

Wat een leuke omgeving, die markt in Roermond. Heel veel leuke terrasjes en ook bij deze brasserie zat het aardig vol.

Lekker geluncht.

Mijn vrouw nam de entree lunch, een heerlijke tomatensoep met 2 broodpuntjes met rosbief en zalm.

Ik nam een boerenomelet : prima gevuld met champignon, ui paprika.

Vriendelijk en vlot personeel.

Via veiling.nl een 3 gangen diner gekocht aangezien de jongste zoon in het de la mar theater naar Yamato ging kijken.

Een cafe restaurant met een moderne uitstraling waar het vol was en je denkt, ik moet bespreken anders heb je geen plaats, al zal er toch een man of 60 kunnen eten.

Ze hebben een menukaart maar aangezien wij via veiling.nl hadden geboekt kregen we een A4 met hierop een vakantie veilingen keuzemenu. Als voorgerecht 3 keuzes :

Gerookte zalm en garnalen in een spinazie wrap.

Maar mijn vrouw ging voor de proeverij van 2 dagsoepen in 2 kleine kopjes, heerlijke champignonsoep en paprika met erwtjes.

Ik zelf ging voor 2 gefrituurde geitenkaasjes met verschillende slasoorten en honing. Heel lekker en apart.

Het hoofdgerecht was of cannelloni met ricotta en spinazie of pangafilet met een garnalenpoffertje, maar wij gingen voor de boeuf Bourgignon met aardappelpuree en gewokte groenten. Het smaakte, maar daar had je het dan mee gehad, allemaal in een bord en het liep door elkaar heen ( door de jus), dat kun je toch wel anders serveren.

Als nagerecht was het vanille parfait, maar wij namen verse fruit salade met sabayon. Oke, het verse fruit smaakte zoals het hoort. We hadden vantevoren nog om brood gevraagd en een kan water en deze werden allebei niet gerekend, dat is netjes. En we hadden geparkeerd er tegenover, bij Artis, wat erg duur is maar zij regelden een uitrijkaart voor € 7,50.

Zoals ik zie bij meerdere recensies op deze lokatie zijn wij ook hier beland via veilingen.nl en geen spijt.

Een gezellig restaurant met een goede keuken en zeer attent en vriendelijk personeel.

Er valt weinig of niets af te keuren dus de positieve dingen komen zo meteen, maar jongens doe iets aan die voordeur of liever aan die veer die de deur telkens als er iemand in of uit gaat dicht laat klappen ( 25 x op een avond), dat is best hinderlijk als je in die buurt van de deur zit.

We kregen dus een 3 gangen verrassingsmenu:

We hebben heerlijk gegeten en dat begon met aan het tafeltje uitgenodigd worden en dan staat er al een lekkere toscaanse bol met kruidenboter klaar. En wat lang niet overal gevraagd wordt is: of we eventueel voor een bepaald gerecht of zo allergisch zijn, best goed want daar mag je best attent op zijn.

Een fles gekoeld water (sourcy) werd op tafel gezet.

Ik nam in 1e instantie als wijn een Syrah, maar deze bleek niet voorradig maar men bood meteen een Cabernet Sauvignon aan die eigenlijk € 5,00 duurder was als de prijs van een Syrah. Een zeer smakelijk wijn uit Californie (Woodbridge), Mondavi van 13,5% smakend naar zwarte bessen, cassis, pruimen met een jamachtige zachte afdronk.

Als voorgerecht kregen we een heerlijke goed warme bospaddenstoelensoep met croutons.

Als hoofdgerecht een speenvarken in mosterdsaus met frites en een lekkere aardappelgratin. De groenten (boontjes/broccoli), lekker vers en prima gekookt (beetgaar), dit alles op mooie borden. Het zag er gewoon netjes uit.

Als nagerecht een assorti ijs en dergelijke bestaande uit:
Chocolade ijs, chocolade mousse, vanille mousse, slagroom, warme kersen en een stuk aardbei, ananas en meloen.

Het was allemaal lekker en bovengenoemde toscaanse bol en sourcy zaten dus bij het verrassingsmenu, dus de rekening viel zeer mee en een goede fooi was op zijn plaats.

Zo zie je dat eerst recensies lezen ook een voordeel kan zijn.

Een gemiddelde van hoger als 8,5 na 15 recensies kon niet fout lopen, dus we besloten hier te lunchen.

Heel gezellige lokatie met een modern uiterlijk. Zeer vriendelijk personeel en fijne gezellige lounge muziek.

We gingen allebei voor een salade:

De een 'n vissalade : heerlijke gebakken gamba's met gefrituurde inktvisringen, gemarineerde zalm en een kruidige mayonaise.

De ander een ossehaasalade waarbij de ossehaaspuntjes heerlijk gebakken waren in soja en sesamsaus met knoflookpaddestoelen en bosui.

Daarnaast lekker verse stukken stokbrood met roomboter.

Ook daarna op het terras was het zeer gezellig met een lekker glaasje wijn. Wij hadden wel even gewezen op de mindere goede kwaliteit bitterballen, melig met geen vlees.

Een volgende keer in Harderwijk, dan is dit een prima lokatie.

Een dorps cafe restaurant dat wat betreft entourage wel gezellig is maar volgens mij nog in de jaren 90 is blijven stilstaan.. Ik zou de muren en kozijnen eens wat meer de moderne tinten geven en stopcontacten horen niet op de muur en daar overheen geverfd.

De sfeer is knus en gezellig.

Eten: een zeer uitgebreide kaart, dus voor ieder wat wils.

Wij namen ieder een soep als vooraf:

De groentesoep, stevig gevuld met bloemkoolroosjes, peterselie, worteltjes.

De kippensoep ook flink gevuld met kip, champignons, bloemkoolroosjes en vermicelli. (zijn die niet uit de tijd?)

Als hoofdgerecht nam de een een hollandse biefstuk met pepersaus en de ander een tournedos met stroganoffsaus.

Daarbij een uitgebreide salade, gebakken aardappels en 2 warme groenten, en ja daar kwamen ze weer, bloemkoolroosjes, nu te gaar en bleekselderij met spek en die smaakte prima.

Een nagerecht was niet meer nodig, we zaten vol.

Keurig hotel.

Kamer schoon en badkamer prima. Kwalitatief een prima hotel.

Het personeel, heel attent en zeer vriendelijk.

We hebben hier door een andere recensie niet 's avonds gegeten maar n.m.i hadden we dat achteraf gewoon moeten doen.

We hebben er 's middags een prima Merlot (les bories) languedoc roussillon op met een heerlijke mosterdsoep met spekjes en croutons. Prima gekruide soep met lekkere verse stukjes stokbrood.

De volgende morgen een zeer uitgebreid ontbijt, noem het en het was aanwezig. Allemaal verse produkten, gewoon af.

We zijn heel tevreden over dit hotel en zijn we in de buurt dan komen we hier zeker ook eens voor het diner.

Ik heb heerlijk gegeten, heel attent personeel en een gezellige knusse bistro.

Lekker 100 meter van het Circustheater Scheveningen af, dus je hoeft helemaal niet naar het strand maar bijna voor de deur kun je even prima eten voordat je een voorstelling gaat kijken.

Dus voordat we de voorstelling van Mary Poppins zagen hier naar binnen:

Als voorgerecht namen we beiden een lekkere pittige kippen groenten soep die prima was gevuld met goede verse groenten. Het werd leuk op een broodplankje geserveerd met spacetini deegstokjes al zou ik hier liever een paar stukjes stokbrood zien.

Als hoofdgerecht namen we beiden een Vis mixed:

3 soorten vis mooi uit geserveerd op wederom een broodplank met heerlijke frites ( een andere keuze was gestoofde aardappel) en een schaaltje met salade welke zeer afwisselend met komkommer, tomaat, zilveruitjes en aardappelsalade was klaargemaakt in een heerlijke garnering.

De 3 soorten vis ( zalm, tonijn en reuze garnalen(2)) waren allen heerlijk van de houtskoolgrill en ook de sausjes pasten hier prima bij.

We hadden een prima avond en daar had de bistro een prima aandeel in.

Als we weer eens naar Scheveningen komen willen we graag nog eens andere gerechten van jullie kaart proberen.

Anderhalf jaar geleden zijn we hier ook geweest en toen zei ik van komen hier nog eens terug.

Nu gebeurt dit 2 x in 2 weken en allebei de keren top.

Dit keer (14.03) gingen we met onze zoons en vriendin van de jongste zoon omdat we 25 jaar getrouwd waren.

Ook de jeugd was prima te spreken over het eten en het vriendelijke en attente personeel.

We kregen een heerlijke voorafje (spoon) van gerookte ham met een lekker sausje op een aparte lepel.

We gingen voor 3 / 4 gangen en als voorgerechten kozen we o.a.

- mosterdsoep met zalmsnippers (opnieuw, was ie te lekker)

- tomatensoep, prima met lekker stokbrood.

- broccolisoep (soep vd dag), absoluut geen spijt.

- carpaccio van ossehaas, prima licht gerookte ossehaas met een heerlijke dressing met pijnboompitten en oude kaas.

- ossehaaspuntjes op oostere wijze (lekker zoet) met o.a. taugé.

-ardennerham met partjes meloen.

- heerlijke brochettes van gamba's en coquilles met wakame (Japans zeewier)

Daarbij 2 heerlijke soorten stokbrood / brood met boter.

De jeugd nam fris en mijn vrouw en ik namen een rose van chateau sainte roseline (cuvee) uit 2008, met 13% alcohol.

Een heerlijke rose, lekker fris met een prima smaak van de druif.

Gelukkig wilde de vriendin van de jongste terugrijden want bij het hoofdgerecht namen we een Merlot uit New Zealand, hawkey's bay van 13,5% uit 2008. Een heerlijke zachte maar stevig Merlot. Wel aan de prijs maar we hadden wat te vieren.

Als hoofdgerechten kozen we o.a.

- gemarineerde ribbetjes (om te zuigen) met knoflook en cocktailsaus.

- drie soorten vlees: tournedos, varkenshaas en frianderfilet met stroganoff saus ( het bord was leeg).

- lamscurry: een stoofpotje van lamsvlees met een garnituur van cashewnoten, rozijnen en sjalotjes met rijst.

-friander : rose kalfsoester met een saus van sjalotten en lente ui, mijn vrouw en ik vonden het allebei heerlijk.

Daarnaast voldoende sla garnering en frites en in bakjes heerlijke gestoofde prei en witlof.

Een paar namen daarna nog een Dame Blanche met slagroom en lekkere warme chocolade.

De lokatie prima, gezellig en we komen hier graag weer.

Met zijn drieën voor het eerst een hapje gegeten, en een goede keuze.

Ik nam zelf een boerenomelet met ham, spek en groenten en hij smaakte prima. Voldoende ingredienten op heerlijk brood.

Mijn ega nam een salade van gerookte eendenborst. Prima gevuld met gemarineerde sinasappel, bospaddenstoelen en port stroop. Lekker aangevuld met o.a komkommer. Ik mocht een stukje eendenborst proeven en dat smaakte naar meer. Mijn vrouw was ook zeer te spreken over het lekkere brood.

Mijn jongste zoon nam 2 kwekkeboomkroketten met brood en mosterd. Dat ziet er dan toch even beter als een broodje kroket.

Alle drie de gerechten mooi aangekleed en alle drie gingen we voldaan verder.

We werden vriendelijk en attent geholpen en prima achtergrondmuziek, beetje lounge, jazz etc.

Voor € 30,00 gegeten en gedronken (2 tomatensap met tabasco, 2 x ijsthee met citroen ). Keurig.

Zondag 16.01 een lunch genomen.

Het was er druk maar het personeel was vlot en vriendelijk aanwezig.

Eerst een soep voor ons allebei.

De bospaddenstoelen cremesoep met kervel was heerlijk.

Grote bospaddenstoelen, heerlijk van smaak met een kruidige creme en kervel. Niets overheerste.

Daarna nam mijn vrouw een carpaccio en ik een vistableau.

De carpaccio van ossehaas was prima met old amsterdammer kaas (heerlijk dungesneden) met een lekkere balsamicocreme.

Ik nam een gerookte vismatelot van zalm, paling, heilbot en garnalen. Daarbij zat een lekkere frisse salade met limoen mierikswortelsaus. De vissoorten overheersten niet en het bord was mooi opgewerkt.

Dit keer 2 soorten brood (stokbrood / toast) en 2 soorten boter.

Allemaal prima, al ben ik er niet voor dat honden allemaal met hun baasje binnen onder de tafel komen, maar ja weigeren is ook zo wat.

Even bellen en alles kan, na een half uur zelf opgehaald (brengen kon ook) maar ik moest toch de oudste zoon van de trein halen.

Broodje doner kebab super voor de een, een kwart ligt nog in de koelkast want hij kreeg het niet op en voor de ander een broodje durum extra met salades en saus. De zoons hadden weer genoten.

En wij heerlijke kipfilet met champignons en frites. Daarnaast extra sausen.

Het was weer toppie.

Vriendelijk mensen.

Gisteravond met de familie (14 personen) hier heerlijk gegeten.

We hadden met z'n allen het menu Kruidenlucht speciaal, een 4 gangen menu voor 27,50.

Naast bier, fris en water namen verschillende de rode huiswijn.

In dit geval was dit een Zuid afrikaanse van Heemraad 2010 (Cape red) van 13%. Hij was smakelijk en paste goed bij het diner.

Er werden de nodig mandjes stokbrood met boter en kruidenboter op tafel gezet waarna het voorgerecht werd opgediend.

Er was keuze uit 3 soorten cocktails (kip, zalm, krab) of meloen met ham. Iedereen ging voor de cocktails en deze werden in een mooi apart glas opgediend en waren rijkelijk gevuld.

Als tussengerecht was er keuze uit tomatensoep of groentesoep. Beide soepen waren volle kommen en de tomatensoep was lekker zoet gemaakt met voldoende balletjes.
En de groentesoep was prima gevuld.

Toen even 15 minuten wachten.

Als hoofdgerecht was er rijkelijk keuze uit verschillende vlees (kippenhaasjes, varkenshaasjes, schnitzel, biefstuk, rundvlees) en vissoorten (meerval, zalm, snoekbaars) en de keuze om wel uit 5 soorten sauzen te kiezen.

Hier bestond ook een gevaar in want ik zag dat sommige niet de juiste saus bij de juiste vlees/vissoort namen (bv biefstuk met stroganoffsaus, schnitzel met satesaus) en n.m.i kan de kok beter bij de vlees/vissoort de saus plaatsen op de menulijst. Wat dan nog een beter en smakelijk effect zal hebben.

De bijgerechten waren zeer uitgebreid: aardappelbolletjes, gebakken aardappels, frites, salade, bloemkool, erwtjes met worteltjes, witlof met ham en kaas.

Het smaakte allemaal lekker maar was wel overdadig want het nagerecht (grand dessert kruidenlucht) moest nog komen, dus weer het verzoek om 15 minuten te wachten.

Het dessert : ananasbavarois, aardbeienbavarois, grote chocolademousse, graanappel, passievrucht, aardbei, kiwi en slagroom mooi ingedeeld op een apart bord. Allemaal heel lekker maar ik kon het niet op. Iets minder soep, minder bijgerechten bij het eten en ik had het nagerecht ook kunnen eten. Nu bleef dit bij enkele hapjes en ik was vol.

Het personeel, vriendelijk en behulpzaam al gooi je lepeltjes voor het nagerecht niet op de tafel maar moeten ze al van tevoren bij de aankleding van de tafel er liggen.

Met 14 man voor € 502,00 afrekenen is keurig en de familie had een prima avond.

Begin oktober hebben wij hier met zijn vieren 's middags een hapje gegeten. Via de site laten weten dat we niet echt tevreden waren.

De eigenaar heeft dit heel positief opgepakt en zijn excuses aangeboden en wil de moeite nemen om mijn ontevredenheid positief om te buigen.

Als we volgend jaar weer in de buurt komen zal dit een reden zijn om hier nog eens aan te gaan en opnieuw een hapje te gaan eten.

Zaterdag 23.10.2010 hier gelunched.

Gezellige lokatie met gezellige, rustige muziek op de achtergrond waarbij je door de jonge serveersters prima werd geholpen.

We namen beiden de salade "Beekveld".

Heerlijk: jammer dat zo een mooie en uitgebreide schotel maar op een gewoon diep bord lag.

De salade bestond uit 2 soorten sla, tomaat, komkommer, rode ui, paprika, versierd met warme kip uit de oven met daarover een smakelijke kerriesaus. Daarnaast gebakken spekjes en geroosterde noten en heerlijke gebakken tomatenstukken en verse olijven.

Met drinken erbij voor ons samen nog geen € 25,00.

Prima, als we weer in s'-Hertogenbosch gaan winkelen is dit een fijne locatie om een lekker hapje te eten.

Na een wandeling in de Ooijpolder hier gelunched.

Er lagen 3 kaartmenu's (diner / pizza en overig) op de cafetafels.

Gekozen voor de Uitsmijter "de Vink " want iets van het huis is bijna altijd een voltreffer.

Hier dus allemaal net niet:

1 snee wit brood met daarop schouderham, 3 gebakken eitjes, een paar schijfjes tomaat, komkommer en uienringen en een toefje huzarensalade. Niets speciaals en het smaakte redelijk.

Daarnaast 1 storende factor: de eigenaar, deze was bezig in het cafe met 2 dames die adviseerde voor busreizen of melding op een website voor reclame voor zijn zaak.

Heel irritant en mijnheer gaf wel 10 x aan dit niet te willen want het moest voor niks en hij had het veels te druk (?).

Ik kom graag terug in de Ooijpolder maar eten doe ik hier niet weer.

Tijdens een wandeling door Berg en Dal hier even gelunched.

Omdat het niet voor niets een pannenkoekenhuis is gegaan voor de pannekoek : de specialiteit van de chef. (€ 11,25)

Een prima pannekoek met franse kaas, paprika, gerookte ham, tomaat, champignons en kruidenboter.

Het bord was goed warm waardoor ook halverwege de pannenkoek nog steeds lekker warm bleef.

Geen van de ingredienten overheerste.

Het is nu herfst en op een donderdag (rustig) maar in het weekend en met mooi weer lijkt me dit een leuke locatie, vooral ook met de jongere kinderen.

Met vrienden in dit hotel / restaurant overnacht met logies met ontbijt en hier ook 's avonds gedineerd. Voor het eerst ga ik 4 x een tien geven want hier is het gewoon goed toeven en het diner. My god, we waren allevier na afloop bijzonder tevreden over het gebodene.

Het personeel verdient een pluim en je voelde je hier als de klant is koning.

Het diner: ( op hun site te lezen)

De dames kozen voor het najaarmenu waarbij bij het voorgerecht de een heerlijk krokant gebakken champignons had in bierbeslag met een heerlijke frisse salade en de andere heerlijk malse stukjes forel geserveerd in mierikswortelsaus.

Mijn vriend nam carpaccio van de ossehaas welke mooi dun was gesneden en prachtig op een groot bord werd geserveerd met rucola, pijnboompitjes en pesto.

Ikzelf ging voor de sjinken van het limburgs kloostervarken met meloen. Prima op smaak en lekker fris.

Daarbij kregen we heerlijk stokbrood met 2 soorten boter en heerlijke ravigottosaus.

Het hoofdgerecht voor de dames was zacht gegaarde kalfssucade in een heerlijke jus waarbij de sucade smolt op de tong.

Mijn vriend nam kalfslever geserveerd met spekjes en uitjes en als liefhebber van dit gerecht was hij uiterst tevreden.

Ikzelf nam lamsracks van de grill met een heerlijke honingthijmsaus. Heerlijk, wat was dit lekker en de bijgerechten die er voor ons bijkwamen. Prima frites, gebakken aardappeltjes met uienringen en de spruiten, ja, zoals spruiten moeten smaken, geweldig. En op, dan kwamen er weer nieuwe. Super.

Als wijnen hadden de heren een prima Dornfelder trocken uit de Pfalz en op advies van hun inkoper (Tilburgs wijnhuis) werd deze koud geserveerd. Ik kende dit tot nu toe alleen van de Portugieser rotwein maar koud was een goede keus.

De dames hadden de witte huiswijn van brana vieja en waren zeer tevreden over de smaak en de geuren van deze wijn.

Als nagerecht namen de dames koffie maar mijn vriend en ik gingen nog voor het laatste gaatje.

Hij nam heerlijk uitziende hazelnoot en amandelijs met schuim, nootjes en slagroom en hij had het zo op, het was zeker erg lekker.

Ikzelf ging voor het kaasplankje met heerlijk belegen kaas, en de schimmelkaas en geitenkaas waren ook prima. Als extra hoogtepunt bood de jongeman die onze tafel bediende in plaats van de port die bij de kaasplank hoorde een sherry aan van Pedro Ximenez. Nogmaals bedankt, heel lekker.

Daarnaast prima geslapen in het hotel en een uitstekend ontbijt.

Zodat we hier volgend jaar weer graag komen.

Prachtige lokatie waar we volgend jaar waarschijnlijk terugkomen om van andere faciliteiten gebruik te maken.

Hier eerst met zijn vieren koffie of cappuccino genomen en de dames met strudel. Prima, vooral de strudel met verse slagroom en aardbeien.

Later op de middag namen we o.a kippesoep, champignonsoep of pelle wegge met wat te drinken. Smaakte allemaal weer goed.

Mijn vrouw was goed te spreken over de gevulde kippensoep (soep vd dag) waar behalve stukjes kip volop verschillende smakelijke groenten zaten.

De pelle wegge smaakte ook goed.

Tijdens een wandeling door het land van de Hilver hier gelunched. Mooie lokatie, en zowel binnen als buiten ziet het er netjes en schoon uit (ook de toiletten). De lokatie heeft ruime terrassen en binnen verschillende ruime ruimtes.

Ook in Hilvarenbeek zijn "Herberg St. Petrus" en "Taverne Paulus" van dezelfde eigenaren.

De krant van de dag ligt klaar om te lezen.

Een keurig uitziende menukaart en vriendelijk en attent personeel.

Vooraf een mosterdsoep met spekjes en dragon genomen.

(€ 4,75 ). Lekker warm en goed gevuld met 1 stukje brood.

Daarna als broodgerecht een trio royale vis voor € 9,50.

3 licht geroosterde broodjes met op de een een versneden roerei, lekker licht gezouten en prima op smaak. Op de andere mooie grote garnalen met een pesto saus en op het derde broodje roze zalm met een zachte mosterddressing.

Daarbij zat dan nog een in kleine stukjes gesneden aardappelgerecht met uienringen en een portie rode bietjes.

Het geheel was mooi opgemaakt en het was exact voldoende, niet teveel maar ook niet te weinig.

Prima lokatie.

09.09 hier gelunched. Er was veel keus en ik ben gegaan voor de Salade uit de Zee: Het werd een keurig opgemaakte schaal met zalmsnippers, garnalen, tomaat, komkommer en pijnboompitten. Daarbij een lekker stokbrood met boter. De servering werd door een mevrouw gedaan die het duidelijk meer had gedaan want ze deed het alleen voor op dat moment 8 bezette tafels en n.m.i. was iedereen tevreden. Keurige prijzen voor het gebodene.

Tijdens een wandeltocht in de Vesting hier met z'n tweeen gegeten. Mooie lokatie waarbij je met mooi weer ook buiten (voorkant) of achter (groot terras) kunt eten. Nu binnen gegeten en hier vielen de vele wandfoto's op. We namen beiden een soep vooraf: De vers bereide Italiaanse tomatensoep met een vleugje basilicum en room was heerlijk en lekker pittig en daarnaast was ook de zelfbereide vissoep met garnalen, gamba's, stukjes zalm en heilbot lekker van smaak en heerlijk romig. Hierna een Ciabatta belegd met carpaccio en parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten en ikzelf een boerenomelet : deze smaakte prima, niet vet met een goede salade erbij. Prima lokatie.

Tijdens een wandeling door Dordrecht (wat een mooie stad met vele mooie gevels en monumentale pakhuizen) hier onze lunch genomen. Het was maandagmiddag 1 uur en niet druk ( logisch, het schooljaar begon, een beetje zon maar koud). We werden vriendelijk ontvangen en kregen uitleg over de menukaart en de mogelijkheid om een rondje Dordt te varen (via hun restaurant te regelen )afhankelijk van het getijde. Men heeft een o.a een lunchschotel ( maar dat is meteen voor en hoofdgerecht) en anders werd het een voorgerecht en/of hoofdgerecht. We namen beide een voorgerecht: mijn vrouw een bouchot mosselen, kort in de schelp gebakken met provencaalse kruiden en ikzelf een huisgerookte biologische zalm gereserveerd met sjalot, ei en kappertjes. (€11,00 en € 14,00) welke beide goed smaakte, maar niet echt goedkoop. We namen ieder een Chardonnay (de een van Paul Mas, chachacha uit 2008 en de ander een Chardonnay uit 2009), allebei prima geprijst en heel smakelijk al was die van 2008 natuurlijk lekkerder. Daarna namen we beide nog een capuccinno die heel lekker was en ook voor de prijs (€ 3,50) met lekkere accessoires erbij, (chocolade en cake met vulling) prima.

Vandaag tijdens het winkelen een kennis ontmoet en hier toen samen een terrasje gepikt. Gezellige entourage. Eerst een kopje koffie met appelgebak genomen maar het duurde wel erg lang (15 min.)voordat we deze kregen. Toen de kennis ging heb ik verzocht om de lunchkaart en wederom duurde het te lang (15 min) voordat men op kwam nemen (dit ook gemeld). Besteld: een vistrio met stokbrood welke daarna vlot werd gebracht. De lunch was netjes opgemaakt met gerookte zalm, heilbot en noorse garnalen, een beetje sla en tomaatjes en dressing. Een lekker gebakken stokbroodje maakte het af. Bij het glaasje tomatensap bracht men tobasco mee wat ik wel lekker vind dus dat maakte voor mij het lange wachten weer beter.

Tijdens een wandeltocht hier een lunch genomen (13.00u). Het weer liet het toe dus buiten een plekje gekozen. Aan de voorzijde heb je een mooi uitzicht over de markt en aan de zijkant een mooi uitzicht over de Stadshaven, de Ophaalbrug en de Standerdmolen. Dit keer eens voor een uitsmijter (Havenzicht) gekozen. Een prima keuze, want hij was heerlijk. Zeer gevuld met gebakken spekjes, frisse tomaat, doorgebakken uienringen, heerlijk op smaak gemaakte champignons, ham en kaas voor € 7,00. Het personeel was vlot en goed met de klant bezig terwijl het er flink druk was. De stad zelf: hartstikke mooi en je moet beginnen binnen bij het VVV voor documentatie en een goede plattegrond met uitleg.

Half augustus met 4 personen een wandeltocht door Schiedam gemaakt. Mooie stad maar jammer dat er af en toe tussen de oude geveltjes ineens een nieuw niet bijpassend gebouw staat. In het centrum bij muziekcafe van der Wal heerlijk buiten op terras gegeten ( we hadden alle 4 een andere gerecht maar alles was even goed bereid en smakelijk). Binnen een prachtige lokatie waar regelmatig muziek (life) de boventoon voert. Vriendelijke personeel.

Op 13.08.2010 tijdens een wandeltocht door Nijmegen (mooie stad rondom plein 1944 en Kronenburgpark) hier gegeten aan de Waalkade. Vriendelijk en attent personeel. Leuke lokatie met uitzicht over de waal. Heerlijk gegeten (maaltijdsalade). Als we weer Nijmegen bezoeken (zoon zit hier op school) willen we hier weer graag een hapje eten en genieten van het uitzicht.

Tijdens een wandelroute door Nijmegen hier een heerlijke capuccino chocolade en capuccino hazelnoot met vers appelgebak genomen. Vriendelijk personeel.

Even tijdens Jazz in Duke Town een lunch genomen. 2 x salade asperges met rivierkreeftjes, mango en aardbeien met daarbij een mandje brood (5 stukjes) en ieder een sapje. Het smaakte wel lekker maar de hoeveelheid was in verhouding niet fijn. Op ons bord kwam bij beide 6 stukjes (1 hele) asperge te liggen en bij een aspergemenu verwacht ik toch wat meer. Naast ons zaten 2 dames die hetzelfde bestelde en ook die keken ons aan van dit is niet in verhouding ( rekening € 30,00?). Het mag best voor 2 p. € 30,00 kosten maar dan verwacht je toch van alles wat meer.

Mijn vrouw is vandaag met haar zussen (3) wezen winkelen en heerlijk gegeten bij den Ingel. Een heerlijke aspergesoep en als hoofdgerecht een op de huid gebakken zalm met krieltjes en aspergers, overgoten met een heerlijke saus. Ieder een consumptie en dat voor nog geen € 100,00. Het was weer prima.

Om de zoveel tijd met enkele collega's van het NSF even lekker gegeten. Vriendelijk personeel en een lekker ijsje. Frietje of iets anders is van goede kwaliteit.

Tijdens het uitzetten van een autotoertocht gaan lunchen bij 't Menneke. Vooraf even op Eet.nu ingelezen en wat de recensies schrijven klopt. Gezellige ambiance, vriendelijk personeel. En heerlijk gegeten. Als voorgerecht een vissoep ( de een) en een aspergesoep (de ander), lekker heet en zeer vullend. Daarna een maaltijdsalade met ossenhaaspuntjes, slamix met tomaatjes en cashewnoten en afgemaakt met een sojasaus. Voor € 29,00 zijn we welgevuld en tevreden verder gegaan met de toertocht.

27.03.2010: Deze keer een uitstekend 6 gangen diner gehad met vrienden van ons die hier nog niet waren geweest. (Zij wilden na afloop al weer boeken voor een volgende keer). We begonnen met een heerlijke paté met toast, daarna een mosterdsoep met spekjes. Daarna een zalmmousse gevolgd door een heerlijke spoon. Als hoofdgerecht prima gebakken biefstuk met groenten en een rosti gerecht en daarna een heerlijk nagerecht. Allen een port vooraf en 2 flessen wijn en water en 2 x koffie na voor € 188,00 met zijn vieren (wel menu 2 voor 1).
Maar zoals altijd heel tevreden over bovenstaand en het vriendelijke personeel.

Met de jeugd(17/18/19) hier onze 24e huwelijksdag afgesloten. Als voorgerechten carpaccio, tomatensoep of voorgerecht van het huis (verschil). Smaakte prima waarbij de jeugd de tauge in de tomatensoep wat minder (7) vond. Hoofdgerechten : van het huis / ossehaaspuntjes / risotto / spareribs. We vonden het allemaal lekker (8). Het restaurant zelf is gezellig door de vele borden met spreuken a/d muur en het personeel is niet opdringerig en is attent.

2e Kerstdag 2009: Een gezellig restaurant waar wij met 2 gezinnen (5 kinderen ) lekker hebben gegeten. Eerst heerlijk met z'n allen rondom de open haard gezeten (max 15 p.) en daarna in het restaurant een lekkere soep (tomaten of champignon ). En daarna was iedereen heel tevreden over de maaltijdsalades. Prachtig uitzicht over de weilanden en de Waal die op 200 m. afstand ligt. Vriendelijk personeel en verschillende leuke plekken om te zitten ( open haard / huiskamer etc.).
Ook in de zomer zijn er buiten prima zitjes.

We wilden een vriendin in Reusel een etentje aanbieden en via eet.ne is het dan een makkie om die te vinden. Deze Eeterij had zeer goede recensies dus ff bellen en uitstekend gegeten. Mijn vrouw en de vriendin zeer tevreden over de rundvleessoep en ik had een vistableau wat ik als voorgerecht nam, maar had ook zo groot als een hoofdgerecht mogen wezen. Heerlijke witvis, zalm garnaaltjes etc. met toast. Ook over de vleeshoofdgerechten met verse groenten en knapperige frietjes waren we zeer tevreden. Gezellige lokatie met zeer vriendelijk personeel en dus geen afknapper maar een opknapper.

Via het Brabants Dagblad Voordeelmenu al enkele keren met vrienden of gezin prima gegeten. Restaurant was vroeger de Blauwe Engel en daarvoor de Rode Tomaat. Keurig verbouwd restaurant. De wijn is redelijk goed. Voor prijs kwaliteit en lokatie prima.

Al jaren in de zomer lekker op het buitenterras een hapje eten en genieten. De kinderen kunnen zich hier ook prima vermaken. Als je in de omgeving wandelt, fietst etc is het hier goed rusten.

In 2008 met de buurtvereniging koffie met gebak genomen en heel vriendelijk behandeld. Tussen neus en lippen door ook nog verteld wat we nog meer in de buurt konden doen. Gezellig restaurant.

Een gezellig eetcafe met een uitgebreide kaart. Vriendelijk personeel.

Vorig jaar na een dagje strandwandelen daar heerlijk gegeten. De aanbieding met vis was heerlijk en een leuke entourage zo strak aan de kust. Het personeel was vriendelijk en vlot in de weer.

Vorig jaar hier gegeten. Via internet hadden we gelezen dat dit een aanrader was. Het is een gezellige aparte entourage en het eten en drinken was goed. Omdat we met zijn tweeen waren werden we net als alle andere stelletjes bij elkaar gezet met allemaal tafeltjes voor 2. Je zit dan wel allemaal kort op elkaar en het geroezemoes was net niet hinderlijk. Maar al met al een leuke avond met zijn 2.

Vorig jaar hier gegeten. Wat een fijn personeel. Je hebt nog niets op tafel maar je proeft al dit wordt een fijne avond. Het eten : prima, ook deed een van mede eigenaars uitstekend zijn best om ons de juiste wijn te laten nemen. Jammer dat we hier zo ver vanaf wonen, maar komen we in Den Haag dan mogen we jullie restaurant niet overslaan.

De afgelopen jaren met vrienden hier 2 keer geweest ( wij wonen 80 km hier vandaan ) en het was beide keren een apart gevoel om hier binnen te stappen en rond te kijken. Het is wel druk maar toch gezellig.

Het personeel is zeer attent voor je bezig.

Beide malen heerlijk gegeten en er is voor een ieder voldoende keus. We hebben het telkens via de watertaxi bezocht en dat is een ervaring apart.

Afgelopen jaren wel eens vaker geweest maar vorig jaar met de buurtvereniging. Mooi verbouwd (gezellig) en aardig personeel.

Iedereen van de buurtvereniging was tevreden over wat men had gegeten. We komen zeker terug.

2 keer geweest, een keer met een familiefeest en daarna een keer met vrienden. Heerlijk gegeten en prima wijn. Jammer dat ze voor ons te ver weg zitten (45 min ), anders zouden we hier jaarlijks terugkomen.

Een paar keer een afhaalmenu gehaald waarbij je de bijgerechten zelf in een bakje mag uitkiezen. Leuk om te doen. Aardige eigenaar.

Eind dec 2009 even voor hapje geweest (dinerbon als cadeau gekocht) en toen meteen een heerlijke rijk gevulde erwtensoep genomen met toast en zult. Leuk om te zitten, al zit je kort bij de snelweg.

Al een paar keer geweest. Gezellig, knus, keurig en prijs kwaliteit bijzonder. Jammer dat we de laatste keer zolang op het nagerecht moesten wachten, maar we komen terug.

Al vaker geweest. Door wijziging van eigenaar viel het een keer tegen maar over het algemeen een aanrader. Leuk idee om om de zoveel tijd een nieuw menu als doe mar wa te regelen.

Keurig personeel. Uitstekend eten. Een aanrader in Maas en Waal.

Toen mijn moeder hier nog woonde ging ik hier soms wat te eten halen en wij vonden het allebei altijd lekker en niet duur.

Wij wonen in Brabant en hebben hier 1 x geluncht in 2008. Wat een gezellige lokatie en fijne bediening. Ook heerlijk gegeten en als we weer eens jullie kant opkomen, komen we graag aan.

Een aanrader als je in 's Hertogenbosch wilt gaan eten. Gezellige sfeer met dito personeel en de prijs /kwaliteit is prima.

Bij binnenkomst geeft de entourage een gezellige sfeer en het personeel is gedurende de avond prima voor je bezig. Men kreeg in de gaten dat diegene die met mijn vrouw en mij uit eten was gegaan, jarig was en bij het nagerecht werd hij hiermee extra verrast. Het eten was lekker maar wel veel en vullend. Aankleding van de gerechten op je bord was keurig.

Restaurant waarbij het voor de kinderen leuk vertoeven is en de volwassenen daardoor in alle rust (!) kunnen eten. Goede bediening. De kwaliteit van de pannenkoeken is prima! Als je een voorgerecht neemt kun je je pannenkoek nog maar net op.

Makkelijk op 40 m. afstand parkeren. In de zomer voor het buiten zitten een aanrader.

We gaan hier enkele keren per jaar afhalen en het personeel is vriendelijk. Het eten is altijd voldoende warm en er blijft thuis weinig over, dus zal het telkens weer lekker zijn.

Om een keer met de kids te gaan eten is dit restaurant een aanrader. Ze kunnen het vlees zelf afsnijden en ze komen niets te kort voor een nette prijs.

Uitstekend restaurant. Gezellige open haard, personeel weet waar men mee bezig is. Een aanrader.

Uitstekend gegeten. Hele leuke entourage. Super vriendelijk personeel (eigenaars). Jammer dat we er zo ver vanaf wonen (100 km).

Jammer genoeg wonen we te ver weg (100 km) om hier opnieuw te gaan eten. Het was heerlijk en heerlijke wijnen.
Het personeel deed erg hun best en adviseerde prima bij de wijnen. Als we weer in Maastricht komen zijn jullie een absolute aanrader.