Brasserie Unique in Alphen aan den Rijn

Zoek je naar een gelegenheid om je een avondje te laten verwennen met heerlijk eten, prachtig en met zorg opgemaakt borden in een gezellige ambiance, dan ben je bij brasserie Unique precies op de juiste plek. Heerlijke carpaccio, malse eendenborstfilet en als toetje het overheerlijke kaasplankje door de kok zelf aan tafel gebracht. Een kok met liefde voor zijn vak en een gastvrouw met persoonlijke aandacht maken van de avond een feestje.

Mooie brasserie, zeer lekker eten en heel mooi interieur. De zeer orginele, met de hand gesneden carpaccio is weergaloos met zijn huisgemaakte friet en super mayonaise! De Hollandse biefstuk is zeer mals en smaakvol. Dit zijn echt aanraders.
De brasserie is nu heel mooi en modern ingericht, een goede vooruitgang in vergelijking met hoe het eerst was.

Heerlijk gegeten van het dagmenu.
Beetje kille verlichting en inrichting.
Betaalbare en heerlijke huiswijn.

Mooi geserveerd, uitstekende smaak, hoeveelheid precies genoeg om nog een keer te gaan. Vriendelijke bediening en prima betaalbaar.

Zonder dat ik me het bewust was, heb ik gereseveerd bij de brasserie in plaats van het restaurant. Foto's zijn van het restaurant. Brasserie is een beetje armmoedig, verf laat los van de tafeltjes.

Eten is overingens prima.

Wij hebben heerlijk gegeten bij brasserie Unique. De gerechten smaakten heerlijk en werden met veel zorg geserveerd, het zag er heel creatief uit. De sfeer was ook heel relaxed en niet onbelangrijk een vriendelijke bediening. Een aanrader!

Eindelijk een restaurant van hoog niveau in Alphen aan den Rijn. Warm welkom van de gastvrouw. Prettige ambiance, netjes verzorgt en strak. Daar houden wij van. Kwaliteit en presentatie van het eten is top. Je krijgt unieke gerechten. Service en bediening goed getimed. Rustig achtergrond muziekje, wij hebben heerlijk gegeten in Brasserie Uniek. een echte aanrader.

ietwat koude ambiance met de witte tafels en de dreun uit de speakers. ( ondanks verzoek om geluidsniveau aan te passen bleef muziek dominerend) bediening is afstandelijk en niet echt een gevoel van welkom. ook geen vraag of belangstelling waarom wij als gezelschap van zeven personen naar de brasserie waren gekomen. eten en drinken zijn zonder meer op orde, koken wordt met bezieling gedaan waarbij voor-hoofd en nagerechten allemaal goed waren, al zouden de porties wel groter mogen en was het garnituur voor iedereen ( op de frites na ) gelijk. ook bij afrekenen weinig interesse hoe het ons vergaan was. kortom eten en drinken op niveau, brasserie-gevoel niet echt aanwezig. volgende keer het restaurant proberen, wellicht iets warmere ambiance

Mijn verjaardag culinair gevierd met een workshop moleculaire gastronomie onder begeleiding van kok Jac-Benny! Wat een smaaksensaties op de tong; beginnend met combi van hartig en zoet, een eigen gemaakte kletskop met nootjes op een stokje (makkelijke maar zeer smakelijke en goede esthetische starter op ieder feestje). Na de tomatenbouillon geserveerd in een injectiespuit (succes verzekerd) naar de pastinaak met kaviaar van bietjes. Tijdens deze workshop was het een aparte ervaring om bijvoorbeeld deze kaviaar van bietjes zelf te maken. Daarna wortel op een heel andere manier bereidt en iedereen lust nu wortel! Een zalige vis uit de Indische Oceaan geproefd, tussendoor een komkommerijsje en als afsluiter een broodpudding met diversen soorten soorten kaas. Hierbij zou je kunnen denken dat je met de 5 verschillende soorten kaas geen verschil meer proeft maar echt wel! Als afsluiter terug in de tijd naar Tita Tovenaar experimenten...... Kortom een echte aanrader voor als je je smaakpapillen en vrienden wil verrassen en verwennen.

Wat een slimme zet van restaurant Chique om het weinig gebruikte lounge gedeelte tot brasserie te maken! De meer dan uitstekende keuken van chef Ferry Wijsman is zo bereikbaar voor een (nog) breder publiek. Dat is leuk voor de eigenaren, die het rendement op hun vierkante meters handig hebben verbeterd, maar nog leuker voor het publiek! Heb hier voor een zeer schappelijke prijs gewoon erg goed gegeten. De zachtgegaarde (navraag leerde: bij 55 graden) forelfilet smolt op de tong en het aardse van de zoetwatervis was mooi aanwezig. Lekker fris garnituur van tzaziki met komkommer en olijven en mooi opgemaakt. Halve kreeft als hoofdgerecht was mals en smakelijk net als de begeleidende asperge met klassieke saus. Niet hemelbestormend, wel goed. Uitstekende sauvignon blanc met tonen van perzik stoof het glas uit. Bordje met 5 kazen en vijgenbrood erg lekker en spotgoedkoop. Bediening was vriendelijk en attent kortom, een absolute aanrader.