Restaurant de Brugwachter in Apeldoorn

Zeer lekker en uitgebreid gegeten. Echt een hele avond uit.
Het eten was heerlijk, de bediening was top, de locatie is prachtig alleen de prijs vind ik helaas aan de hoge kant. Ik zou zeker een keer terug willen komen alleen door de hogere prijs zal t niet al te vaak kunnen.

Afgelopen zaterdag hier gegeten, en het was top !
De locatie is perfect, gratis parkeren en vooral de ontvangst en de bediening
was zeer gastvrij en vriendelijk.
Het eten was prima de luxe en de hele avond het gevoel gehad dat je als klant welkom was.
Wij komen hier graag zo snel mogelijk weer terug, echt een aanrader.

Wij hebben vanavond met vier personen gegeten bij de Brugwachter. Het was net als de vorige keren weer erg lekker, erg gezellig en een zeer vriendelijke bediening. Wij hebben een hele fijne avond gehad in uw restaurant. Tot de volgende keer

Na een super vriendelijk ontvangst een drankje aan de gezellige bar gedronken. Personeel was erg gastvrij. Gaven goede uitleg over de kaart en advies wat te bestellen. Een aanrader is de voorgerechtjes toren! Gezellig aan tafel eten van een toren met de verschillende voorgerechten! Heerlijk! Kortom het eten was heerlijk personeel vriendelijk en gastvrij! Zeker een aanrader om te eten als je eens lekker een avond in de watten gelegd wil worden!

Vorige week zaterdag heerlijk gegeten. In een heel goede sfeer met vlotte bediening. Vooraf veel recensies gelezen: merkwaardig dat die zo uiteenlopen. Dat wil ik dus zelf ervaren. Wat ons betreft: Aanrader. 8
Namens de zusjes en aanhang.

Beste Brugwachters , Gisteren 1e Paasdag weer lekker gegeten bij jullie. We zijn in korte tijd 2 keer geweest en weer was het klasse wat op tafel kwam. Dank jullie voor de leuke avond en het lekkere menu. John

Een goed aan te raden restaurant in Apeldoorn, je voelt je direct welkom! Aan alles wordt gedacht, jas wordt aangenomen, lekker apperetiefje en een 'bar bite' bij de openhaard en daarna een goed samengesteld 4 gangen menu, voor een leuk prijsje! Bedankt Brugwachter, wij hebben een leuke avond gehad!

Een heerlijke middag gehad bij de Brugwachter!
Vrienden hadden een high wine/ beer georganiseerd,we hebben genoten van de heerlijke hapjes, de mooie ambiance en een goed glas wijn.
Brugwachters bedankt, het was weer heerlijk om bij jullie te zijn.

Afgelopen zondag lekker gegeten. We werden zeer gastvrij ontvangen. We konden kiezen of we direct aan tafel gingen of even aan de bar iets wilden drinken. Lekker een barbite erbij. Aan de bar een keuze gemaakt uit de menu kaart die zeer gevarieerd is. Wij kozen een 4 gangen keuze menu voor 32,50. Heel lekker gegeten! De bediening is top en de sfeer is goed. Wij komen zeker terug.

Vriendelijke bediening, sfeervol restaurant, met open haard!
De carpaccio was heerlijk, echt een aanrader, overig eten ook goed bereid en lekker. Stoelen zitten goed, je zit niet te dicht bij andere gasten dus geen last van elkaar. Muziek is sfeervol en niet storend.

We komen nu al 10 jaar bij de Brugwachter en het blijft een super goed restaurant! Het eten is altijd lekker, gevarieerd en voldoende keuze. De bediening en service is zeer goed. Of je een vast gast bent of een passant iedereen wordt hier gastvrij ontvangen en bediend. De wijnen zijn verrukkelijk en als je de huislijk besteld, meerdere keuzes, dan zetten ze de fles op tafel en je betaalt alleen wat je opdrinkt. De open keuken maakt dat je midden in het proces zit zodat je kunt zien wat er gebeurt, tel hierbij de perfecte ligging, de ruime parkeerplaats en de ruime indeling, met comfortabele stoelen bij op en je zit bij het beste restaurant van Apeldoorn.

Ons avondje Brugwachter hebben we als geniaal ervaren. Eten Top! Bediening Top! Ze hadden net een nieuwe kaart. Het was echt genieten, want we hadden voor het eerst in het jaar weer wild gegeten. Heerlijk..

Zondag heerlijk gegeten bij de Brugwachter.

Als eerste zijn we gastvrij ontvangen.

Sommige reviews betreffende lauw opgediend eten deden ons twijfelen aan onze keuze, maar we hebben hier erg lekker gegeten.

Je kan hier eten in een ontspannen ambiance, de bediening is sympathiek en professioneel.

Verder kan je merken dat er mensen in de keuken staan die met bezieling koken en creatief zijn en dit is terug te vinden in de gerechten.

We zijn best kritisch, maar kunnen niets anders doen dan dit restaurant sterk aanraden. heel sterk zelfs !!!

Bepaald niet bijzonder. De tonijnmoot was erg flauw en niet warm. Erg karig met de bijgerechten: schaaltje aardappeltjes en schaaltje rauwkost voor 4 personen! Ook wij vonden het heel vreemd dat als je een glas wijn besteld er een hele fles op tafel komt.

Gisteren gegeten bij de Brugwachter. Na een hartelijk ontvangst kregen we een mooi tafeltje met uitzicht over het terras en het kanaal. Voorgerecht geitenkaas en een carpaccio smaakte voortreffelijk! Na de gamba's en tonijn van de houtskoolgrill kon onze avond niet meer stuk. Voor de dames in de bediening een 10! Super gastvrij!! Bedankt.

Heerlijk gegeten, maar of de prijs/ kwaliteit verhouding echt klopt ? Ik denk van niet, heb het idee dat ze denken heel wat te zijn alleen viel dat ons tegen. Verder vonden wij het uiterst vreemd dat als je een glas wijn besteld, er dan gelijk een hele fles op tafel wordt gezet. De fles zit vol maar is al wel open??? Wat doen ze met al die restjes wijn . Het is wel zo dat kijken hoeveel er uit de fles is en dat betaal je. Ik vind dat alles behalve hygienisch. En een amuse met KLM bestek ?? Dat komt raar goedkoop over. Personeel was vriendelijk

Bij de Brugwachter is het mogelijk om je voorgerecht als een groter portie te bestellen, een hoofdgerecht. Dit had ik gedaan bij het 'rondje voorgerechten', diverse voorgerechten van de kaart. Een mooi opgemaakt bord met allemaal kleine hapjes, warm en koud door elkaar; goddelijk! Lekker wijntje erbij, goed gezeldschap, mooi uitzicht op het terras en gezellige bediening die een oprecht vriendelijk praatje met je maakt.

Onze ervaring is top!
Wij zijn op 22 juni getrouwd bij de Brugwachter en het was een dag om nooit te vergeten.
Wij willen al het personeel nogmaals bedanken voor de geweldige service.
Groetjes en tot gauw.

afgelopen maandag heerlijk gegeten,als voorgerecht warme geitenkaas met honing en een tournedos 220 gr. van de grill.
uitstekende bediening,komen zeker weer eens terug.

Van de week gezellig bij de Brugwachter gegeten. Uitgebreid menu, jubileum menu & ook nog asperges! Keuze genoeg. Vooraf de tonijn sashimi genomen en als hoofdgerecht de lady tournedos. Het smaakte allemaal heerlijk en het eten was mooi opgemaakt. De bediening was erg oplettend, en straalde plezier uit. Wij hebben heel erg genoten deze avond. Bedankt Brugwachter!

Vorige week hier met z'n vieren zitten eten. Lekker een koel brand biertje van de tap, en de tournedos was super!! Leuke meiden ook.......

Afgelopen vrijdag voor het eerst gegeten bij de brugwachter. Lekker gegeten, leuke bediening en heerlijk bij de open haard gezeten. Zeker voor herhaling vatbaar. Het was een top avond. Brugwachter bedankt.

Gisteren hier voor het geweest super goed bevallen. Zeker een aanrader

9 april, 2e paasdag zijn we met vier volwassenen en 3 kinderen (6-9-11jaar) bij De Brugwachter gaan eten.
Bij het reserveren werd gevraagd welke eindtijd van het
diner voor de kinderen het beste uit zou komen, zodat de keuken daar rekening mee zou houden.
Er was een mooie tafel gedekt en de ontvangst was aller-
vriendelijkst.Tijdens de keuze van de gerechten was voor de kinderen van zowel het voorgerecht, als het hoofdgerecht een kinderportie samengesteld, super!
Bij de keuze van een nagerecht werd de kinderen gevraagd mee te komen en nadat zij hun handen hadden gewassen mochten zij zelf met de kok in de keuken hun toetje klaarmaken. De avond kon niet meer stuk.
Kortom wij waren allen zeer tevreden, het eten en de bediening waren prima en dit was niet de eerste goede ervaring die we daar hebben, waardoor we altijd graag terugkomen.
Marianne.

Vol verwachting ben ik afgelopen weekend naar de Brugwachter gegaan in Apeldoorn. Na de vele goede recensies op verschillende recensiewebsites wilde ook ik mij in de watten laten leggen, samen met mijn vrouw.

Toen we binnenkwamsen werden we echter niet gelijk geholpen, dat terwijl het niet druk was in het restaurant. De jas moesten wij zelf ophangen en we hebben zelf gevraagd of er een tafel voor 2 beschikbaar was. Echt gastvrij werden we dus al niet ontvangen.

Daarna kregen we de kaart, prijzen zijn relatief hoog in vergelijking met wat je krijgt. Als voorgerecht bestelden we een geitenkaas en een rundercarpaccio. De geitenkaas was oke. Maar de carpaccio leek al een paar dagen oud te zijn, het was niet vers meer.

Als hoofdgerecht bestelden wij een tournedos en een entrecote, beiden werden lauw geserveerd. Hier iets van gezegd, maar geen reactie van de bediening.

Als nagerecht hebben we daarna besloten voor een kopje koffie. Deze was subliem, koffizetten kunnen ze wel hier in Apeldoorn! Maar dat was ook het enige lichtpuntje in de avond.

Helaas kwamen mijn verwachtingen totaal niet overeen.

Als dess

Hoewel de lovende kritieken iets lijken te beloven, viel het mij tegen. Ik wil het restaurant niet goedkoop noemen, maar toch, ze kunnen niet eens iets warm presenteren. En hoofdgerechten die net niet warm zijn imponeren niet. Nooit.
Jammer, ook voor de gasten die ik vanuit Lochem meenam. Plaatsvervangende schaamte.

Geweldige sfeer, geweldige service, goede kwaliteit van eten, prima restaurant om blokje voor om te rijden; een enkel gerecht heeft een wat hoge prijs, maar wie voor kwaliteit kiest zal 't er zeker voor over hebben en niet teleurgesteld worden, dus tot ziens!

Zakelijk diner gehad met 4 gasten. Niet gereserveerd, één gast met nogal wat beperkingen door voedselallergie. Daar draaien ze hun hand niet voor om. Uitstekende service! Gewoon een heerlijk no-nonsens restaurant. Aanrader!

Afgelopen zondag gegeten naast de open haard in de bistro.
We werden verrast door de gratis lekkere welkomscocktail (het restaurant bestaat 10 jaar). Tevens hebben ze een Jubileummenu voor € 27,50, 3 gangen.
Echt heerlijk gegeten, voorgerecht Coppa Nostrana met een salade en gepocheerd eitje (pasen) en als hoofdgerecht Roodbaars. Vooral het dessert : Trifle van pistachmousse en stukjes chocolade was echt verrukkelijk!! De vriendelijke bediening heeft ons nog een spoom aangeraden tussen de gangen door. Top!
1 nadeel....mijn vrouw wil dit weekeind weer naar De Brugwachter....

Gisteren onverwacht uitgenodigd door een vriendin om bij de Brugwachter te gaan eten.Wat een mooie locatie en sfeervol restaurant!Eerst een drankje bij de openhaard,erg gezellig begin van de avond,hier onze keuze van de kaart doorgegeven.Erg smaakvol gegeten en,na advies, heerlijke wijn erbij gedronken.Het werd naar ons idee wat drukker dan verwacht,toch bleef de bediening zeer gastvrij en vriendelijk,complimenten voor hun.. Het was mijn eerste etentje bij dit restaurant en ik zal hier zeker vaker gaan eten! Echt een aanrader!Ben ook erg benieuwd naar een diner op het grote terras,dus hopen dat dat snel mogelijk is...

Met een groep van 6 personen hier gegeten. De sfeer bij de brugwachter is goed. Gezellig en een mooie ambiance. Tot we aan tafel gingen was alles dan ook goed. Vanaf het moment dat we aan tafel gingen begon de prijs/kwaliteit een beetje scheef te lopen. Meerdere gerechten van de kaart konden niet meer besteld worden om dat deze op waren. Vers is goed, heel goed zelfs, maar zorg wel dat er altijd voldoende is. Eten was ok, niet uitzonderlijk goed. Service liet ook te wensen over. Wanneer er een drankje besteld werd kwam deze niet en wanneer er geen drankje besteld was kwam deze wel... Al met al hebben we een hele gezellige avond gehad, maar dat kwam meer door het goede gezelschap dan door de ervaring die geboden wordt.

Een van de beste restaurants van Apeldoorn naar mijn idee.

Afgelopen zaterdag, 11 maart hebben wij gegeten bij de brugwachter in Apeldoorn. Wij eten hier vaker en ook deze avond was weer erg gezellig. Wij werden vriendelijk ontvangen bij binnenkomst en geholpen met de jassen waarna wij bij de open haard lekker op de bank konden plaatsnemen en daar een aperitief hebben kunnen drinken. Daarna werd er gevraagd of wij zin hadden in een hapje bij de borrel en dat hadden wij wel, de suggestie die gegeven werd was een hapje met vis, omdat 3 van ons de voorkeur niet bij vis hebben liggen werd er voor ons speciaal een ander hapje gemaakt, heerlijk met eendenborst, mooie presentatie en heel lekker!! In alle rust hebben wij daar gezeten en na een tijdje konden wij naar onze tafel, omdat wij met 6 personen waren was de keuze voor een ronde tafel goed gemaakt door het personeel. Wij hebben in het nieuwe deel gezeten van het restaurant en hadden daarbij mooi overzicht over het restaurant, de open keuken en het terras. Ondanks dat het druk was in het restaurant hebben wij genoeg aandacht gekregen van het bedienend personeel. De koks hebben hun best gedaan en het eten was dan ook erg goed en hebben wij alle zes geen klagen gehad over het eten. Het servies helpt daarbij, mooie vormen en de presentatie van de gerechten zijn erg mooi gedaan, strak werk! Het eten was erg lekker en alles was er ruim voldoende, ook werd er op tijd gevraagd of alles maar wens en voldoende was. De bediening was erg attent, leuke dames met mooie rode bretels!
Wij hebben bij Restaurant De Brugwachter een heel gezellig, ongedwongen, ontspannen avond gehad en komen hier zeker terug! Wat ons betreft een echte aanrader voor iedereen!

Prachtige ambiance, vriendelijk personeel, eten kan beter.

Heb vooraf gekeken naar de recensies op eet.nu, echter viel me gister op dat het restaurant lang niet voldoet aan al deze 'positieve' punten.

Het voorgerecht ging nog, dit was een rundercarpaccio en dient dus ook koud geserveerd te worden.

Het hoofdgerecht was een Tournedos, het duurste gerecht van de kaart maar deze werd bijna koud geserveerd. Dit heb ik aan de bediening gemeld maar deze gaf aan dat dat onmogelijk was omdat het eten altijd gecheckt wordt op temperatuur voordat het de keuken uitgaat. Met mijn 'klacht' werd dus niks gedaan.

Als afsluiter had ik een chocoladetaart met stroopwafelijs besteld. De chocoladetaart was prima, echter in de stroopwafelijs zaten stukjes ijs. Het was dus al een keer ontdooid geweest.

Al met al, geen aanrader, gezien de hoge prijzen en de kwaliteit van het eten en de bediening. Nee, dit was geen fijne avond.

De ligging van het restaurant is leuk. Een mooi gebouw waar oud en modern leuk zijn samengevoegd.

Maar de reden om er te komen; een avond gezellig uit en lekker eten is op deze avond niet geslaagd.
Omdat: Meerdere gerechten worden te koud geserveerd. De smaak van een gerecht wordt mede bepaald door de temperatuur van opdienen. Vaak veel te laag. De smaaksensoren worden hierdoor niet gestreeld.

De gastvrouw informeert alleen aan het einde of alles naar wens is geweest. Als je tussentijds op- of aanmerkingen maakt wordt daar nauwelijks op ingegaan of gecorrigeerd.
Bij aanschaf van een fles wijn wordt het eerste glas wijn ingeschonken, daarna moet je het zelf maar regelen.
Dus ik mis aandacht, betrokkenheid en gezelligheid van de gastvrouw.

Bij het bestellen van het dessert, denk je bij jezelf doe maar niet want ik heb al voldoende koude gerechten op.

Jammer, van zo'n avond en de niet in verhouding staande kosten.

Afgelopen week hier gegeten. Begon met een drankje aan de bar gevolgd door een heerlijk diner. Heerlijke gerechten en de bediening was zeer vriendelijk en zorgde dat wij een super avond hadden. Aan het einde zelfs nog een lekker kopje koffie op de bank bij de haard gedronken. Geweldige avond gehad.

Vandaag 13 november 2011 loungemiddag "gevierd" bij de Brugwachter in Apeldoorn: vriendelijke en attente ontvangst, heerlijke tapas gegeten en fenomenale live-muziek van band Back Sound. Terecht veel bezoekers !
Wij komen zeker terug !!

Goed eten. Lekkere sfeer. Alleen erg prijzig.

Samen met mijn vriend heb ik hier gegeten. het terras is een heerlijke plek om voorafgaand aan het eten een drankje en een klein hapje te eten. toen het kouder werd mochten wij zelf een tafeltje uitzoeken binnen. het is een restaurant met een zeer prettige sfeer en zeer vriendelijk personeel! de spoom (tussengerecht van ijs opgeschonken met een bruisende witte wijn) is ook echt een aanrader! zeker een restaurant waar je de hele avond wil zijn! wij komen zeker weten terug!

Slecht restaurant, wachttijden tussen de gerechten veel te lang.45 - 60 minuten.
Prijs kwaliteitsverhouding gewoon slecht, mag dan de zogenaamde "naam" hebben maar hebben nog heel veel te doen.

Zijn veel betere restaurants in Apeldoorn en omgeving.

Met 14 personen, waaronder 4 grotere kinderen (12+) en 3 kleinere kinderen gegeten. Alles prima in orde, goede planning (de wachttijd tussen de gerechten klopte 100%)
, kinderen kregen zo goed als tegelijk met het voorgerecht alvast hun kindergerecht, aardig en kundig personeel, goed eten en gezellige sfeer. Een aanrader dus iedereen naar Apeldoorn!

Entree is prettig, maar dan begint het wachten op je eerste drankje, je 2e, vervolgens je voor- hoofd- en nagerecht. Service ronduit minimaal voor een restaurant waar je aan het eind van de avond de gepeperde rekening gepresenteerd krijgt. Jammer en niet voor herhaling vatbaar.

Via een tegoedbon van de baas van mijn vrouw hier wezen eten... Nooit zo slecht gegeten, alles koud en rauw. Is al wel even geleden maar dit was een erg slechte ervaring voor ons. We proberen het niet nog eens.

Sfeer prima bediening was oke vroegen of alles in orde was.( tot het eten er was niemand meer gevraagd of alles naar wens was tot we waren uit gegeten).

Eten was lauw, waren met 4 personen friet en garnituur zeer weinig. Nagerecht een creme brulee uit de ijskast!

Eten en drinken met 4 personen totaal 200 euro is het zeker niet waard!

Kan je ergens anders beter voor eten.

Wij hebben ter afsluiting van onze vakantie met het gezin bij de brugwachter gegeten. Het was erg leuk. De kinderen (klein)vonden het ook erg leuk en kregen hele positieve aandacht. We hebben een grote pan mosselen besteld en daar heerlijk van gesmuld.

We hebben hier over de afgelopen jaren menig maal gegeten.

De laatste keer was ik zwanger en mocht ik een hoop dingen niet (rauw vlees, bepaalde kazen etc). Daarbij stond mijn pet niet naar vis en laat dat nou net het enige zijn dat ik op dat moment kon eten van de kaart.

Maar geen probleem, er werd gewoon iets anders bereid!

Het duurde wel lang, maar o wat was het lekker! SUper geregeld dus.

Vriendelijke bediening dus, lekker eten. Helaas de laatste keer meerdere tafels om ons heen die niet werden schoon gemaakt en vol met kruimels etc lagen. Hierop werd ons gemeld dat ze liever bedienen dan opruimen... Is wat voor te zeggen, maar die viezigheid doet wel af aan de sfeer.

Altijd goed en gezellig zowel met alleen je partner maar ook met een groter gezelschap. Op het laatste moment een reservering plaatsen voor laat op de avond, terwijl veel restaurants in Apeldoorn daar moeilijk over zouden doen, is hier geen probleem. Het team is altijd vriendelijk en de kaart lekker...

Een goed restaurant met prima eten!

Eten niet altijd even sterk/goed.

Wijn is heerlijk en het team gezellig. Vooral in het oude pand heerlijk zitten.

Het was heel toepasselijk dat het bestuursdiner van de Ver. Oud Apeldoorn (VOA) deze keer in de Brugwachter plaatsvond.

Het mag dan oorspronkelijk een oud en karakteristiek pand zijn, maar de ambiance is hedendaags. Hoe mijn mede-bestuursleden deze avond culinair hebben ervaren weet ik niet, maar ik heb heel lekker gegeten.

Ik weet al niet eens meer hoe vaak ik in dit restaurant geweest ben. Het blijft een goed restaurant met een leuke kaart. Nette bediening en de uitstraling van het restaurant is ook goed.

Eten is tijdens al mijn bezoeken 1 keer wat minder geweest, kan een keer gebeuren. Maar voor de rest top!

De Brugwachter is een restaurant die zich mag scharen in het hogere segment van de restaurants.

De kok heeft veel aandacht besteed aan de ingredienten, echter op de kaart staan geen super spannende dingetjes.

Eten is erg goed, de wijn goed gesorteerd, hoewel ik soms net de wat betere wijnen mis. Het is niet armoedig begrijp me goed.

De sfeer is prima, op een redelijk klein stuk qua m2 is er goed nagedacht over de opzet, wat resulteert in een knus en gezellig aandoende gelegenheid.

Zeker een plek om terug te keren, zoals gezegd, het restaurant is een hoger segment, zo is de prijs ook, hoewel deze prijs kwaliteits verhouding prima is.

In dit restaurant moet je echt gaan eten, het eten is er heerlijk! En de bediening is super, ze zijn heel persoonsgericht.. echt leuk, en gezellig. De inrichting is ook leuk.

Wij hadden iets te vieren en wilden dat doen met een heerlijk etentje. Nou dat is prima gelukt bij de Brugwachter!

We kregen een knus plekje-voor-2 - bij de open haard en ons tafeltje was feestelijk gedekt!

De bediening was zeer vriendelijk en het eten prima!

Zelfs het dessert kreeg nog een romantisch tintje!

Dank voor dit heerlijk avondje culinair genieten!

Geweldig restaurant, soms mag de kaart wel iets spannender, maar voor ons een speciaal plekje.

Weer heerlijk gegeten bij ,,De Brugwachter,,.

Komen hier regelmatig, ook met vrienden uit het westen des lands.

Iedereen is altijd erg tevreden over het eten en de vriendelijke bediening.

Eventuele voorkeuren qua tafel of locatie worden meestal gehonoreerd, en klachten of aanpassingen t.a.v. het eten serieus genomen.

Het is dus regelmatig een afsluiting van een gezellige dag!

Mariejanne en Cor.

De ambiance prima, gastvrijheid ook.

Maar wat een rumoerigheid, je kunt elkaar amper verstaan, geen romantiek!

Het eten valt qua smaak/uiterlijk ten opzichte van de prijs tegen.

Niets bijzonders dus, eigenaresse is alleen aardig tegen vaste klanten!

Ik zou voor een ander restaurant kiezen.

Na een aantal keren uitstekend gegeten te hebben in dit sfeervolle restaurant, hebben we besloten ons trouwfeest ook in de Brugwachter vieren, compleet met de huwelijks voltrekking. Door de mooie locatie met heerlijk terras hebben we al met al een geweldige dag gehad met lovende reacties van onze gasten. Gastvrouw Esther had met haar team alles tot in de puntjes verzorgd.

Zeker een aanrader!

Gisteravond voor het eerst gegeten in De Brugwachter. Veel over gehoord en nu zelf eens mogen ervaren.

Wat een gave tent! Met enorme openhaarden en mooie stoelen en tafels. Hier is over nagedacht.

We kregen meteen een hele fles wijn op tafel (ipv een glas) "Hoeft niet leeg hoor...mag wel.." werd er gezegd. Daar hou ik van, meteen een gezellige sfeer. Bedienig heeft hier nog oog voor de gast.

Ook lekker gegeten, vooral het kaasplankje met de portproeverij.

Hier ga ik vaker komen.

Een restaurant waar voldoende bediening rondloopt zodat die niet alleen maar bestellingen lopen op te nemen en als een dolle aan het uitserveren zijn. Nee, hier hebben ze ook tijd om tussendoor een babbeltje te maken. Dat, in combinatie met de sfeervolle aankleding, zijn voor mij de aanleiding om hoge punten toe te kennen aan service en sfeer.

De "open" keuken geeft een gevoel dat daar niets te verbergen valt, ook een goede zaak. Ik verwacht dat de smaak politie hier weinig of geen opmerkingen zal plaatsen.

De gerechten zijn smakelijk en gevarieerd. Kortom, alle factoren voor een goed restaurant zijn aanwezig.

Dat dit alles zijn prijs heeft is zo. Maar dat is voor mij geen drempel om er weer een fijne avond door te brengen.

Deze week heerlijk gegeten met vrienden in dit mooie restaurant. De keuken is goed en de bediening prima.

Kortom een plek om met veel plezier terug te komen.

T. Jeronimus.

Sinds de opening van restaurant de Brugwachter kom ik er graag. De wijze waarop je als gast welkom wordt geheten is bijzonder. Ook mijn gasten die de Brugwachter niet kennen delen die mening. Culinair is het geen sterren-restaurant, maar de Brugwachter staat garant voor een leuke avond uit. Ik kom er graag en zal er ook graag blijven komen.

Wederom gegeten van de week, ik kom hier al vanaf de opening en de sfeer, ambiance en uitstraling alsmede de nieuwe kaart zijn lekker en prima. Voor Apeldoorn is de Brugwachter qua omvang een belangrijke trekpleister geworden!

Vanaf de oprichting en de bezielende leiding van Nel, en wijlen Willem heeft de Brugwachter een uitstekende reputatie opgebouwd en staat als een "Brugwachter" huis.

Na een aantal wisselende reacties op bezoeken aan de Brugwachter te hebben gehoord van vrienden en kennissen ben ik afgelopen zaterdag samen met mijn vriendin erop uit getrokken om zelf een oordeel te vellen.

Het begint met een kijkje op de website, welke ik persoonlijk ietwat rommelig vond. In veel meer dan de menukaart, openingstijden, telefoonnummer en een sfeerimpressie ben ik als simpele restaurantbezoeker immers niet geïnteresseerd. Maar dit terzijde.

De binnenkomst was prettig en de geur van de houtskoolgrill komt de eetlust zeer ten goede. Ook een pluspunt vind ik de open keuken.

Een van de eerste dingen waar ik bij binnenkomst op let is de positionering van de tafels. Persoonlijk houd ik er niet van om, als ik gezellig wil tafelen, dat door een scheiding van minder dan 40 centimeter het lijkt of ik aan tafel zit met de tafelende mensen naast mij. Hier was de opstelling gelukkig zoals het hoort, met de ruggen naar elkaar toe. Wederom een pluspunt.

Het opnemen van de drankjes liet even op zich wachten, maar was nog wel binnen de grenzen van toelaatbaarheid. De bedoeling was om met een glas witte wijn te beginnen, maar tot mijn verbazing werd er een hele fles Italiaanse Chardonnay op de tafel gezet. In eerste instantie dacht ik dat dit een vergissing was, maar later bleek dat dit ook aan andere tafels gebeurd. Nou lusten we allebei wel graag een wijntje, dus was dit op zich het probleem niet. Maar heel netjes vond ik het niet. Wel was deze wijn er goed.

Als voorgerecht koos ik voor de gerookte palingfilet en zalm met in koriander gemarineerde mango en papaja. Mijn vriendin ging voor het rondje voorgerecht, mix van diverse voorgerechten van de kaart. Beide voorgerechten waren zeer geslaagd. Vooral eerstgenoemde blonk uit in smaak en presentatie.

Als hoofdgerecht besloot ik om de gestoofde kalfssuccade met gebakken appeltjes en steranijssaus te nemen en aan de overkant van de tafel werd gekozen voor pangafilet met knoflookgarnalen, lente ui en gedroogde tomaatjes in een witte wijnbotersaus. Hier is er in de keuken toch iets helemaal mis gegaan denk ik. Bij het serveren van de kalfsucade, viel het mij op dat er strepen van de grill/grillpan over het vlees liepen. Ook van de steranijssaus was weinig te bekennen. Alvorens een hap te nemen heb ik eerst nog even gevraagd of het vlees wel was gestoofd. Als antwoord kreeg ik dat het kort was gestoofd en daarna op de grill was gelegd. Erg jammer natuurlijk, want dat is niet wat je verwacht na het lezen van de menukaart. Bij het aansnijden voelde ik al dat het foute boel was. Niet doorheen te komen. Ik mag toch hopen dat de kok weet, dat vlees wat úren lang moet stoven, niet te eten is na een paar minuten op de grill. Want als het al was gestoofd, dan was het niet langer dan een half uur. Dit bord mocht dus mee terug de keuken in. 3 minpunten in één keer.

De varkenshaasbiefstukjes die ik uitkoos ter vervanging waren oké, maar ook niet meer dan dat. In ieder geval het geld niet waard. Wat overigens ook gold voor de pangafilet van mijn vriendin.

Ter afsluiting van de avond bestelde ik een calvados. Het was een erg lekkere, maar helaas een héél klein bodempje.

Al met al ging ik niet met een tevreden gevoel weg. Sommige dingen waren goed, maar met name de hoofdgerechten zijn niet goed genoeg voor het bedrag dat ervoor wordt gevraagd.

Bij mijn beoordeling neem ik ook de service mee. De serveerster die ons bediende deed erg haar best, maar de in het zwart geklede serveerder was arrogant en vond vooral zichzelf geweldig en grappig. Ik vond zijn houding zelfs licht intimiderend.

Goed begin, slecht afgemaakt.

Robert-Jan Alexander.

Meerdere keren hier gegeten, mooie lokatie goede en zeer vriendelijke bediening.

De prijs / kwaliteit ligt gunstig, zeker een aanrader. Maar geen top restaurant in die zin van het woord. Maar een ruime voldoende.

Wij zijn echte restaurantgaanders, in binnen en buitenland, wij komen in eenvoudige en in sterrenrestaurants en proberen overal een juiste prijs/kwaliteitsverhouding te bepalen.

Wij hebben 3 keer bij de Brugwachter gegeten; om er zeker van te zijn dat we ons de eerste en de tweede keer niet vergisten.

Restaurant de Brugwachter stelt ons voor een probleem. De uitstraling is op het eerste gezicht ok, veel mensen komen er ook voor de gezelligheid, maar daarmee houdt het dan ook op.

De bediening is ronduit slecht. Ongeïnteresseerd en arrogant.

De patserige arrogantie treed je bij het binnenkomen al tegemoet.

Over het eten zal ik kort zijn: Van der Valk + (een heel klein plusje). Ongeïnspireerd, vlak en zonder fantasie en daarom veel te duur voor wat je krijgt.

Nederlanders hebben kennelijk weinig smaak, want het restaurant heeft een zekere populariteit, al moet vermeld worden dat als je met mensen over de Brugwachter spreekt, zij vooral voor de ambiance gaan en moeten toegeven dat het eten geen smaaksensaties biedt.

Er zijn voor het geld wat u bij de Brugwachter betaalt, veel betere restaurants in Apeldoorn.

Wij hebben met 6 personen de Brugwachter bezocht.
Na het placeren duurde het erg lang voordat er iemand een drankje kwam opnemen en daarna bleef de bediening traag en onattent.
De voorgerechten en het dessert waren goed.
Voor de hoofdgerechten moet men zich schamen.
Fantasieloos, portionering die in geen geval overeenkomt met het op het menu opgegeven gewicht en een garnituur om van te huilen (doorgekookte witlof, slappe gebakken aardappelstukjes of eigenlijk -kruim en een kale, bittere sla). Een klacht over de erg klein uitgevallen tournedos die 200 gram moest wegen, leverde weliswaar een extra stukje vlees op, maar die stond vervolgens wel voor 30 euro extra op de rekening (dit is na een nieuwe klacht wel gecorrigeerd). Misschien een slechte dag?

We hebben hier nu een paar keer gegeten en dat is zeer goed bevallen. Er heerst een prettige en gezellige sfeer en de bediening is prima. Je kan de gerechten gemaakt zien worden door de open keuken. Erg fijn restaurant.

Met 6 man gegeten. Goede tafel, persoonlijke bediening. Goed eten.

We waren zeer tevreden!

Aantal keren wezen eten. Praktisch altijd zeer tevreden. Natuurlijk is er ooit wel eens een gerecht geweest dat uiteindelijk iets minder in de smaak viel, maar dat is zelden!

Vriendelijk, voldo.

Leuk restaurant met lekker eten!

Fantastische sfeer/ambiance zeer vriendelijk bedienend personeel. Kwalitatief goed eten.