De Mergelhoek in Brunssum

Wij bezoeken restaurant De Mergelhoek met enige regelmaat, het is een sfeervolle zaak waar je kunt genieten van heerlijke gerechten.

Er is een ruime keuze op de menukaart (vlees, vis, vegatarisch) en tevens vinden er thema - avonden en acties (zoals Parkstaddeal) plaats; deze zijn dan ook een echte aanrader voor een kennismaking.
Ook beschikt dit restaurant over een uitgebreide kinderkaart!

Wij zijn tevreden over de kwaliteit - prijs verhouding.
De gerechten zijn zeer uitgebreid, van goede kwaliteit, en met ware liefde bereid!

De bediening is altijd vriendelijk en gastvrij. Duidelijk merkbaar dat er moeite wordt gedaan om de gast een geweldige culinaire ervaring mee te geven!

Een restaurant dat wij zeker blijven bezoeken!

Erg achteruitgegaan, groente uit de zak van de kepu, was vroeger vers. Bediening chaotisch. Jammer, het was vroeger een van onze favorieten, nu is het massaproductie.

Hebben op woensdag met vier personen in de Mergelhoek gegeten.
Eten was heerlijk en mooie grote porties. Bediening was super.
Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. Gezellig restaurant.
Komen zeker weer eens terug.

12 september 2012

Dat het 1 jaar tijd zo kan veranderen in een restaurant vind ik ongelofelijk.Vorig jaar was ik hier en heb toen samen met mijn vrouw echt genoten van een avond uit. Super goede bediening van Nico.
Nu weer terug geweest en het was echt veel minder geworden.
Bediening compleet veranderd. Kwaliteit van het eten een stuk minder.
Jammer vonden dit echt een leuke zaak.
Maar nu niet meer aan te raden.
Zonde van de tijd en het geld.

Dit weekend zijn we hier geweest met de parkstaddeal.
De inrichting was mooi echter wat ouwelijk. Had wat meer design mogen hebben.De bediening was goed , vriendelijk en alert. We hadden het viergangenmenu waarvan beide voorgerechten goed en mooi opgemaakt waren.De ingredienten van de soep werd apart in het bord geserveerd waarna de bouillon werd toegevoegd. Ware het niet dat de bouillon uit een rvs jaren-80-schaal kwam. Deed afbreuk aan het principe. Smaak van de soep was goed.Het hoofdgerecht was, aan onze tafel alleen vis. Deze was helaas overgaar, de saus teveel en niet lekker. De groenten op het bord was oké maar de warme groenten in de schaal was niet lekker: brokkoli, bloemkool (en nog van alles) onder een witte saus, zoals bij je oma thuis. De opmaak kan dus veel beter. De frietjes waren goed, maar de helft van de gebakken aardappelen was te rauw.
Op de andere tafeltjes zagen we nog meer rvs schenkschalen voor de sauzen voor het vlees staan.
Ons nagerecht was oké, maar hoe zou je dit ook kunnen verknallen met warme kersen en een bolletje vanille ijs?
Wij vinden dat uiteten iets exclusiefs moet zijn waarbij de chef bepaalt waarop en hoeveel saus moet. De borden moeten opgemaakt worden door de keuken en niet door de gast, en meer is niet beter.Er is meer aandacht nodig voor het hoofdgerecht.
We zijn blij dat we slechts 50% hebben betaald want 30 euro zou teveel zijn geweest voor deze kwaliteit.

Wij gaan regelmatig met vrienden uit eten.Via parkstaddeal de Mergelhoek met een 4-gangenmenu geprobeerd. Vissalade of salade met quiche waren niet onaardig, de broccolisoep te zout en smakeloos, hoofdgerecht vis of varkenshaas was al beter, aardappeltjes of frites waren prima, warme groenten niet lekker, nagerecht ok, . De sfeer vonden wij niet geweldig. Het was er ook zeer koud. Zelf vragen om nog iets te drinken. Wel belangrijk: de borden waren warm, maar dat is ook 't meest positieve. We hebben wel beter gegeten. Ik weet niet of dit het Parkstadmenu was, maar voor ons geen herhaling, zelfs niet met Parkstaddeal...

wij zijn al vaker bij de mergelhoek gaan eten en zijn iedere keer tevreden over het complete plaatje,zo ook gisteren een geweldige middag in het restaurant gehad, een super ontvangst, heerlijke gerechten en een bediening waar niets op aan te merken valt.Mede door hun service en goede kwaliteit eten is onze huwelijksdag geslaagd. Zowel wij als onze gasten hebben genoten en zijn met een voldaan gevoel naar huis gegaan.

Met mijn man hier afgelopen week een keer gegeten en onze ervaringen waren zeer tegenstrijdig. Hij wil er nooit meer naar toe en wat mij betreft was het voor herhaling vatbaar. Zijn slakken hadden weinig smaak, het lamsvlees was gedeeltelijk rauw. Mijn gamba's daarentegen waren goed (niet te lang gebakken) en zaten in een heerlijk pittige saus. Bij de uitstekend klaargemaakte zonnevis werd de zeer smakelijke sinaasappelsaus apart geserveerd. Een nagerecht hebben wij niet genomen. Het enige minpuntje dat ik zag was dat een van de (door ons niet gebruikte) wijnglazen niet schoon was. Daar zag je lipafdrukken op.

Afgelopen zaterdag gaan ontdekken hoe het eten in de mergelhoek was en we waren aangenaam verrast. We hebben een hele leuke en ontspannen avond gehad met heel lekker eten.

Er was ook voldoende tijd tussen de diverse gangen.

De bediening was ook goed en na afloop van de avond toen het minder druk was, was er ook tijd voor een leuk gesprkje met de eigenaars.

We gaan zeker nog vele malen hier terug voor lekker te eten.

Wij gaan regelmatig eten in de Mergelhoek en worden altijd gastvrij ontvangen door de gastheer Nico.

Het eten is altijd perfect en netjes verzorgd en ook de timing is prima.

Als de chefkok Ramon tijd heeft staat hij altijd open voor een gesprekje met ons over het eten.

Dit is zeker voor herhaling vatbaar.

Groetjes Paul & Carla.

Er zijn maar weinig restaurants waar ik met mijn glutenintolerantie lekker en vooral zonder zorgen kan eten. De Mergelhoek is een van die restaurants: dus voor mensen met coeliakie een absolute aanrader!

Gisteravond hebben wij wederom genoten van het heerlijke eten! Het personeel is vriendelijk en de sfeer is er top!

Gisteravond weer heerlijk gegeten. Eten en service zijn als altijd van hoge kwaliteit. De rib eye was mals en samen met de saus en groente erbij heerlijk. Vooraf een lekkere salade met Hollandse nieuwe.

Wij komen er geregeld en dit was ook zeker niet de laatste keer!

Vanavond gegeten bij de Mergelhoek.

Voor de kinderen was er veel keuze. De verse kruidenboter was het lekkerste dat ik gegeten heb. Bediening was minimaal, niemand kwam vragen om iets te drinken. Prijs-kwaliteit verhouding van eten was slecht. Geen aanrader.

Gisteravond de eerste keer in dit restaurant gaan eten en het was in 1 woord geweldig! De sfeer, de vriendelijke bediening maar vooral het eten, heerlijk! De varkenshaas was ontzettend mals, de saus zoals een saus moet zijn, lekkere groente en krokante frietjes en gebakken aardappeltjes. Ook het lamsvlees was om van te genieten!

Voor ons was dit de eerste keer, maar zeker niet de laatste keer.

Heb in dit prachtige restaurant met een paar vrienden gegeten. Ik ben zelf leerling kok en heb hier echt heerlijk gegeten. De bediening snel, goed en de maitere had een grote wijnkennis en dat beviel me wel. Eten was heerlijk en komen zeker nog eens een hapje eten.

Tijd geleden dat ik er ben geweest.

Het eten is goed, de gerechten die ik had waren mooi en subtiel van smaak zoals het hoort.

Fantastische ambiance, chapeau.

Zijn met 4volwassenen en 2 kinderen om 7uur gaan eten. Na half 11 konden we eindelijk naar huis, wat een leuke avond had moeten worden was een avond wachten op het eten en het drinken. Niemand kwam iets vragen als de glazen leeg waren. Er zat een grote groep en ze kregen het niet voor mekaar. Heel jammer, het eten is goed, leuke kinderkaart gezellige zaak maaaar...
Een tip, volgende keer meer personeel of minder tafels aannemen.

Hebben hier op vrijdagavond 20 augustus verrassend en heerlijk gegeten. Wij komen uit Maastricht en zijn regelmatige restaurant bezoekers. Jammer dat er in Maastricht erg weinig zaken zijn waar men voor een leuke prijs zo goed kan eten als het hier was. In een woord geweldig, daarom hebben we maar meteen weer gereserveerd voor de volgende keer.

Zaterdag 22 mei gedineerd in De Mergelhoek. Dit restaurant is echt een aanwinst voor Brunssum. Prima kwaliteit, uitstekende service en een betaalbare prijs. We zullen zeker terugkomen.

Hebben op woensdag 19 mei 2010 met 4 personen daar gedineerd.

Het was geweldig, alles was even goed. Compliment aan de kok en de goede bediening. Komen gauw weer terug, heerlijk.

Een aantal dagen geleden in dit restaurant gedineerd.
Daar mag Brunssum dus wel even trots op zijn. Prijs, kwaliteit en ambiance helemaal top!