Restaurant Soigné in Bussum

Heerlijk eten en een zeer goed wijnarrangement. De bediening was vlot en attent. Wij hadden gekozen voor het vier gangen menu en geen moment spijt gehad! Het wijnarrangement was super. Daarnaast hing er in het restaurant een heerlijke sfeer. We komen snel terug.

Lekker gegeten en gedronken. Tartaar goed, verrassend dessert. Ook de kreeft en de griet waren goed. Merkwaardig feit dat het lunchmenu alleen per tafel kan worden besteld. We waren met drie personen, twee bestelden het lunchmenu, één wilde van de kaart eten. Dat kon dus niet. Daarop zei mijn man: dan ga ik wel aan dat tafeltje zitten (op een leeg tafeltje wijzend). De ober richting keuken, na een tijdje kwam hij terug en konden we bestellen zoals gewenst. De wijn was lekker maar wel wat aan de prijs voor een open wijn. Qua sfeer: we waren de enigen die binnen lunchten (toch veel heen en weer geloop naar de kelder), een paar zat buiten op de stoep. Dit bistro-achtige restaurant is wat ons betreft niet ster-waardig.

Afgelopen donderdag opnieuw hier gegeten. Wij hebben het menu genomen maar 1 gang verwisselt. Ik had de zalm genomen mijn vrouw de tonijn. De zalm was niet echt bijzonder, de tonijn wel. De tartaar was uitmuntend. Het kalfsvlees van het hoofdgerecht eigenlijk onder de maat. Het dessert met ananas was verrassend. De bediening ongedwongen iets nonchalant. Aan de prijs voor deze tijd maar goed het is ook een één ster restaurant, en duidelijk steekt boven de gewone restaurants uit, hoewel er nog wel wat verbeter puntjes zijn. Niettemin is het een aanrader hier te eten.

Wat een TOP restaurant. Fantastische keuken en bediening.
Complimenten.

Op 30 oktober met vrouw en twee vrienden en op aanraden van de vrienden bij Soigné in Bussum gegeten. Unaniem werd besloten om voor het Soigné menu van € 52,50 p.p. te gaan. Hiervan geen moment spijt gehad. Dat de amuses wat aan de karige kant waren kunnen wij de chef wel 'vergeven'. Het voorgerecht maakte een hoop goed; het visgerecht was uitmuntend, maar het hoofdgerecht (kalfswang, zwezerik) had een tikkeltje pittiger gekund. Het nagerecht met de kunstig gedraaide karamel was prima in orde. De wijnen een Saint Joseph en een Portugese Falcoaria reserva waren prima. Jammer dat er niet wat goedkopere wijnen op de kaart staan.

Vanavond genoten van een 6 gangen menu. Verrassend qua samenstelling, voortreffelijk in de uitvoering, voorkomend en geinformeerd geserveerd. Het wijnarrangement pastte uitstekend bij het menu en is zeer redelijk geprijsd. Kortom, een geweldige avond.

Wij komen zeker terug.

Als je positief schrijft over een zaak als Restaurant Soigné in Bussum, moet je toch minimaal een keertje terug, om zeker te zijn. En ja hoor, het was nog even goed als de vorige keer. Wel blijf ik de porties van de garnituur te krap vinden. Desgevraagd worden die aangevuld, maar niet iedere klant doet dat. En klaagt dan helaas achteraf over te weinig o.i.d. Sommigen willen zich nu eenmaal klem eten. Ondertussen heeft deze zaak een Michelinster, volgens mij de eerste die Bussum ooit heeft gehad. De keuze van gerechten zou iets groter mogen zijn, maar wat er op staat is absolute top.

Hier kan je niet teleurgesteld worden, dit is wat je noemt, een avond uit. Te vaak hoor je dat het (veel) te duur is. Het is zeker niet goedkoop, maar het is zeker wel het beste wat Bussum te bieden heeft. Volgens mij is er in Bussum meer behoefte aan dit soort restaurants. Prachtige wijnkaart, zeer smaakvolle en prachtig gedecoreerde gerechten.

Sterrenkwaliteit, zonder sterallures, wij komen er graag terug.

Een belevenis en een aanrader. Gezellig, even helemaal weg! Leuke ongedwongen sfeer.

Op 15 juli hier gegeten. Wat een heerlijke ervaring. Wij komen terug

In één woord G E W E L D I G !
Heerlijk gegeten, perfecte bediening en zeer mooie wijnen.
Klarijn van Zanten

Top gegeten. Leuk restaurant, goede ambiance, goede bediening en het eten was fantastisch. Elke gang een smaak verrassing.