't Weck in Amersfoort

Uitgelezen verrassingsmenu gekregen met fraaie culinaire combinaties en verrassende smaakbotsinkjes die onbeschrijfelijk geniaal zijn! Alles home-cooked, tot en met de bonbon bij de espresso. Gastvrije ontvangst in fraai interieur met smaakvolle inrichtingselementen. Zeker voor herhaling vatbaar...

Gisteravond dit restaurant bezocht met een afwachtende houding. De gemiddelde waardering ligt immers niet hoog. We hebben een 5 gangen verrassingsmenu gegeten. Iedere gang was mooi geserveerd en smaakte prima. Je merkt dat de kok verstand van culinair koken heeft. Een compliment. Er werd gebruik gemaakt van verse ingrediënten. Ook het team dat serveerde was perfect en vriendelijk. De inrichting van de zaak is gezellig en doet iets aan van een luxe eetcafe. Het niveau ligt echter ver daarboven. Ook het wijnarrangement paste heel goed bij de gerechten. Minpuntjes zijn er wel, maar ver te zoeken.
Ga zo door!

Vrijdag 19-7-14.Het 4-gangen verrassingsmenu bij 't Weck was een feest. Heerlijke smaken en aparte, geslaagde combinaties. Goed wijnadvies en een uiterst competente en vriendelijke bediening. Absoluut een aanrader.

Vorige week met mijn vriendin wezen eten bij 't Weck. Je voelt je gelijk thuis door de gezellige sfeer en inrichting van het restaurant. Wij kozen voor het vijf gangen verrassingsmenu maar wilden graag een extra koud voorgerecht in plaats van een tussengerecht. De chef kwam bij ons aan tafel om onze voorkeuren te noteren, top!

Allereerst kregen we een heerlijke amuse geserveerd in een schelp, origineel en lekker. De eerste gang bestond uit een zalmtartaar en graved lachs, heerlijk vers! Vervolgens kregen wij ons tweede voorgerecht waar wij om gevraagd hadden. Lamsham, aardappelsalade met dragon (volgens mij) en dergelijke. Leuk dat de chef alle gerechtjes verfijnd met diverse soorten originele kruiden. Cress met bijvoorbeeld oestersmaak, popcornsmaak enz. Ook de gastheer is goed op de hoogte van alle verschillende ingrediënten. Het hoofdgerecht was het hoogtepunt van het menu. Black angus sucade, rode portsaus en aardappel-knoflook mousseline. Het vlees smolt bijna op je tong, zo mals was het. De saus was om het bord bij af te likken. De chef kwam persoonlijk aan tafel om te vragen of het naar wens was en bood ons aan om nog wat extra saus te brengen. Leuk dat er bij elk hoofdgerecht ander aardappel- en groente garnituur zit. Is weer eens wat anders dan standaard friet erbij. De vierde gang bestond uit diverse kazen. We kregen een bordje met een port proeverij erbij, erg origineel en lekker. Ten slotte bestond het dessert uit diverse zoete lekkernijen. Heerlijke dessertwijn er ook bij!

Een culinaire ervaring, een gezellige sfeer, goede service en een goede prijs/kwaliteit verhouding. Wij zullen hier zeker terugkomen!

Afgelopen dinsdagavond wezen eten bij T'Weck te Amersfoort. Bij binnenkomst zeer hartelijk ontvangen. Was persoonlijk meteen verkocht door de huiselijke sfeer en klantvriendelijkheid. We werden begeleid naar een tafeltje bij het raam. Als voorgerecht coquilles met frisse nasmaak. Hoofdgerecht bestond uit parelhoen met prima jus! Frietjes apart bij te bestellen, huisgemaakt en erg smakelijk. Bij het hoofdgerecht werd door de bediening een bijpassende wijn geschonken. Het dessert bestond uit een vers gebakken chocoladetaartje. Deze was in een woord: verrukkelijk! Smeuïg en lekker warm. Aan het einde van de avond nog een wijntje gedronken en wat nagetafeld. Leuke, gezellige avond gehad en kom ook zeker terug. Een echte aanrader!

Gisteren hier gegeten met grouponbon. Verrassingsmenu afgesproken.
Voorgerecht van het verrassingsmenu was een grote tartaar van rauwe zalm, in grove stukken gehakt met miniscuul dotje mayo of zoiets. Moest er van kokhalzen. 4 Flinterdun gesneden plakjes stokbrood erbij.
Hoofdgerecht was brok gerookte baars met te weinig dunne, flauwe Noilly Pratt saus, smaakte naar niks en vroeg om zout.
Raar om 2x vis in een menu te krijgen voorgeschoteld. Nagerecht was so, so, weer versierd met druppels saus. Wel 4 x werd er geprobeerd om ons iets anders te laten drinken, terwijl het glas nog vol was. Hier hadden we geen zin in want hadden nu te weinig vertrouwen in een goede wijn.
Leuke dame vroeg of ik een jas had bij vertrek. Deze werd mij in de hand gegeven en ik kon hem zelf aandoen. Ongemanierd.
Kom er zeker nooit meer. Gruwelijk!

Op een zaterdag met twee personen gegeten bij 't Weck. Het is een gezellig restaurant dat net 3 maanden geleden was overgenomen van de vorige eigenaren. De sfeer was goed en de service was zeer vriendelijk en goed getimed.. de wachttijden die eerder genoemd zijn in een andere ervaring door anderen waren niet aan de orde alles liep gesmeerd en het restaurant was bijna vol die dag. Het eten was gewoon goed te nomen, lekker op smaak goed bereid en lekker. Het concept met het 3-gangen diner a 28 euro of de keuze voor een verrassingsmenu is een goede vondst en in tegenstelling tot vele andere met passie bereid. De verrassing attentie met het weckpotje achteraf een leuke reminder om nog eens terug te komen. Ondanks dat het restaurant net open is zit de gang er goed in en ik moet zeggen dat het een aanwinst is voor de stad Amersfoort.

We komen hier zeker nog eens terug.

We hadden er meer van verwacht, veel meer. Kwaliteit was matig en we zien geen reden om terug te komen.
Voorgerecht een steak tartaar, smaakte wel erg neutraal en miste o.a. een zuurtje. En gepocheerd kwarteleitje staat toch veel leuker dan een gekookt eitje. Hoofdgerecht schelvis met alikruiken, was ok en als nagerecht een muffin.
Bij het vragen van de rekening zagen we dat de friet en de salade apart gefactureerd stonden, a 3,50 euro per item! Stond op de menukaart werd er gezegd. Nu snap ik ook dat ze hun menu aanprijzen voor 28 euro maar eigenlijk is het 31,50 euro. Want zonder de frietjes en salade heb je na afloop geen voldaan gevoel.
Prijs voor een fles wijn was prima, 20 euro. Alleen duurde het een uur voordat we de eerste gang kregen.
Wat we wel een sterk punt vonden is dat we na afloop een potje met een verrassing kregen. Het potje is verzegeld en dien je bij een volgend bezoek mee te nemen en dan pas open te maken. Eerder openmaken is geen verrassing! Er kan bijvoorbeeld een gratis koffie of tussengerecht inzitten. Dit kennen we nog niet en hier over zou ik zeggen, ga zo door!