Vermeer in Amsterdam

Met een grote groep aan een grote tafel. Het was allemaal best te happen, soms tongstrelend, maar niet dat je 'oh my G.' wilde roepen. Het duurde een eeuwigheid voordat de wijn op tafel kwam en het wijnadvies vond ik persoonlijk - laat ik het zo uitdrukken - verrassend. Uitleg over de gangen was prima al meende een van de kelners allerlei grappige toevoegingen te moeten geven. Best aardig maar voor die hoeveelheid centen kun je in Amsterdam elders beter terecht.

Belachelijke liflafjes voor belachelijk veel geld. Eenzijdig van structuur, leek wel olvarit en de combinaties waren niet smaakvol. Bijvoorbeeld zuurdesemcreme met gefrituurde melbatoast (dit verzin ik niet) of bietengazpacho met yoghurtijs. De zalfjes werden geserveerd met hompjes broodkorst, 3 in totaal en keiharde boter. Volkomen overbodig en not-done: tandenstokers op tafel. De wijn (4 halve glazen voor 75 e. p.p.) was overigens uitstekend, een betere keuken waardig. De bedienig was nogal opdringerig, men onderbrak gesprekken om te beschrijven wat er op je bord lag. Ieder plakje wortel of toefje munt werd opgesomd. Een tent om met een grote boog omheen te gaan.