De Echoput in Apeldoorn

Prachtige gerechten, smaakvol ingericht, zeer vakkundige en gedreven bediening. Zeer goed wijnadvies.

Prijzen overeenkomstig niveau restaurant.

Een bezoek zeker waard. Prachtige omgeving.

Het eten en verblijven in de Echoput is een ware aangelegenheid.

De kamers zijn geweldig en het eten is erg inventief.

Alhoewel toen wij er aten had de kok waarschijnlijk net het boekje gelezen hoe laat ik het eten smaken naar gerookt ceder hout.

Echt sublieme gerechten en ook hier erg inventief, om een gerecht onder een glazen stolpje met ceder rook te serveren.

Maar wanneer dit bij elk gerecht gebeurt, heb je aan het eind van de avond het idee dat je laminaat naar binnen hebt gewerkt.

Echter dit kon de pret niet drukken, de wijnen zijn subliem en de bediening erg prettig.

Een klein nadeel, de Echoput gooit hun kamers regelmatig ' te grabbel' op hotels.nl waar je voor een appel en een ei van dit moois kunt genieten.
Het nadeel is dat dit een ander publiek aantrekt dan doorgaans hier neerstrijkt.

Al met al de Echoput tilt zich boven het gemiddelde uit... met gemak!

Ik ben een aantal keren in het restaurant gaan eten. Bediening en eten is van hoog niveau. Wat ik wel een beetje mis is sfeer. Alles is zo donker en sober.

Wij hebben inmiddels twee keer bij De Echoput mogen dineren. Een keer in het restaurant, de tweede keer wilden wij de bistro Flavours proberen. Over beiden zijn wij dolenthousiast. Het restaurant is zeer sfeervol en chique. De bediening is warm, vriendelijk en heeft verstand van zaken. Er kookt een nieuwe chefkok in De Echoput waar al onze lof naar uit gaat. Wij hebben genoten van het menu met de kreeft en de verrukkelijke reebok. De wijnen sloten perfect op de gerechten aan. Ideaal dat je ze per glas bij de verschillende gerechten kan bestellen!

Flavours vonden wij erg leuk. Zeer betaalbaar en kwalitatief hoogstaand eten. Leuke gerechten. Mooie sfeer in de bistro!

Kortom, een dikke tien. We zien uit naar ons volgende bezoek!

Zakendiner met internationale gasten. We hadden een wijnarrangement bij het diner genomen. Blij verrast dat de ober veel verstand had van wijnen en goed kon uitleggen waarom bepaalde wijnen waren gekozen bij het gerecht. Sowieso waren wij onder de indruk van de wijnlkaart. Geen nagerecht genomen: koffie met toebehoren was al een dessert op zich.

Dit was de eerste keer dat we hier hebben gegeten; met stip in mijn persoonlijke top 5 gekomen.

Afgelopen jaar alleen bij hun soort bistro 'Flavours' geluncht; 2x binnen en -heerlijke tuin!- 3x op terras.

Leuk en toch kwaliteits Echoput-3gangenmenu, goed geserveerd. Ene keer beter personeel dan andere keer, maar in ieder geval correct. Bij mooi weer lunchen op terras daar is gewoon genieten!

2 dagen overnacht in het grandioze hotel.
In de middag aangekomen, perfecte ontvangst door personeel.
Gelijk 2 leenfietsen kunnen regelen.
Daarna super geluncht op het terras.
In de avond eten wat bij het arangement zat, dit was super. Ontbijt prima, per tafel geserveerd, ruim voldoende en afwisselend verse jus.

2e avond weer op het terras gegeten en een suprise menu genomen samengesteld door de kok. Echt genoten, wat een super samengesteld menu en hele leuke verrassende combinaties.
Ga zeker terug hierheen.

Heb hier het afgelopen jaar vaak overnacht en enkele malen gegeten.

De prijzen van de gerechten zijn relatief hoog.
De bediening is persoonlijk en uitstekend.
Het eten kan niet beter; uitstekende kwaliteit, veel fantasie.
Er wordt naar je wensen geluisterd.

Een enorme belevenis!

Een verrukkelijk weekend in de Echoput verbleven. Je merkt aan alles dat naar perfectie wordt gestreefd. Het uitgebreide diner was natuurlijk voortreffelijk en doet niet onder voor de top tien restaurants in Nederland. Maar goed, niet voor niets verkozen tot beste nieuwe restauarant van de wereld. Zwaar verdiend en ik wens het team dan ook veel succes op hun niet te onlopen glorietocht.

Binnenkort masterclass Italiaanse wijnen in de echoput :)

We zijn hier ook blijven overnachten. De aankomst was super. Maar wel heel erg netjes! Alles was chique. De kamers van het hotel, grandioos. We hadden een diner arrangement. Al met al, iets van 10 gangen, incl. Koffie e.d. Heerlijk gegeten, echt super. Het is wel prijzig, zo'n nachtje met diner, maar echt waar voor je geld! Het personeel super vriendelijk. Kan niet anders zeggen dan dat het top was!