Brasserie Van Baerle in Amsterdam
Een klassieke brasserie met een eigentijdse menukaart!
Contactgegevens
- Adres
- Van Baerlestraat 158 1071 BG Amsterdam Nederland
- Reserveringen
- Reserveer
- Telefoon
- 020-6791532
- Website
- www.brasserievanbaerle.nl
- Verstuur een e-mail »
Omschrijving
*De Brass
Brasserie van Baerle is een hedendaags restaurant met internationale allure en na 32 jaar een begrip in het Amsterdams uitgaansdecor. Zij combineert de levendigheid van New Yorkse restaurants, waar je op elk moment van de dag kunt ontbijten, lunchen en dineren met de allure en de lichtvoetige sfeer die te vinden is in Parijse brasseries.
Het menu bij Brasserie Van Baerle is gebaseerd op de Franse brasserie keuken, met als favoriete ‘evergreens’ de Steak Tartare, de Van Baerle Ceasar Salad en de Formule l’Entrecote. Daarnaast staan ook klassiekers als Terrine met Foie Gras en Crème Brulée op het de kaart. De compacte wijnkaart is alom bejubeld om zijn combinatie van aanzien en toegankelijkheid en biedt voor ieder wat wils.
Tijdens de zomermaanden zetten wij graag onze serredeuren open om feestgangers toegang te verschaffen tot onze romantische binnentuin.
Ook zijn al onze ruimtes voorzien van wireless internet en wij bieden ‘state of the art’ audiovisuele apparatuur om ieder feest wat extra luister bij te zetten.
Graag tot ziens!
Team Brasserie van Baerle
Openingstijden keuken
- Lunch Dinner
- maa 17:30 - 23:00
- din lunch 12:00 - 17:30 diner 17:30 - 23:00
- woe lunch 12:00 - 17:30 diner 17:30 - 23:00
- don lunch 12:00 - 17:30 diner 17:30 - 23:00
- vri lunch 12:00 - 17:30 diner 17:30 - 23:00
- zat 17:30 - 23:00
- zon lunch 12:00 - 17:30 diner 17:30 - 23:00
Eigenschappen
- Fans
-
- Overnachten
- Hotels in de buurt »
- Parkeren
-
Parkeergarage onder Museumplein.
In de straat (Betaald / Zondagen vrij parkeren)
- OV
-
Trams 5 / 3 / 12 / 24
Halte Roelof Hart plein.
- Omgeving
- In het centrum
- Ambiance
- Luxe, kindvriendelijk, romantisch, rustig, zakelijk, huiselijk, gezellig en klassiek
- Kinderen
- Kinderstoel aanwezig
- Diëten
- Biologisch, vegetarisch, glutenvrij, halal, koosjer, suikervrij en lactosevrij
- Voorzieningen
- Terras, honden toegestaan en Wi-Fi
- Prijzen
- 3g-menu à la carte vanaf: € 50,00
- 3g-menu vanaf: € 36,00
- Betalen
-
- Zitruimte
- 45 zitplaatsen en maximaal 45 personen in één groep
- Personeel
- Chef: Emiel Bijpost
- Gastheer/vrouw: Esther Rijke / Latifa Dahouchi
- Sommelier: Floor van Ede
- Eigenaar: Floor van Ede
Recensies
Verdeling van de eindcijfers
Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.
| 1 | 0 |
|---|---|
| 2 | 0 |
| 3 | 0 |
| 4 | 0 |
| 5 | 1 |
| 6 | 0 |
| 7 | 0 |
| 8 | 2 |
| 9 | 0 |
| 10 | 0 |
Verloop van restaurantwaardering
Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.
| 45 |
| 45 |
| 45 |
| 45 |
| 45 |
| 45 |
| 45 |
| 51 |
| 57 |
| 63 |
| 69 |
| 75 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 81 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
| 80 |
-
Serge
Mooie uitstraling. Terug in de tijd. En plots zit je in de jaren '80. Vriendelijke en attente bediening. Bijzondere menukaart: voor een 'schnitzel' en 'biefstuk' moet je hier niet zijn. Een verfijnde keuken die luistert naar de wensen van de gasten. Hier komen wij graag. Nadeel dat de toiletten boven zijn wat voor minder-valide gasten een probleem geeft.
- Eten / drinken 8
- Sfeer 8
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
Jeroen van eerdewijk
Ze snappen er niet veel van bij van Baerle.
Onduidelijke kaart met formules die werkelijk het summum van culinair genot beloven. Als voorgerecht een salade wat qua compositie leek op een bord konijnenvoer en ook nog eens smaakte als een zure augurk, vreselijk!! Het hoofdgerecht werd volgens de bediening op zijn frans geserveerd. Een stukje entrecote met een hoeveelheid frites waarje niet over heen kon kijken, zonder ook maar enige toevoeging en opmaak van groente. We hebben het toetje maar overgeslaan. Op onze opmerkingenwerd niet gerageerd buiten een arrogante blik van een mannelijke ober. Schandalige tent en bediening. -
wiebe
Wat een heerlijk restaurant is dat toch. In de loop van 20 jaar heb ik er met enige regelmaat gegeten, en het is gewoon altijd goed. Erg knap om dat zo lang vol te houden, want veel restaurants zakken na verloop van tijd af of zijn snel weer verdwenen. Maar hier wordt constant goed gekookt, de authentieke brasserie-keuken en de ambiance is stijlvol maar toch informeel. Vorige week at ik er de nieuwe asperges: voortreffelijk bereid met heerlijke ham en "finger licking' boterjus. Zoals het hoort. En dat in die prachtige tuin achter de zaak, een oase in Amsterdam-Zuid.
- Eten / drinken 8
- Sfeer 9
- Service 8
- Prijs / kwaliteit 8
-
De Bruin
Op zaterdag 21 november hebben wij bij u gedineerd.
En van de tafelgenoten bestelde een entrecote met frites daarbij.
Dat werd een flinke teleurstelling. Het aangebodene bestond uit een bord frites met een entrecote zonder ook maar iets er bij, zelfs geen enkele groente. Het was niet meer dan een kale plateservice. De salade vooraf (met walnoten) was redelijk maar bepaald niet om over naar huis te schrijven. Conclusie; het gebodene was de prijs niet waard. Een "uitgekleed"menu.
Vr. Gr/
De Bruin.
Eerbeek.
- Eten / drinken 4
- Sfeer 6
- Service 7
- Prijs / kwaliteit 4